1，碳素鱼竿逆丝是什么意思

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碳素鱼竿逆丝是什么意思

2，逆丝碳布优缺点

一、什么是逆丝逆丝技术其实可以追溯到玻璃钢材料生产的钓竿上，有很多年了并不是多么高大上的技术，可以这么说吧，凡是能生产钓竿的企业都可以使用逆丝进行生产，再直白点来说，钓竿常态的碳布碳丝都是纵向排序的，逆丝就是碳丝横向排序，也就是和纵向的碳丝形成90度垂直，近年来先进的逆丝排序还有45度逆丝缠绕的，但是入门级钓竿基本没有。一般台钓竿碳布层级都为4-6层左右，钓大物和超轻量设计的钓竿会减少或增加碳布的层级，我们从都听过或看过商家宣传我这个是逆丝设计，如何如何，但是实际是如何逆丝的商家不会说的那么清晰，一般来说钓竿并不是全体竿节都会使用逆丝排序，实际会根据钓竿的设计调性和材料来决定逆丝的层数和部位还有使用多少。逆丝分为内逆丝、外逆丝、内外逆丝和竿口强化逆丝，内逆丝就是钓竿竿壁最内层碳布横向排序，外逆丝就是钓竿竿壁最外层碳布横向排序，内外逆丝就是钓竿竿壁内层外层都使用横向排序，竿口逆丝就是钓竿结合含口部位横向排序。二、逆丝的作用逆丝的作用很明显，最直观的特点就是提升钓竿调性硬度和强度，同样碳布材料和设计环境下，使用逆丝工艺的钓竿硬度明显会大于单纯纵向排序的钓竿，逆丝工艺也有好坏之分，比如卷制碳布过程中，如果设备不够先进，逆丝卷制的时候容易产生断丝现象，这样也就降低了该有的硬度和强度。

逆丝碳布优缺点

3，凉拌牛肉时顺丝切还是逆丝切

家人的一日三餐我做主，我是爱分享的申晓厨牛肉时大家比较喜爱的肉类，牛肉同样的烹饪手法，同样的菜谱，有的人做出来的有模有样，肉质嫩滑；而有的人做出来的菜品“形象”全无，肉质柴丝咬不动。很多人第一步就错了，难怪咬不动。这就是做牛肉的第一步，切牛肉，那如何切牛肉呢？不管是切什么肉都有讲究，就是要根据肉的特性，是横切还是竖切。牛肉的纤维组织比较粗，所以要横着切，也就是逆着切，就将牛肉的纤维组织切断了，发个比方，牛肉的纹路就是“井”字两竖，横切就是两横，这下明白了吗？自然而然牛肉吃起来口感就不柴了。那怎么判断牛肉纹路是横着还是竖着呢？可将牛肉放平在砧板上，用手捋一下牛肉，牛肉的纹路就清楚了，将牛肉横着切片即可。这样切出的牛肉纹理清楚，更适合烹饪，肉质嫩滑不柴。小贴士：牛肉再切之前，可以用刀背轻轻的剁几下，可以打断牛肉的纤维，这样牛肉更嫩滑。新鲜买回来的牛肉，如果刀工不好，可以先冷冻一下，就可以方便切，牛肉不滑。关注@申晓厨，与您分享更多的烹饪技巧，互相学习交流！

凉拌牛肉时顺丝切还是逆丝切


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