我想问一下，如果是你，你会选择早餐外卖吗？除了烤饼，还有像炸糖饼、豆腐干饼这种早餐，在家做的时间比较长。我通常会考虑带一些这样的早餐出去。外卖早餐的需求量确实很大，送回家也不是不可以。如果是在18线的小城镇，可能还准备好了，但是如果是在三线以上的城市，想都别想。
为什么没有人做早餐外卖？
感谢邀请这个是多个因素决定的。1-SKU单一，早餐无外乎那几个款，容你超强发挥的空间不多，2-客单价高不起来，过个早有多少人一顿吃出个20、30的价格高了自然就不容易上到外卖这一块。3-时间是个大问题，既然是外卖就需要快速，方便，可是早餐你怎么做到解决这两个痛点需要付出的代价挺大，4-真的太累，搞起来要累死人的！。
早餐外卖真的有那么大的需求吗？送到家为什么不行，有尝试运营过的吗？希望求解？
都不用尝试运营，直接理论分析就可以得到答案，早餐外卖的确有非常大的需求，送到家也不是不行，如果是在18线小城的话，兴许还可以做好，但如果是三线以上城市想都别想。以现实中外卖平台为例，外卖被美团、饿了么平分江山，在北上广生活过的人对外卖肯定不陌生，可以说外卖让我们节省了很多时间的同时也浪费了很多时间，节省时间的原因是，当我们在忙于工作时拿起手机，下载一个外卖APP选择自己喜欢的菜品、门店下单，之后就会有骑手送货上门，这样就免去了我们外出吃饭的时间；但这些外卖平台真的节省了时间么？我在北京工作，去年点了大概200份外卖，平均每次送达的时间在30-2个小时不等，一般中午12点吃饭就需要11点左右开始订外卖，甚至还要提前。
不然赶上高峰期，你的外卖可能需要两个小时才能送到你的手里，这大大的增加了时间成本，假设，我们现在成立了一个早餐外卖的门店，我们依托于饿了么、美团或是自己雇佣骑手，以北京为例，北京的早高峰出现在早7-9点，我们正常人吃饭的时间也是7-9点之间，那如果作为一家早餐外卖门店依托于饿了么、美团等平台进行派送时，当食客拿到早餐的时间最少是半小时以后，严重的甚至要10点多以后才能取到。
而且这不是个别现象，而是普遍现象，试问，如果是你你会选择早餐吃外卖么？最重要的是现在的快节奏生活，很多人选择不吃早餐，或就近解决。如果是在18线小城的话，因为不存在早高峰期，自己雇佣骑手的话兴许可行，但如果是大城市的话还是算了吧，真的不适合。虽然有些门店也是以早餐为主，但他们经营的食品种类也是有些限制的，并不是单纯的早餐店，
如果有早餐配送到家，你们会选择吗？
我是趴窗看雨的小龟，我来回答“如果早餐配送到家你会选择吗，为什么？”这个问题。我的回答是会选择，实际上我也曾早餐叫过外卖，这种情况一般是周末会叫外卖，因为平时的时候早上会很匆忙，时间感觉也很紧张，一般会选择自己在家里做早餐，而且基本上早餐的主要制作时间平均在十到二十分钟就做好了，因为头天晚上可以做充分的准备工作，
而如果叫外卖的话，一般从下单、快递员接单、取餐、送餐到家，最快也得半小时左右，因为早晨的路况人多车多、拥堵现象严重，早点店客人也会多，外卖接单送单所花的时间这些因素都会考虑到，而且早餐店的外卖接单如果从7点开始的话，估计配送到家最快也要7点半了，而这对赶早去上班上学的大人孩子来说显然是太晚了。而如果是周末的话，辛苦一周的家人一般会在周末睡个懶觉，早餐也不用那么匆忙的准备，就可以考虑点外卖了，一般老字号的排队早餐或者一些在家里制作比较花时间的早餐我会选择，
离我家不远，有一家很有名的回民烧饼羊肉汤店。他家烤的烧饼又脆又脆，外面的芝麻感觉轻轻一咬就碎了一地。里面的芝麻糊馅味道浓郁，配上他家正宗的羊肉汤吃起来特别满足。但唯一担心的是:他家门口每天都排着长队。想吃一顿饭，半个小时都吃不下。所以我一般都会选择周末在他家订早餐，早点订，然后继续睡懒觉，哪怕送晚了。
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