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1，玄麻是什么植物做粘粉用的

麻的一种

玄麻是什么植物做粘粉用的

2，开鱼饵时麻团胶可以当粘粉用吗

钓黑坑粘粉比 麻团钓黑坑饵料粘粉比 以颗粒粉为主加10-15%的腥味饵料+麻团粉,一般麻团粉用量用量为20-30% ,这个和水的深浅也有关系。

开鱼饵时麻团胶可以当粘粉用吗

3，炒粉的粉坨粘是怎么回事

粉受热粘一起了，很正常的
鼓粉分离就是 感光鼓和粉仓是分开的，可以重复利用的，粉没了可以加粉，感光鼓坏了可以换，其实打印机硒鼓还有一种就是鼓粉一体式的，意思就是不可以分开的，不建议买这种形式的，比较浪费，而且比较贵，不实际的

炒粉的粉坨粘是怎么回事

4，关于沾麻团问题请教

黑坑这个效果好一些，白天晚上都行。野钓不敢恭维。
野钓也可，粘碎麦粒或碎玉米粒都可以
黑坑这个效果好一些，白天晚上都行。野钓不敢恭维。
dsa
太可以了。。。。
沾麻团是什么？

5，我做的麻团总是鼓不起来我想问的是做麻团的面就是纯糯米粉吗

可以放面粉和泡打粉，具体做法如下，首先准备材料：糯米粉：200g、面粉：20g、泡打粉：2g、水：150g、糖：40g、豆沙馅：90g、白芝麻：45g。 1、先用40g热水把白糖融化，再放余下的凉水2、把糯米粉、面粉和泡打粉混合均匀，放入糖水揉成光滑的面团3、把豆沙馅儿分成5g一个4、把面团搓成长条分成20g一个的剂子5、把面团捏成小碗样，放入豆沙馅，包起来搓圆6、在盘子里平铺芝麻，在手上粘点水揉一下糯米团然后在芝麻上滚满，之后再揉几下确保芝麻粘住了7、放入油锅炸至麻团浮起，表面金黄即可8、完成
和面做好了 一般就不会出现那种情况 按照2个人一顿的面粉量,只需要加1/3杯的水。最好用20 - 30摄氏度的温水（特别是冬天），分次加水（每次按照总水量的1/5加水），这样更容易将面和匀，而且容易掌握水量。每次加水后都用筷子将面粉搅拌到看不到水和湿面团，但不要太干，太干炸的时候容易爆开。麻团做好后就是炸的方面 炸的时候油温不要太高60度左右就开始下 前期准备都要做好 油捞 盘子 勺子 等 等到下6个麻团的时候就差不多了 开始捞 捞起来后小火 接着下麻团 反复咋完后 最后大火 油温升上来的时候 麻团全部都放在油捞里 在放油里 3秒后在捞出来 就可以了 放盘子里后可以加些白糖 个人意见 仅供参考
首先是和面的窍门，一定要温水和面，水量适中，还有必须加一点猪油，少许。这样活的面松软劲道。接着是馅料，馅料可以是豆沙，豆沙馅料里面也要放少许的猪油和白糖，有一点应该注意的是血脂高的人应该限量。仅供参考。请选我O(∩_∩)O谢谢祝你成功。
你没和好面，不要太干了，油要十分热才可以下。
原料：水磨汤圆粉250克、糖50克、馅料（可以用黑芝麻汤圆心、红豆沙等，我用的自制的莲蓉馅）100克、泡打粉1茶匙、水200ML、油、白芝麻100克。做法：1、将糖放入水中，搅拌至糖全部融化；2、再加入油、糯米粉和泡打粉，搅拌均匀后揉成光滑的面团，面团要光滑柔软，水的量可以根据情况适当增减；3、揉好的面团平均分成10份，馅也分成10份，取一份面团按扁后包入豆沙馅，象包汤圆那样将馅料包起来，搓成球状；4、将芝麻放在盘中，将做好的麻团蘸点水（便于芝麻沾在上面）放入使表面沾满芝麻，沾满芝麻后用手轻轻拍紧；5、锅中加入多一些油，烧到5成热的时候（手放在油上能感觉到热气，油里放入一根筷子有气泡）放入麻团，转小火炸熟。麻团不太容易熟，炸的时候一定要用小火，不断翻动使其均匀受热，炸的时间大约是15分钟左右，熟了的麻团体积会变大并漂浮起来；6、将炸好的麻团捞出，用厨房纸吸尽油！要点：用水磨汤圆粉（荐），糯米粉和泡打粉，添加一点粳米粗粮之类的！用黑芝麻汤圆心、豆沙，在放点莲蓉馅！ 做法介绍

6，钓大头鱼用什么饵最好

钓鱼用饵的种类：鲫鱼:面加香精、红蚯蚓。鲤鱼:面加香精、虾肉、螺丝肉、蚂蚱、青豆米。草鱼:柴心、面、螺丝肉、青虫、青豆米、蚂蚱。扁鱼:蚂蚱、青豆米、面。钓饵=基础饵料+主攻饵+状态饵+添加剂1、基础饵料组成：喂养颗粒粉、麸香饵、代表性的饵料。（原塘颗粒、当地鱼长期使用的农作物钓鱼，饲养者长期喂养的饲料，还有厂家生产的各种饵料等都是基础饵）。2、主攻饵组成：厂家生产的专向（鲫鱼、鲤鱼、草鱼等）鱼饵，单品专攻饵，单品有特性的饵料。3、状态饵组成：饵料比列较轻，雾化好，稳定性较强的蛋白饵单品，如雪花粉、尺上、大白鲫、鱼宝、东峻等单品特效饵。4、添加剂组成：具有气味、诱鱼力强、有代表性的添加剂和小药等饵料，添加剂要具有特性，能调整化解饵料中的异常味道，改变饵料对鱼的适口性才可以作为添加。
钓大头的鱼饵就是大头白烟，真空包装的，一般都能买得到。其包装袋上就有非常有效的大头配方，按配方开饵绝对能上大头的。简单一点的配方饵料，主料：白烟60%，南北即40%，小药：虾粉，蛋奶，鲢鱼香精等等。比例是主料5%，一般不要过量，而且最好只加一种。附料：白粉，加主料的5~15%。必须加的，目的的增加雾化。开饵的状态：就是以出竿而饵料不脱钩为准则，必要是加一点点粘粉，能挂得住钩就可以了。钓大头的钓组，基本上是以台钓钓组的配线，再根据自己的控鱼技术而定。最好选用4米或以上的超硬竿，目的是刺鱼快。只要发现有较大的下沉或上浮的动作就有机会中鱼。
我平时的钓大头的鱼饵就是大头白烟，真空包装的，一般都能买得到。其包装袋上就有非常有效的大头配方，大家按配方开饵绝对能上大头的。我那里因为买不到上面配方的饵料，所以就简单一点，用南北即来代替了。主料：白烟60%，南北即40%小药：虾粉，蛋奶，鲢鱼香精等等。比例是主料5%，一般不要过量，而且最好只加一种。附料：白粉，加主料的5~15%。必须加的，目的的增加雾化。开饵的状态：就是以你自己出竿而饵料不脱钩为准则，必要是加一点点粘粉，能挂得住钩就可以了。跟着就是关于钓组的问题：我钓大头的钓组，基本上是以台钓钓组的配线，再根据自己的控鱼技术而定。如果你能用很细的线控得住较大的鱼，那么你就选用比较细的线。反之就用较大的，这个道理相信大家能理解的。天冷的钓组：1。5~2号主线+0。8~1号子线（钩距3~5CM）+8~10号衣豆钩+2~3号漂天热的钓组：3~5号主线+1。5~2。5子线（钩距3~5CM）+10~12号衣豆钩+3~5号漂垂钓的深度：0。7~1。5米之间调节（视鱼情而定）调6~7目钓2~3目最好选用4。5米或5。4米或以上的超硬竿，目的是刺鱼快。大头的漂象，可以说是没一个比较规则的标准。只要发现有较大的下沉或上浮的动作就有机会中鱼。大动作的下顿基本上是必中的好机会。以上就是我钓大头的心得，由于我也是在学习的阶段，肯定有很多的不足。还请大家多多指教，呵呵~
大头鱼吃酸臭的食物。可以用爆炸钩用漕食钓取。
有个方子：玉米面酸饵加鸡骨发酵水。有人说南北鲫+速攻+饲养颗粒料各等份也可以的。比较好钓

7，麻团的做法

主料：豆沙300g、糯米500g、芝麻50g辅料：油适量、盐适量具体做法如下：1、将芝麻入锅炒熟。2、糯米放入蒸锅蒸熟。3、将糯米放入容器。4、将糯米捣碎。5、红豆沙放入碗中准备好。6、取一小块糯米团放入掌心，加入适量的豆沙包好。7、将包好的糯米团裹上芝麻放入烤箱烤制蒸熟就可以。
1.将湿糯米面与发酵糯米面放盆内，加入热水约450克，红糖、饴糖、糖腌桂 花、小苏打等，拌和均匀，调成粉团。 2.把和好的粉团分成大块；再搓条，揪剂子(每个重约90克)，按扁，包入15克豆馅，封 口捏圆；包好以后，表面粘匀芝麻仁(要先用开水焖过)，即成麻团生坯。 3.将锅内的油烧至八成热以上，然后降至六成热左右，放入麻团生坯，炸至外壳发挺、 发硬；离火降温炸(即氽，如油温仍然高，还要注入一些凉油降温)，并不断翻动，防止粘连， 直到氽至麻团膨胀成为空壳球时，再移到火上，加大火力，稍炸片刻，至外壳硬脆，色泛 金黄即可。
书上的配料很复杂，一般不好把握。做麻团糯米粉可以不定量，就看你做多少。一般元宵粉一包（市面上有卖的），加上四分之一勺左右的盐（吃饭那种小铁勺），糖的话按照个人口味定，喜欢甜食就多放点，反之就少放。（芝麻就不用说了）。配料算是比较详细了，然后做法有一点小的出入，和好面后放2小时这个不变，油温怎么说呢，对了，你这么感受把，把手放到靠近油表面的上方大约5cm，感觉到温度高了（不用等油快冒烟，这样浪费天然气），然后就下麻团，麻团不要太稀了，还有就是如果做有馅的，中间一定要包实。好了，最后一道工序，炸出来过后放到准备好的铁丝网上（做小吃的应该知道是什么东东吧！不然我就没法和你沟通了），把油滤干净，就差不多了。【事先声明】：以上做法我本人没有试过做，我是看我家亲戚这样做的！如果有什么不对的地方还请你自己慢慢摸索改进！
主料：糯米粉 (250克)、红豆沙 (80克)调料：白芝麻 (80克)、糖 (50g)、泡打粉 (1克)步骤：1. 白糖放入碗里，加温水搅拌至融化。2. 筛入糯米粉和泡打粉，加1勺油和适量温水，拌匀后和成光滑的面团。3. 将和好的面团分成等量的剂子，取一个按扁后包入豆沙，搓成圆球。4. 搓好的麻团放在芝麻碗里，多滚几圈。5. 使其均匀粘上芝麻，最后再用手团紧按压下，防止芝麻掉下。6. 锅中倒入色拉油，宽一下，6成热时放入麻团，小火炸约15分钟。7. 炸的过程中要不停用铲子翻动麻团，使其均匀受热，等麻团体积变大浮起来，呈金黄色时捞出。8. 用厨房纸巾吸掉多余油份即可食用。
麻团的做法黑芝麻红糖粉做法：1.生黑芝麻小火炒熟2.炒熟的黑芝麻跟60克左右的红糖3.一起入料理机打成粉即可4.打好的黑芝麻红糖粉和面：5.60克白糖加入450毫升左右的开水里6.用筷子迅速搅拌，使白糖彻底融化7.糯米粉里放入面粉跟泡打粉8.一只手倒糖水，一只手拿着筷子快速搅拌（水可以不用一次加完，可以边搅拌边观察糯米粉团的湿度 再慢慢加入）9.揉捏糯米团，让水份吸收均匀，最后揉成光滑的糯米团，捏上去糯米团的软硬度跟平时发面和出来的面团差不多感觉10.马上用保鲜膜盖上，别吹干了制作麻团：11.熟白芝麻适量和一碗清水12.糯米团取适量糯米块（你可以一下子等分出来，我喜欢揪一块揪一块的做）13.剩下的继续盖上14.捏几下 让糯米块更柔软些15.搓圆16.包入馅料：芝麻红糖粉17.收口之后继续搓圆，尽量搓光滑些，如果糯米团表面不够湿润，可以沾一点点水在手心，让糯米团滚一遍，再轻轻搓一下，这样子外面就湿软些，粘白芝麻更好操作哈18.再在熟白芝麻里滚一圈19.放在手心 轻轻按一下 让白芝麻更牢固的粘在糯米团外20.接着做第二个，一个个做好21.锅中放适量油，油稍微多一点，起码没过入锅时候的麻团（我这次用的菜籽油炸的，你可以用色拉油哈，油先用大火加热到5成热，手放到油面上方不会烫手，这里油温一定不能过高哈，油温够了就转小火，再放入麻团，小火慢慢炸）22.不能用大火， 一直用小火炸，不然麻团就会爆开，慢慢的就可以看到麻团一个个浮起来了（因为做的麻团不是很迷你的那种，所以稍微要多炸一会儿才会浮起来，越来越鼓，圆溜溜变的）23.用筷子多翻动麻团24.这是浮起之后，炸的还比较嫩的时候，可以继续多炸一会儿，外面颜色慢慢变深 一点，但别炸糊了25.再接着做麻团，一定要等锅里油温降下来，做好的麻团再下锅炸，我是分一锅一锅炸的，这一锅做了一个椭圆形，麻团炸熟透之后，最后可以火转到中火快速炸几秒，这个时候油温高了也不会爆开，让颜色变黄一点，别炸过头炸糊了，炸透炸好的麻团 马上夹出来，不要继续泡在油锅里26.炸好的麻团夹出来，滤油下，就可以趁热啃起来了

8，麻团如何做

麻团做法
如何做空心麻团？快来get吧~
湿糯米面900克 发酵糯米面480克 豆馅300克 芝麻仁200克 糖腌桂花20克 红糖200克饴糖300克花生油1000克(炸成品实耗150克) 小苏打少许。1.将湿糯米面与发酵糯米面放盆内，加入热水约450克，红糖、饴糖、糖腌桂花、小苏打等，拌和均匀，调成粉团。2.把和好的粉团分成大块；再搓条，揪剂子(每个重约90克)，按扁，包入15克豆馅，封口捏圆；包好以后，表面粘匀芝麻仁(要先用开水焖过)，即成麻团生坯。3.将锅内的油烧至八成热以上，然后降至六成热左右，放入麻团生坯，炸至外壳发挺、发硬；离火降温炸(即氽，如油温仍然高，还要注入一些凉油降温)，并不断翻动，防止粘连，直到氽至麻团膨胀成为空壳球时，再移到火上，加大火力，稍炸片刻，至外壳硬脆，色泛金黄即可。
冷麻团的热量和减肥功效热量：3829 大卡（每975.0克） 功效：二星减肥食物，单位热量较高 分类：菜肴，上海菜 来源：薄荷参考食物库 上传照片 主料： 糯米 100克 赤小豆 150克 大豆 100克 芝麻 150克 调料： 白砂糖 250克 花生油 25克 麦芽糖 200克 各适量 类别： 上海菜 甜品/点心 夏季养生调理 口味： 色泽白中透黑，软糯爽滑，甜而入味，是夏令小吃。 食物做法： 1.将赤豆洗净，煮熟，倒在竹淘罗里用手搓擦，滤去壳，沥干。炒锅烧热，放花生油再烧热，下白糖熬成糖浆，再下豆沙炒均匀，取出冷却，制成豆沙馅心。 2.芝麻洗獐头鼠目，炒熟，碾成末，冷却后与绵白糖拌匀，即成芝麻糖粉，黄豆洗净，炒熟，磨成粉。 3.将糯米淘净，用水浸3-5小时(按天气而定，天热时间可短些)，然后放入笼屉上蒸，熟后用开水均匀地淋一遍，再蒸10分钟后再淋一次水，再蒸10分钟，随即倒在案板上，使劲揉擦成半米半粉团状态，冷却后摘成每只重75克左右的坯子20只。 4.把每只坯子揿扁，包入豆沙馅15克，再揿扁，包入芝麻粉15克，捏拢口，搓成鸭蛋大的长圆形，大半只滚上黄豆粉即成。 其他相关： 糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。 赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。 大豆：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。 芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。 芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经；有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效，可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。 食物相克： 糯米：糯米不宜于鸡肉同食。 赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好；但是正是因为利水功能太强，正常人不可服用。 大豆：黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。 芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
方法1:一、原料1、主料：糯米粉、豆沙馅2、辅料：白糖3、调料：花生油二、制法1、将糯米粉加水、加白糖揉匀，揪成小剂子。把豆沙和糖揉匀，分成一个一个馅料。2、把一个个剂子在手中搓圆，包入一个豆沙馅料，制成圆球形生麻团。3、把炒锅置中火上，倒入花生油，烧到六成热，放入生麻团炸至呈金黄色时捞出。记住要中火，火大很容易炸裂开。----------------------------------------------------------------方法2:原料:糯米粉250克, 澄粉75克, 糖75克, 白芝麻,豆沙馅适量做法:1、热水倒入澄粉中, 混合均匀，揉成软面团2、将糯米粉中加入糖混合均匀, 再加入上面的澄粉团, 加水适量揉成稍软的面团3. 揉成长条, 分成若干小剂子[美食中国]4. 将小剂子按扁包入适量豆沙馅, 包好揉圆5. 将两手少沾点水, 揉几下麻团, 使其表面沾上水,增加黏性6. 扔到芝麻堆里滚上芝麻, 再拿出来揉实, 把芝麻揉进麻团.7. 锅中做油, 烧至七成热, 放入生坯, 小火炸至表面金黄即可小贴士:1. 糯米粉与澄粉的比例为 1斤: 3两, 澄粉少了不脆, 多了容易裂2. 糯米粉与砂糖的比例也为 1斤:3两, 这样口感应该正合适3. 做法6是为了保证麻球坯在油锅里不掉芝麻4. 油温七成热的标志是把手放在油锅上方刚好有灼热的感觉, 油温高了容易糊, 油温低了容易掉芝麻--------------------------------------------------------------麻圆也称麻团，是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的。因其呈圆?团?形，表面又沾裹有芝麻，故名。麻圆虽然只是一种极为普通的小吃，制作起来也并不复杂，但是许多厨师做出来的麻圆却并不理想——要么硬得来可以打狗，要么出锅后就变得来像水煮后的蔫茄子。为什么会出现这样一些情况呢？这就是在制作麻圆的简单背后还有几个应该注意的要点。下面笔者就谈谈自己的经验和体会。选料：做好麻圆首先要选好料。为了保证麻圆的色泽金黄，质地膨松，除了要选用优质的糯米粉、白糖和猪油外，芝麻的选择也很重要。应选用上等且无杂质的白芝麻。若芝麻的质量较差或含有杂质，成品的表面会出现斑点，不仅影响色泽，而且口感碜牙。和面：麻圆对和面的要求相对简单，即不分先后顺序，也没有冷热季节的差异，只需按比例将糯米粉500克、白糖100克、猪油50克加清水揉和均匀即可。但和面时需要注意的是，应先将白糖溶化成水后再加入到糯米粉中，否则成品表面会出现黑色斑点。另外，白糖的用量也不可过多，若麻圆糖份过重，炸制过程中还未成熟就已色呈金黄，继续炸下去可能会使表面炸煳，味道发苦。和面时的加水量至关重要，若水加得过多，面团太软会使麻团成品塌陷；水加得过少，面团太硬，又会增加制坯的难度且成品不膨松。一般来说，以500克糯米粉加200克水为宜。炸制：有人制作的麻圆，在锅中时尚且形态饱满，可是一但出锅就出现塌陷。造成这种状况的主要原因是，炸制时没有掌握好火候和一些基本方法。炸制麻圆时应先用二三成的低油温进行浸炸，同时用手勺轻轻推动几下?只可推，不可拉?，以免粘锅。等到麻圆已内熟且色呈微黄时，再改用五六成热的油温进行炸制。其中最重要的是，在炸制过程中要不停地用手勺推动并挤压麻圆，以使麻圆受热均匀并避免被炸焦。实践证明，只有这样才能使麻圆达到质地膨松、中间空心的效果。
麻团开口笑的做法

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