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1,鱼饵用玉米加糖

钓什么鱼阿?鲤鱼可以直接拿买来的甜玉米最好,如果想泡一下你可以拿卖来的香精加曲酒就可以了。鲫鱼\你刚开始就拿蚯蚓钓吧最上鱼。

鱼饵用玉米加糖

2,白糖鲫鱼汤管什么的

白糖鲫鱼汤催奶用的一般,哺乳期妈妈喝了下奶比较快。

白糖鲫鱼汤管什么的

3,鲫鱼汤内能放白糖吗

可以的1、白糖不可以和鸡蛋一起食用鸡蛋与白糖同煮,会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不但不易被人体消化吸收,而且还会对人体产生不良影响,不利于健康,所以鸡蛋不宜与白糖同煮。2、白糖也不可以和西红柿一起食用因为白糖里面有螨,螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食,大多是通过饮食被吃进体内使人患病,不仅可致腹泻,而且还可以钻入肠粘膜,形成溃疡。扩展资料:1、鲫鱼和野鸡:同食会发生生化反应,对人体有害。明·李时珍《本草纲目》:“鲫鱼同鸡肉同食生痈。”鲫鱼甘温性热,而野鸡甘酸微寒;鲫鱼下气利水,野鸡则可补中益气。二者性味不相合,故不可同食。而且鸡肉与鱼肉中都含有酶类激素,同食还易发生生化反应,对人体有害。2、鲫鱼和猪肝:鲫鱼含有多种生物活性物质,和猪肝同时食用会降低猪肝的营养价值。并轻易智慧导致腹痛、腹泻。3、鲫鱼和芥菜:鲫鱼的食物药性属干温,其功能之一是消水肿,解热毒。如与芥菜同食,反而发水肿。鲫鱼的时候不能再吃蜂蜜了。这两者一起吃的话,会引起中毒现象的。参考资料来源:参考资料来源:参考资料来源:

鲫鱼汤内能放白糖吗

4,炖鱼时在鱼里加白糖有坏处吗

没有
炖鱼时在鱼里可加少许白糖无坏处,可以提振鱼的鲜味。
炖鱼时放的白糖,要在起锅时放。

5,鲫鱼与白糖一起泡水喝有啥功效

鱼是寒性肉食,风寒咳嗽不宜吃。白糖煮鲫鱼会加重起痰。食疗止咳有很多种方法,简单的有香油炒鸡蛋趁热吃能止咳尤其是整夜咳嗽不止的咳嗽类型。还可以用唐梨煮茶叶喝茶吃梨对干咳无痰的咳嗽类型效果比较好。黄痰粘稠的咳嗽可以用银耳和百合煮梨块加冰糖。还有煮甘草和罗汉果配鸭梨止咳效果也不错。

6,烧河鲫鱼放白糖好还是红糖好

白糖,红糖会有苦味。河鱼有土腥味,煮鱼前,建议把鱼放入米酒或牛奶中浸泡片刻,可去腥。愿你做出可口的鲫鱼,:)
红枣红糖水,暖心暖胃,饮品之首选: 红糖2汤勺 红枣3颗 开火冲调即可

7,鲫鱼汤内能放白糖吗

可以的1、白糖不可以和鸡蛋一起食用鸡蛋与白糖同煮,会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不但不易被人体消化吸收,而且还会对人体产生不良影响,不利于健康,所以鸡蛋不宜与白糖同煮。2、白糖也不可以和西红柿一起食用因为白糖里面有螨,螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食,大多是通过饮食被吃进体内使人患病,不仅可致腹泻,而且还可以钻入肠粘膜,形成溃疡。扩展资料:1、鲫鱼和野鸡:同食会发生生化反应,对人体有害。明·李时珍《本草纲目》:“鲫鱼同鸡肉同食生痈。”鲫鱼甘温性热,而野鸡甘酸微寒;鲫鱼下气利水,野鸡则可补中益气。二者性味不相合,故不可同食。而且鸡肉与鱼肉中都含有酶类激素,同食还易发生生化反应,对人体有害。2、鲫鱼和猪肝:鲫鱼含有多种生物活性物质,和猪肝同时食用会降低猪肝的营养价值。并轻易智慧导致腹痛、腹泻。3、鲫鱼和芥菜:鲫鱼的食物药性属干温,其功能之一是消水肿,解热毒。如与芥菜同食,反而发水肿。鲫鱼的时候不能再吃蜂蜜了。这两者一起吃的话,会引起中毒现象的。参考资料来源:人民网-西红柿的食用误区:西红柿拌白糖的危害参考资料来源:人民网-鸡蛋虽好禁忌多 鸡蛋6吃法会丧命参考资料来源:人民网-鲫鱼不能和7种食物一起吃 教你鲫鱼的食用方法

8,鱼汤加糖有什么好处

主要是去火,清热解毒。有利于肝脏排毒,帮助肾脏解毒排水快。身体没有毒素了,自然也就不会长斑啊痘啊之类的,所以说绿豆汤也有养颜的功效。
你好,可以补充蛋白质的,注意饮食易消化避免辛辣刺激。

9,鲫鱼汤放糖不放盐有什么好处

先看下鲫鱼汤的好处:鲫鱼汤有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食”。鲫鱼汤的营养特点是营养素全面,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。产妇食用鲫鱼,不仅可以增加营养,还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病,并有降低胆固醇的作用,中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。再了解下食盐: 大家知道食盐的主要成分是钠和氯,它对人体的作用是维持人体的渗透压,盐入肾经,研究资料表明:成人感到咸味时氯化钠的浓度是0.9%,婴幼儿感到咸味时,其浓度为0.25%,若按成人的口味摄入盐,小儿体内的钠离子会增多。此时小儿的肾功能未发育完善,没有能力排出血液中过多的钠,使钠潴留体内,使血量增加,加重心脑负担,引起不肿或充血性心力衰竭。因此,小儿的饮食应以刚出现咸味为宜。提倡低盐,不是说吃盐越少越好,盐过于少,会造成钠离子在体内的不平衡,也会影响菜的味道,而影响食欲。 有经验的厨师知道汤里如果放糖了能增加汤的鲜美度,而加盐适量则好,过量则影响汤的鲜美感,也不利于身体健康,再结合鲫鱼汤一般用于体弱需要补充营养的人群,故更不能多加盐,而适量放糖不但可以提鲜,还可以补充身体内糖分提高身体能量,防止低血糖。

10,天下大鲫50鲫鱼套餐25速攻25牛逼鲫一点加白糖或蜂蜜一点 搜

没有腥味饵料,加点红虫粉,或者金版红魔,没有状态饵料,加点轻麸,没有小药,这个你自己选,我们这边今年用的一品源的王者之诱跟黑坑爆护王两种还行,不过仅代表我们这边,钓鲫鱼,饵料里味型跟状态很重要,你上面的饵料里香味的多,腥味的少,没有状态饵料,仅供参考哦
我会继续学习,争取下次回答你

11,鲫鱼的功效与禁忌鲫鱼汤的做法

  鲫鱼是营养物质比较丰富的一种鱼类。鲫鱼具体有哪些功效与禁忌呢?鲫鱼汤有哪些做法呢?下面就由我为大家介绍下鲫鱼的功效和作用以及鲫鱼汤的做法,希望可以帮到大家哦。   鲫鱼的功效和作用   1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;   2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;   3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。   鲫鱼的禁忌   阴虚肺热、热病伤津、舌干口渴、内热消渴等病症。服用沙参时,不宜同时食用鲫鱼,同食会引起不良反应。   大蒜:大蒜忌与鲫鱼同食,会伤身体。鲫鱼可补阴血、通血脉、补虚、还有益气健胃、利水消肿、清热解毒、通络下乳祛风湿病痛之功效。同大量的蒜食用会导致胃肠痉挛。   砂糖:因糖含有多种酶类(淀粉酶、蛋白分解酶、脂化酶等),与鲫鱼同煮(烹)食,与鱼肉中的酶及活性物质发生复杂生化反应,对人体健康不利。   鸡肉:《本草纲目》中记载:“鲫鱼同猪肝、鸡肉、雉肉、鹿肉、猴肉食生痈疽。”一般而言,鱼类与禽类大多不宜共食,主要因其生化反应复杂,机理见前述“鸡肉与鲤鱼”条。   猪肉:因猪肉性味酸冷微寒,鲫鱼甘温,性味功能两者不同,若合煮或配炒同食,二者发生生化反应,不利于人体健康。   山药:山药具有补益脾胃、益肺滋肾等功效,可用于治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频数等症。服用山药时,不宜食用鲫鱼。同食会产生不良反应。   蜂蜜:蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒。   芥菜:鲫鱼的食物药性属甘温,其功能之一是消水肿,解热毒。但与芥菜同食,反而引发水肿。这是因为芥菜的食物药性属辛辣。加上人们一般都是将芥菜腌制后食用,腌菜盐重味咸,水肿患者、肾功能不全者,过食则易加重病情。   鲫鱼汤的做法   一、萝卜丝鲫鱼汤   材料:鲫鱼1条,萝卜1/3个,蜜枣2个,生姜4片。   做法:   1、鲫鱼刮干净鱼肚里的黑膜,清洗干净后沥干水分。   2、萝卜削皮后切成丝备用。   3、热油锅,用姜片擦锅,油温比较高的时候再放下鱼,慢火煎至两面金黄。   4、把鱼转进烧开的滚水里,放入蜜枣,大火煲20分钟后转中小火再煲20分钟才加入萝卜丝。   5、加入萝卜丝再煲10分钟,关火放盐调味就可以。   萝卜丝鲫鱼汤,以鲫鱼补气血,温脾胃,利水湿为主料,配以萝卜丝以增强其健运脾胃、化痰止咳、开胃消食之功效,是民间常用的保健汤肴。   二、黑豆鲫鱼汤   材料:黑豆,鲫鱼,姜,盐各适量。   做法:   1、黑豆提前用冷水浸泡四五小时或过夜,将豆子泡发。鲫鱼开膛,收拾干净。姜切片。   2、锅内倒少许少许油,然后放入鲫鱼,一面煎得稍微有点皮硬后,翻身煎另外一面。事先煎一下鱼,熬出的鱼汤就不腥了。   3、将锅内倒入足量的水,冷水热水都可以啦!多一些,因为熬鱼的时间会比较长。   4、中火煮开后,撇一下浮末,然后放入姜片,倒入黑豆,以小火慢炖大约90分钟。时间是很长,但是这样的鱼汤才鲜美哦。喝前加入盐调味就可以。   黑豆鲫鱼汤有补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿,降低胆固醇,防止便秘之功效。十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。   三、红豆鲫鱼汤   材料:鲫鱼一条约400克,红豆50克,料酒15克,姜10克,大葱10克,盐、味精各适量。   做法:   1、红豆洗干净,放温水中浸泡2小时左右。鲫鱼杀死洗净,控净水分。生姜切片,大葱切段。   2、把泡好的红豆放入炖锅,加适量水,大火烧开后转小火慢慢炖至红豆酥烂。   3、炒锅倒适量油烧热,放姜片、葱段爆香后,放入鲫鱼煎至两而微黄。   4、把煎好的鲫鱼放入炖好的红豆汤中,烧开后加入料酒,转小火炖15分钟左右,加盐、味精调味即可。   红豆鲫鱼汤是《食疗本草》中的一道食疗汤,有活血排脓、清热解毒的功效,可用于治疗脚气及大腹水肿等症,对于爱长痘痘、暗哑没光泽的皮肤也有一定的改善作用,还能辅助治疗湿疹。   四、丝瓜鲫鱼汤   材料:活鲫鱼500克、丝瓜200克,黄酒、食盐、葱、姜少许。   做法:   1、活鲫鱼杀好洗净,在鱼背上切开一些小口子,洒上盐放一会儿。丝瓜去皮切成条或片,切好大蒜、葱、生姜。   2、开火把锅烧热放油,待油烧热后放入鲫鱼,小心不要让油溅到身上了,最好带上围裙。把鱼两面都煎成黄色。   3、烹黄酒,加清水、姜、葱等,小火焖炖20分钟。   4、将丝瓜投入鱼汤,旺火煮至汤呈乳白色后加盐,3分钟后即可起锅。   丝瓜鲫鱼汤不仅味道鲜美,而且有益气健脾、清热解毒、通调乳汁的功效,夏季常喝此汤对身体有很好的调理作用。丝瓜鲫鱼汤还可以作为乳腺肿块患者的辅助调理食疗方,同时它还有催乳的功效,是产后女性调理身体的佳品。   五、莼菜鲫鱼汤   材料:鲜鲫鱼500克,莼莱150克,葱、姜、蒜瓣、白糖、精盐、香菜各适量。   做法:   1、将鲫鱼杀死,去腮、内脏、鳞,用清水洗净,沥水备用。莼菜择洗干净,洗净后切成小段,沥水备用。葱切成葱花,生姜切丝,蒜瓣拍碎。香菜洗净,切碎。   2、锅内倒适量油,用小火烧至六成热,放葱、姜、蒜炒出香味,然后放入鲫鱼,慢慢煎至两面微黄色。   3、放入莼莱,加入适量开水,大火烧开后转小火慢慢炖至汤色浓白,放白糖、精盐调味,再稍煮一会即可出锅,出锅前撒入香菜碎。   莼菜鲫鱼汤是江浙一带的一道名菜,我国古代就用它来治疗慢性胃炎、胃溃疡等各种胃病。现代医学研究还认为,莼菜鲫鱼汤用于防治胃癌也有不错的疗效。   六、西红柿鲫鱼汤   材料:鲫鱼1条约1斤重,西红柿2只,小葱花、生姜片、盐、胡椒粉少许、黄酒几滴。   做法:   1、油锅烧热后先放鱼煎至微黄焦香,盛出鱼待用。   2、用煎鱼的余油把西红柿炒出红汤,加足量清水烧开后放鱼入锅,再烧开后加生姜片和几滴黄酒。   3、继续大火5分钟左右煮至汤色浓稠时关火,放盐和胡椒粉调味后撒葱花出锅。   西红柿鲫鱼汤是味道鲜美的家常滋补汤,简单好做而且营养丰富,还有健脾利湿、和中开胃等诸多滋补养生功效。西红柿鲫鱼汤不仅适合全家老少,也适合作为中老年人、病后虚弱者以及产后女性的滋补调理汤。   >>>下一页更多精彩“和鲫鱼相克的食物”

12,冬季钓鲫鱼打窝放葡萄糖好吗

不用那么麻烦放葡萄糖,其实放糖跟蜂蜜之类的在饵料里的目的就是为了给饵料增加甜度,鲫鱼鲤鱼都喜欢饵料有甜甜的味道,现在钓鱼饵料里的添加小药也很关键,现在钓鱼拼的不再是鱼食都是拼小药,看谁的小药味型正且穿透力强一般加到饵料里改善饵料味型,增加饵料水中的穿透力,增加诱鱼效果,可以试试一品源的黑坑威武跟王者之诱两种小药搭配使用,加到饵料里诱鱼效果不错尤其是黑坑抢鱼的时候很有优势,手食记得一定要加轻麸,减轻饵料比重,增加雾化,窝子里同样要多加点酒米,希望回答对你有帮助

13,鲫鱼汤要怎么做才能好喝又有营养

韭菜鲫鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效:清热解毒食谱 产后调理食谱 肾炎食谱 痔疮食谱 术后食谱 口味:清香味 工艺:蒸韭菜鲫鱼汤的制作材料: 主料:鲫鱼200克辅料:韭菜30克调料:酱油1克,盐1克教您韭菜鲫鱼汤怎么做,如何做韭菜鲫鱼汤才好吃鱼去肠杂及鳞,洗净,纳入韭菜装满,放入盖碗内,加酱油、盐,盖上盖,蒸半小时即成。 小帖士-健康提示:1. 清热,解毒。2 .用于内外痔疮、痔漏的治疗。3. 韭菜具有补肾助阳、温中行气、散瘀解毒的功效。4. 用于胸痹、噎膈反肋、食积腹痛、便秘、阳痿遗精、遗尿、吐、衄、尿血、消渴、脱肛、跌打损伤等。小帖士-食物相克:鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 双菇鲫鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效:肺调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 口味:原本味 工艺:烧双菇鲫鱼汤的制作材料: 主料:鲫鱼800克辅料:香菇(干)15克,蘑菇(鲜蘑)30克,白花蛇舌草30克调料:色拉油20克,大葱15克,姜10克,黄酒20克,盐5克,甜面酱5克,白砂糖10克教您双菇鲫鱼汤怎么做,如何做双菇鲫鱼汤才好吃 1. 白花蛇草加水6杯煎煮约10分钟,滤出汁备用。香菇泡软,洋菇洗净,鲫鱼洗净。2. 锅中加油烧热,把鲫鱼放下,用小火两面煎黄,再加葱(切段)、姜(切片)、酒,药汁一起煮沸。加入香菇、洋菇小火煮至鱼熟汤浓,加入盐、味精、糖调味,再煮片刻即可。小帖士-健康提示:本方适用于肺病后到气血亏虚,或肺癌手术后,化学放射治疗后康复期。小帖士-食物相克:鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 黄芪鲫鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱 老人食谱 通乳食谱 肾炎食谱 口味:原本味 工艺:原炖黄芪鲫鱼汤的制作材料: 主料:鲤鱼1000克,莲藕200克辅料:黄芪20克,胡萝卜100克,枣(干)15克调料:味精2克,盐4克,黄酒15克,姜5克,植物油100克教您黄芪鲫鱼汤怎么做,如何做黄芪鲫鱼汤才好吃 1. 将鲤鱼刮鳞、去鳃,开膛去除内脏,洗去血水沥干;2. 黄芪、红枣洗净;3. 莲藕、胡萝卜洗净去皮,切块待用;4. 锅内到油烧至六成热,放鲫鱼煎至两面黄;5. 再放姜片煸香,烹入黄酒,倒适量清汤,放黄芪、红枣、莲藕,大火烧开,小火慢煲1小时;6. 放入胡萝卜,用小火煲30分钟,加盐、味精调味即可。 黄芪鲫鱼汤的制作要诀: 本品有油炸过程,需备植物油约500克。小帖士-食物相克:鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。 黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
材料:   鲫鱼、香菇、姜、蒜、盐。   做法:   1、鲫鱼收拾干净后,擦干身上的水分   2、锅烧热后,用姜擦一擦,放上少许油,下鲫鱼煎到两面微黄即可   3、倒入凉水,放入姜片、蒜粒大火烧开,待汤色变白,放入香菇,小火炖20分钟   4、最后放入豆腐块,在炖10分钟,加盐出锅。
要有营养温度不能高 鱼弄干净后 待用锅里加入开水鱼下锅加调料、盐、味精、胡椒粉、鸡精、料酒少许、大火烧开转小火炖20——30分钟将葱、香菜切末放人碗内待汤好后放入即可食用
材料: 鲫鱼500克、黑豆150克、花生150克、红芸豆100克、盐适量做法: 1, 将鲫鱼开膛、去鳃、去除内脏,洗净待用;2, 黑豆、花生、红芸豆用水清洗干净待用;3, 在砂锅中放入足够多的清水(12小碗左右),将鲫鱼、黑豆、花生、红芸豆放入,大火烧开。4, 转小火,煲2-3小时,加盐调味即可。此汤有祛湿利尿的作用。花生:营养丰富,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤,扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用。花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。黑豆:黑豆有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。能够滋补肝肾,而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生素A。这两种重要的营养素不仅能缓解眼睛疲劳,也助于防止视力下降。芸豆:营养丰富,蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆,可加速肌肤新陈代谢,缓解疲劳症状。鲫鱼:肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,含脂肪少。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,...材料: 鲫鱼500克、黑豆150克、花生150克、红芸豆100克、盐适量做法: 1, 将鲫鱼开膛、去鳃、去除内脏,洗净待用;2, 黑豆、花生、红芸豆用水清洗干净待用;3, 在砂锅中放入足够多的清水(12小碗左右),将鲫鱼、黑豆、花生、红芸豆放入,大火烧开。4, 转小火,煲2-3小时,加盐调味即可。此汤有祛湿利尿的作用。花生:营养丰富,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤,扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用。花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。黑豆:黑豆有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。能够滋补肝肾,而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生素A。这两种重要的营养素不仅能缓解眼睛疲劳,也助于防止视力下降。芸豆:营养丰富,蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆,可加速肌肤新陈代谢,缓解疲劳症状。鲫鱼:肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,含脂肪少。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼含胆固醇较高,中老年高血压、胆固醇偏高者少食为佳。
鲫鱼汤的做法一材料鲫鱼1条,金针菇250g,枸杞子10粒,大葱适量,小葱适量,姜适量。做法1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。2、下油锅煎至两面金  取出备用。3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。4、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。5、20分钟后,再加入金针菇。6、5分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成。鲫鱼汤的做法二材料鲫鱼,嫩豆腐,姜,蒜,盐,香菜,葱。做法1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分。2、锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香。 3、下入鲫鱼转小火反正面煎制。4、待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖。5、十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟。6、加盐、香菜、葱花出锅即可。小诀窍1、洗鱼时,腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净,否则不利于健康,并且腥味重。2、一定等锅内油热后下鱼煎,煎鱼时不要急于翻动,注意观察,待底面变黄再翻动,否则容易破皮,影响美观。3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。

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