厨师不会加热，自然它也不会做一条面包。面包能做的食物，厨师都做不出来。chef最大的特点就是揉面和打鸡蛋奶油比面包机更快更好。当然，厨师的机器越贵越好用。下图是厨师的机器揉出来的面包膜。厨师机的其他功能除了制作面包、蛋糕、饼干等半成品外，厨师机的配件也相当丰富。
想买厨师机了，不知道哪个牌子的厨师机好使呀，求推荐，在线等？
凭心而论，厨房家电，还国外品牌的好用。曾经走过很多弯路。买了个面包机，东菱的，花了六百多。结果连续用了三个和面程序，机器不转了。家附近没有售后店，开车了快一个小时，去了指定售后换零件，花了150，结果没用两个月又不转了。上网搜了一下，发现这样问题的很多，就没再修了。后来狠狠心买了个博世的和面机，松下的烤箱，简直用得不要太顺心哦！买破壁机也是。
在京东618买的九阳，平均寿命不到一年。包括自己家买的和给公婆还有老公的外婆买的两年多一共换了4个破壁机，我家的由于经常用，中途烂了三次还去换了杯，结果都用不到两次都又坏了。后面托人从美国带回来一个，用了这么久一点问题都没有。特别是打芝麻酱，效果堪称惊艳，啥都不用加就能打出细腻顺滑的酱料，以前用九阳都要往里面加点麻油才打得动。
目前厨师机品牌挺多，价格贵的五六千，便宜的五六百。选择厨师机，还应该也从个人的经济承受能力和使用需求出发比较好。进口品牌，厨宝凯伍德博士等，颜值较高，但价位基本不低于三千五。商用品牌，乔立佳麦等，外形比较简单，但机器耐用，价位两千左右，适合私房或店面使用。家用品牌，长帝柏翠等，设计新颖，价位适中，适合普通家用。
如果只是于家庭日常使用的，推荐长帝等家用型厨师机，颜值高，价位不贵，性价比较高，可以打蛋白揉面团，基本能满足日常需求。我也有一台长帝厨师机，平时揉面团做吐司还是不错的。前些天刚做了酸奶吐司，分享配方给你，希望能对你有帮助。酸奶吐司材料高筋粉250克酸奶160克蛋液40克细砂糖35克盐2克干酵母2.5克黄油18克步骤1 除黄油以外的所有放入打面杠，搅打至能拉出粗膜后，加入已软化的黄油，继续搅打，直至面团能扯出结实的薄膜。
2揉好的面团放入容器，盖保鲜膜，在28度的环境下发酵至两倍大，手指蘸面粉戳洞，不反弹不塌陷即可。3取出面团，分割三等份，滚圆松弛10分钟。4 依次进行擀卷，松弛10分钟。5 再进行一次擀卷后，放进模具。6 在38度的环境下二次发酵，发至九分满后，盖上吐司盖。7 放入预热好的烤箱，上火160度，下火180度，下层烘烤30分钟。
自从爱上了做烘焙之后，朋友都劝我入手厨师机，想问问大家，厨师机有必要买吗？
做烘焙想入手厨师机，有必要买吗？其实厨师机的功能是非常强大的，除了我们能想到的一些常用的烘焙功能，比如打发蛋清打发奶油揉面等等，还能当作一台多功能料理机搅拌器和面器压面机等等来使用。但是是否家庭都有必要购买一台呢？这个要根据个人的使用情况家庭的人口数量制作场景放置空间多维度来决定。首先来说说最最关键的应当最先考虑的因素每次制作的量究竟有多大?我认为你使用的主要场景还是用来做烘焙。
比如做蛋糕，如果你在做飓风蛋糕，你需要打蛋白。如果你正在做海绵蛋糕，你需要传递整个鸡蛋。如果是一磅蛋糕或饼干，你需要搅拌黄油。蛋糕做好之后，要送奶油做装饰或者奶油面霜，也要送蛋清或者黄油。手泵很耗力，所以只能用电驱动。有电动手持电动打蛋器，还有你问的厨师机。如果你经常烤一个六寸或者八寸的蛋糕，或者一个蛋卷，或者几个纸杯蛋糕，鸡蛋的数量不会超过6个。
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