便利店在我们周围已经变得非常普遍。最初是以夫妻店的形式出现的。后来投资人认为便利店是非常值得投资的,于是出现了大量的便利店。我们只知道隔壁的全职便利蜂。全职谢幕,关邻居,方便蜜蜂裁员,这些都很正常。而且,这显然是便利蜂新的利润增长点。如果需要送货,就得有外卖小哥,还要收配送费。如果物流系统打通,对于便利蜂来说,可能会有新的场景和更多不同的玩法。

诞生了7-Eleven的日本,为何组团到便利蜂考察?

诞生了7Eleven的日本,为何组团到便利蜂考察

基于工匠精神细腻性格传统文化生活习惯,日本是全球便利店做的最好的国家。诞生了711全家罗森这些全球知名的便利店品牌。其在信息物流供应链MD管理原创产品方面更是精益求精。坦率的说,世界范围没有一个国家的便利店水准达到日本的高度。既然如此,为何组团到便利蜂考察呢?最重要的是数字化趋势。全球的数字化趋势这是全球性趋势,随着新技术的突破,未来的行业都会跨界融合。

比如最近的日本日立就在去制造,主要原因是日立要从产品制造向数字领域转型,从而变成通过物联网等聚拢数据来创造附加值的企业。事实上,零售行业更是数字化的先驱。新零售其定义就是,基于消费者体验的数据驱动的泛零售。但日本因为比较保守,这些年创新意识不足。除了大财团,总体状态都是趋于安稳。零售行业也是如此,日本便利店更注重系统化地运营,在细节上做得很好,而缺少数字化技术的赋能,其实是传统行业向新零售转变的过程。

因此有了向外取经的意愿。便利店在中国演进这几年便利店业态在国内发展迅猛。和日本不同,除了学到日本便利店运营上知识,由于新技术的使用,很多在日本需要到店才能得到的服务,在中国根本不需要,大大提高了人效。缴费ATM支付,这些服务在国内已经完全移动互联网化了。看起来没有日本便利店服务多,但是在无限场景化打造方面具备了未来零售的基本要求。

基于数字化的服务,才能真正满足未来生活的需求,便利店的到店体验和线上服务相辅相成。另外在国内便利店也在衍生一些新物种,比如生鲜便利店。这都是在国内文化和消费需求下延伸的物种。总之,日本便利店的确做的很好,这是我们应该更深入学习的,我们应该学习日本便利店的精细化管理,学习极致精神。但在数字化新技术场景构建等方面,中国的确走在了前面,并且这个步伐越来越快,甚至领先世界。

便利蜂/猩便利等新零售便利店,与711这样的传统便利店有什么区别?

便利蜂/猩便利等新零售便利店,与711这样的传统便利店有什么区别

MicrosoftInternetExplorer402DocumentNotSpecified7.8 磅Normal0 711创始人曾经说过,过去40年,711通过首创24小时营业锁定热销产品和提升销售力,成为便利店行业的引领者。

零售业的核心要素是顾客货物场景的三位一体,传统的711便利店模式将三者的结合做了成本流程市场最优化的组合,但在当下的新零售场景下,传统关系链亟待重构,这主要涉及两个方面。一是大数据和人工智能的新技术崛起,供应链的智能化配给成为可能。二是消费场景的全面革新,消费力从传统的需求模式解脱出来,消费力得到了充分的激发,人们在新消费场景下,不再仅仅因为需求而购买,还有热爱。

全职谢幕。邻居关停便利蜂裁员。为什么便利店的新人帮不上忙?


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