合肥不倒翁酒店特色菜,合肥有什么经典小吃

老母鸡肥东到肥西，买一只老母鸡，合肥肥西老母鸡全国有名。街上的菜锅鸡还是皖北的，合肥菜也不过如此，重油重口味，没什么特色。北有徐州，南有徽州，从厚街到官厅路，从琥珀山庄到大学城，从龙岗到大铺头，从所谓的苦、楼、三和酒楼、庐州夫人、777牛肉面、老刘到进口的庐州烤鸭店。

合肥有哪些地方特色土菜？

合肥土菜？恕我直言，小龙虾蚌埠传来的，老母鸡肥西的，米饺三河的，烤鸭不用说了吧呵呵，死难吃的周贵妃凉皮，无论是萧县面皮还是西安凉皮都秒杀这玩意，张亮麻辣烫？还是黄山臭桂鱼？还是跟刷锅水一样的沙汤和皖北天差地别？满街的地锅鸡还是皖北的，合肥菜，就一个样，重油重味，没有什么特色，北有徐州南有徽州，从罍街到官亭路，从琥珀山庄到大学城，从龙岗到大铺头，从所谓的老谢，徽宴楼，三河酒家，庐州太太，777牛肉面，大老刘到舶来品庐州烤鸭店，一品宴，胖姐拌面，陈三光卷饼，有一家算一家，没有更难吃，只有最难吃。

合肥有什么经典小吃？

老母鸡肥东到肥西，买只老母鸡，合肥肥西老母鸡全国闻名。炖煨的老母鸡是当地的本鸡也就是土鸡，选料隔年麻黄鸡，小火久炖，精华都融在了浓汤里，汤醇味厚。有机会可到肥西老母鸡基地品尝，从市中心自驾前往约40分钟，不枉此行。鸡汤被端上桌后揭盖，清香四溢，再配上最新鲜的蔬菜，原滋原味的体验最唯美。庐州烤鸭比较有名的就是鸭油烧饼和桂花烧饼！每天中午和下午吃饭那会儿买烧饼的窗口会排很长的队。

除了烧饼，烤鸭，各种面食粉条包子等等，花样特别多，也不贵。泸州烤鸭店已经有名几十年了，当然烧鸭是必须的。它的切片鸭皮很脆，肥肉不是很厚。底部放一点薄鸭肉，淋上甜面酱，拌上蒜泥，裹上皮，嚼烂。鸭油烤制的椭圆形烧饼，皮脆如千层酥在里面。用麻油裹上香葱趁热吃，味道百分百棒。

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