还未去日本时in姐最向往的是日本的樱花季，听人说：少年才爱赏樱，成年人更爱枫叶。直到去过秋日的京都，才渐渐懂得这句话。by @jpkr.travel日本人把赏樱叫做「花見」，却把赏红叶叫做「红叶狩」，有种狩猎秋天的生动。如果错过了樱花，就别再错过秋天的红叶季啦！每年红叶季都是日本游客最多的时候之一，哪里有红叶哪里就有游客！所以早点预定才不会错过一年一度的色彩盛宴哦！by @yohei_sawamura枫叶季时间与樱花季刚好相反，枫叶季从北向南依次变红，所以最早进入枫叶季的地区是北海道，最晚的是九州地区。
日本的枫叶季可以持续3个月，不同层次的青绿色，嫩黄色，砖红色，赤褐色交替在一起，韵味十足。by @jay.phuc.photography京都赏枫?景点推荐琉璃光院日式屋廊与五彩枫叶完美结合，层林尽染斑斓意，说是日本最美的赏叶之处也不为过。别处的红叶只有红黄两色，这里却有粉色，登上楼台三色交映，看得人如在幻境之中。
by @retrip_nipponby @daisuke_clover琉璃光院以前是京都望族的别墅，每年仅开放两次供游客参观，分别是春天的新绿和秋天的枫红。走进庭院，你便可感受到移步造景的日式园林的魅力。院落小巧却不乏匠心，于细节处可以看出当初的设计者和工匠们的用心，沟渠、小桥、楼阁、庭院、锦鲤、溪水相得益彰。
登上二楼的观景台，透过窗户向外眺望，雨后新洗的枫叶、绿叶互为衬托，倒是使人视觉愉悦。盘腿坐于窗前，可看到窗外的风也倒映在室内锃亮的木桌上，光影与枫叶虚实辉映，满目流光溢彩。若是走累了。自二楼观景台往下走便可找到茶歇的地方。参访日式庭院让我觉得最为安心妥帖的地方在于，主人总会为访客准备好观景歇息的地方。
此刻，品茶润嗓，并让双腿稍作歇息，同时，伴着徐徐凉风，潺潺溪水，红枫青苔。无不为这次旅程平添一丝惬意。岚山日本京都是个氛围之都，这座深受世界游客沉迷的风雅古城，所到之处充满了氛围，用多少形容词都无法恰当的描述。而位于城市西郊的嵯峨岚山，便是雅致氛围的最佳代表。行走于岚山，真真切切感受到岁月的幽静美好。
每年枫叶季的时候岚山人很多，路边随处的景色也很美丽。“日暮秋风起，萧萧枫树林”，若是要问哪儿的枫叶最令人流连忘返，当属常寂光寺。这座被红叶浸染的古刹，是最有名的赏枫寺院之一。红枫绿树青苔，将这个依山而建的小小的朴素寺院修饰得炫目缤纷。不光是秋日的红枫，常寂光寺的庭院也很值得仔细观摩。粗糙的石制夜灯，不经打磨还挂着苔藓；经过岁月洗礼的石阶，还带着怯生生的纹路。
而这些，岁月流转遗留下的痕迹，正是“古朴之意”的真实写照。每逢深秋，这里总是游客不断。排山倒海似的枫叶，仿佛一夜之间弥漫至满山遍野，尤为震撼。在这里，自然界的凋零，被演绎得如此羞涩而清婉，青苔上，树根旁，台阶上，溪沟里，屋檐上。东福寺夏秋两季的东福寺各有千秋。通天桥，是赏红叶的最佳观景台。在桥上，放眼望去引入眼帘的是满山遍野的红，又是杂糅了各种明度、饱和度的红，此处被称为“通天美景”真是实至名归。
东福寺往里面走，就是即宗院，google地图可以查看到。在枫叶季限定开放，由于是需要另附参拜费，反而清净得很。圆光寺圆光寺是难得的一处赏枫清净之地。步入此处，可以安安静静地坐在地台上观赏阳光打在红枫叶上。寺庙后面有路可以登顶，俯瞰京都市区。近处的寺庙与红叶，再到京都低矮的房屋，再到远处的岚山，没有大城市的喧嚣，一切都让人心情平和。
by @ryooora_yuzu清水寺清水寺是京都最古老的寺院，春季时樱花烂漫，是京都的赏樱名所之一，秋季时红枫飒爽，又是赏枫胜地。不过清水寺游客很多，不喜欢人挤人，想要清净环境的可以去in姐之前推荐的圆光寺，东福寺等。by @mitchjnelson_photograohy米其林餐厅说京都拥有日本最精髓的传统文化，一点也不为过，尤其是讲究“表里”的“京料理”，通过料理传达自然瑰宝的美妙，更近一步传达哲学禅意。
为什么日本的米饭很好吃？
日本的大米干饭确实好吃，软糯弹牙，粒粒喷香。总结起来，主要三个原因，也是日本人的生活经验。第一个是大米的品种。我最早听说的，以及资料查来的，最贵大米出在日本。在上世纪八十年代，我们的大米还几毛钱一斤的时候，日本的新澙越光大米都卖到百元一斤。如今更有吉尼斯纪录，东洋公司的优质金芽大米成为世界最贵大米，售价109美元一斤。
我们最好的五常大米才十几元一斤。第二个是精益求精。工匠精神在日本体现最完美。譬如大米品种，尽管他们有卖那么贵，但是不说明品种最好。吃遍世界美食的蔡澜先生明确说过，我国的五常大米比日本的大米要好。为什么我们卖不上价，他们的大米却卖那么贵?就在于工匠精神。他们的每一个品种、每一个生产批次的大米，都要严格按照等级标准挑选成品，共有四个等级，一级、二级、三级和规格外等级。
我们的大米如果这样加工选定，一定不比他们的差。而且我们国家优质的大米品种很多，甚至有比五常大米还要好的，只要充分发挥资源优势，相信能生产出更高价格的产品。第三个是米饭做法。很简单的例子，日本的电饭煲做米饭，比我们的电饭煲做的好吃。这里面没什么奥秘，就是加热的火候、面积和时间更符合大米成熟的要求，不再是煮熟就成的粗放标准。
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