玉米面发酵后什么样，粘玉米面做馒头不放孝母蒸出来什么样

1，粘玉米面做馒头不放孝母蒸出来什么样

杠杠的，硬可以用作武器，当没炸的手雷投掷目标。要放酵母，并且发酵到原体积的3倍以上蒸做才好吃。可放些小麦粉

粘玉米面做馒头不放孝母蒸出来什么样

2，玉米面烫熟了再发酵蒸出来的馒头能蓬松吗

我家就爱吃这种馒头，暄软又好吃，一顿3个不过瘾 00:00 / 02:0870% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

玉米面烫熟了再发酵蒸出来的馒头能蓬松吗

3，玉米面发酵多长时间

玉米面发酵一两小时左右，它要比白面发酵快一些，我们用它来作发面饼子非常好吃。

玉米面发酵多长时间

4，用酒曲和玉米面做发馒头的酵子怎么做特详细的另外酒曲选什么

玉米面+面粉+酒曲（约2:1：0.2）加水混合成团，30度左右温度，放置1~2小时后就可以了。我用的酒曲是安琪公司的专用酒曲。你可以试试，效果还不错。

5，玉米粉发酵后会产生什么味道

将多年珍藏的自制钓鲤鱼饵料拿出来分享，有条件的钓友可以试试，材料很简单，玉米粒，玉米面，优酸乳，酵母粉，红糖等第一步，将玉米粒煮熟，用豆浆机或榨汁机打成浆糊状。如果没有条件，可以用百分之80的玉米面，加百分之20的碎玉米。第二步，将第一步准备的东西加入少许开水，（最好放入锅里小火烧一下，把水收一收。）以略稀的粘稠状为好。然后放入一点红糖，之后捞出来，放入一个脸盆里面晾着。第三步，去一趟超市，买一袋酵母粉，最好是安琪高活性酵母粉，一袋一元。然后再去买一盒酸奶。注意，不是酸酸乳之类的酸牛奶，而是地道的酸奶，粘稠状的那种。第四步，倒出半勺酵母粉，以三十度左右的温水搅拌至溶化，这时你的脸盆里的浆糊状玉米也该到了三十度左右了，将化开的酵母水倒入里面，然后拿出一盒酸奶，也全部倒入玉米浆糊里，搅拌均匀第五步，放置一个晚上，天亮后可以去钓场了，去时记得带一点拉丝粉、超诱之类的商品饵。第六步，将发酵一夜后的玉米视其粘稠情况，加入超诱和拉丝粉、水调和，调和好以后的状态，以又稀又粘，看着好像要掉，但是挂在勾上软绵绵的就是不掉为最好。好了，可以开钓了，要注意的是，不要一次把玉米全部做成钓饵。加了拉丝粉和超诱的，做钓饵很好，余下的可以加入麦麸拌好以后用来打窝。窝饵你也可以加入VB、氨基酸等促进饥饿和促食的东西，但最好不要加入别的会改变其味道特性的东西。还有一点，在最初制作时，如果玉米面和玉米碎的味道不够香，可以加入一点玉米香精提味，但千万不要太多。原理：大家都知道，酵母发酵后的酸味是鲤鱼很喜欢的，而酸奶里面又有多种有益菌，如乳酸菌等。在一夜的发酵后，不仅酸奶的酸香、奶香、融入到了玉米里，更有酵母的酵香味、以及其他细菌夜间增殖和生化作用产生的纯正香味，这些都是鲤鱼不能抵抗的。加上煮玉米时又有加糖，还有奶香，所以除了鲤鱼、草鱼之外，鲫鱼也会光顾。但因为其味道纯正，所以又不会喧宾夺主，导致本来钓鲤鱼，鲫鱼反而太多。优点：本饵制作简单，适合诸多场合垂钓，如野钓、水库、池塘等，不论人工饲养还是野生鱼类都比较喜欢（当然是相对而言，毕竟只是玉米，不会说吃得多么火爆，但是不会说纯粹不吃，此饵在大多数场合鱼绝对是吃得，只是喜欢程度不一而已）。缺点：在水流较为湍急的地方比较容易饵料脱钩。一次用不完不易保存，目前我是用冷藏的方式，但下次使用时，其性状会略有改变，效果貌似没什么明显变化。如果温度低的话，发酵起来需要再延长一点时间，另外，酵母和酸奶千万都不要直接接触开水，不然细菌都被你给烫死了。

6，玉米发酵怎样算发酵完成可以蒸馏呢

你好！玉米发酵是要做酒吗玉米粉碎拌以糠麸，加入酒精酵母曲子发酵，再进入蒸馏锅蒸馏出酒精。出了酒精的玉米渣滓，就是酒糟。

是的

7，玉米面怎样发孝才不会酸

你好玉米面里稍微加点碱，就中和了。如果满意我的回答，请及时点击【采纳为满意回答】按钮！！！手机提问的朋友在客户端右上角评价点【满意】即可！！！你的采纳是我前进的动力！！！谢谢！！！

发酵粉，常温，封闭

8，发酵好的面团有什么特征

发酵的面粉是酸甜的味道、有似窝、发暄，没有发酵的面团是生面粉味，面团比较实。发好的面团保存方法：1.发酵好的面团如果比较多的话就需要放到冰箱冷冻里，因为冰箱的温度比较低，一些细菌无法正常地生长，那时间也是有限的，冷冻液不能超过两个星期，时间太长也会变质。2.如果发酵好的面团比较少的话，就把面团分成一坨一坨的，用保鲜袋一个一个的包好，把里面的气体放了，放进保鲜柜，但是只能放几天。3.面团里面含有的酸性物质是比较多的，如果受到高温的影响，里面的物质会发生物理变化，如果家里没有冰箱，在家放一盆冷水，把面团包好放冷水里也可以。

9，玉米面发糕发酵多长时间

玉米面发糕发酵，如果是在夏季的话，需要40分钟，如果是在冬季的话，需要一个小时以上。这样发酵的会很充分。

玉米面发糕发酵时间根据当地的温度，还有你玉米面发糕的量多少，正常情况下两三个小时都可以完全发好了，因为现在温度比较高，30度以上。

发酵连个小时左右就可以了发糕主料玉米面(黄)150克面粉150克鸡蛋一个辅料酵母3克白糖适量发糕的做法1.玉米面和白面混合均匀2.放入一个鸡蛋和少许白糖3.酵母用温水化开4.倒入玉米面和白面中搅拌5.搅拌成这个样子就好了本步骤无需用水6.放入蒸屉中再次发酵现在这个温度自然发酵即可如果是冬天可以用温水发酵7.两个小时后发好了8.大火蒸熟用时大约20分钟取出切成小块即可烹饪技巧喜欢甜一点白糖多放入一些

玉米面发糕发酵时间大概在40分钟左右。发糕发酵的时间应该在40分钟左右，有的是在50分钟左右。

能发酵，但是只会变酸不会膨胀。面粉加酵母发酵能膨胀是因为面粉中有面筋，能形成有弹性的网络结构。而玉米粉揉成团后是没有弹性的，所以不会膨胀。

10，面玉米面怎么做发糕

主料玉米粉150g面粉150g辅料酵母4g清水220g灰枣适量步骤玉米面发糕的做法步骤11.将玉米粉和面粉还有酵母放在盆里，用筷子搅和均匀玉米面发糕的做法步骤22.加入220克温水一边加一边用筷子搅和玉米面发糕的做法步骤33.将面和成比面团软比面糊糊稠的样子，放在温暖处发酵玉米面发糕的做法步骤44.将灰枣放在清水里煮3分钟晾凉（煮过的枣做发糕会更甜，而且比较饱满）玉米面发糕的做法步骤55.看到和好的面表面有泡泡而且涨高了就表示发酵好了玉米面发糕的做法步骤66.用豆腐模子的四框放在蒸锅里，里面铺上打湿的屉布玉米面发糕的做法步骤77.将面分成两半，一半倒进模子里玉米面发糕的做法步骤88.铺上一层枣玉米面发糕的做法步骤99.再将另一半倒进去表面铺一层枣玉米面发糕的做法步骤1010.然后盖上锅盖开始二发，二发看到明显涨高了就可以了，我大概二发了50分钟玉米面发糕的做法步骤1111.二发结束以后开大火蒸制，锅开以后蒸45分钟就好了（因为我怕木头模子不爱导热所以蒸的时间久一些）玉米面发糕的做法步骤1212.蒸好以后切小块食用

玉米面发糕原料：玉米，面粉；调料：鸡蛋，枣，牛奶；做法：　　1、玉米面和面粉拌匀待用；牛奶稍微温热，加酵母、糖、盐、色拉油（糖根据个人口味加适量，其余一小勺就可以），搅拌均匀加鸡蛋打散；　　2、搅拌均匀的液体倒入面粉中，用筷子搅拌，成稠糊状；　　3、蒸笼上铺一层笼布（纱布也可以），把搅匀的糊倒在蒸笼上，等一个小时左右发酵；　　4、体积发大至少一倍后放几粒枣在上面，水开后蒸15-20分钟，用牙签或筷子扎一下，如果不粘就可以了，最好能再虚蒸10分钟即可食用。

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