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1，肯德基厨房开口的使用

滤油嘛小意思，先把左边的开口锅上面的板拿掉，在把加热线圈拿起来，然后再下面打开泄油阀1跟长长的东西往右掰，然后打开电源，右边那口的抽油阀打开，1个金属片样的掰到横的，这样吉普一边泄，一边抽不会满出来，在拿L刷把开口锅里面刷干净，然后关上泄油阀，在左边的抽油阀打开就OK了，然后再滤右边那口，顺序一样
其他的我也不知道了。。！腿 劲脆柳烤翅新腿米花田园鱼排虾排蛋挞牛肉丝。！ 我是肯德基厨房的不过好像也不用接触英文啊。xxl 是超大腿片 是做奥尔良新腿堡的。。
大哥你疯啦 你进店时候没签保密协议吧 回头问问你师父 为什么笔记要用抄的 而不是印成书

肯德基厨房开口的使用

2，在海上鱼排钓鱼为什么隔壁排的老是上鱼我们这边鱼排就没有百度

拍去技巧的原因，可能是鱼饵的原因，

在海上鱼排钓鱼为什么隔壁排的老是上鱼我们这边鱼排就没有百度

3，你说把腌好的鸡柳挂糊 那么是如何挂糊的啊还有挂糊是什么意

挂糊是我国烹调中常用的一种技法，行业习惯称“着衣”，即在经过刀工处理的原料表面挂上一层衣一样的粉糊。由于原料在油炸时温度比较高，即粉糊受热后会立即凝成一层保护层，使原料不直接和高温的油接触。 挂糊的种类很多，比较常用的有以下几种。1．蛋清糊 也叫蛋白糊，用鸡蛋清和水淀粉调制而成。也有用鸡蛋和面粉、水调制的。还可加入适量的发酵粉助发。制作时蛋清不打发，只要均匀地搅拌在面粉、淀粉中即可，一般适用于软炸，如：软炸鱼条、软炸口蘑等。2．蛋泡糊 也叫高丽糊或雪衣糊。将鸡蛋清用筷子顺一个方向搅打，打至起泡，筷子在蛋清中直立不倒为止。然后加入干淀粉拌和成糊。用它挂糊制作的菜看，外观形态饱满，口感外松里嫩。一般用于特殊的松炸，如：高丽明虾、银鼠鱼条等。也可用于禽类和水果类，如：高丽鸡腿、炸羊尾、夹沙香蕉等。制作蛋泡糊，除打发技术外，还要注意加淀粉，否则糊易出水，菜难制成。3．蛋黄糊 用鸡蛋黄加面粉或淀粉、水拌制而成。制作的菜色泽金黄，一般适用于酥炸、炸熘等烹调方法。酥炸后食品外酥里鲜，食用时蘸调味品即可。4．全蛋糊 用整只鸡蛋与面粉或淀粉、水拌制而成。它制作简单，适用于炸制拔丝菜肴，成品金黄色，外松里嫩。5．拍粉拖蛋糊 原料在挂糊前先拍上一层干淀粉或干面粉，然后再挂上一层糊。这是为了解决有些原料含水量或含油脂较多不易挂糊而采取的方法，如：软炸栗子、拔丝苹果、锅贴鱼片等。这样可以使原料挂糊均匀饱满，吃口香嫩。6．拖蛋糊拍面包粉 先让原料均匀的挂上全蛋糊，然后在挂糊的表面上拍上一层面包粉或芝麻、杏仁、松子仁、瓜子仁、花生仁、核桃仁等，如：炸猪排、芝麻鱼排等，炸制出的菜肴特别香脆。7．水粉糊 就是用淀粉与水拌制而成的，制作简单方便，应用广，多用于干炸、焦、熘、抓炒等烹调方法。制成的菜色金黄、外脆硬、内鲜嫩，如：干炸里脊、抓炒鱼块等。8．发粉糊 先在面粉和淀粉中加入适量的发酵粉拌匀（面粉与淀粉比例为7：3），然后再加水调制。夏天用冷水，冬天用温水，再用筷子搅到有一个个大小均匀的小泡时为止。使用前在糊中滴几滴酒，以增加光滑度。适用于炸制拔丝菜，因菜里含水量高，用发粉糊炸后糊壳比较硬，不会导致水分外溢影响菜肴质量，外表饱满丰润光滑，色金黄，外脆里嫩。9．脆糊 在发糊内加入17％的猪油或色拉油拌制而成，一般适用于酥炸、干炸的菜肴。制菜后具有酥脆、酥香、胀发饱满的特点。10．高丽糊 又称发蛋糊，是由蛋白加工而成，既可作菜肴主料的挂糊，又可单独作为主料制作风味菜肴。

你说把腌好的鸡柳挂糊 那么是如何挂糊的啊还有挂糊是什么意

4，大鹏东山码头上鱼排都有什么鱼种可以钓大概鱼种分部时间月份希望

我X，2L你回答的牛头不对马嘴。7月底的话，鱼种很多了。钓什么鱼还是看去哪里钓，海礁、外甩鱼种最多了，也比较远。不过大部分鱼还是鲈鱼，虎头，黑鲷，黄鳍鲷等这些，偶尔一些真鲷，沙鳗，石鲷等不认识的鱼哈哈最好钓的就是虎头，其次是黑鲷，再次是鲈鱼。 3种鱼是你想钓到基本上可以钓到。再接下去的鱼，就看运气了

5，什么是拟态

通常指的是某些生物在进化过程中形成的外表形状或色泽斑，与其他的生物或非生物异常相似的状态。拟态包括三方面：模仿者、被模仿者和受骗者。生物的拟态是一种很有趣的自然现象，被认为是生物长期适应环境的必然结果。有了它，生物可以逃避敌害、捕捉猎物、帮助传粉和繁殖后代等。更有利它们在复杂多变的自然环境中求生存。生物的拟态种类多种多样，有些生物会模仿环境中的非生物，如枯叶蝶(仿枯叶)，负泥虫幼虫(仿鸟的粪便)，南美鲈鱼(仿漂浮于水面上的败叶)，藻屑蟹(仿海底岩石)。也有一些生物模仿环境中的生物。如叶(仿叶)，竹节虫(仿竹)，雀纹天蛾幼虫(仿蛇)，举尾虫(仿蝎)等。但生物学家认为，真正意义上的拟态指的是一种生物与另一种生物的相互模仿。这方面的种类较多，现列举如下： 1 穆氏型拟态 有毒、有恶臭的动物彼此具有类似的颜色、花纹，所以能减少被捕食的危险。这种现象称为穆氏型拟态。如南美洲的毒蝶类：赤绿红纹毒蝶、金带红纹毒蝶、蓝裳毒蝶等。又加蜂类中的黑背长脚峰、黄胡峰、蜜蜂等每一种蜂都有毒针，且全都有黄白条纹。 2 贝氏型拟态 本身并没有毒，也不发出怪味的动物，模仿有毒或有怪味的动物的形状及动作，以此掩饰自己。如麝香凤蝶(被模仿者)有毒，而长尾凤蝶、长尾蛾(模仿者)尽管与麝香凤蝶相似，但无毒；无毒的赤腹透翅蛾、虎斑天牛、食蚜蝇等模仿有毒的黑背长脚蜂。有时一种动物有几种不同的贝氏型拟态对象。如无怪味的雌白凤蝶，它的形态色泽特征与白斑蝶、桦斑蛾、细纹蝶等具有怪味的动物相似。 3 梅氏型拟态 这种拟态类型较少，见于珊瑚蛇类的拟态。珊瑚蛇有3种：无毒的多带王蛇，弱毒的后毒牙假珊瑚蛇，剧毒的东方珊瑚蛇。这3种蛇具有相似的外形及红、黑、黄环状纹。剧毒的东方珊瑚蛇模仿弱毒的假珊瑚蛇。捕食者被弱毒蛇咬伤后不致于死亡，才能获得教训，从而避免接触上述三者。 4 攻击性拟态 先用伪装术瞒骗动物，而后攻击对方的拟态。这种拟态有2种情况。其一，故意将自己明显表现出来，再将对方引诱过来，乘其不备时攻击对方。如非洲花螳螂模拟花朵，深海处的鼻端的假饵；食虫植物如瓶儿小草、猪笼草模拟花朵诱捕采蜜昆虫。其二、刻意隐藏自己，等对方靠近时再攻击。如伪黑条模仿专为大鱼作“清道夫”的蓝带隆头鱼的形状和色泽，招引一些鱼过来，然后乘其不备咬对方一口或将对方吃掉。 5 光的拟态 萤光虫发光是同种间相互响应的信号，不同种类的萤火虫，其发光的方式也不同。有一种萤火虫却能利用这一特点干“坏事”。当雌萤火虫完全交尾后，就模仿别的萤火虫的发光方式，招引别的萤火虫，等对方上当后，一举抓住对方并吃掉它。 6 气味的拟态 一些动物能模拟其他动物的性激素，招引对方，并将其捕食，此种方式称气味的拟态。如投索蜘蛛会分泌一种和雌蛾一样的性激素，以此引诱雄蛾闻“香”而来，它便可以轻松捕食。 7 宿主拟态 主要见于鸟类。托卵鸟在各种鸟类的巢里下蛋，并选择蛋的大小、颜色、形状和宿主卵相似。如杜鹃的卵与黑脸鹀、草鹀、大苇莺的蛋相似，杜鹃将卵产在这些鸟的巢中让他们帮助孵卵。维达鸟雏鸟的嘴的外形、求食鸣声、头部动作以及毛色都酷似宿主，因而得到喂养。 8 “男扮女装”式的拟态 拟大蚊在交配时，雄蚊会送“礼物”给雌蚊。于是雄蚊就扮成雌蚊的模样及动作，去骗取其他雄蚊的“礼物”，然后再回复“男儿身”，把“礼物”送给雌蚊。这种借花献佛的方法，使雄蚊有机会和雌蚊交配，以利于繁殖下一代。 9 同种拟态 同种生物间的模拟。如很多雄蜂无刺却形似有刺雌蜂而得到保护。非洲的一种雌丽鱼在产卵后未容受精即将卵吞入口中孵化。雄鱼尾鳍根处有橙黄色斑，酷似鱼卵。雄鱼排精时显示此色斑，雌鱼欲吞此假卵却将精子吸入，受精作用在雌鱼的口中进行。 10 有利于传粉及散布的拟态 有些植物模拟动物，以达到传粉的目的。如蝇兰、蜘蛛兰、蜂兰等的唇瓣形似雌蝇、蛛、蜂，诱使雄体交配，从而将花粉带走。 自《生物学通报》1999年第9期..
一种生物模仿另一种生物的样子来生活

6，鱼从海里跳上渔排代表什么

这个要看情况，鱼是个什么样的规模，有鱼群在海面大范围的跳出水面还是单独就跳上渔船的那一条，如果是鱼群的话就是有什么在追赶它们，它们为了躲避敌害，可能是海豚或者其他的海洋生物，如果只是那一条的话情况就不一样了，单独一条的话不确定因素就太多了，有可能是在捕食海面生物的时候跳出水面正好留在鱼排上，或者是这种鱼类又这样的习性，也可能这真的只是一次意外

7，鱼排怎么做

一、番茄煎鱼排1、原料主料：新鲜鱼排3块（每块约150克）。辅料：色拉油500克，面粉500克，面包渣50克，鸡蛋2个，番茄酱8克，白糖20克，白醋、料酒各5克，精盐3克，胡椒粉1克。2、制法（1）将鱼排加入料酒、精盐、胡椒粉、5克白糖腌渍15分钟；鸡蛋打散。（2）锅中放油烧至六成热，将鱼排蘸上面粉，拖一层蛋液，两面均匀地粘上面包渣，压实放入锅中煎熟，捞出，沥油，用刀切成条，码在盘内。（3）锅中剩15克油，加入番茄酱、剩余白糖、白醋和60克水煮至滚开，淋在鱼排上即可。3、特点鱼香浓郁，入口酸甜。二、莳萝鱼排1、原料/调料鲷鱼排 150公克，月桂叶 1片，鲜奶油 10㏄，莳萝 10公克，盐 少许，胡椒 少许，白酒，sauce材料(1份)：奶油 1汤匙，干葱(红葱头) 2棵，蘑菇 3个，鸡高汤 2杯。2、制作流程(1)将橄榄油烧热后放入鱼排(鳕鱼、鲑鱼或旗鱼也可)煎熟，干葱、蘑菇切片备用。(2)以奶油炒干葱、蘑菇后，加入高汤同煮即成白酒sauce。(3)将月桂叶放入作法(2)的sauce中熬煮20分钟，再加入鲜奶油续煮20分钟后，再加入莳萝碎煮10分钟，加入适量的盐与胡椒调味即可。(4)将作法(3)完成的酱汁淋在煎好的鱼排上即完成。三、糖醋鱼排1、材料鱼肉一斤，草鱼或鳕鱼，面粉，鸡蛋一个，红辣椒，酱油，醋，糖，葱，姜，蒜，番茄酱，芡粉。2、制作方法(1)先将鱼片切块，鸡蛋打匀，锅中入油烧仍花鱼排，将鱼块先在蛋糊中裹一下，再放入面粉中裹一下，抖去多余的粉，放入油锅中炸至金黄色捞出滤油，然后摆盘。(2)将红辣椒切小节，姜和蒜切末，锅中入少许油，放入红辣椒，姜和蒜末一起炒香，加入两汤匙番茄酱，1汤匙酱油，2茶匙醋，1汤匙糖，3汤匙水，一起烧开，加入1茶匙芡粉和1汤匙水调的水芡勾芡。(3)将芡汁浇在鱼排上，在撒上葱花就好了。3、特点：鱼肉外酥里嫩,酸甜之中微辣,是下饭的好菜。参考资料：http://wf66.com/page/200510/43874A162.htm
泰式酸辣鱼排材料土魠鱼1块，姜末15公克，蒜末15公克，柠檬1/4颗，九层塔少许，细砂糖2小匙，泰式酸甜辣酱1大匙，20度米酒1小匙，鱼露1小匙，白胡椒粉少许，面粉1大匙做法1.土魠鱼先用米酒、鱼露、白胡椒粉腌约30分钟备用。2.将泰式甜辣鸡酱倒入碗中，加入姜末、蒜末、细砂糖，并挤入柠檬汁混拌均匀。3.取一锅，倒入适量的油，以中火将油温烧至170℃。将作法1的土魠鱼平均沾上面粉放入锅中炸分钟，至鱼片呈金黄色后捞出，置于盘内。4.将作法2的酸甜酱平均淋在作法3的鱼肉身上，并用九层塔装饰即可。柠香芝麻鱼排材料三文鱼，小青柠檬，盐，黑胡椒粉，姜丝，蜂蜜，水，淀粉，蒜末，生抽，面粉，白芝麻做法1.三文鱼和小青柠檬；2.撒上适量盐、黑胡椒粉、姜丝腌制30分钟以上；3.青柠檬汁、蜂蜜、水（三者比例为1：2：2）适量淀粉、蒜末、生抽拌匀成汁；4.鱼块均匀地拍在面粉和白芝麻的混合物；5.抖掉多余的面粉，小火把鱼两面都煎黄；6.另取锅将调好的酱汁用小火煮至粘稠，中途要不停地搅拌，放逐煮糊。7.最后把熬好的酱汁浇到鱼排上即可。秘制烤鱼排材料鲢鱼排，蒜，洋葱，香菜，盐，糖，鸡粉，孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉，孜然粒，花椒粉做法1.我首先在鱼排上均匀的抹上一层盐，然后在抹上适量的糖，鸡粉，孜然粉，花椒粉和辣椒粉味上几个小时!2.把味好的鱼排放到烤网上，上下火200度烤10分钟，将鱼取出两面刷上油再放到烤箱中200度烤10分钟.再次取出，在鱼的身上放上黑胡椒粉，孜然粒，在撒上蒜末，元葱碎，香菜，淋上少许油，放入烤箱200度10到15分钟就做好了!薰衣草鲷鱼排材料新鲜薰衣草4枝，低筋面粉120公克，鸡蛋2个，泡打粉1小匙，盐少许，鲷鱼1片，市售蘑菇酱适量，红酒牛肉汁适量做法1.取2枝薰衣草，取叶去梗后切碎备用。2.材料2拌匀后加入切碎的薰衣草叶拌成面煳。3.鲷鱼洗净用纸巾拭干水份，双面沾上面煳后其中一面再贴上1枝薰衣草，放入锅中煎到双面皆呈金黄色，淋少许白酒后盛起，放入烤箱℃以上火200℃、下火200℃烤5分钟。4.将蘑菇酱、1枝薰衣草及红酒牛肉汁(作法请参见本书第7页)一同放入锅中，用小火煮成浓稠的酱汁，淋在鲷鱼排上即可。

8，千岛湖现在可以在鱼排上钓鱼吗如果可以要办什么手续或者多少钱

我是千岛湖人，以我本人的经验来告诉你。在鱼排上钓鱼完全没问题。虽然有休渔期的问题，一般在4月中旬到7月之间，不过因为是在鱼排上小范围地垂钓，你只要找那种比较靠近山坳里的，或是干脆就在属于鱼排他们自己圈起来的水域里钓鱼，问题不大的，只要经过鱼排主人同意就OK了。其实要说钓鱼，鱼排他们自己也是从鱼排周围的圈划水域里捞鱼出来给客人吃的，不然怎么可能称得上鱼排呢。所以问题不大，就放心带上你的渔具找个稍微偏僻些的鱼排去掉吧，不过千万不要自己跑到湖边上去掉，否则很可能被抓起来，要没收了全套渔具还要罚款呢。

9，何为警戒色和拟态贝茨拟态和缪勒拟态有何不同

警戒色是指某些有恶臭和毒刺的动物所具有的鲜艳色彩和斑纹。这是动物在进化过程中形成的，可以使敌害易于识别，避免自身遭到攻击。如毒蛾的幼虫，多数都具有鲜艳的色彩和花纹，如果被鸟类吞食，其毒毛会刺伤鸟的口腔粘膜，这种毒蛾幼虫的色彩就成为鸟的警戒色。 拟态是指一种生物在形态、行为等特征上模拟另一种生物，从而使一方或双方受益的生态适应现象。拟态包括三方：模仿者、被模仿者和受骗者。这个受骗者可为捕食者或猎物，甚或同种中的异性。在宿主拟态现象中，受骗者和被模仿者为同一物。许多有毒、味道不佳或有刺的动物往往有警戒色，这点常为其他生物所模仿。动物具有与其他动、植物体或非生物体相似的颜色、形态或姿势称之为拟态。按其相反效果有两种情况，一种是尺蠖蛾像小树枝似的不引人注目，因此称为隐蔽拟态或称为模仿（mimesis）。另一种是虻由于它具有像黄蜂一样显眼的色彩而欺骗了捕食者，诸如此类的拟态称为标志拟态或只称拟态（mimicry）。 警戒色与保护色、拟态的区别 保护色和拟态现象都表现为与环境色彩相似，不易被识别，而警戒色则表现得与环境不同，容易被发现，且具警戒色的动物一般都具有潜在的伤害性，据此可把警戒色与其他两者区分开。 拟态类型很多，基本类型有以下几种： 1、贝茨氏拟态 可食性物种模拟有毒、有刺或味道不佳的不可食物种的拟态现象，大多见于鳞翅目昆虫。1862年，英国博物学家H·W·贝茨首次以假警戒色假说来解释巴西丛林中一些亲缘关系很远的蝶类之间在色斑上的相似性。他发现有些不可食蝴蝶与另一些分类地位相距甚远的可食性蝴蝶(粉蝶科)具有相同的色斑，而这些色斑在被拟者所属的属中是典型的，在拟者所属的属中则是不典型的，这说明拟者的警戒色是假的，被拟者的才是真的，这种拟态现象后来就被称为贝茨氏拟态。 贝茨氏拟态中的被拟者分布广、数量众多、显眼并具有不可食性或其他保护方式。被拟者的色斑通常是其所属分类群的典型色斑，而拟者的则相反。拟者和被拟者经常生活在同一地区和时间，这样捕食者便难以将两者分清。拟者与被拟者必须非常相似，否则易被自然选择所淘汰。拟者和被拟者的相似性仅限于可见的形态结构、色斑和行为等，不涉及解剖学特征。拟者的进化从一开始就需要一个大的表型的变化，所以大多数拟态图案是由单基因控制的。拟态发生的可能性不仅取决于原模型的存在和恰当的突变的产生，也取决于模拟同一原模型的拟态种的数目，在没有其他拟态种时，拟态容易建立。 2、米勒氏拟态 两种具有警戒色的不可食物种互相模拟的拟态现象。1878年，由德国动物学家弗里兹·米勒提出，故名。如，几种均不能吃的蝴蝶，彼此之间外形相似。米勒解释说，因鸟类必须通过亲身尝试才能得知某种昆虫不适口，几种均不适口的蝴蝶形色相似，这样便可减少因被尝试而牺牲部分个体的机会。 米勒氏拟态常见于一组无亲缘关系且均有毒、不能吃并具同样鲜明的警戒色的物种之间。这样的组称为拟态环，常伴有贝茨氏拟态现象。当环中所有成员均采用同一信号时，所获得的保护最多，这便是信号标准化原则。米勒氏拟态所涉及的所有物种都具有警戒色或其他保护方法。各个物种都是广布种，数量差异不会太大。具有米勒氏拟态的物种很少是多态的。物种间的相互模拟不必象贝茨氏拟态那样精确，因为模拟的目的不是要骗过捕食者，只是为增强警戒作用。因此也有人认为，这并非真正的拟态，因为无受骗者，更无所谓哪一方是模仿者。 3、进攻性拟态 模仿其他生物以便于接近进攻对象的拟态。例如捕食者模仿猎物、寄生虫模仿宿主，借以更顺利地进攻后者；也有时是为了进攻第三者(被模仿者是模仿者进攻对象的猎物)，如的背鳍棘形似蠕虫，用以引诱其他鱼类近身取食以便捕杀。食虫植物如瓶子草、猪笼草均模拟花朵以诱捕采蜜昆虫。清洁鱼如裂唇鱼为其他鱼类清除体表的寄生虫和腐肉，但形、色和行为与之相似的假清洁鱼却借机窃食鱼体健康组织 4、自家拟态 指同种生物间的模拟，如很多雄蜂无刺却形似有刺的雌蜂而得到保护。 5、默滕斯氏拟态 东方珊瑚蛇剧毒，具红、黑、黄色环状纹(警戒色)，同在南美洲另有花纹相似的弱毒蛇(后毒牙假珊瑚蛇)及无毒蛇(多带王蛇)。最初以为后两者模仿前者，但事实上中间的弱毒蛇才是被模仿者，因捕食者被弱毒蛇咬伤后不致死亡，才能获得教训从而避免接触上述三者。模仿者比被模仿者更得到自然的保护。 6、宿主拟态 主要见于鸟类。例如杜鹃产卵于其他种鸟的窝内，其卵色与宿主的卵相近，因而不被发觉，其雏孵出后为宿主扶养成熟。维达鸟(文鸟科维达亚科)也有将卵产于其他鸟窝内的品种，且具宿主专一性。幼维达鸟的嘴部外形、求食鸣声、头部动作以及毛色都是酷似宿主幼鸟，因而得到喂饲。因杂交子代将无法适应父母任一方的宿主，故这种专一化的寄生关系要求避免杂交。每种维达鸟的鸣声都学自宿主，鸣声同源者方能相配，保证了各种间不发生杂交。 7、有利于传粉及散布的拟态 有的植物甚至模仿动物。如某些兰(蝇兰、蜘蛛兰、蜂兰)的唇瓣形状酷似雌蝇、蛛、蜂，诱使有关的蝇、蛛、蜂雄体来“交配”，从而将花粉传走。另外一些植物花朵(如豹皮花属)则能发出腐臭气味以吸引某些喜欢腐臭气味的昆虫。斑叶海芋还有杯状结构，能暂时囚禁进入的昆虫并让它将身上的花粉洒落在杯中雌花上。 8、发生于种内的拟态 如非洲一种雌丽鱼在产卵后未容卵受精即将卵吞入口中哺育。雄鱼尾鳍根处有橙黄色斑，酷似鱼卵。雄鱼排精时显示此色斑，雌鱼欲吞此假卵却将精子吸入；受精作用在雌鱼口内进行。在此，模仿者(雄鱼色斑)，被模仿者(真卵)和被骗者(雌鱼)全系同种，共同受益。

10，土豆泥上面的鱼是什么

土豆泥上面的鱼，实际上可以放很多种类的鱼，比如鳕鱼，龙利鱼等等。香煎龙利鱼配土豆泥是一道由土豆、龙利鱼等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。原料龙利鱼、土豆、迷迭香（装饰用）。调料盐、黑胡椒（粒）、干白、黄油、高汤。这道菜营养均衡，热量不高，怕胖的美眉也可以放心吃到饱啊。食用需知：马铃薯含有一些有毒的生物碱，一般经过170℃的高温烹调。做法　　1、锅内溶化适量黄油。　　2、加入土豆泥。　　3、加入适量高汤，翻拌匀。　　4、磨入适量黑胡椒粒，调入适量盐，翻匀即可出锅。　　5、锅内溶化适量黄油。　　6、用厨房纸巾吸干鱼排的表面水分，放入锅中煎熟即可。　　7、舀一勺土豆泥装入平底盘中，放上鱼排就可以了。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外。降糖降脂、美容养颜 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

11，海竿的组装方法与绕线轮的饶线和使用方法

海竿的组装方法与绕线主线、杆梢、八字环的连接方法 一、一般的连接方式。如图所示，要回折主线，打一个死结。 二，打结的地方，拉得越紧，线受伤越严重，越容易折断。这就是通常说的结节抗拉强度低。问题就出这个死节上。说白了，就是因为打了死结，主线才容易在死结处折断。 这种连接方法，简单方便，适合于钓小鱼，因为拉力不大，即使有死结，主线也不容易折断。但是，钓大鱼就不同了，拉力大，竿稍处主线容易折断就是一个需要解决的问题了。 要从根本上解决问题，就应该避免在主线上打死结。 使用方法 海竿选择与应用 海竿的选择原则：海竿的长度与硬度：海竿要想投得远，竿是主体。一般来说，长竿投得远些，短竿就投得近些。竿的硬软与投远也有密切的关系。软竿反应灵敏，但难投远;硬竿易投远，但反应不灵敏。因此，竿的软硬选择一般我们应考虑所钓鱼目标和使用方式，一般钓大鱼或手持竿手感钓鱼选择弹性好的中硬竿，海钓小型鱼类如鲷类鱼或放竿看竿头信号钓法则宜选择软稍竿。海竿的主要优点这一是能放长线，钓大鱼，遛鱼方便跑鱼少。因此将海竿投远是关键因素，选择海竿的主要因素有以下几个。 1、根据用途选择海竿：海竿可用于海钓和淡水钓。如果条件允许可海钓竿和淡水钓竿分开购买使用。如果兼顾淡、海二用的海竿长度竿长一般在2.1----2.4为宜。可节省大笔开支。 2、淡水钓海竿的选择：淡水钓用海竿一般是在大水面的环境下使用，如水库、湖泊、大型的鱼塘，一般选择长度在2.7----3.1米为宜，如果你经常施钓的水域环境的钓点位置面积较宽阔这个长度范的海竿是最合适的。如果施钓的水域环境的钓点位置面积小，海竿长度以1.8----2.4米为宜。竿过长在投掷时竿头及坠、钩组容易挂到身后的树、石壁等障碍物，造成断竿损线等事故，而且在投掷时因空间小而产生心理干扰，造成定点不准，投不到位等情况发生。因面影响施钓成绩。 3、海钓竿的选择：海钓方式有船排钓、矶钓、深海船钓等，矶钓、深海船钓都有其专用设备，在此不做讨论，在这里我们通常为船、排钓。船、排钓的施钓环境一般都很狭小，在福建沿海可供海钓的船只一般一条船最多可容纳3—4人，可布竿9把，已经很拥挤了。如果使用长度3米以上的海竿布竿时竿体要横贯船体两侧，给钓手的活动造成很大的不便，不小心还会造成拌倒压断竿子等事故。另外由于施钓环境多为海产养殖区，海域内鱼排纵横，水下绳索交错。排与排之间的钓位空隙也只有1—2米施钓多为垂直放线，远投已经是不可能的，因此，建议不使用长竿，竿长一般在1.8----2.4为宜，船排海钓短竿具有操作灵活方便等优点。
海竿的组装方法与绕线主线、杆梢、八字环的连接方法 一、一般的连接方式。如图所示，要回折主线，打一个死结。 二，打结的地方，拉得越紧，线受伤越严重，越容易折断。这就是通常说的结节抗拉强度低。问题就出这个死节上。说白了，就是因为打了死结，主线才容易在死结处折断。 使用方法 :1、根据用途选择海竿：海竿可用于海钓和淡水钓。如果条件允许可海钓竿和淡水钓竿分开购买使用。如果兼顾淡、海二用的海竿长度竿长一般在2.1----2.4为宜。可节省大笔开支。 2、淡水钓海竿的选择：淡水钓用海竿一般是在大水面的环境下使用，如水库、湖泊、大型的鱼塘，一般选择长度在2.7----3.1米为宜，如果你经常施钓的水域环境的钓点位置面积较宽阔这个长度范的海竿是最合适的。如果施钓的水域环境的钓点位置面积小，海竿长度以1.8----2.4米为宜。竿过长在投掷时竿头及坠、钩组容易挂到身后的树、石壁等障碍物，造成断竿损线等事故，而且在投掷时因空间小而产生心理干扰，造成定点不准，投不到位等情况发生。因面影响施钓成绩。 3、海钓竿的选择：海钓方式有船排钓、矶钓、深海船钓等，矶钓、深海船钓都有其专用设备，在此不做讨论，在这里我们通常为船、排钓。船、排钓的施钓环境一般都很狭小，在福建沿海可供海钓的船只一般一条船最多可容纳3—4人，可布竿9把，已经很拥挤了。如果使用长度3米以上的海竿布竿时竿体要横贯船体两侧，给钓手的活动造成很大的不便，不小心还会造成拌倒压断竿子等事故。另外由于施钓环境多为海产养殖区，海域内鱼排纵横，水下绳索交错。排与排之间的钓位空隙也只有1—2米施钓多为垂直放线，远投已经是不可能的，因此，建议不使用长竿，竿长一般在1.8----2.4为宜，船排海钓短竿具有操作灵活方便等优点。
绕线方法1、检查线轮的绕线量（一般在线轮或包装盒上都有标注），选择适宜的渔线型号。2、将渔线轮装在渔杆上,关闭渔线轮逆止开关。3、将线的一端打结，穿过渔杆的一个导环，翻开渔轮的出线环，将线系在线轮上，关合出线环，拉抻渔线，检查并保证其栓住的牢固性。4、保持渔线直紧，开始匀速转动渔轮摇杆缠线。5、当缠线高度低于线轮边缘约1.5-2毫米，不要多缠或少缠，否则将阻碍你正确抛线。保持渔线直紧，停止缠线，剪断渔线。6、然后把渔轮固定在渔竿上的渔轮座上就可以准备施钓了。别看鼓式渔线轮体形不大，但它的线容量与旋压式线轮不相上下。 装轮方法1、将渔线轮装在渔杆（合态）上。2、打开渔轮逆止开关，翻开渔轮出线环，将线拉出，合上出线环，将线依次穿过渔杆导环。3、系上坠线，扯紧渔杆各节，关闭渔轮逆止。抛线方法1、打开渔轮逆止开关，转动摇杆，调整线坠于适当位置，关闭逆止开关。2、用食指勾住钓线，侧身扭头，将杆后送，杆于地面距离以线坠触地为佳。3、将杆侧上前送，当杆于侧前方并地面持45度角时，抖力松线，弹出线坠。4、当线坠落水，送线结束后，摇动摇杆，关合出线环，拉紧渔线，放杆于杆架上。 收线方法1、提杆、抖抻，渔线保持紧直，杆于地面45度角。2、匀速摇轮，渔线保持紧直，以鱼力的大小，调整渔轮松紧旋钮。3、鱼收上后，将杆放于架上，渔轮勿触地弄脏划伤。 卸轮方法1、关闭逆止开关，将线坠取下。2、以手指紧线，摇动摇杆。3、将线别于线轮别线片上。4、卸轮、擦净、装好。
十分简易你找个会用的人当面解释一下 说起来数百字都难以表达完整 当面2分钟就能教会的事。

12，谁知道卷馍的做法

芙蓉蛋卷是正宗的成都特色小吃，外面包裹四张雪白的圆饼，里面包美味的卤蛋和经过精心炒制和调味的豆腐皮、素海螺、蔬菜等，再加上红油、蒜汁看着就让人流口水。诱人的名字再加上更诱人的味道，难怪买芙蓉蛋卷的小店前整天有人排队。 芙蓉饼是芙蓉蛋卷所特有的，它不同于一般的面饼，颜色洁白，晶莹剔透，口感香糯，入口即化。之所以具有这些与众不同的特点，关键在于其独特的配料和酪制工艺。 素海螺也是芙蓉蛋卷的标志性配料之一，其外表很象天然的海螺肉，精心炒制之后更有一种独特的鲜香，让人百吃不厌。 芙蓉饼、素海螺再加上醇香卤蛋是芙蓉饼赢得顾客青睐的法宝，也是经营者讳莫如深的技术机密。正是靠着这三项技术经营者阻挡了竞争者的模仿，实现了对市场的垄断。美食网编辑搜罗到了芙蓉蛋卷的另一种做法，你可大显身手试一试。 原料：鸡蛋，火腿10片，绿芦荀3根，紫菜3片，高汤1杯、盐少许、咖哩1大匙 做法： 1.先将蛋黄，蛋白分开 2.将蛋黄置於模型蒸出二条鱼 3.蛋白四个加盐打散，加入冷高汤一杯大火蒸3分钟，再改小火蒸10分钟至熟，当蛋白蒸5分钟时，将蛋黄蒸熟的二条鱼排在蛋白中一起蒸 4.蛋黄，蛋白分别煎成蛋皮，火腿切成长条，绿芦荀川烫备用。 5.一层蛋黄皮，上铺紫菜，再铺一层蛋白皮将火腿，绿芦荀排於上面卷起用大火蒸3分钟，取出稍凉斜刀切。 6.将咖哩用水调匀当沾料 原料：鸡蛋、猪肉、青鱼肉、胡萝卜 做法： 鸡蛋做成蛋皮，猪肉、青鱼肉剁成肉糜，胡萝卜切成碎末，加调料拌和成馅，在蛋皮上均匀地铺一层肉馅，顺一个方向卷拢，上笼蒸熟，切成二公分宽的小段即为芙蓉蛋卷。 特点：层次分明、营养丰富 卷包馍的做法： 1.取两勺面粉（三人量）. （也可以加入一两个鸡蛋或荞麦面） 2.加水:水要慢慢加，先将面粉用筷子拌成絮状(没有干面粉)，再加水将絮状面向一个方向搅拌成稠面糊(用筷子能搅动为好,)一直搅拌至没有面疙瘩时,再加水搅拌成稀面糊就成了(面糊不能太稀). 3.烙卷镆:取一平底锅,加热后用布粘油将锅擦一下（每烙一张镆都要用油布擦一下，不然包藏就会粘在锅上取不下来）,然后用勺子盛一些面糊倒入锅中,将面糊均匀地涂到锅底(面糊加多少根据锅的大小和自己喜欢溥厚加入),最关键的是面糊倒入锅中后,不要用铲子什么的搅,而是用手将锅旋转把面糊均匀地自然地流向锅底就成了,等到锅中面糊起泡时(看到没有生面糊)就将馍翻过来再烙一会就大功告成了。
前往百度APP查看回答您好，卷馍的制作方法如下1. 取适量面粉，加开水搅拌均匀2. 待面粉不烫手时，和成面团3. 揪出一块面团，揉成条条，切成段4. 取一块擀成薄片，尽量薄一点5. 待锅烧开后，放在篦子上面蒸6. 将面团擀好一张，把一张放入锅里蒸，待所有的擀完后，盖上锅盖蒸5-10分钟，新鲜的卷馍饼就出炉了，然后宁可以搭配一些自己喜欢吃的菜，卷好就可以吃了7.更多6条
原料：　　馍皮（就是春卷皮）、面筋、绿豆芽、黄瓜丝、蒜汁、辣椒油、香菜、鸡蛋等等... 　　制作工具：　　面粉5斤。平底锅一口、（铁。铝。塑料）盆两个、豆芽、辣椒油、蒜汁。　　制作过程：　　有人该说了。要面粉干啥。大家都知道卷馍里边有面筋。做面筋的原材料就是面粉。先把面粉活好。把盆里对点水不多不少。把活好的面放到水盆里。把面当衣服一样洗。洗到一盆都是浓水的时候把水倒掉别的盆里。一直洗到那块面洗到只有三分之二或者更少的时候。应该就做成了卷馍里必不可少的配料：面筋。大家切记：洗面水一定不要倒掉。这时候教大家怎么做卷馍的馍皮。洗面水没倒掉吧：倒掉你就做不成了。洗面水在盆里澄一会。等到水面上有清水。把清水倒掉。之留下白面水。越浓越好。现在开始做馍皮。平底锅准备好。把刚才洗面筋澄的洗面水倒在上面。平低锅要保持相当高的温度。把洗面水倒在平底锅上摊出一个圆型。基本上馍皮就做成了。　　现在就的把面筋放到锅里煮熟。注：面筋用手撕碎。不大不小的撕。馍皮卷上豆芽面筋。能吃辣椒油的朋友多放点辣椒油。这卷馍就管吃了。。俺得注名一下。汤俺是不知道咋做里。那可能就是好又来卷馍的特色所在。大家可以根据自己的口味做个汤。把面筋和豆芽放里边一起煮。建议在放点火锅料。咱阜阳里卷馍就做成了。好吃的话别忘咯叫俺昂。。如果不知道面筋洗到啥程度才算是做卷馍的最佳配料就回忆一下好又来大戏院那店里的成品面筋。贫回忆做吧。因为洗面筋不是在现场教的话。可能单贫我打的字。很多人都做不好。大家可以多实验实验。面粉又不贵。
卷包馍的做法： 1.取两勺面粉（三人量）. （也可以加入一两个鸡蛋或荞麦面）2.加水:水要慢慢加，先将面粉用筷子拌成絮状(没有干面粉)，再加水将絮状面向一个方向搅拌成稠面糊(用筷子能搅动为好,)一直搅拌至没有面疙瘩时,再加水搅拌成稀面糊就成了(面糊不能太稀). 3.烙卷镆:取一平底锅,加热后用布粘油将锅擦一下（每烙一张镆都要用油布擦一下，不然包藏就会粘在锅上取不下来）,然后用勺子盛一些面糊倒入锅中,将面糊均匀地涂到锅底(面糊加多少根据锅的大小和自己喜欢溥厚加入),最关键的是面糊倒入锅中后,不要用铲子什么的搅,而是用手将锅旋转把面糊均匀地自然地流向锅底就成了,等到锅中面糊起泡时(看到没有生面糊)就将馍翻过来再烙一会就大功告成了。
卷馍是具有阜阳特色的地方小吃，卷馍的“馍”与真正意义上的“馍却有着天壤之别。阜阳的 阜阳卷馍卷馍其实就是南方人做春卷的春卷皮儿几张叠放在一起，再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜，用手卷成圆锥形，吃时从上往下一点点咬食，里面的面筋、豆芽越吃越多，真是价廉物美、营养丰富 ，阜阳卷馍是地地道道的懒人食品。 　　阜阳的卷馍以个大馅多出名，样子嘛和芙蓉蛋卷差不多，不过可是芙蓉蛋卷的两倍大小哦。里面配料的是黄瓜、面筋、鸡蛋、绿豆芽，根据季节不同还会有荆芥（这个也是很有特色的香料）和香菜。在阜阳最出名的卷馍应该属田三卷膜。原料： 　　馍皮（就是春卷皮）、面筋、绿豆芽、黄瓜丝、蒜汁、辣椒油、香菜、鸡蛋等等... 　　制作工具： 　　面粉5斤。平底锅一口、（铁。铝。塑料）盆两个、豆芽、辣椒油、蒜汁。 　　制作过程： 　　有人该说了。要面粉干啥。大家都知道卷馍里边有面筋。做面筋的原材料就是面粉。先把面粉活好。把盆里对点水不多不少。把活好的面放到水盆里。把面当衣服一样洗。洗到一盆都是浓水的时候把水倒掉别的盆里。一直洗到那块面洗到只有三分之二或者更少的时候。应该就做成了卷馍里必不可少的配料：面筋。大家切记：洗面水一定不要倒掉。这时候教大家怎么做卷馍的馍皮。洗面水没倒掉吧：倒掉你就做不成了。洗面水在盆里澄一会。等到水面上有清水。把清水倒掉。之留下白面水。越浓越好。现在开始做馍皮。平底锅准备好。把刚才洗面筋澄的洗面水倒在上面。平低锅要保持相当高的温度。把洗面水倒在平底锅上摊出一个圆型。基本上馍皮就做成了。 　　现在就的把面筋放到锅里煮熟。注：面筋用手撕碎。不大不小的撕。馍皮卷上豆芽面筋。能吃辣椒油的朋友多放点辣椒油。这卷馍就管吃了。。俺得注名一下。田三卷馍的汤俺是不知道咋做里。那可能就是田三的特色所在。大家可以根据自己的口味做个汤。把面筋和豆芽放里边一起煮。建议在放点火锅料。咱阜阳里卷馍就做成了。好吃的话别忘咯叫俺昂。。如果不知道面筋洗到啥程度才算是做卷馍的最佳配料就回忆一下田三那店里的成品面筋。贫回忆做吧。因为洗面筋不是在现场教的话。可能单贫我打的字。很人都做不好。大家可以多实验实验。面粉又不贵。

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