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1，香煎黄金鲫鱼怎么做如何做好吃

主料鲫鱼8条 辅料盐少量 花椒粉少量 糖少量 味精少量 料酒少量 生姜少量 香煎黄金鲫鱼的做法步骤1. 鲫宰杀干净撒盐、糖、味精、料酒、生姜、花椒放蒸笼蒸15分钟，2. 锅里大火少些油煎至两面金黄即可小贴士煎鲫鱼一定要放凉了再煎哦，要不就会粘锅。
香煎黄鲫鱼的做法步骤1葱、姜、蒜、2将各种调料腌制黄鲫鱼20分钟左右，让其入味；3平底锅煎制2面金黄色即可。

香煎黄金鲫鱼怎么做如何做好吃

2，钓鲫鱼用什么鱼饵

麻籽面饵。麻籽面饵制作步骤如下：首先将亚麻籽放入锅中，用小火炒香，研磨成粉；将研磨好的麻籽粉和4份玉米面、3份面粉倒入碗中，用开水和面；揉成面团后，放入锅中蒸至八成熟；然后向面团中掺入白糖或蜂蜜，揉至软硬适度；掺入微量核黄素，将其染成金黄色，增加诱招力；麻籽面饵即已完成。

钓鲫鱼用什么鱼饵

3，鲫鱼变金黄色的金鱼是从哪个部位开始变的

鲫鱼变金鱼就像猴子变人一样，是一代代不断地变异积累而来，量变积累成质变，不是某一个个体可以完成的。现在比较常见的鲫鱼的变异，一般是颜色、眼睛突出、尾鳍分成两扇，这些你到一些景点的泉水里就可以看到。再向金鱼发展的话，要进行连续的人工选育，把这些变异整合到一代鱼身上，继续近亲，出现更多变异，譬如短身、绒球。这些变化的过程不是在一条鱼身上就能体现的。
腹部。
从腹部开始。
头部。再看看别人怎么说的。

鲫鱼变金黄色的金鱼是从哪个部位开始变的

4，黄金鲫鱼好还是芝麻鲫鱼好

当然是芝麻鲫好 就是鱼鳞难刮 鲫鱼里最好的品种 清蒸的肉质没的说
黑芝麻鲫鱼汤功效：鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；鲫鱼的营养非常丰富，因为骨头较多，蒸的少，用来做汤是最理想不过的了。黑芝麻鲫鱼汤的做法：一、材料鲫鱼500g、红枣5个、黑芝麻50g、姜3片、盐适量二、做法1、鲫鱼去内脏去腮，抹干水份，鱼肚里放姜三片；用油煎至两面金黄2、黑芝麻洗净，沥干水份备用，红枣去核备用3、汤锅中放入约1000ml的水煮开，然后把煎好的鲫鱼，芝麻和红枣放进去大火煮开，然后转小火煲半小时左右，最后加盐食用即可

5，黄金鲫鱼怎么养

（1）水质调控 饲养黄金鲫的池塘水质同饲养其它常规吃食性鱼类相同。首先是水位调节。就全年饲养讲，应当是“两头小、中间高”为宜。也就是说，在早春时节，当养殖池水温升至12℃~18℃时，不论饲养水花、鱼种或商品鱼，在这一阶段里为了加快提高池水温度，池塘水位要适量的放低。例如，培育水花的池塘，放鱼时的池塘水位不宜超过0.6米。饲养鱼种或商品鱼的池塘，为了提早开食，调控水温，此阶段池塘水位不宜高于1.0米~1.2米，待到养殖池水温升至理想值20℃以上后，再逐渐酌情加高池塘水位。到盛夏时节，池水水温高达21℃~30℃时，要将养殖池水位加注至最高点2.5米。到了秋季由于气候的变化，养殖池水温开始日趋下降，为保持养殖池水温降速放慢，应将养殖池水位作相应的调整，由2.5米逐渐的降至1.5米，直到越冬前再将养殖池水位加注到最高点2.5米以上，以保证池鱼安全越冬。其次是水质调节。就人工养殖池塘来说，越冬后随着养殖池溏水温逐渐升高，投饵量的增加，养殖池水体中的排泄物质也相应的增多，加之此时正值浮游生物大量繁衍，腐殖质急速分解，在这段时间里养殖池的水质极易转肥，导致养殖池水体中的耗氧因子增加，这时应及时调节好养殖池水质。其方法是，春夏时期每间隔15天~20天，加注一次新水或换掉部分老水。盛夏期间依据养殖池的实际情况每间隔10天左右就应加注一次新水或换掉部分老水；到了秋季养殖池水质逐渐转稳，这时就应趁着注水或换水的机会，适时、适量地降低养殖池水位。在整个养殖期间长期保持水质的肥、活、嫩、爽，控制水中的藻相以鱼喜食的硅藻、绿藻等单胞藻类为主，水体呈油绿色、浅茶褐色为好。通过定期测量池水的溶解氧、氨氮、pH及亚硝酸盐的含量确定池塘水质状况。（2）饵料投喂 黄金鲫摄食时间较其它鲤、鲫鱼类都长，几乎全年都在摄食，当养殖池水温升至6℃时，就应在晴天开始投喂，无论采取何种方法投喂，都应在投喂前先给予3分钟~5分钟响声并坚持从少到多，由慢到快，再从多至少，由快到慢的投饵原则进行投喂，从水花至夏花阶段的日投饵次数以3次~4次为宜。每天的上午7∶30~9∶30，11∶00~12∶30，下午2∶30~4∶00，6∶30~8∶00进行投喂；或上午8∶00~9∶30，中午12∶30~下午2∶00，5∶00~6∶30进行投喂，投喂时间应控制在25分钟以内，把需投的饵料全部投完。 黄金鲫属鲤形目、鲤科、鲤亚科、鲤属和鲫属的鲤、鲫杂交种，是国家级天津市换新水产良种场采用常规育种和生物技术育种相结合而育成的优良品种，目前已申报全国水产原、良种审定委员会审定。该品种外形如鲫鱼，体高，头小，头后背部隆起，体厚实丰满，有一对较短的吻须，无颌须，全身披鳞晶莹，排列整齐，侧线鳞31枚~34枚，体色金黄色，十分艳丽。该品种苗种已在天津、河北、山东、辽宁、内蒙、青海、宁夏、江苏等省市部分地区进行了养殖，增产效果显著，具有生长速度超快，耐低氧，抗病力强，耐低温，耐长途运输，饲料转化率较高，肉味鲜美，营养价值高等特点。自2001年以来历经7年推广试验，推广面积达到6.3万亩，推广苗种5.1亿尾，在这几年的推广中已总结出一套较完备的高产、优质、高效、环保的集约化养殖技术。

6，请高手给点丸九鱼饵配方鲫鱼鲮鱼等

要丸九配方啊，问我啊，几瓶啤酒就搞定了
我用的是天津丸九，这个是我最常用的钓鲤鱼和大鲫鱼的配方。鱼笼Z30+五色鲤30+天下无双Z20+醉鲤20开饵前先用水把鱼笼Z，五色鲤，天下无双Z用水泡开，静置十分钟左右，然后用醉鲤收水。此饵雾化较快，适合池钓鲤鱼，在大小鲫鱼兼有的池子里钓大鲫鱼也有特效。
酱麻鲮鱼皮的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜 酱麻鲮鱼皮的制作材料： 主料：鲮鱼皮300克,青椒丝,红椒丝,姜丝,熟白芝麻各适量。调料：味精,芝麻酱,酱油,白糖,盐,美极鲜,红油,香油各适量。教您酱麻鲮鱼皮怎么做，如何做酱麻鲮鱼皮才好吃 1.鲮鱼皮切大片，焯水冲凉。2.加入调料，拌匀，装入适当容器，撒上其他原料即可。酱麻鲮鱼皮的制作要诀： 调料先调匀后再与鱼皮拌制。 鲮鱼黄豆粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：原本味 工艺：煮鲮鱼黄豆粥的制作材料： 主料：稻米100克,大豆50克,鲮鱼罐头100克辅料：豌豆20克调料：大葱3克,姜3克,盐1克,味精1克,胡椒粉1克教您鲮鱼黄豆粥怎么做，如何做鲮鱼黄豆粥才好吃 1.大米洗净泡30分钟，大豆浸泡12小时捞出用沸水焯烫除去豆腥味，豌豆焯水烫透即可。2.锅中放入大米、大豆、清水，上旺火煮沸，转小火慢煮1小时，待粥粘稠时下入鲮鱼豌豆粒及调味料搅拌均匀即可。 小帖士-健康提示：春季防病养生粥小帖士-食物相克：稻米：唐?6?1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?6?1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 粉葛鲮鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：清热去火食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖粉葛鲮鱼汤的制作材料： 主料：鲮鱼500克,葛根500克辅料：蜜枣30克调料：姜5克,盐5克教您粉葛鲮鱼汤怎么做，如何做粉葛鲮鱼汤才好吃 1. 将粉葛洗净，去皮，切大件；2. 蜜枣去核，略洗；3. 鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水；4. 起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出；5. 把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲三小时，汤成调味即可。小帖士-健康提示：清热解肌、去除湿火；高血压病、动脉粥样硬化症属湿火伤筋者，症见关节酸痛、颈项强痛、肢体倦苔、口渴微热、小便短黄、苔黄、脉滑数；亦可用于糖尿病，落枕等；肝肾两虚之高血压病不宜饮用本汤。小帖士-食物相克：蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》） 发菜鲮鱼的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 孕妇菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：香辣 工艺：锅烧发菜鲮鱼的制作材料： 主料：鲮鱼600克,发菜（干）50克调料：盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,蚝油10克,酱油5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,大葱5克,花生油30克,黄酒5克,胡椒粉3克,香油10克教您发菜鲮鱼怎么做，如何做发菜鲮鱼才好吃 1. 发菜用水泡开，洗净，备用。2. 姜洗净，切片。3. 大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜茸。4. 淀粉加水适量调匀成水淀粉。5. 先将鲮鱼洗净剁烂成泥，加入味精、精盐，搅拌后再加水淀粉，搅拌至起胶，再加发菜，挤成丸子。6. 在旺火上将丸子蒸熟。7. 炒锅烧热，下油，加入蒜茸、姜片爆香，烹酒，下汤，对入精盐、味精、蚝油、酱油调成味汁，下入鱼丸，煮沸再下香油、胡椒粉，勾芡，加葱段，熟油推匀，装碟即成。 豆豉酥鲫鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：豆豉味 工艺：焖豆豉酥鲫鱼的制作材料： 主料：鲜鲫鱼500克。辅料：猪肥瘦肉75克,香菜叶10克。调料：豆豉茸50克,糖色10克,白糖5克,香醋5克,绍酒15克,精盐3克,胡椒粉1克,上汤500克,香油10克,花生油适量,葱段10克,姜片10克,小葱花5克。豆豉酥鲫鱼的特色： 豉香浓郁，咸鲜味厚，质地酥嫩。教您豆豉酥鲫鱼怎么做，如何做豆豉酥鲫鱼才好吃 1.将猪肥瘦肉切0.5厘米的粒。净鲜鲫鱼在两面剞十字花刀，用盐、胡椒粉、绍酒各少许抹匀，加葱段、姜片腌30分钟。2.锅炙好，下入花生油，烧至七成热，下入腌好的鲫鱼，炸至两面呈金黄色，下入漏勺沥尽油。锅回火上，下入肥瘦肉粒、葱段、姜片，以余油煸炒，待猪肉粒吐油，下入豆豉茸一起煸炒，待肉粒煸酥，豆豉、葱段、姜片出香，烹入绍酒，加入上汤、糖色、白糖、香醋、盐、胡椒粉，放入炸好的鱼烧开，扣上一瓷盘，改用文火炆约30分钟，揭开盘子，捡去葱段、姜片，旺火将原汁收浓包在鱼上，将鱼起出入盘。将锅内肉粒原汁淋入香油，浇在鱼身上，撒上小葱花，放上香菜叶即成。姜枣鲫鱼粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 口味：咸鲜味 工艺：煮姜枣鲫鱼粥的制作材料： 主料：粳米100克,鲫鱼250克辅料：枣（干）20克调料：姜5克,盐2克,葱白5克,料酒10克,味精1克教您姜枣鲫鱼粥怎么做，如何做姜枣鲫鱼粥才好吃 1.　粳米洗净泡好，捞出沥水备用；2.　红枣洗净去核；姜洗净切片；3.　将鲫鱼宰杀，洗净切块，放入锅内；4.　锅内加料酒、姜片和适量冷水，煮至极烂，去掉鱼刺，用筛子过滤一下；5.　锅中加入约1000毫升清水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸；6.　再用小火煮至米花汤浓，放入鲫鱼肉、加盐、味精调好味，再煮片刻即可。 小帖士-食物相克：粳米：唐?6?1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?6?1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

7，怎么做黄鲫鱼

鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。 1. 鲫鱼红烧、干烧、清蒸、氽汤、均可，但以氽汤，最为普遍； 2. 冬令时节食之最佳；鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳； 3. 如用陈皮和鲫鱼煮汤，有温中散寒、补脾开胃的功效，适宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力等； 4. 巧去鱼腥味： 将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美； 鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味； 吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。 鲫鱼吃法大全 山药蒸鲫鱼 鲫鱼营养价值很高，可以起到滋阴调理、补虚、养身调理、消除身体水肿以及调理肾脏的功能，与山药一起蒸煮，更可以帮助男性补阳壮气。 材料： 鲫鱼、山药、大葱、姜、盐、味精 做法： 1.鲫鱼去鳞及肠杂，洗净，用料酒、盐腌15分钟。 2.山药去皮、切片，铺于碗底，把鲫鱼置上，加葱段、姜片、盐、味精、少许水，上屉蒸30分钟。 鲫鱼砂锅 食品用料 河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制 油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。 制作方法 1、玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。 2、姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。 3、河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至金黄色取出。 4、炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。 葱香鲫鱼脯 食品用料 鲫鱼1条(约400克)，黄酒、酱油各5克，盐0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克 ，味精1.5克。茴香1只，麻油、姜汁各1克，葱100克，汤25克，精油500克(实耗25克)。 制作方法 1、把鲫鱼洗净后斩去头尾，批成上下两片，再斩成5厘米见方的块，放入盐、姜汁、酒腌渍。葱切成长段。 2、油锅烧热，放入鱼块炸至外香内嫩(需复炸)捞出。 3、锅留底油，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、胡椒粉、汤烧开，将鱼块浸入汁中，滴上麻油，即可出锅装盘。 食品特点 葱香浓郁，口味鲜美。切块浸汁的葱烤鲫鱼，在口味与质感上均比整条烤制更佳。 要领提示 需复炸，葱要煸香。 豆瓣鲫鱼 菜系：川菜 特色：色红亮，微甜酸 原料：主料：活鲫鱼2条或鳜鱼 1条 辅料：蒜未30克，葱花50 克，姜未、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克(约耗 150克)。 制作： 1)将鱼治净，在鱼身两面各剞两刀(深度接近鱼骨)，抹上绍酒、细盐稍腌； 2)炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起； 3)锅内留油75克，放郸县豆瓣酱未、姜、蒜炒至油呈红色，放鱼、肉汤，移至小火上，再加酱油、糖、细盐，将鱼烧熟，盛入盘中； 4)原锅置旺火上，用湿淀粉勾荧，淋醋，撒 葱花，浇在鱼身上即成； 5)注意:必须用新鲜鲫鱼或鳜鱼为主料。烹制时卤汁要浓厚，使鱼粘匀卤汁而入味。 鲫鱼豆腐汤 原料： 鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量。 辅料： 盐4克，味精3克，料酒10克，姜片5克，葱末10克。 做法： 1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。 2、将豆腐切成长条片备用。 3、锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。 需要注意的是： 1.稍为把鱼煎一下,同时放入葱,姜,蒜,辣椒等辅料。其实不煎也行，只是最后做出来的汤有点发黑，不是煎过之后再炖的乳白色. 2.小火慢炖；其实这一步是最重要的，决定着汤的口感。 3.炖的时间可长，可短， 没有一定的时间限制。 木瓜莲子煲鲫鱼 营养价值 本汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋冬干燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。 食品用料 木瓜500－600克(约1个)、莲子20克、眉豆20克、鲫鱼1－2条(约500－600克)。 木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾的作用，一般作妇女催乳的汤品时，是采用未成熟的木瓜，现作润肺健胃的汤品，则采用成熟的木瓜。成熟的木瓜是色香味具佳的水果，有“岭南果王”之称，无论作水果之用还是煲汤之用，在民间里都有认为是润心润肺之佳品；莲子性平，味甘、涩，入心、脾、肾经，功能养心、益肾、补脾、涩肠，《本草纲目》记载它能“交心肾，厚肠胃，固精强筋骨，补虚损，利耳目”；眉豆性平，味甘、入脾、肾经，功能调中益气，健脾益胃，唐代名医孟诜认为它能“补五脏，调中，助十二经脉”；鲫鱼性平味甘，入脾、胃、大肠经，功能健脾，补虚，《日华子本草》说它能“温中下气，补不足”，诸物合用，则清润、益肺、健脾、养胃。 制作方法 先把鲫鱼洗净、宰净去肠脏，用慢火稍煎至微黄；莲子去芯和眉豆一起洗净，用清水漫泡片刻；木瓜洗净后去皮，切成块状，然后一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲至2个小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供3－4用。木瓜、莲子、眉豆、鲫鱼可拌入酱油佐餐用。 麻辣水煮鲫鱼 主料： 鲫鱼3条。 配料： 鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。 做法： 1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀； 2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟； 3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸； 4、下鱼，用大火熬煮； 5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用； 6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上； 7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。 芙蓉鲫鱼? 原料： 芙蓉鲫鱼 ? 鲜鲫鱼2尾750克 胡椒粉0.5克 鸡蛋清5个 葱25克 熟瘦火腿15克 姜15克 绍酒50克 鸡清汤250克 精盐5克 鸡油15克 味精2克 做法： 1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，斜切下鲫鱼的头和尾，同鱼身一起装入盘中，加绍酒和拍破的葱姜，上笼蒸10分钟取出，头尾和原汤不动，用小刀剔下鱼肉。 2、将蛋清打散后，放入鱼肉、鸡汤、鱼肉原汤，加入精盐、味精、胡椒粉搅匀，将一半装入汤碗，上笼蒸至半熟取出，另一半倒在上面，上笼蒸熟，即为芙蓉鲫鱼，同时把鱼头、鱼尾蒸熟。 3、将芙蓉鲫鱼和鱼头鱼尾取出，头、尾分别摆放芙蓉鲫鱼两头，拼成鱼形，撒上火腿末、葱花，淋入鸡油即成。
是黄焖还是黄色啊？ 先把鱼整理干净,加葱段,姜片,料酒,盐,稍稍腌制半个小时左右(夏天) 热锅上油,(锅不热鱼容易掉皮,不好看) 腌制好的鱼沥干水后滑入油锅,一面煎黄后翻身(不会大翻身的朋友,可以用筷子小心的一只只的翻过来)等翻身后快要到煎黄的时候,放入事先准备好的,干辣椒段,大蒜,姜,八角半个,犏出香未后加如适量料酒,醋,鸡粉,开水(刚刚淹没鱼就好)盖好盖闷2-3分钟,好了已经香味扑鼻了,调小火,盛出鱼摆好,撒上葱花,淋上汤汁(汤多的话就适量加点淀粉勾个芡) 好了,一道美味大功告成.上一瓶冰啤酒可以下筷子了哈哈!
黄焖鲫鱼： 先把鲫鱼洗净，用干净的布把鲫鱼身上的水擦干待用（在油炸时防止热油崩出烫伤人）。 切葱段，大蒜剥皮切片，鲜姜切片备用。 锅内放宽油，油温升致六七成热时，将鱼放油中炸致黄焦。 捞出鲫鱼倒出锅中油，锅内留油少许放火上，放入葱段蒜片姜片煸出香味。 锅中加水以能埋住鲫鱼为准，开锅放入炸好的鲫鱼，此时放入食盐适量，爱吃辣的可放一些红干尖椒，再放一些八角，花椒（要适量），白糖放少许（提鲜），白醋几滴（除腥，酥刺）大伙烧开后转小火焖烧20-30分钟即可食用。

8，鱼饵成分的调配

淡水钓鱼饵料大全万能窝料；此诱耳对鲫鱼－鲤鱼－草鱼－鲳鱼－青鱼等底层鱼有很不错的诱惑力．特点：价格便宜,好制作,诱鱼快，用量少，留鱼久等特点！本人与朋友多次使用，效果都很好。现抛砖引玉，望其他有更好饵料的钓友不吝指教。 用料：白米1000克，维Ｂ２半瓶，虾粉２００克，小麦500克(半熟),60度白酒1000克,公丁香2克. 制作:维B2掩成粉越小越好,到入准备好的白酒里搅拌充分溶化待用.白米-小麦-虾粉-丁香倒在一起搅匀,到入以经溶化好的维B2的1000克白酒搅匀,装入溶器密封3天,大功告成!等待好的鱼获吧。　　鲫饵　　1、钓鲤、鲫的饵料供广大鱼友参考：白面三份，玉米面两份，按比例混合，然后用热水把蜂蜜化开，用调好的蜂蜜水把玉米面和白面调起来，最后放入少许的白酒以及少许的香油，跟其他鱼友结伴垂钓，用起这种饵料屡试不爽，我曾经用这种饵料在同一水域战胜过18位鱼友，还钓过一条11斤的鲤鱼，和二斤重的鲫鱼，广大钓友不妨试一试。　　2、用料：面粉100克 复合维生素3片 白糖2克羊油2克　　制作：取一小碗用温水少许将白糖、药化开，加入面粉拌匀，揉至软硬适中。用刀从块状的羊油上切下一小片，涂抹于面团表面，再反复揉搓，装在塑料袋内密封，第二天出钓时取出可用。特点：制作简单、材料便宜，香味独特。羊油的膳味对鲫鱼吸引特大。　　3、我的用饵范围分三类：一是主饵，包括颗粒粉（不要打的太碎）和黄豆粉（黄豆用高压锅炒熟打成细粉]）；二是调味饵，按腥香分类：香饵主要有黄鲫、倚天剑、疯钓鲫、十三香、918等；腥饵有滑6、倚天剑2号、虾粉、大腥鲫也可，另外钓鲤鱼少不了荒食和巨鲤。三是调状态饵，包括雪花粉、粘粉、小麦蛋白、gts，按此分类可以在眼花缭乱的商品饵中有的放矢，按自己的习惯选择。　　4、颗粒粉30%＋豆粉30%＋滑620%，另按搓拉调状态。颗粒粉40%＋豆粉20%＋滑620%+少许酒米。另按搓拉调状态。　　5、我用此饵料钓获过：鲫鱼，草混，鲤鱼，效果不错，望大家尝试！　　主料：我们以５００克为例，小麦面１００克，玉米面３００克，豆面１００克．鸡蛋一个，红糖２两，米酒少许．广口瓶一个．做法：玉米面和豆面都要用文火在炉子上炒香．把主料在盆内搅拌均匀，加入鸡蛋一个，红糖２两，在加点米酒汁．把面做成稍硬点的面团．然后面团放在广口瓶内（记住：广口瓶内有点米酒的汁，一点就可以）把面团放在里面密封３天，即可使用．如果使用是面有点软，则可加点炒熟的玉米面干粉来调整状态．效果不错！　　6、玉米面饵快速制作法；取当年新玉米粉(宜细)50~100克，盛放净碗中，开水适量将玉米粉烫半熟，经筷子搅拌稍凉后，捏成厚2~3厘米、直径6~7厘米的小圆饼2-3个，再将小圆饼放入小锅沸水中，不大功夫小圆饼漂起即煮熟透。捞出小圆饼用凉水激一下，再揉搓做成面团即成。面团不宜太软，到钓场装钩试钓，如果偏硬再加钓点的水揉搓即可；如果钓点小鱼干扰太多，则不必再加水，偏硬为好。这种鱼饵的主要特点是：1.突出新玉米面的浓烈清香味，鲫鱼最爱吃，鲤、草鱼也经常光顾。2.制作简单方便快速。3.经济实惠物美价廉。说明：1.使用此饵手竿双钩垂钓，一般可不用打窝，也可在开钓时或咬钩不勤时，用钩挂稍大点面饵抖落窝点几粒，即成诱饵。2.最好当天现做现用，突出天然香味特点。也可头天晚上制作，但要存冰箱保鲜供转天使用。3.由于此饵鲫、鲤、草鱼都爱吃，因而垂钓者的钩线坠漂组装不能过于细小轻便，提防大鱼突然上钩，产生失误。　　7、天然麦香钓鲫饵　　1)九一八2#1份＋大师2#2份 将以上3份饵料加水3份混匀，浸泡3～5分钟，即可搓饵施钓。 若采用拉饵钓法，则需加水4份，再将1份老鬼5#鲫撒于表面，然后快速搅拌成团即可拉饵施钓 本饵素材天然、麦香浓郁，适用于投喂谷麦类或玉米、饼类饲料的养殖池钓鲫。　　2)水库、湖泊、天然水域钓鲫饵　　配方一：九一八野战篇2份＋九一八2#1份＋纯小麦蛋白0.5份 将以上3.5份饵料混匀加水3份，放置3～5分钟揉搓成团即可施钓。本饵适口性好、大比重直接到底，加入纯小麦蛋白可增加饵团持钩性。 适用于水库、湖泊专钓超大型鲫鱼，　　配方二：挡不住1份＋大师3#1份＋大师1#1份 将以上3份饵料加水4份再加入老鬼5#鲫0.5份 本饵质轻、浓香微腥，适用于在深水区半水钓鲫，此饵施用得法亦可兼钓鲢鳙鱼.　　8、炒香的大豆粉40%,面粉40%,熟土豆泥20%,炒香的芝麻粉,奶粉及去皮的鲜蚕豆泥各若干,互相拌合,撒少许中药山奈末,加水揉搓成团,裹以湿纱布备用.是一款特效钓鲫素饵!
钓饵制作如下： 先将玉米面和水[不可太干]，放入微波炉5分钟，微波炉容器应加盖，否则水份损失太多。 取出量凉后用手掰碎，加入20%熟豆粉，+小茴香粉[小茴香中药店有兽]适量.+蜂蜜少许+高粮酒少量调和拌匀,放入塑料袋闷2小时即可。 垂钓时还可加入少量918--2#调和后使用,本钓饵适合手竿和海竿,每次垂钓剩下的钓饵可放入冰箱冷冻室，下次垂钓再用。 饵料则是钓鲤鱼过程中极为重要的一环。 假如所选钓饵不适合鱼的口味，即使钓位好，钓技超群，渔具先进，也无济于事。为了观察玻璃缸中鲤鱼的口味，在基础饵中掺入蚯蚓粉或香精、人胎盘粉、动物血粉、孑孓粉、麻雀粉、新蚕豆粉、蚕蛹粉、鱼粉、虾皮碎末、炒黄豆粉等进行实验。即将上述粉末的任何一种与基础饵混匀、揉软，搓成绿豆大的小球，分批地一次实验四种饵，每2～3天进行一次，看它先吃哪种，后吃哪种，并进行记录，首先被抢光的为优，最后剩下的为劣。然后再对每组选出的优饵再进行对比实验，其结果：人胎盘粉最佳，蚕蛹粉次之，孑孓粉、蚯蚓粉、麻雀粉受欢迎程度不相上下。在上述饵料的筛选中，没有完全剩下的，即不存在从不咬食的问题。后来，把实验结果拿到钓鱼现场作进一步验证，上鱼效果排列次序是：孑孓粉最佳，人胎盘粉和蚕蛹粉次之，鱼粉掺和饵效果也不错。这几种饵堪为钓鲤首选。为了进一步选择最佳钓鲤饵，再在基础饵中掺点鸡骨头发酵水、奶粉、生豆面或豆腐粉、大葱韭菜发酵水、草莓果酱、鸡蛋黄、尿泡鸡蛋、维生素b2、大蒜汁、熟大麦粉、熟嫩玉米粉窝头，将上述任何添加剂与基础饵掺和，揉到软硬适度，分批实验，选优汰劣，其效果排列位次是：奶粉（加糖）、草莓酱为添加剂的钓饵总是先被吃光，其余的后被猎取。也就是说，这些气味各异的饵料，鲤鱼在鱼缸中都爱吃，只是喜食度有明显的差异。经过多年多塘施钓实践情况看：尿泡鸡蛋、鸡骨发酵水、韭菜大葱发酵水与基础饵掺和揉匀后使用，无论是手竿还是海竿，总是易上鲢或鳙，而鲤、草鱼虽然都上钩，但数量少。熟嫩玉米粉加入添加剂揉合后装钩，极爱上鲤鱼和鲫鱼。而加带甜味的草莓酱，草鱼上钩多。在基础饵中先掺入能尝出甜味的白糖，然后再加点香精或阿魏粉、炒花生粉、曲酒、花露水，制成这5种香型的钓饵，搓成绿豆粒大，进行实验，缸中的鲤鱼都很爱吃，表现为“狼吞虎咽”。所以，饵料中加糖很重要，它是诱发鲤鱼食欲的重要添加剂。在鱼缸中是这样，到水库、养鱼塘也是如此。将白薯削皮后，切成骰子块，蒸到半熟，再用白糖腌渍，能增加其韧性不易脱钩，是钓鲤鱼的好饵料。生嫩玉米粉、人胎盘粉、羊骨粉各等量，加入适量白面，用羊油为添加剂，调到软硬适度。用蜂蜜为溶剂，调和生豆面或豆腐粉，其软硬程度以能装住钩为好。这三种饵料各有特点，可根据不同季节和地区灵活掌握。另外，烤土豆、烤白薯等，对钓鲤鱼都有较好的实用价值，且取材方便。无论哪种钓饵，都要因地制宜，摸清施钓水域鲤鱼的食性，然后投其所好，这样才能达到预期效果，参加比赛时，这往往也是取得名次的关键一环。1．糟食。钓鲤用的糟食，也要根据不同水域，选用不同的赋形剂、添加剂和粘结剂。例如在某水库用的糟食，是以鸡饲料为赋形剂，鱼粉为添加剂，加适量水库的水调制而成的，效果很好。如果在这一糟食中再加点白糖和生豆面，拿到该水库上游某村一带水域施钓，照常上鱼。如在养鱼塘垂钓，最好是用喂该塘鱼的颗粒饵料，粉碎后做添加剂，较其他添加剂好得多。所以每次出钓，都要多备几种添加剂，如煮大麦、羊骨粉、羊油、炒黄豆粉、白糖或蜂蜜等，用量少、气味大、诱鱼效果好。为使钓鲤糟食甜香，可到副食店购买处理的糕点渣子，既香又甜，价格低廉，很适合鲤鱼的口味。 香精、曲酒、炒黄豆粉，用量少，又便于携带。人胎盘粉、生豆粉，装入小瓶中可常年不坏。赋形剂不是太重要的，若出远门或旅游垂钓，把所带的饵料用光时，可到农舍找些糠皮、麦麸之类的物质，或者临时在岸边拣点干牛粪搓成碎末后，掺点酒泡小米为添加剂，用大米饭为粘结剂，制成糟食，既能解决燃眉之急，又是保证丰收的有效措施。总之，钓鲤鱼的糟食应突出甜香。 2．面饵。将过筛玉米细粉与白面按2∶1的比例称量好，拌匀、冲烫后蒸至八成熟，掺入白糖或蜂蜜，揉到软硬适度。根据临场上鱼情况，可掺点香精、鱼粉或生豆面等，调到鱼儿最喜食的口味为宜，装集团钩——梅花式、雪花式都好用。 为了改善面饵的可见度，可掺入微量核黄素，将其染成金黄色，增加诱招力，但切忌掺多，造成苦味，影响上钩率。 3．荤饵或活饵。河虾、红虫、蚯蚓、地蚕（地蛆）、油葫芦、蛐蛐、蛆、玉米虫、蜂蛹或其他幼虫等活饵，都是鲤鱼的美味佳肴，遇见之后决不放过。但由于装钩不当，钓饵常被摘吃，造成信号失真，提竿空钩。在这种情况下，装钩时，可从河虾的头部开始，沿其硬壳横穿钩，使钩尖裸露，虾体横卧于钩门内，把虾枪折断指向钩门。这样装钩投入钓域后1小时内河虾不死，且不停地摆动，保持了诱招力。由于钩尖裸露，无论鱼从何方吞饵，都无法逃避钩尖刺入，从而增加了钓获率。装红虫时，首先用一盲管，即将2厘米长的塑料管的一端，用火烧后捏住封死，将6～8条红虫装入盲管内，当它爬出1条就用红线拦腰结扎，爬出2条就2条一块扎，直到把管中的红虫全部扎好拴牢，再对折打结，把多余的红线剪掉。在结扎时不要过度用力，以防扎断。把红虫扎好后，将钩从红线中穿入，使钩尖裸露出来。这项准备工作，最好在出钓前进行。装钩投入钓域2小时以上，红虫仍可保持不停地蠕动。用红蚯蚓为钓饵时，最好在出钓前能喂点动物血，借以增加其色泽和腥味，从而提高上钩率。如果没有这个条件，可将蚯蚓装钩后，用香精水把它浸润一下，再投入钓域，效果也很好。如果上鱼的个体较大，则用整条粗蚯蚓装钩，或把粗蚯蚓剪成1．5～2厘米的段，用钩横穿蚯蚓。 无论是成条蚯蚓还是剪成段的蚯蚓，也不论装钩形式如何，都应把钩尖裸露出来。有的钓者在把钩尖“全包”的同时，还要在钩尖外留一小段蚯蚓，说是蚯蚓蠕动能增加诱招力

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