1，食物为什么遇热会膨胀

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了
因为食物、空气都是分子构成的，分子一直处于不停地运动中，遇热分子运动更加剧烈，单位空间内能容纳的分子少了，自然就膨胀了

食物为什么遇热会膨胀

2，为什么真空包装的食品在高空会膨胀比如在飞机上的趣多多饼干没开过

这是压力差的问题,地面上大气稠密,气压较强,真空包装的袋子食品处于较大的压力下,而到了高空,大气稀薄,气压相对于地面减小,食品收到的压力也相对减小,其内部气体就会自然释放,使食品膨胀!

为什么真空包装的食品在高空会膨胀比如在飞机上的趣多多饼干没开过

3，为什么密封食品袋在高原膨胀

高原的空气稀薄,气压低于平原地区。密封食品袋原本在平原地区时,内外气压差平衡了,食品袋就保持一定的状态,但拿到高原后,外部的气压降低,原先的平衡打破了,密封食品袋内部受到的压力差小于在平原上受到的,所以就膨胀了。

为什么密封食品袋在高原膨胀

4，包装的食品为什么胀袋呢

因为食品变质了以后，微生物会分解食物中的有机物质产生气体，因此会减少固体的体积而增加气体， 也就是通常所见到的涨袋。胀袋，分为物理性胀袋和细菌性胀袋。前者主要由于真空密封时,袋内真空度达不到要求所致，后者是由于杀菌不彻底,产品中存在产气菌繁殖所致。扩展资料：造成食品包装胀袋的最根本原因是微生物的繁殖或包装材料不合格。解决方案：食品自身的原因需要食品生产厂家和销售商共同控制完成。作为生产厂家，应严格控制食品生产工艺，如食品自身水分、油脂含量等成分的控制，或干燥环节的质量控制，亦或热封压力、温度等参数的适宜选择等。另外在食品的存储和物流运输中，应对周围环境的温湿度进行调节。对于外包装胀袋的问题，食品企业应该设定完整专业的解决方案，从入厂包材的质量开始，有效甄别供应商，指导包装工艺改善，从而避免因包装质量不合格而引起的胀袋等食品问题。

5，为什么在高原的食品包装会膨胀

因为高原海拔比较高，大气压比较小，包装袋里气体的气压大就会出现膨胀
真空包装食品，有气体的碳酸饮料勿带，一上高原后，这些东西会突然膨胀，很可能会引起爆炸，伤着人 西双版纳好像不是高原吧

6，请教高手食品胀包是什么问题

食品胀包是有食品质变中微生物新成代谢和食品变质腐烂产生的，按标准添加抗氧化剂和防腐剂是可以旳目前应用的有笨甲酸纳和山梨酸钾。
发哮了
发孝已坏了不能吃
变质啊，发现这样的情况就不要吃了

7，火车上密封食品鼓起来什么情况

鼓起来的，就比如罐头，上面下面涨起来了。 包括有一些袋子，本来是瘪的，结果有一个鼓起来了。 像这样的，都是变质的。 很多变质，都是产气的，所以，就鼓起来了。 直接退回去。
你好！ 是由于原产地跟消费（销售）地方的气压不一样造成的。 如有疑问，请追问。

8，如何防止上高原是密封包装物品的胀袋现象

因为高原气压小，而密封食品包装的压强要大一些，所以就胀气了。真空充气包装的食品如蛋黄派等上高原没有变质也会胀袋。 对于一些松软的食物，通常会采用真空充气包装：抽掉氧气之后再注入大量的氮气，使 袋里气压略微超过袋外气压，于是袋子能保持一定的形状，而不是紧贴在食物上。这样 的食品上了高原，当然会大大胀袋了。例如解决爆胎的诀窍——先给轮胎放点气。 不过食物胀袋还是赶紧吃掉。
确实会这样，你打开一点让内外压相同然后再关上应该会好点。就我自己的东西，虽然有膨胀，但没有出现漏出来这样的情况。

9，食物为什么会发生膨胀

遇热产生化学反应了
只听说过膨化食品。。广义上的膨化食品(puffing food) ，是指凡是利用油炸、挤压、沙炒、焙烤 微波等技术作为熟化工艺，在熟化工艺前后，体积有明显增加现象的食品。 膨化(puffing)是利用相变和气体的热压效应原理，使被加工物料内部的液体迅速升温汽化、增压膨胀，并依靠气体的膨胀力，带动组分中高分子物质的结构变性，从而使之成为具有网状组织结构特征，定型的多孔状物质的过程。膨化食品是指以膨化工艺过程生产的食品。 膨化食品是指商场和街头巷尾商贩出售的爆米花、爆酥条和某些小食品。这些食品小儿都很爱吃，可是家长也许有所不知，常吃这些小食品，容易造成铅损害。 铅对人体是有毒的。膨化食物是垃圾食物中的其中一种.它最大的危害是含铅毒,积聚在人体内难以排出.血液里铅含量高时,会影响神经系统,心血管系统,消化系统和造血系统,造成精神呆滞,厌食,贫血,呕吐等症状. 膨化食品可否多吃？ 什么是膨化食品？ 膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品，它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。 由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的营养价值，很惹孩子们的喜爱。 膨化食品大体上可分为几类：（1）油炸膨化，如油炸薯片、油炸土豆片等；（2）焙烤膨化，如旺旺雪饼、旺旺仙贝等；（3）挤压膨化，如麦圈、虾条等；(4）压力膨化，如爆米花等。 现代营养学的观点主张平衡膳食，认为任何一种食品都不可偏废，任何一种食品的量又不是多多益善。就膨化食品而言，由于它多为油炸食物，经加压、加热等工艺后使食物本身的体积扩大了数倍，鉴于其为方便快餐食品，所以食品中糖、盐、味精的含量相对其它食品的量就比较多一些，而其他有益营养素的含量则甚少，如长期摄入不但会影响到孩子的食欲，而且食品中过量的调味品对人体也会产生一定的危害性。尤其值得注意的是，街头小贩们用“粮食扩大机”制作出的爆米花，更是不易多食，因为用于爆米花的“粮食扩大机”，其内壁上的铅锡合金在加热的过程中它们以气化的形态进入爆米花中，造成了食物被铅污染。据检测，这些食品中铅的含量远远超出了国家所规定的标准。因此，为了孩子的健康应少吃膨化食品，而且最好不要让孩子在空腹的情况下食用。
发生氧化反应了 反应就会变质 大部分会有有气体释放
可能是因为过期后食物放出热量导致了这结果 过期后有机物分解出CO2+H2O,知道为啥了吧1 有机物分解出CO2+H2O 微生物分解有机物形成气体，
你的食物肯定是用塑料或金属包装的吧！ 发生了膨胀是因为包装的东西很小的破损 有空气进入 导致了空气的微生物进入里面去 他们在里面利用食物进行繁殖，同时产生了气体 而导致了膨胀

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