当一条电鳗要攻击或被攻击时，它会向这些特殊的细胞发出信号，这些细胞中的正离子会定向移动，在细胞两端形成电压，一个细胞就相当于一个原电池。一个电池产生的电压微不足道，但当多个电池串联起来时，就会非常可观。测得的距离一般为300 ~ 500 V，最大为700 ~ 800 V，远远超出人体的安全电压。一般生物都很难抗拒。据说有人见过电鳗攻击水牛。
电鳗为何会发电，肌肉为何会产生电压？
生物学的东西，完全是外行，但现在网络很发达，查找资料很方便，所以，看到这个话题，查阅了一些资料，结合自己的理解和分析，谈点看法。电鳗的身体两侧有成千上万的特殊细胞，这些特殊细胞按照一定的规则排列在一起，当电鳗要发起攻击或受到攻击时，就会对这些特殊细胞发出一个信号，这些细胞里的正离子就会发生定向移动，在细胞的两端形成电压，一个细胞就相当于一节原电池。
一个细胞产生的电压很小，大约0.15V（一节干电池的十分之一），对其他生物体不会有什么影响，刚才说了，在电鳗身体两侧有成千上万的这种细胞，这些细胞先是串联然后再并联，组成电池组。因为串联电池组的电压等于各节电池的电压之和，比如电动自行车的电池，一块是6V，四块串联起来，电压就是48V，所以，一个细胞产生的的电压微不足道，但众多的细胞串联起来，就会十分可观，距测定，一般是300～500V，最高可达700～800V，已远远超出人体的安全电压，一般的生物都难以抵挡，据说有人曾见到过电鳗攻击水牛。
有趣的是，电鳗释放出这么高的电压，却不会伤害到自己。不知道是大自然的神奇，还是电鳗进化的结果。一方面，电鳗的身体器官被绝缘体包裹，放电时电流不会流过这些器官。另一方面，上面讨论了电鳗的电池排列，先串联再并联。电压是串联增加的，电流是并联增加的，但是对于外部来说，每个串联的外部电流是相等的。
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