这个锅鱼头早已成为常州十大美味、江苏十大经典菜、江苏十大非遗菜，也是很多游客来常州天目湖游玩的目的。常州地标美食很多，1天天目湖砂锅的几个鱼头都在列，排名第一，当之无愧。西夏羊肉，性热味甜，是秋冬进补佳品。腐肉的特点是酱红色，酥脆可口，肥而不腻，入口即化。3长荡湖大闸蟹是中华绒螯蟹的稀有品种，背青腹白，爪强爪壮，足爪金黄，蟹身丰满，蟹黄厚实，蟹膏粘稠，肉质细嫩洁白。是国内淡水湖蟹的顶级产品，营养成分高，味道鲜美独特。
常州的地标美食有好多，列举几个1天目湖砂锅鱼头，排在第一当之无愧。这锅鱼头，不仅早已成为常州十大美味之首江苏十大经典名菜江苏十大非遗美食，更是诸多游客，到常州天目湖一游的目的所在。2香糟扣肉，糟扣肉是一道传统名菜，属于苏菜系，以五花肉为制作主料，糟扣肉的烹饪技巧以蒸菜为主。糟扣肉的特色是色泽酱红，酥烂入味，肥而不腻，入口即化3长荡湖大闸蟹是中华绒螯蟹中的名贵品种，背青肚白，螯强爪健，脚毛金黄，蟹体肥满，蟹黄厚实，蟹膏肥糯，肉质细嫩纯白，是中国淡水湖蟹之上品，其营养成分高，味觉与口感鲜美独特。
长荡湖是一个美食之湖，尤其以水中八大美味而闻名。独具特色的八珍宴是江南美食中的一绝。八珍宴均选自湖中上品，精心烹制，香气浓郁，清新诱人。西夏墅羊肉，性热味甜，是秋冬进补佳品。根据《中药新药》,它能补虚益气，壮阳开胃，强身健体。晋代高力说，羊肉是有形之物，可以补有形肌之气。所以，补可以减弱。
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