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1，泡椒鱼皮的鱼皮是什么鱼的皮

制作泡椒鱼皮的鱼皮一般情况下是用鲨鱼皮和青鱼皮，鱼皮含有丰富的胶原蛋白。
额

泡椒鱼皮的鱼皮是什么鱼的皮

2，鱼皮串钩是红色效果好

您是想问“鱼皮串钩红色效果好吗？”这个问题吗？效果好，因为鱼皮串钩红色会对鱼儿起到诱惑效果，而且红色对鱼的视觉神经能产生刺激从而勾引鱼儿吃勾。

鱼皮串钩是红色效果好

3，鱼皮钩与虾皮钩区别

鱼皮钩与虾皮钩区别在于用途和尺寸不同。鱼皮钩尺寸大用于钓鱼，虾皮钩尺寸小用于钓虾。

鱼皮钩与虾皮钩区别

4，我玩QQ宝贝时钓到了一只鱼皮有什么用啊

鱼皮是，QQ宝贝3月17号新推出食的尚宝贝主题打造西饼屋主题食品和家居打造，里面运用到的加工食材，用来加工食物之类的，除了鱼皮还多了鱼肚啊面粉果浆蛮多的材料，至于怎么获得材料呢可以通过 ： 渔场垂钓可以获得食材 花园宝箱树宝箱可以获得食材 环保屋可以抽取新食材

5，用虾皮钩钓鱼怎么挂钩

一般是叫做鱼皮钩或者虾皮钩，钓翘嘴用的，用抛竿打，一头栓到抛竿的钓线上另一头挂一个铅坠或者路亚用的斜切亮片，打出去慢慢回收，翘嘴误以为是小鱼虾就会攻击，在翘嘴密度大的时候上鱼率还是很不错的。

6，凉拌鱼皮用什么鱼皮最好

沙姜凉拌鱼皮材料：鲩鱼1条，沙姜1块，食用碱少许，葱、花生少许，芥末、厨邦酱油制作步骤：将鲩鱼洗干净，去鳞，然后起鱼皮。鱼皮先用开水焯熟，捞起后立马放进冰水里。然后放入食用碱开的水里浸15分钟。最后将沙姜切碎，加入少许芝麻油和少许厨邦酱油，并加入葱、花生，一起捞。技巧：选鱼皮的环节是最讲究的。鲩鱼一定要新鲜，不能选择一些已经死的鱼做材料。鱼鳞一定要去干净，否则对口感影响非常大。焯是一个很重要的步骤，讲究时间和水的温度，这个是靠经验来控制。焯后立马浸入冰水，是希望将鱼皮立马收缩，营造爽口的感觉。而至于食用碱水这个量要控制好，否则对鱼皮的口感影响好大。其实制作这个菜最讲究就是鱼皮口感的处理，每一步都需要尝试过几次才知道最好的处理办法。而之所以放沙姜是因为沙姜和鱼皮的味道很搭。最后吃的时候可以配厨邦酱油和芥末，因为始终没有放生姜，可能有些人会接受不了那种鱼腥味，而芥末可以一定程度上去掉了这种味道。

7，冰丝虾和虾皮钩哪个好用

虾皮钩好用虾皮钩也叫鱼皮钩，是一种和串钩类似、又和拟饵非常类似的一种组合钩，算是羽毛钩的一种，也就是这两年才被发明出来因为钩柄处，捆着一些如同虾须的仿生物，有羽毛制的，也有仿生塑料制作的，一组一般是六枚，和串钩一样，钩组底端挂铅坠，另一头可以直接绑在选组上利用铅坠的重量，将组钩抛出去，因为钩距之间放的比较开，钩柄处仿生虾须会随着水流漂浮，进窝后的翘嘴会以为是小虾在水中游曳，然后在攻击过程中，会中钩

8，鱼皮这么脆如何做成这样的

鲜又脆的凉拌鱼皮要用凉开水洗净的鱼皮，做法如下：准备材料：鱼皮、圆葱、香菜、蒜、红辣椒、涝汁、鲜酱油、糖、盐、味精、辣根、凉开水。一、准备原材料圆葱、香菜、蒜切好备用。二、用凉开水洗净的鱼皮沥干水份备用。三、洗净的鱼皮沥干水份备用。四、鱼皮和所有的原材料放入容器中。五、涝汁、一品鲜酱油、糖、盐、味精、辣根放入碗中倒入凉开水稀释搅拌均匀。六、调匀的调味料均匀的倒在鱼皮上。七、所有的调味料原材料和鱼皮拌均匀。八、精致爽口的圆葱涝汁拌鱼皮装入盘中即可。
原料：鲜鱼皮、苦菊、小米椒、香葱、香菜。调料：白醋15克、盐3克、鸡精5克、花椒油20克、香油5克、姜汁10克、生抽5克。做法：1、将鲜鱼皮洗净，切成长5厘米的细丝备用；2、苦菊、小米椒、香葱、香菜洗净，分别切碎备用；3、锅内放入沸水，放入鱼皮丝大火汆40秒，取出后立即用凉水冲凉；4、将香菜、香葱、蒜末、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油、姜汁、生抽调匀成汁，和苦菊、鱼皮、小米椒拌匀后放入冰箱内冷藏30分钟后上桌。
用油炸,滚油如做凉菜，用滚水微煮。会变的很软。过凉水。进冰箱，微冻。效果就非常的晶莹剔透，绝对的爽脆！味型。我推荐酸辣味。

9，用几号鱼皮串钩钓白条

钓白条的时候适合用3-4号的仿生鱼皮串钩，一般串钩钓是搭配4.5米或3.6米碳素钓鲫竿，1.2号或1.0号主线，用立漂或者是七星漂，用5克空心铅坠，打死结，防止抛投的时候出现脱落的现象，钓鱼的时候可以在静水和水流比较缓慢的水域垂钓。还有一种方法是拉钓，左右慢拉，诱鱼的时候咬钩，有轻微顿感的时候就说明是有鱼上钩了，这时候要快速的扬竿收鱼。拉钓适合在水流比较急的水域垂钓，从上游到下游凭借手竿扬竿得鱼，鱼情好的时候空钩也会上鱼。白条属于小型鱼种，往往是成群活动的，抢食很凶，嘴巴比较小，在钓鱼的时候不能将饵料一口吞下，在吃食的时候一般是将鱼饵料推到安全地带，或者是直接将饵料一口吞下。白条的摄食比较凶猛，在上鱼的时候浮漂的动作一般比较大，提竿的时候动作也要慢一些。找白条所在鱼层的时候可以根据浮漂的反应决定，抛竿之后浮漂翻身正常，在钓鱼的时候一秒之后才出现鱼讯，说明是钓的太浅了，在抛竿之后浮漂不能正常的翻身，出现上顶、拖平或者快速斜拉的情况就说明钓的太深了。

10，鱼皮衣的精湛的鞣制鱼皮技艺

赫哲族具有很高的鞣制鱼皮技艺，《皇清职贡图》一书，记载了赫哲族人是善于鞣制鱼皮的民族，喜着“鱼皮衣”，故称“鱼皮部”。赫哲族四季捕捞的鱼，均可鞣制鱼皮布。“鱼皮衣”多用怀头、哲罗、细鳞、大玛哈、狗等细小鳞纹的鱼皮。鱼皮裤、套裤则用鳇、鲟、鲤等鱼皮。“鱼皮靰鞡”一般用鲶、细鳞、狗等鱼皮缝制。鞣制鱼皮的工具一般由男子凿制而成，取材多用木质坚硬的桦树、柞树，其造型独特，有木槌床、木棰、木刀、木齿锯、铁铲，木铡刀等。木槌床：造型别致，状如元宝。用一根直径约50㎝的实心木凿制，底部削平，两头上翘，上部凿成凸凹状，长约62㎝，宽约35㎝，主要用于放置鱼皮，棰打鞣制鱼皮之用。木棰：造型如铁头锤。用约35㎝的整段粗柞木砍制，柄与棰连接，柄长19㎝，棰厚6㎝，棰长16㎝，主要用于棰打鱼皮之用。木刀：造型似一弯月。用柞木削制，一面薄一面厚，长约65㎝，主要用于剥制鲜鱼皮，因铁质刀易碰坏鱼皮，影响鱼皮质量。木齿锯：造型如同铁锯。一面薄一面厚，薄面凿成锯齿状，长约56㎝，宽约5㎝，主要用于刮鱼鳞。铁铲：造型如斧型。铁头、木柄，铁铲成倒三角形，柄长约48㎝，铲长约20㎝，宽约13㎝，用于铲除干鱼皮上的油脂、鱼肉等。木铡刀：造型如同现代铡草用的铁铡刀，是赫哲族经改良后的鞣制鱼皮工具，只是铡槽、铡刀全用木质凿制，铡槽长51㎝，铡刀长57㎝，主要用于鞣制鱼皮，用此工具，鞣制鱼皮效果较高，即省时又省力。

11，钓带鱼可以用塑科鱼钩

近海钓白带鱼，个体均在三四两左右，因为白带鱼长到三四两后便会游直深海，只能深海捕捞。因此对于海钓爱好者来说，抓住九月就能丰收。而且钓白带鱼非常简单，一支路亚竿，一个四五千型的轮子，外加一副鱼皮钩及一百克左右的铅坠即可。由于白带鱼是夜食性鱼，喜弱光、好逐食小鱼，因此一定要选择晚上出钓，而且要求渔船上有亮灯，最好备有水底灯。作钓时将船只停在距离礁石几百米的位置，打开水底灯，海中的小鱼蜂拥而至，白带鱼追逐小鱼至此，采用鱼皮钩模仿小鱼的动作，不用挂任何饵料，手法以轻、慢为主上鱼之后竿头会抖动，非常便捷。鱼皮钩钓法，在我国民间流传甚广，与钓友排斥的挂鱼并不相同，是一种拟饵钓法。制作钩子时，将鱼皮绑在鱼钩上，由于鱼皮带腥味，且在灯光的照耀下有一定的亮光，因此作钓时在水中来回扯动，模拟小鱼的泳姿就可以吸引白带鱼，而且每一个都是正口。白带鱼通常群体出动，一个人一晚上钓个两三百条不成问题，因此新手要想学船钓，最好先从白带鱼开始，花费并不太高。一般一条船大概两千左右，如果十个人出钓，平摊下来每人两百左右，非常划算。不过由于白带鱼牙齿锋利，所以用线需要粗一点，同时解钩千万要小心，最好是用钳子，以防受伤。

12，鱼鳞鱼皮提取胶原蛋白 怎么样提取胶原蛋白

鱼皮和鱼鳞都是胶原蛋白主要的原料来源成品区别：提取工艺 原料本身特性不同。鱼鳞的前期处理要脱钙，脱钙采用酸法同时也脱去其他金属离子，时间处理过长超过48h，腐蚀物质会侵入，为后期处理带来不便。 同以当前简单流行的生物酶提取方法：鱼鳞在提取的过程中会产生苦味肽。淡水鱼皮脂肪含量过高，深海鱼皮脂肪含量极低。以海健堂深海鱼皮胶原蛋白提取为例：胶原蛋白在提取中不进行脱色脱脂。整个过程中不添加化学添加剂。成品只有淡淡的鱼腥味，但是纯度可以达到95%以上。鱼皮和鱼鳞提取胶原蛋白的主要差异在鱼鳞的重金属上，而过量摄入重金属对人体伤害极大，脱出重金属又会产生其他杂质的污染。
鱼鳞中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐，特别是钙、磷的含量很高，能增加人体骨骼的钙质和胶质，可以防止小儿软骨病和老年性骨折的发生。鱼鳞中含有较多的卵磷脂，在一定程度上可以增加记忆力，并可控制细胞的退化，有一定的抗衰老作用。鱼鳞中所含有的多种不饱和脂肪酸，可以在血液中以结合蛋白的形式防止动脉硬化，预防高血压;古代中医取鲫鱼磷片，温火熬成胶冻，用来治疗妇女崩漏带下、紫癜等，因此鱼鳞的确可以食用。 将刮下的鱼鳞淘净，放入适量的温水，加入八角、花椒、老姜、葱段、黄酒，用文火慢慢地烧，慢慢地熬，其间，用笊篱不停地搅拌，待鱼鳞慢慢融化，为乳状后，再用笊篱将葱姜等佐料捞净，剩下乳白的胶质，慢慢凝固。
从高纯度鱼鳞胶原蛋白中提纯而出的奘灵胶原素，无任何杂质和化学添加剂，吸收利用率高。奘灵胶原素集补水、抗皱、紧肤、美白、祛斑、收缩毛孔、丰胸、增强骨质密度等功能于一体，美肤功效与普通胶原蛋白相比事半功倍，适合各种肤质和年龄段的人群长期服用，安全无副作用。咨询：4007798599
你可以用 东恒华道的复配蛋白酶（胶原蛋白水解专用）主要是针对罗非鱼、鳕鱼的鱼鳞皮，猪牛皮的水解，酶解效率高。

13，鱼皮花生的做法

鱼皮花生的制作　　上载时间:[2006-1-20 13:15:00]信息来源: 作者:[]阅读:次　　--------------------------------------------------------------------------------　　主要原料 花生仁24公斤。糯米粉26公斤，淀粉0.65公斤，食盐4公斤，味精0.25公斤。　　设备用具 滚锅（花生仁粘粉用）、烘笼、烘炉。　　制作方法　　做调味浆：先加18公斤水，把4公斤盐溶化、煮沸。取适量水将0.65公斤淀粉和0.35公斤糯米粉调匀、过滤，倒入盐水中煮浆。当浆面起泡时将锅端起，同时拌入0.25公斤味精，红色素15克，拌匀后即成调味浆。　　制糖浆：取15公斤水，加5公斤砂糖搅拌溶化，再取1.5公斤糯米粉，用冷水调成浆，然后将糖水煮沸，并立即把糯米粉浆冲入，搅匀成熟糖浆（熟度应达90%）。　　浇浆撒粉：取花生仁24公斤、倒入滚锅，随滚锅滚动多次；浇熟糖浆撒粉（即另取糯米粉24.15公斤），使花生仁外表粉层达3毫米厚。同时要求裹粉花生仁表面不干不湿，颗粒间不粘连，表面有光泽。　　烘烤：花生仁粘好粉后，放入烘笼内烘制。每次40公斤，烤时开足炉温，烘笼转速与炉温要均匀。烘烤的花生仁要求不焦、不变形、不脱皮。以研去外皮的花生仁呈黄色为宜。　　加调味浆：花生仁出笼后，立即倒入铁锅内，趁热加调味浆0.5公斤，并用木制铲刀快速搅拌（每笼分两次搅拌）。搅拌至颜色均匀时即铲入盘内，均匀铺开冷却，不使粘连。成品要求表面呈金黄色，色泽匀称，光滑适宜，酥脆可口。　　工艺流程 花生仁→浇浆→撒粉→烘烤→加调味浆→成品。
鱼皮花生的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。鱼皮花生是很有特色的四川特色小吃,鱼皮花生以花生 为主要材料,烹饪的做法烘焙为主,口味属于家常味。 鱼皮花生皮酥内脆，甜咸适度，香酥可口。主要原料有花生仁、糕粉、砂糖等。经过制糖、裹坯、烘烤、上酱等工艺精心制作而成。 原料： 花生仁24公斤、糯米粉26公斤、淀粉0.65公斤、食盐4公斤、味精0.25公斤。 设备用具： 滚锅（花生仁粘粉用）、烘笼、烘炉。 调味浆做法： 先加18公斤水，把4公斤盐溶化、煮沸。取适量水将0.65公斤淀粉和0.35公斤糯米粉调匀、过滤，倒入盐水中煮浆。当浆面起泡时将锅端起，同时拌入0.25公斤味精，红色素15克，拌匀后即成调味浆。 制糖浆做法： 取15公斤水，加5公斤砂糖搅拌溶化，再取1.5公斤糯米粉，用冷水调成浆，然后将糖水煮沸，并立即把糯米粉浆冲入，搅匀成熟糖浆（熟度应达90%）。 浇浆撒粉： 取花生仁24公斤、倒入滚锅，随滚锅滚动多次；浇熟糖浆撒粉（即另取糯米粉24.15公斤），使花生仁外表粉层达3毫米厚。同时要求裹粉花生仁表面不干不湿，颗粒间不粘连，表面有光泽。 烘烤： 花生仁粘好粉后，放入烘笼内烘制。每次40公斤，烤时开足炉温，烘笼转速与炉温要均匀。烘烤的花生仁要求不焦、不变形、不脱皮。以研去外皮的花生仁呈黄色为宜。 加调味浆： 花生仁出笼后，立即倒入铁锅内，趁热加调味浆0.5公斤，并用木制铲刀快速搅拌（每笼分两次搅拌）。搅拌至颜色均匀时即铲入盘内，均匀铺开冷却，不使粘连。成品要求表面呈金黄色，色泽匀称，光滑适宜，酥脆可口。 工艺流程 花生仁→浇浆→撒粉→烘烤→加调味浆→成品。

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