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1，蜂蜜煎虾的做法步骤图蜂蜜煎虾怎么做好吃

用料 虾仁适量盐适量蜂蜜半勺胡椒粉适量醋四分之一勺玉米淀粉三勺柠檬汁适量生姜适量步骤 1将上述所有材料混合，腌制步骤 2在锅中倒水，放入生姜，小火煮沸步骤 3下虾，煮熟后捞上步骤 4热锅冷油，放入生姜和虾仁，倒入酱油煎炒
蜂蜜烤吐司的做法1.准备好这三样必不可少的物件2.用小刷子将蜂蜜均匀涂抹到面包片上，两面都涂，面包边不用涂3.向平底锅中倒入食用油或者放黄油，小火，用小刷子把油均匀地涂抹在锅底4.放入后火稍微大一点，待20秒后翻面，让面包片两面都蘸油5.待煎到颜色变成我图片中这样似的就准备出锅吧(??ω??)?

蜂蜜煎虾的做法步骤图蜂蜜煎虾怎么做好吃

2，海钓用的虾仁用什么腌

海钓中无论是浮游矶钓、前打落入钓法、抛竿沉底钓和船钓等钓法常常使用到虾仁做钓饵，为了使虾仁能够长期保存和恋钩需要对其进行脱水腌制处理，本文我向大家介绍一下具体的虾仁钓饵制作方法。　　市场上可以买到的鲜虾，根据自己的钩子大小，对象鱼情况等因素来挑选合适大小的虾。虾要尽可能选择新鲜的为好，可以从虾的颜色、须子的长短来判断新鲜程度。　　除了虾之外，原料中还有我们平常使用的盐和蜂蜜。　　将买到的虾剥去外壳，只留虾仁备用。　　最好是使用粗盐粒腌制，如果手头没有用普通的食盐也可。按照重量大概虾2盐1的比例加进食盐搅拌均匀后静置。　　静置1-2小时后，腌制的虾仁水分出来了，撇去水分。将虾仁捡到另外的容器中。　　在这个过程中，虾仁中的水分去得越干净越好，可以采用沥干和放在报纸上把水吸干等方法。之后，将适量蜂蜜倒在虾仁上，拌匀使每个虾仁都能均匀地包裹上蜂蜜且不粘手即可。　　此时的虾仁制作就已经完成了，可以按照需要装入塑料袋或者其他随身容器中携带使用。

海钓用的虾仁用什么腌

3，包馄饨馅料怎么做好吃

馄饨馅有猪肉，鸡肉，虾肉，牛肉，可单独也可混合的，都是为个人喜爱的口味，加上爱吃的调味。菜肉馄饨：以猪肉搭配切丝的青江菜，通常体积较大，亦称“菜肉大馄饨”。红油抄手：通常将鲜肉馄饨搭配以辣油为主的酱料食用，是四川特有的料理。炸馄饨：以油炸的方式烹调。点心类：将小块的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果，以馄饨皮包裹后油炸。虾仁馄饨馅的做法首先准备好鲜虾，将鲜虾去壳、去头、剥成虾仁备用；将准备好的五花肉剁成肉馅，多剁一下，增加韧性；把虾仁放进去一起剁碎，加入葱花拌在一起；可以在肉馅中加入一颗生鸡蛋；加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。鲜肉馄饨馅的做法凉开水1/3碗，加入姜丝，葱段，用手抓捏出汁制成姜葱水；猪肉切成小块后，用搅拌机搅成泥状。分次加入姜葱水，每次顺时针搅拌均匀；加入盐、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀即成馅料。三鲜馄饨馅的做法原料：肥三瘦七的猪肉馅、大虾仁、蛋清配料：姜末少许、韭菜调料：生抽、盐、味精、料酒、拌馅料、豆油、香油（可不放）步骤：先把虾仁的虾线剔除。虾仁里放入：盐、味精、料酒腌制20分钟。猪肉、韭菜切好。少放点韭菜借味就行，自己家包主要是吃虾仁。先往猪肉里放少许蛋清、豆油、拌馅料、生抽、味精延一个方向搅拌上劲。馄饨馅里加入韭菜、盐、香油继续搅拌，直到馄饨馅都搅拌上劲。

包馄饨馅料怎么做好吃

4，南极虾为什么要用蜂蜜腌制

1、虾砖一块（大约3斤）；2、比虾砖稍大一圈的容器一个（不要太大，否则费蜂蜜）；3、蜂蜜3斤制作程序：1、将虾砖放入容器内，不要解冻，将蜂蜜倒入，蜂蜜必须超过冰砖2、将装有虾砖和蜂蜜的容器放在冰箱的保鲜仓里自然解冻，解冻的同时南极虾已被蜜好了，而且还不丢失水分3、解冻后再在冰箱是保鲜仓里放2至3天钓鱼4、将蜜汁好的南极虾容器取出，沥出蜂蜜（装入密封的瓶子里还能再次利用）5、用筷子把好的、整齐的南极虾一一挑出，放入小的容器内，尽量多装几个容器，容器的大小根据每天的用量决定（主钓黑鲷、也就是海鲫）；6、然后把剩下的不太好的南极虾再装入另外的大容器内（可以钓石鲢、黑头等不是很挑剔的鱼类7、把装好南极虾的容器放在冰箱的冷冻室保存。（冷冻前在倒一层蜂蜜）钓鱼注：虾砖每块25元左右、蜂蜜10元左右*3、一共50多元。一块虾砖可钓50余次，很便宜；蜜汁好的南极虾可以重复使用，用不了可以放回冰箱下次再用；蜜汁南极虾表面光亮、可以说永远不坏；如无蜂蜜可用白糖代替，但效果没有南极虾晶亮；钓鱼 千万不要用盐杀！否则会失去水分，切记！！！我今年端午节在361就是用这种方法蜜制的南极虾钓的黑鲷，自我感觉还不错！举

5，牡丹鲜虾仁怎么做

蟹肉的营养价值:1. 蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；2. 螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。菜系及功效：鲁菜阳痿早泄食谱补虚养身食谱 补阳食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒牡丹鲜虾仁的制作材料：主料：虾仁150克,蟹肉150克辅料：银耳(干)40克调料：味精15克,盐10克,香油5克,猪油（炼制）30克,黄酒8克,淀粉(玉米)4克 1. 将蟹放在碗内，用开水烫至八成熟；2. 淀粉（4克）放碗内加水调成湿淀粉（8克）；3. 虾仁腌半小时后捞出待用；4. 将高汤23克、味精、麻油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁；5. 用中火将炒锅内油烧热，烹入黄酒，加二汤30克、精盐，放入银耳煨1分钟，倒出水分；6. 将炒锅内油烧热烹入黄酒，加上汤、味精，放入银耳，用湿淀粉勾芡；. 将炒锅油烧热，将虾仁泡油，放入蟹，再立即倒入笊篱中沥油；8. 将炒锅油烧热，放入虾仁、蟹，倒入芡汁，加猪油炒匀上碟，周围用银耳伴边即成。小帖士-食物相克：虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

6，虾仁腌制方法钓鱼

虾仁是海钓中常用的钓饵，而腌制过的虾仁，因为腌制后，其扩散性和吸引性增强了，且使用较为方便，所以被经常使用。虾仁腌制调味的方法有很多，下面就介绍一些调味过程。一、虾的选用条件允许的话，建议使用赤米虾，因为它的肉质比较韧，对付盗饵小鱼的效果比较好，不过买不到赤米虾，也没关系，市面上有的虾都可以用，对新鲜度要求不太高，死去没多久的虾也可以。二、调味前的准备过程首先将买好的虾，都洗干净剥壳，然后将其裁剪钓手平常惯用的大小，通常一只分成两份就差不多了。接着往装好的虾肉上，均匀上一层盐，再均匀搅拌，最后等待两小时左右，虾肉就会差不多出完水了。出水这一步，是为了去除虾肉原本的粘液。三、调味将虾肉出的水倒掉之后，就可以进行调味了。调味方式一:加丸九蚕蛹汁液(适量，表面均匀一层)。调制方法很简单，适量均匀地洒在虾仁上就可以了，搅拌后，静止腌制，腌制的时间越长，虾仁越入味。一般一个小时之后，虾仁的颜色就会发生改变了。丸九蚕蛹液对鱲(lie)鱼吸引力很强，但味道比较大，有的人可能比较难接受。调味方式二:加鸡粉(适量，表面均匀一层)，丸九南极虾粉(适量，表面均匀一层)，烧酒(少许)。这种配方是扩散性类型的。调制方法也很简单，加入粉类，搅拌均匀后，再加入烧酒搅拌，静止腌制即可。需要注意的是，虽然放置时间越久，虾肉越入味，但是酒精的味道也会变少。1、烧酒。酒精本身就可以引诱鱼，也可以加快虾肉的味道扩散，但容易大量的小鱼聚集，所以小鱼多的时候，不适合用这种调料。2、鸡粉:鸡粉本身的成分可以引诱鱼，而且还可以起到诱饵粉的作用，在水里散开来后，起到增加聚集鱼的效果。3、丸九南极虾粉:效果类似与鸡粉，但是诱鱼效果好，只是价格相对较贵。

7，蛋炒饭怎么做才好吃

蛋包飯 做法如下： 　　1、用电饭锅做好白饭 　　2、打3个鸡蛋，加入一点面粉，盐，葱花调成比较稀的糊状。就我个人的体会，假如全用鸡蛋会比较腻，但也不要加太多面粉，否则就没鸡蛋的味儿了，而且面粉少一点，比较轻易智慧做成较薄的蛋皮。 　　3、锅中(最好是平底的)热油，小火，将蛋糊倒入，将锅离开火远一点，把蛋糊在锅中转圆，尽量做得大一点，一面凝固了，就翻面，做好蛋皮后，将之平铺在一个大盘子里。 　　4、炒五花肉，8成熟时下辣白菜，炒熟盛出。这里我没再加盐，因为偶觉得辣白菜本身的味就够浓了。 　　5、将白饭铺在蛋皮的中间，再将炒好的五花肉铺在白饭上，然后把蛋皮从两边包好，用蜂蜜封口(我喜欢用蜂蜜，当吃到这一块的时候，味道非凡好)，再快速将包好的饭翻过来，封口朝下。呵呵，偶没翻好，右下角有点漏出来了。 　　6、用番茄酱在上面写字画画都行，最后再加上些生黄瓜片装饰就好了。 18》香肠蛋炒饭
蛋炒饭 原料：米饭八两，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡罗卜半两，水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油（或花生油）、味精、胡椒粉、酱油。 做法：1. 将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。2. 将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。 3. 锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。
有蛋炒个就好吃了。
关键是要香葱
我觉得要用醋，鸡蛋要碎点，然后要弄点其他的配料，像香肠什么的，洋葱，玉米粒等等。 我觉得味道很好。o(∩_∩)o...
把鸡蛋和米饭混合在一起最好吃了

8，台湾的名小吃有哪些

1.烧肉棕 选上等夹心肉或里脊肉，用酱油、盐、味精腌一天后，加少量米酒猪肉放调料腌就，与虾仁、干贝、扁鱼酥、碱蛋黄、香菇、豆干、栗子等为馅，以泡过的糯米包之，文火煮熟。成品甘腴而不干涩，滑润而不油腻。 2.咸水棕 糯米用盐水浸泡，以青竹叶包缠，文火煮熟。成品晶莹透亮，橙黄粘糯，蘸白糖或蜂蜜食之，清凉味美。已有二三百年制作历史。 3.汤圆 有无馅小汤圆、包馅咸汤圆、芝麻汤圆、花生汤圆、豆沙汤圆、枣泥汤圆等多种。无馅小汤圆极富特色，用纯糯米粉搓条切块，揉成圆仔，或染色或本色。入花生汤、红豆汤、酒酿汤中煮之，色彩艳丽，极富弹性，软、韧、滑、粘。咸汤圆系用盐水和蠕米粉作皮包馅，其馅由肉末、荸荠、芹菜、洋葱、香菇及凋料拌成，汤中放猪油、葱花，撒胡椒粉而食，味极鲜美。 4.鸡茸馄饨 鸡肉剁茸，放虾仁、鸡蛋、调料拌馅，包入馄饨皮中，清汤煮熟。味美不腻，清淡爽口。 5.鱼丸 以鲨鱼肉为主，混合小梅鱼、鲫鱼、旗色等鱼肉，打成鱼浆，加适量食盐、太白粉、味精共水搅拌，挤成丸，放滚水煮熟。撒香菜末、胡椒粉。滋味鲜美，香脆爽口。 6.箱子豆腐 以猪或牛肉末加调料、淀粉成馅；另将老豆腐切块油炸，挖凹成箱状，填肉馅，盖其口，入调料汤中焖煮，收浓。色泽金黄，香而不腻，可作小吃，或入火锅。 7.粄 为客家人传统小吃，泛指用米浆所制食品，如，糍粑、粄圆、红粄、甜粄、菜头粄、咸甜粄、艾粄、粄条、米筛目等。将纯糯米焖熟成饭，杵臼舂之；或将糯米磨浆、脱水，煮熟而后捣之。务令米浆极粘而不沾容器，铺平切为条、块，即成糍粑。其他品种均系在糍粑的基础上添加其他原料，如内包豆沙者为红粄；粄圆即场圆；内包糖馅者为甜粄，内包萝卜、红萝卜丝者为菜头粄；内包虾仁、香料者为咸甜粄；内包艾叶心者为艾粄；以食米磨浆，不需脱水，盛碗盘中煮熟，切为薄片、细条者为粄条；米桨脱水后，加太白粉者为米筛目。多在正式筵席开始前当点心用。 8.太阳饼 以高筋与低筋面粉按比例掺合成为面团，加猪油揉匀，形成松爽的外皮；另将麦芽糖调好作馅，包成饼，烘烤而成。外皮酥松，馅不粘牙，香甜可口，不腻不粘。 9.天妇罗 以鱼浆、面粉、太白粉、盐、糖调成糊状，手压成饼，中薄边厚，炸熟，放调料食用。外香脆，内柔韧，甜辣可口。 10.鼎边趁 以蓬莱米研磨成粉，加水调匀后，于热锅上烫成薄皮，切条，与汤料同煮。汤料包括：虾仁、猪油、黄花菜、鱿鱼丝、木耳、笋丝等。味道鲜美，滑润可口。 11.爱玉冻 又名爱玉冰。将爱玉仔天然果实刮掉外皮，揉出浆状液，溶沸水中静置，凝固成冻而成。食时加白糖或蜂蜜、冰糖、冰水、柠檬汁、香蕉汁等。其色淡黄，半透明状，晶莹清冽，微带酸甜，清凉爽口。为夏令冷食。已有百余年制作历史。

9，美的小烤箱能烤什么

以烤饼干，披萨，蛋挞，面包等。做法如下：1、鸡中翅解冻，清洗干净，沥净水分，调入适量的奥尔良腌料抓匀腌渍，也可以加入盐、老抽、生抽、蜂蜜和料酒腌制3小时。2、碗中磕入一个鸡蛋，打成均匀的蛋液，鸡中翅放进去先醮上一层蛋液。3、碗中放入面包糠，鸡翅醮过蛋液后再裹上一层面包糠。4、烤盘中放上一层锡纸，刷上薄薄的一层油，放上准备好的鸡翅。刷油可以防止鸡翅刚烤时还没有出油容易粘在纸上。5、烤箱上下管220度预热10分钟，发热管发红后呈黑色，鸡翅放入烤箱烤25分钟。时间到后，取出烤盘，鸡翅摆盘，稍微晾凉一下更酥脆，吃起来也不会太烫。6、拿出来晾5分钟便可以吃。参考资料来源：美的官网-高颜值小烤箱 简易操作 随意定时 PT2531
可以烤饼干，披萨，蛋挞，面包等。做法如下：一、饼干材料：抹茶粉 1小匙、低筋粉 80克、糖少量、油和水若干步骤：1、将抹茶粉、小苏打粉、低筋粉混合均匀过筛，加入糖混合均匀。2、加入油、水切拌混合均匀。3、切拌至渐渐可以团成团。4、将面团装入一个保鲜袋内，用擀面杖擀成均匀薄片。5、撕开保鲜袋，用模具在面皮上刻出花纹，摆放在烤盘上。（如果面片过软不好操作可以冷藏1个小时再操作）。6、放入预热好的170度的烤箱烤20分钟左右即可。时间仅供参考，每个人的烤箱温度各不相同，初次操作最好多观察别把饼干烤焦了。7、烤完凉透再密封保存。二、披萨材料：披萨皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）,酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ML（40度左右）披萨汁：番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成其他主料：口蘑，菠萝(现在正好有新鲜的），火腿肠，鲜虾，芝士步骤：1.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化。2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团。3.加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性。4.把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵）。发酵的时间来制作披萨汁。5.取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀。6.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成），熬好披萨汁。7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔（为了更好的透气）。8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）。9.准备主料。10.饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上。11.烤箱预热，将披萨放入烤箱，250度烤11分钟。12.出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟。13.烤好后晾凉即可食用。三、牛奶蛋挞主料：鸡蛋2个、牛奶120克、细砂糖60克辅料：速冻挞皮19个步骤：1.将鲜牛奶+细砂糖搅拌至完全溶化，同时准备好鸡蛋；2.将鸡蛋打散后，分3次倒入牛奶中，每倒一次都要拌匀后，再倒入下一次；3.搅拌至牛奶与蛋液充分混合至蛋挞液；4.将蛋液进行第一次过筛，筛出多余蛋泡；5.第二次过筛，至蛋液变得纯滑；6.过筛好的蛋液静置10分钟，同时预热烤箱：220度快热档10分钟；8.送入预热好的烤箱下层：220度快热档烤制20分钟即可。四、吐司面包原料:高筋面粉280克、酵母3克、细砂糖17克、盐5克、奶粉11克、水174克、黄油17克步骤:1、将除了黄油之外的所有材料,放在一起,揉到扩展阶段；2、然后将黄油混入,揉至完全阶段后,放在温暖处进行基础发酵；3、发酵结束后,分成两等份,滚圆松弛15分钟；4、将面团擀成长条形,然后卷起放入吐司盒中进行最后的发酵,发酵至两倍大即可；5、加盖放入烤箱内,烤箱预热180度,下层烤30分钟即可。
买一个烤箱就只能烤啊亲。还烤的不全面，也得几百块钱，不是很划算的，我们家里用的是智能烹饪锅，不管是烤，还是煎都很好用哦，你也可以尝试一下

10，叫花鸡怎么做

材料鸡，酱油，黄酒，盐 做法1.将鸡去内脏、洗净。去掉鸡腿处和鸡翅处的骨头 2.加酱油、黄酒、盐，腌制 3.裹紧保鲜膜放在冰箱里入味。1小时后取出 4.用锡纸包裹（家庭豪华版本可以用炒锅炒香虾仁，鸡丁、香菇丁、猪肉丁、火腿丁、虾米，加绍酒、酱油、白糖炒至断生，待凉后塞入鸡腹做馅料塞入鸡腹部） 5.用水或者酒来揉面（一般需要用3碗面粉，水适量） 6.把面擀成面皮 7.把面皮裹紧锡纸包着的鸡 8.放进预热好的烤箱.220度烤20分钟，然后降温到180度烤1个半小时.(请根据鸡的大小以及自家烤箱的实际功率和温度而决定是否延长烤制时间.) 9.出炉 10.用锤子砸开面皮
做法： 主料：嫩母鸡1只（1000克）、以头小体大、肥壮细嫩的三黄（黄嘴、黄脚、黄毛）母鸡为好。 辅料：鸡丁50克、瘦猪肉100克、虾仁50克、熟火腿丁30克、猪油400克、香菇丁20克、鲜荷叶4张、酒坛泥3000克。 调料：绍酒50克，盐5克，、油100克、白糖20克、葱花25克、姜末10克、丁香4粒、八角2颗、玉果末0．5克、葱白段50克、甜面酱50克、香油50克、熟猪油50克。 做法： 1．将鸡去毛，去内脏、洗净。加酱油、黄酒、盐，腌制1小时取出，将丁香、八角碾成细末，加入玉果末和匀，擦于鸡身； 2．将锅放在大火上，内加入猪油烧至五成热，放入葱花、姜爆香，然后将辅料中的鸡丁、瘦猪肉、虾仁、熟火腿丁、香菇丁分别到入锅中炒熟，出锅后，放凉备用；? 3．鸡的两腋各放一颗丁香夹住，再用猪网油紧包鸡身，用荷叶包一层，再用玻璃纸包上一层，外面再包一层荷叶，然后用细麻绳扎牢； 4．将酒坛泥碾成粉末，加清水调和，平摊在湿布上（约1．5厘米厚），再将捆好的鸡放在泥的中间，将湿布四角拎起将鸡紧包，使泥紧紧粘牢，再去掉湿布，用包装纸包裹； 5．将裹好的鸡放入烤箱，用旺火烤40分钟，如泥出现干裂，可用泥补塞裂缝，再用旺火烤30分钟，然后改用小火烤90分钟，最后改用微火烤90分钟； 6．取出烤好的鸡，敲掉鸡表面的泥，解去绳子，揭去荷叶、玻璃纸，淋上香油即可。 小贴示：另可备香油、葱白、甜面酱供蘸食。此鸡皮色金黄橙亮，肉质鲜嫩酥软，香味浓郁，原汁原味，营养丰富，风味独特。
材料鸡1只，姜适量，大葱适量，蒜适量，红葱头适量，干辣椒适量，大料适量，黑椒适量，橄榄油适量，藤椒油适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，蜂蜜适量，荷叶1张做法1.将鸡洗净，配料准备好切碎。2.将配料拌匀涂抹鸡的内外。3.用保鲜纸将鸡蒙起来，放冰箱腌制一个晚上。4.用一块新鲜荷叶，将鸡及配料一起包进去。5.家里有一包自发面粉，正好用上，发面，醒面。6.鸡用荷叶包好后，再摊开面，把鸡包裹在放里面。7.包裹好的鸡用托盘盛好，入烤箱180度烤1小时20分钟。8.烤好了，麽样真可爱。 鸡1000克，面粉300克，香菇5朵，大料2个，生姜200克，干荷叶两张 辅料白酒适量水适量生抽3大勺料酒3大勺老抽1大勺耗油1大勺白糖1大勺盐2小勺香叶适量香菜适量步骤1.生姜、香叶洗干净，生姜削皮，一半切成片。2.另外一半生姜磨成茸。3.香菜洗净切段。4.香菇泡发，去蒂。5.3大勺料酒、3大勺生抽、1大勺老抽、1大勺耗油、1大勺白糖、2小勺盐加上姜蓉调成酱汁。6.整鸡一只洗净后，将泡发、去根的香菇和姜丝、香菜塞入鸡肚子。倒一些酱汁到鸡肚子里，用牙签封上。7.然后将剩余的酱汁倒入保鲜袋里，把鸡也放进去，扎上袋子。放进冰箱冷藏一天。8.干荷叶用清水泡至少半小时。9.适量白酒和清水倒入面粉中。10.和成面团，盖上保鲜膜醒一会儿。11.在腌好的鸡的表面刷上一层酱汁，用荷叶将鸡包起来。12.再用面团将鸡包起来。烤箱上下火150度预热，将面团先放在铺着锡纸的烤盘里，放入烤箱中下层烤大约20分钟。13.将面团烤定型后，移到烤网上，还是放在烤箱的中下层。用130度烤80分钟。14.将烤好的面团和鸡取出来，用锤子当当当敲开面团（这一步真豪爽啊哇哈哈）。15.敲开面团后，再将荷叶揭开。16.取几张大的生菜叶子，洗干净，铺在盘子上。剩下的生菜我就拿去做蚝油生菜了哇哈哈。17.将烤好的鸡放在生菜上，清香的荷叶、浓郁的酒香，酥烂的鸡肉（轻轻一撕就能扯下大块鸡肉，不用文啦~）真是让人大快朵颐啊！ 用料 三黄鸡 荷叶 香菇 洋葱 面粉 姜 葱 酒 生抽 料酒 盐 胡椒叫花鸡的做法 先用刀背将鸡腿的骨头敲断， 以便折叠成型在鸡中加入葱， 姜， 蒜， 盐， 蚝油， 料酒， 胡椒等调味料将调料料按摩揉搓到鸡肉中将花椒煸炒出香味将煸炒出香味的花椒用擀面杖碾碎再加入鸡中一起腌制， 用保鲜膜覆盖好， 放入冰箱中， 腌制一个小时以上， 中间拿出来翻动一下将干荷叶用冷水泡上一会儿用冷水和白酒一起和面将面和成软硬适中的面团再在腌好的鸡上抹层五香粉和胡椒将洋葱， 香菇切成丝备用将香菇丝和洋葱丝放入腌个鸡的剩余汁料中充分混合将混合好的香菇丝和洋葱丝， 姜， 蒜等其他调料塞入鸡腹中放在泡过水的荷叶中将它包裹起来将面团擀成一张大圆片擀成大小合适的圆片将荷叶包裹的鸡放在中间再用面皮包裹起来，放在刷了层油的烤盘中预热160度， 中下层， 烤80分钟敲开面皮揭去荷叶中间破上一刀， 腹中内容多多美味的叫花鸡就摆在眼前小贴士1. 先用刀背将鸡腿的骨头敲断， 方便包裹定型； 2. 腌制鸡肉的时间要长一些， 中间勤翻动一下， 按摩帮助它入味； 3. 准备烤制前再在上面抹一层五香粉和胡椒粉混合的调料； 4. 荷叶是夏天的， 比较干， 先用清水泡上三十分钟； 5. 用面粉包裹更加卫生， 而且香气也全部焖在里面； 6. 加入适量的白酒和面， 能让烤出的鸡散发出独有的香味； 7. 腌制过后的调味料将香菇和洋葱一起拌， 不仅调味， 而且让鸡肉更香。

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