滁州市有什么好吃的鱼，滁州市凤凰西路延伸段哪家烤鱼最好吃

本文目录一览

1，滁州市凤凰西路延伸段哪家烤鱼最好吃
2，滁州市酸菜鱼哪家好吃
3，安徽滁州有哪些凶猛的鱼
4，滁州有哪些特色小吃
5，滁州最好吃的小吃是什么
6，安徽滁州有什么美食
7，滁州最好吃的小吃是什么
8，滁州有哪些好吃的
9，滁州哪有好吃的小吃
10，滁州有什么好吃的滁州好吃的地方
11，滁州的美食有哪些
12，滁州有什么好吃的小吃

1，滁州市凤凰西路延伸段哪家烤鱼最好吃

一般是夜市的都还不错。烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了"一烤二炖"。是烤鱼界的一次新变革。现在提到"烤鱼"大多指"川味烤鱼"。

滁州市凤凰西路延伸段哪家烤鱼最好吃

2，滁州市酸菜鱼哪家好吃

酸菜鱼的做法1.原料图，酸菜切碎（我还加了一点酸姜在里面），蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒。2.鱼肉用少许盐，胡椒粉和生粉抓一下。3.鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。4.炒锅下油，爆香蒜片和姜末。5.蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。6.炒出香味后加入适量的水或高汤。7.把鱼骨一起下汤里煮。8.煮至开锅。9.开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。10.鱼肉很容易熟，熟后加入适量的胡椒粉。11.盛入大碗里。12.锅里再下少量的油，小火，炸香花椒和干辣椒。13.把炸好的花椒油淋在鱼肉上。14.撒上香菜即可。

滁州市酸菜鱼哪家好吃

3，安徽滁州有哪些凶猛的鱼

凶猛的鱼，在滁州真的没有，可能最凶猛的就是大黑鱼了吧，能长得很大，而且食肉！

安徽滁州 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fglh.kuyiso.com" target="_blank">http://glh.kuyiso.com</a> 中有的的鱼好吃

安徽滁州有哪些凶猛的鱼

4，滁州有哪些特色小吃

滁州各个地方的好吃的小吃仅供参考： 1：烧烤/油炸食品类：首先，原来的滁州剧院那块的烧烤现在比较分散比较有名的：SAO子烧烤（听另外一头猪说他家蛋炒饭也不错哦）接着，滁州第一小学（就是没到一中前的那个古桥那）对面的美食城里面有家胖子烧烤从小就在那吃了味道很不错的里面的几家炸东西的也不错还有那个素鸡是我吃过的迄今为止最无敌的素鸡厚厚的有嚼头肥美啊里面还有排挡也不错的可以去尝尝还有一家有炸知了上次看了半天也没敢去吃然后紫薇那块的烧烤也比较多我不常去也可以去挖掘一下最后滁州学院门口的铜矿里面有家烧烤还不错种类挺多喜欢吃烧烤素菜的可以去看看 2：早饭类：二中门口的里脊饼无敌！全滁州最无敌的里脊饼还有靠东边的那家混沌也不错 1块前一碗虽然没有多少肉但还不错的还有蒸饭也不错有10好几年的历史了曾经有头猪一中午吃了5块钱的蒸饭汗！！我平时5毛的都能吃饱！！然后天长路上的老菜包子里的烧卖和小笼包也不错稀饭也还行不过现在明显没有以前好吃了然后吃早饭的地方很多各个学校门口都有不同的特色都能找到好吃的毕竟学校门口的一般都摆了至少10年了都有历史了 3：中饭：这里说的都是各个饭店了从小的说起滁州学院门口（在北校的 `鄙视一下南校对面的饭店什么东西啊那叫菜啊！`）的儒林菜味道很不错不过比较甜喜欢吃甜的一定不能错过然后就是金帝大酒店后面的农科土菜馆我特别喜欢吃他家的炒青别的菜也都不错的哦！紫薇美食城里面的各个排挡也都有特色你可以去看看哪家人多你就去一定错不了的还有就是紫薇那边的滁州特色菜很齐全想吃特色菜的尽管过去很赞的~！ 4：下午茶：现在天气炎热逛街走累了可以香港城旁边的金满饼屋吃碗冰粥解解暑冬天也可以进去吃点小饼，还有就是南胡旁边的123也可以进去坐坐不过里面的东西相对有点小贵奶茶6块建议便宜点！ 5：晚饭：首先说小吃类的在我第一条里面的地方都有卖晚饭、炒菜的味道不错就是环境没那么。。。不过也还算不脏不影响食欲其次古马路里面有家包子和烧卖真好吃就是古马路上的巷子西小苑就在那里面那家包子就在不到西小苑的地方对面一家小门面从外面看左手的是个圆形蒸炉右手的是卖包子的桌子没有名字的店店里就一个老板和老板娘很好找但是不要找错哦！下面推荐一家饭店：鲁氏鱼港那鱼的种类真多而且好吃最好的就是鱼新鲜据说老板是水库的鱼天天都是新鲜的！不错可以去吃！南湖那块的饭店也还不错对面的风波庄喜欢武侠的朋友可以去试试里面的菜味道也很不错的就是价格再低点就好了不过经常有活动看你运气喽！ 6：以上为包括的：滁州二院对面有家酒酿里面加草莓的味道很赞每次去水库游泳都必喝的 5毛一杯很不错的滁州学院北校的门口有两家买牛肉包子的也不错两种风格可以尝试金帝大酒店往西走的支氏里面的东西也很不错的哦！值得吃！

5，滁州最好吃的小吃是什么

一般菜场门口、小区门口在傍晚都会有很多小吃的，比如炸的臭干子、素鸡、里脊肉、炸鸡腿、海带、千张等等。湖心路就有不少，八里砂锅味道也非常好，在纺织厂门口南边一点。另外推车卖的卤鸭、酱鸭、烤鸭等也比较不错，好一点的如周记熟食苏果超市5.8元的凉拌菜很好吃，注意是5.8的那种，4.9的不行还有一付到四牌楼那一段晚上都会出来很多类似大排档的摊子，不知道现在还有没有，很多小吃，盱眙龙虾也有的凉皮，凉粉，二院门口有一家非常好吃，当然这个到处都能买到。

学校门口、既便宜又好吃、种类还多。

八里砂锅

早饭最好吃锅贴和小笼包，五一饭店的最好吃，四中门口有全滁州文明的红旗拉面，超好吃，四牌楼的牛肉串和全鸡，夜宵，可以去吃烧烤，二纺机就有啦，如果吃家常的在宋城里，百姓人家好，吃鱼的话到实验小学旁边的沸腾鱼楼，有很多，讲不全的，下次你来，我带你去好了

6，安徽滁州有什么美食

琅琊酥糖、马厂酥笏牌、施集茶叶、滁菊（中国四大名菊之一）、乌背金鳞鲫鱼　　琅琊酥糖　　滁州名产琅琊酥糖，原名“面糖”、“董糖”，起源于明朝末年。它是用纯白芝麻、白糖粉、富强粉、麦芽糖等为原料。生产出的　　糖块厚薄均匀，骨薄如纸，剖面层次清晰，呈螺旋体，色泽为乳　　白色；入口酥软，细腻无杂质，香味浓郁甜而不腻，文人墨客赞　　之日：“香召云外客，味引洞中仙”，营养丰富，老少咸宜。因琅琊　　山而名，系滁州传统名优糕点。其“味甜而不腻，糯而不粘、酥而不碎”，老少咸宜，深受群众喜爱。酥糖亦称“面糖”、“秦尤酥糖”、“董糖”。明末，滁州作坊开始以麦面、芝麻、糖为原料，经焙炒、加工而成，俗称“面糖”(小包糖)。清初，有秦、　　尤姓两位师傅将面糖用糯米稀骨作包衣，进行改制而成，故又称之为“秦尤酥糖”。后一位董姓师傅又将秦尤酥糖精心改制，将糯米稀骨多层次与面糖折叠，即谓之“董糖”。又有文人撰写一说：“明崇祯年间，江南名艺妓董小宛，擅长烹饪，精于制作花露，巧手会做糖食糕点。一次才子冒襄(字辟疆)生病，董小宛独出心裁以芝麻、白糖、炒面、糖稀、香油等原料，精心制作方块酥糖，给冒襄食之。”其糖“酥脆香甜、开胃心爽”。后经民间流传，人们即称此糖为“董糖”。《崇川咫闻录》也记载：“董糖，系冒巢民(冒襄之号)妾董小宛所造。” 民国初年，滁城多有前店后坊，制作糕点。“章三益”、“卞源昌”、“曹恒兴”等店号制作的酥糖(亦名董糖)，远近闻名。　　马厂酥笏牌　　酥笏牌是滁州全椒名点之一，以马厂镇最为可口。因其形状象古代大臣上朝时用的象牙笏牌，故有此名。酥香味美，为品茗　　佳品，又是馈赠亲友的上等礼品。尤为适宜老年人食用。为明乐韶凤所创。主料为面粉，鹅油或鸭油、熟芝麻。将油酥和面　　团揉和，反复折叠，擀成24层，形成长约16厘米，宽约6厘米　　的底坯，撒上芝麻入炉以文火闷透。取出后清除炭火，再层层　　放入炉内，利用炉内余热，熏烤过夜即可，启炉香气扑鼻，放　　入茶盘，以手指在两头一按，即碎为八块。食之有益于胃寒、食欲不振、体虚、盗汗等症。　　相传大明开国功臣、兵部尚书全椒人乐韶凤与朱元璋君臣相洽。一日朱邀乐游金水桥，朱携乐手，突然说：“携手上金桥，有事不相饶。”乐跪下答道：“平生仗忠义，不畏帝王刀。”事后乐感到畏惧。一日朱元璋驾临乐府，乐即奉上自家制作的酥笏牌请君品尝。朱元璋拿起酥笏牌笑道：卿家心思精巧，造此笏牌，定有所奏。乐即答愿交出所掌之权，回乡告老，并口吟辞朝诗两首。帝准其所请。故乐韶凤得以善终，卒葬故乡（见明清两代县志）。酥笏牌制作也从乐府流传全椒，并以马厂镇得以保持当年秘传。上世纪五十年代，马厂镇酥笏牌传人曾为毛主席祝寿，制作酥笏牌寄到北京，受到中办复函称赞。　　施集茶叶　　该茶外形偏平挺直，色泽翠绿，峰毫显露，汤色清澈明亮，清花香持久悠长，滋味醇和爽口，叶底翠嫩，是滁州特产之一。　　滁菊　　滁菊主要产于安徽滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳　　上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。《本草拾遗》记载菊花可“作枕明目”，　　头痛眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成的药枕。　　乌背金鳞鲫鱼　　滁州特产乌背金鳞鲫鱼为滁州四大名鱼(鳊、花、鲤、鲫)中鲫鱼一种，细腻，味甘香鲜醇，乌背金鳞，银光闪闪，故名。与六合县龙池乌背鲫鱼南北媲美。清代后期，誉满一时，由于这种鱼生活在下水关一带，水域狭窄，加上人工保护繁殖不力，已濒于绝种。　　当地有一个传说：弦歌台南面湖里古时就盛产鲫鱼，正当孔子等人绝粮七日饿得不可开交的时候，一条几尺长的大鲫鱼自动跳上岸来让他们煮着吃，救了孔子师生的性命。从那以后，南湖鲫鱼后代个个都是金鳞闪闪，传说这是龙王所赐，因鲫鱼舍身救圣人。如果鱼放到别的水里，不到半天就会失去金色。

7，滁州最好吃的小吃是什么

八里砂锅

全滁州最好吃的羊肉粉丝

8，滁州有哪些好吃的

9，滁州哪有好吃的小吃

一附小对面的四牌楼小吃城里面的胖子烧烤，宋城里面也有很多，丰乐北路这里的烧烤城……烧烤城这里夏天比较火还有就是旺角那里也有

10，滁州有什么好吃的滁州好吃的地方

　　滁州特色小吃　　1、来安花红　　相传，在清朝嘉庆年间(公元1796-1820年)，来安籍三品京官吴棠，向皇帝呈献来安特产 “林檎”;万岁观其果，色泽鲜艳象红花，品尝果味，甘甜似有桂花清香，禁不住连声称赞： “花红也!花红也!”并当即封为“来安花红”，传旨来安，岁岁纳贡。从此，林檎易名“花红”，身价倍增。　　“花红”果皮薄而肉脆，汁多渣少，生食酸甜爽口，满口生香，很受人们喜爱。　　2、池河梅白鱼　　池河的梅白鱼享有盛誉，由于生长在污染小，水质优良的池河水域，鱼质鲜嫩，采用当地传统的烹饪技法，色、香、味、俱全，加以推广，市场前景广阔。　　梅鱼又名“梅白鱼”，定远池河镇至凤阳梅市乡广段池河中的特产。梅市地处定远、凤阳、嘉山三县交界处，因传统集市贸易而称“梅市，又以“三梅”(梅姓、梅河、梅鱼)而著名。　　3、明光绿豆　　明光绿豆：产于明光镇。所产豆粒大而整齐，色泽鲜明，绿如碧玉，晶莹光亮，皮薄易烂，汤色清绿，气味清香。其营养价值高。可作粥、饭、磨粉制粉丝、粉皮及精制各种豆沙糕点。浸水发牙称豆芽，为菜中佳品。煮成豆汤为夏季清凉防暑饮料。酿造的明绿液曲酒，风味独特。本品早在1920年即开始出口。　　4、女山湖大闸蟹　　女山湖大闸蟹，乃安徽省明光市一绝。自古以来，女山湖渔民一家大小常年就住在船上，当地流传一句俗语:“吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎”。可见,螃蟹在女山湖悠久而深远的历史。　　5、来安春卷　　制作方法：　　(1)、做皮子：1公斤面粉倒在盆中，加10克盐，倒500克冷水，拌和拌匀后，用双拳抓舂面团，边舂边折拢，一直舂到面团光滑、细腻不粘缸，有劲为止。随后再倒入冷水100克，醒放15分钟，使面团内部的劲松开来，易打透、易摊。随后继续抓舂、折拢，待水全部吸入面内，面光滑不粘手时，再加100克水，醒放后继续抓舂、折拢。如此反复4～5次，至面浆厚薄符合要求，光滑有劲，一抓就能把面浆全部抓起，不粘缸，再醒放片刻就可摊皮。炉子上放上平锅或铁板，用油揩布揩清，烧至平锅烫手时，用右手抓起一把浆，拇指和食指扣住面浆，同时不停地上下甩动(不使面浆下落)。摊皮时，让面浆下垂到铁板上后，自里向外转开成直径约20厘米的圆形薄皮，随即把余浆抓起，仍在手中不断地甩动，如有白浆点，可再把面浆下垂粘去，然后把皮子从下边撕起，撕起后翻过来在本锅上烫一下，即成。如有破洞，可再摊一小块皮子补上，每斤面粉一般可摊皮子50张左右。　　(2)、包馅：馅心有豆沙馅、黄芽菜虾仁馅、黄芽菜肉丝馅等。黄芽菜肉丝馅的制法是先把菜切丝，用油煸透、煸瘪，加盐(先加盐不易酥)炒和后倒入已煸过的肉丝，加白汤焖滚至菜酥，再加些味精，淋上生粉着成厚芡，出锅冷却，即成。包时，馅心放在皮子中间，包成10厘米长的条，在边上涂上水粘牢，两头用手揿平，即成生坯。　　(3)、炸熟：大油锅烧至八成熟，把春卷一只一只的沿锅边投入，炸至金黄色、壳硬脆，用漏勺捞出，吃时蘸醋或辣酱油。　　6、雷官板鸭　　雷官板鸭一般在秋末至春节前制作，加工技术要求较高。其产品外型美观、皮色洁白，皮薄肉嫩、尾油丰富，骨脆味香，风味独特，为腊味中之上品。　　7、周岗雪枣　　周岗雪枣是我县传统名点，尤以周岗出产者为佳。主料为糯米、面粉。配料有白糖、黄豆、菜油。取糯米浸泡两周后，磨成米面，用开水调和并搓成条，下开水锅煮开，加黄豆粉二斤入机搅拌，取出切成长条撒上面粉，摊开晒干，制成雪枣坯;取坯下锅油炸，呈金黄色取出。取白糖下锅成糖浆状，另取蒸熟的面粉，将炸的坯子从糖浆中浸过，再沾上面粉即成。特点酥脆，入口即化，和益脾胃。传为冒辟疆妾董小宛所创。吴敬梓曾祖国对与冒相友善，一日至如皋冒家食此点心赞赏不已。后母盛老恭人过七十寿，冒携董来全椒祝寿，董便在吴府传下此技，以悦盛氏。周岗是吴家飨堂地，故此雪枣绝技随之传入周岗。　　8、羊肉粉丝　　主料：买羊肉并当时让人家帮忙磨成肉馅，多少随个人爱好2—3人有半斤足够。　　其次配料：粉丝一小捆，菠菜少许切成小段。水淀粉少许、盐、鸡精、胡椒粉、香油(可不用);姜依据个人爱好可多点剁碎备用，葱少许剁碎备用。第三：把肉馅放在器皿中加入碎姜和碎葱，在放盐、鸡精、淋上少许香油、加入水淀粉，充分搅拌备用。　　开火上锅加水等到水烧开，用小勺贴着盛肉馅的器皿的边缘一勺一勺慢慢将肉馅放入开水中，等到肉馅全部放好之后，把水面上的浮油盛出倒掉，放粉丝等到粉丝变软，放入切好的菠菜同时加入一点盐、鸡精等水再开关火。用玻璃器皿将做好的丸子汤盛出上桌就可食用了。　　9、天长甘露饼　　天长著名精细糕点。相传清道光年间，本市戴兰芬中状元后将其作为贡品呈入宫廷，深得赞誉，因改称“进贡甘露饼”。甘露饼造型美观，洁白如玉，层层迭迭尤如盛开的白牡丹花。1982年被评为全国优质名细伟统糕点。主要原料为精白面粉、熟猪油、白绵糖、糯米粉，另加表梅、红丝若干。500克面粉可做50余只，其制作工艺十分精细。先将精面团杆成薄薄的9层酥皮，窝成贺状压扁，入锅以熟猪油文火煎之，待酥皮层层放开后出锅，放上以糯米粉和白绵糖混帛的霜粉，并加表梅、红丝即成。　　10、定远桥尾　　“桥尾”是安徽省定远县一种特产，腊肉中的佼佼者。因选用猪臀(尾)部的肥瘦肉，产于炉桥镇，故名“定远桥尾”，至今已有二百多年历史。　　定远桥尾，用料讲究，是选用当地的定远猪(一种瘦肉型的猪)臀部带尾骨的一块肥瘦间半的肉盘，精心加工腌制而成的肉制品。盘，即经过加工腌制的肉制品，形如芭蕉扇状。太肥或太瘦的厚皮猪都不适宜，每个“桥尾”重量大约在2-2.5公斤左右，形状如扇，其肉切片，晶莹透亮，红白相间，宜蒸宜煮，开胃适口，不腻不厌，过夏不哈，隔冬不坏，不滴油，且耐贮存，是馈赠亲友的理想佳品。　　11、板栗炖土鸡　　板栗炖土鸡制作方法：　　(1.)将土鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净;　　(2.)将栗子去掉外壳，大枣用水洗净;　　(3.)把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内，加入适量水，烧开，撇去浮沫，小火炖2小时左右;　　(4.)至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调即成。　　制作提示：土鸡炖制时间要长，去栗子外皮膜前可先炸一下，外皮容易去。　　12、御膳豆腐　　御膳豆腐俗称“酿豆腐”。相传是明朝一位姓黄的厨师创造出来的，至今已有六百多年的历史。明初，每年把“酿豆腐”作为贡菜送往京城，朱元璋品尝后，十分赞赏，黄厨师后来进宫当御用厨师。“酿豆腐”的制作办法精细考察，做时要“把三关”(选料、制作、火候)、“走四步”(做菜坏、打蛋清、下油锅、熬糖汗汁)。酿豆腐味似樱桃，外脆内嫩，爽清鲜美，营养丰富，为席上之佳肴。　　13、油炸麻雀　　选自秋季网捕的肌肉丰满麻雀，采用精湛烹调技术，食之骨酥肉香，其味鲜美，营养丰富。既可品茶下酒，又可馈赠亲友。　　制作方法：麻雀剥皮毛，去脏，留肝、心，洗净，进锅文火焙干水，放盆内下甜酒拌匀，焖30分钟，锅下油1斤烧热，雀进锅炸至头见白色捞出。卤锅下酱油、盐、糖、姜、葱、八角粉、少量水烧沸后，先下味精，再将麻雀倒进锅轻轻拌匀(重易碎)，贮入小罐浇麻油2两，冷却扎口焖一天后，装盘浇卤法即可食用。　　14、卤兔子　　卤兔子是我县名菜之一，食之肉嫩味美，色鲜泽润。　　操作过程：兔子剥皮，支内脏，洗净，从腰部剁两刀。在0剁一刀，连刀不断，放在挂钩上淋水晾干，进盆，用硝水浸2小时。捞出进锅，加老卤和水，下猪皮、酱油、盐、白糖、葱、姜和用布袋装好扎口的香料，卤至八成熟，捞出冷却，改刀成丁、片形，装盘浇酱油、醋、卤法、麻油、蒜花、川椒粉即可食用。　　15、定远狮子头　　狮子头食之酥脆、味香，经济实惠，为大众化早点。　　制作过程：先将面粉发酵好，将发酵的面下碱，比馒头碱要多些，揉搓好分成20个，每个下点姜、葱、盐，做好狮子头形。第一天下午做好，第二天早晨油炸，妙就妙在要炸两次，第一次文火炸成金黄色，捞出沥油后再进旺火油锅炸酥，捞出沥油即成。　　16、水口鹅煲　　水口鹅煲是安徽省滁州市来安县水口镇的特色美食。水口鹅煲是以农家散养的2—3年年龄土鹅为主料而制成的，有益气壮阳、和胃止渴、止咳化痰等作用。　　水口，一座千年小镇。鹅煲，一种菜肴制作。合在在一起，便是来安四大特色菜肴之一。　　鹅煲，顾名思义，主要以原生态老鹅为制作主材，加以佐料，或清炖、或红烧，再以火锅形式上桌，配以蔬菜、豆制品之类涮用，价格便宜，内容实惠。其实，也是一种普通的吃法，鹅香醇厚，味道鲜美。　　17、京彩松花皮蛋　　早在清代即有制作。蛋体透明，呈松花纹状，清香醇厚，味美爽口，在省内外同行业质量评比中屡次夺魁。1983年被评为省出口糖心皮蛋优质第一名，在港澳和东南亚地区颇负盛名。　　天长地处高邮湖畔，是个典型的“鱼米之乡”。境内水网纵横，菱藕遍地，鱼虾满塘，被称为“皖东的威尼斯”，历来就是水产品和家禽养殖之乡。天长农民具有悠久的养鸭历史和丰富的养鸭经验，广大农村是家家养老鸭，户户有鸭蛋。天长鸭蛋更以蛋大、壳薄、黄多、质好著称。与享誉全球的高邮湖双黄鸭蛋齐名媲美。

11，滁州的美食有哪些

滁州地处安徽的东部，饮食受到徽菜中沿江风味的影响，以咸为主，多使用“炸”等烹调技法；滁州又靠近南京，饮食也体现出淮扬菜的特点，继承了淮扬菜的“炖、焖、烧、焐”的烹调方法，讲究“原汁原味，一物一性，百菜百味”的特点。滁州菜注重刀工，口感酥脆，咸则咸香可口，甜则鲜醇不腻。在滁州品尝美食，酥笏牌、天长雪片糕这些当地的传统名品小吃，都是不能错过的。如果在琅琊山风景区，琅琊寺大雄宝殿北面的积馨斋品尝素斋，非常有特色，滁州琅琊酥糖也口感细腻、甜酥可口。而凤阳是不可不去的地方，在朱元璋的故乡，品着凤阳酿豆腐，欣赏着凤阳花鼓，会得到非同寻常的感官享受。凤阳酿豆腐用嫩豆腐为原料切成片，夹入猪肉末、虾仁末等，裹上鸡蛋粉糊下油锅炸至金黄色，再用糖醋勾上芡汁即成，具有色泽奶黄，外脆里嫩，酸甜可口等特色。云片糕云片糕又名雪片糕，其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究，如炒糯米粉，一般要贮藏半年左右，以去其燥性；对绵白糖的选择也较严格；至于糕的切片要求也很高，每条糕块（长22厘米）一般要切140片左右。梅白鱼又名梅鱼，小者数寸，大者盈尺，眼珠晶亮头小身扁，色白肉嫩。尤以黄梅季节捕捞出水的梅鱼，会从鳞下流出串串乳汁般的液体，鱼肉味鲜美无比。据传，梅鱼在明代曾是贡品。马厂酥笏牌笏是古时上朝时，大臣为了怕遗忘的重要的事情，而将奏请之事书于其上，类似于今天的记事本。酥笏牌则是因为类似笏，又香酥可口而得名酥笏牌。琅琊酥糖这是从北宋就流传下来的地方特产，琅琊酥糖厚薄均匀，骨薄如纸，剖面层次清晰，呈螺丝体，色泽浮白，入口酥软，细腻而无杂质，营养丰富，老少咸宜，十分美味。该答案来自百度旅游官方网站

12，滁州有什么好吃的小吃

滁州特色小吃1：烧烤/油炸食品类：瘦子烧烤在紫薇人家那边，生意超级好！特别是晚上，生意好的不得了！他家的烧螺丝的味道那叫一个绝，每次朋友一起去都吃！2、米线：蓝天菜场好味道米线，味道真的很不错！我经常去吃，特别爱吃人家的鸡丁米线，浓郁的酱香味，一闻就特别的有食欲，就是油有点多，有点腻，还有他家的卤干子，特备的好，这是我的最爱，好吃的不得了，夏天的时候在搞一杯赤豆酒酿，喝一喝，那叫一个爽啊！ 2：面点：天长路上的老菜包子里的烧卖和小笼包也不错稀饭也还行最近开了不少分店，不过现在明显没有以前好吃了，服务态度，有点差天长路：好吃点的酱猪肝面，酱爆猪肝，那个味道不错！吃起来回味无穷！清流路：苏州面馆，味道真的不错，他家的炒菜味道也非常棒，老板是厨师，烧菜特备用心，服务态度，也特别好！二中门口的里脊饼无敌！全滁州最无敌的里脊饼还有靠东边的那家混沌也不错3：中午：蓝天菜场小鱼贴饼这家的小鱼贴饼味道鲜美，里面是杂鱼、虾、螃蟹、等，那个味道真叫好，特别是大铁锅旁边贴的死面饼，在一起烧，那叫一个地道，那叫一个好吃，就是环境有点差！5：晚饭：滁州人夏天的时候喜欢吃大排挡，滁州有几个大排挡集中地：三八巷、四牌楼、蓝天菜场，大排挡的价格实惠，口味也是挺好的！隐蔽一点的，我发现一个吃野味的地方，在长乐小区里面，在自己家的住宅里面，他家专卖野味，用老板话说，什么野味他这都有，我去吃过好多次，真的很好吃！还有他家炒菜都用菜籽油，菜籽油炒莲藕那味道，真叫好！还有高档一点的清流路，小灶王我们同事聚会经常去！味道很好，就是价格有点好!

如何学则选择学校？1. 学校的师资。好老师教出好学生，老师都不会的技能肯定教不会学生，看学校的师资力量是否雄厚很重要。2. 专业：品牌重要，但是有好的专业设置更重要，3. 品牌：对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。4. 规模设备：设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善，校内建有理论教室、模拟酒店实训厅、等各类实习教室及样本展示厅。

滁州吃了很多东西，一些鲜为人知的，如：老蔡包子灯关狗，科学和技术期刊鸭和其他地方吃：星级酒店的环境还是不错的，你们不要吃！然而，黄金广场，红三环应该是相当不错的。

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