我对市面上的辣条品牌不太熟悉。我觉得最好吃的辣条还得自己做。以后不用担心辣条了。想吃的话可以多吃点辣条。你安心。辣条在河南由来已久。然而，在80年代初，中国人只是吃饱穿暖，并没有太多的剩余食物来制作副食品。随着中国经济的快速发展，辣条逐渐普及。起初，卫龙像许多当地辣条制造商一样，没有品牌意识，甚至不被其他地方接受。只是批发商想买就买一些货，不想买也没办法。随着国家食品监管力度的加强，卫龙率先实施工厂化生产，包括建设现代化生产线、实施药物级净化生产车间、对细菌的控制措施等。，直到卫龙参与了辣条行业国家生产标准的编制，让卫龙品牌迅速上升为辣条行业的首选品牌，让人们改变了辣条=垃圾食品的看法，可以放心吃辣条了。
我喜欢吃我们四川遂宁地区的粉条！尤其喜欢圆状稍细那种！一定要是红薯粉条！有的地方也叫地瓜粉条！来炒一份蚂蚁上树或者粉条鳝鱼！平常就煮个酸辣粉里面搭配一点肥肠一定要加点肥肠汤味道很好，我插一点题外话现在手工粉条几乎没有了！手工粉条识别方法是手工粉条拿小在手上手感韧性弹力很好不易折断有小疙瘩外观顺直。
什么牌子的辣条好？
什么牌子的辣条最好吃？市面上的辣条牌子我不熟，我觉得最好吃的辣条还得是自己做的。它不光好吃，还相对安全一点，就算一时嘴馋吃多了点，也不影响什么，吃起来能够稍微放心些，过年过节，自制一盘辣条，还能轻松稳住熊孩子们，可以说是相当好使了。前不久，拍了一个视频做法，原来红hei极一时的辣条做起来这么简单，既然是花这么点功夫就能做出的好吃零食，干嘛还要去吃外面的添加剂呢？下面就放步骤首先是食材准备，主料是腐竹泡好的，用面筋也可以做，看自己买什么方便吧。
配料是小米辣干辣椒辣椒面，这几样虽同为辣椒，搭配使用却能让辣条辣度层次丰富起来，味道更好。白芝麻红油火锅底料孜然小茴香也需准备适量，让辣条的香度更好。食用油盐糖醋料酒等厨房用料也备上。接下来处理食材，腐竹改刀切成稍短的段方便入味小米椒切圈锅内放食用油，注意是热锅冷油，烧热一些，再下油，油稍微多一点没错这本来就不是什么健康食品，把红油火锅底料先放进去，转小火，炒化炒出香气。
放进干辣椒和小米椒碎注意开大油烟机，炒香以后，烹入料酒可以去除一些余味等料酒的酒气挥发差不多了，加入少量水稀释一下，不用太多。然后放糖，因为做的是甜辣口味的辣条。放入糖以后，推搅汤汁，让砂糖充分融化。再放盐。还放醋，没错调的就是怪味。这样增加一些酸甜味，口感更接近市面的辣条，但醋不宜多。将汤汁烧开一会，转小火。
把切好的腐竹码入料汁锅中。小火烹煮一会，让腐竹充分吸收料汁。煮三四分钟，尝一下作料是否足够，或是需要添加咸味或是甜度，稍作调整，再煮两分钟，尝一下腐竹是否入味。觉得味道可以就捞出盛盘这还没完入味的第二步，用一个煎锅，多放油，烧热，把煮好的腐竹码进去煎炸。撒上小茴香和孜然炸一会儿，让腐竹里的水分尽量被榨干，然后再撒辣椒粉。
撒一层糖在腐竹上，让它有咸味有辣味有香味有鲜味。调味完毕，把辣条夹出来沥油装盘，可以用到厨用吸油纸。然后码盘，撒上熟芝麻，那就更香了。一盘老少皆宜但也不适合多吃的自制放心辣条就做成了，做过一次以后，你就会发现，做起来特别的快，分分钟就能上桌。以后想吃辣条不要再纠结了，自己做想吃就能多吃点的辣条，安心得很啊。
什么牌子的辣条健康？哪些牌子的辣条是合格的？
辣条这几年的迅速崛起，离不开卫龙的大力推广。先说中国辣条生产集中的地方:河南是首选。可以说河南是辣条的发源地，因为河南首先是中国优质小麦的主要产地，河南做到了面食、面粉面、方便面、面筋辣条的完美，几乎在河南所有有面的地方都能找到。这与河南的地理位置有关，河南是中国优质小麦的生产基地。其实辣条在河南早就有了，只是80年代初中国人刚刚温饱，没有太多余粮做副食。随着中国经济的快速发展，辣条逐渐普及。起初，卫龙像许多当地辣条制造商一样，没有品牌意识，甚至不被其他地方接受。只有批发商想买才会买一些货，不想买也没办法。随着国家食品监管力度的加强，卫龙率先实施工厂化生产，包括建设现代化生产线、实施药物级净化生产车间、对细菌的控制措施等。，直到卫龙参与了辣条行业国家生产标准的编制，让卫龙品牌迅速上升为辣条行业的首选品牌，让人们改变了辣条=垃圾食品的看法，可以放心吃辣条了。
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