1，鲶鱼嘴是什么样的

扁的 而且很宽,张有大小4跟胡须胡须，嘴内布满有细细的倒钩的尖牙，头背部为青灰色或者黑色，腹部为白色。是食肉性鱼类
嘴很大，扁的，还有很长的胡须，能看到嘴边缘有一圈白色的硬硬的东西，应该是它的嘴唇吧
尖的
那嘴巴看起来很恶心，全身黑黑的，黑黑的嘴扁又宽，张起来可以吞一只鸭子。

鲶鱼嘴是什么样的

2，武昌鱼是什么样的鱼

1、武昌鱼，鲤科，鲂属。2、上世纪50年代由易伯鲁等30多位中科院水生所研究人员发现梁子湖中有一种鳊鱼是以往文献中没有的。他将它命名为团头鲂，俗称武昌鱼。3、体侧扁而高，呈菱形，口端位，口裂较宽，呈弧形， 体呈青灰色。主要分布于长江中、下游的中型湖泊。比较适合于静水性生活。武昌鱼营养丰富，一般人都可食用，老少皆宜。

武昌鱼是什么样的鱼

3，怎么在流水的地方钓草鳊鱼

这个问题挺有意思的，七星漂的漂相虽然和最开始的调法有一定的关系，但是也能总结出一定的规律，我就聊几个最普遍的，为马上来到的传统钓旺季添添柴。 送漂这是所有传统钓玩家都知道而且喜欢的动作，轻微点动的之后再缓慢送漂，速度和幅度会和鱼体的大小、索饵的积极程度有关系，一般个体越大的鲫鱼动作反而越慢。这种动作虽然标准，但是提竿时机也有讲究：如果鱼口积极，而且挂的是虫饵的话，提竿时机慢一点没关系，等到一粒浮子上来之后不动再打。如果鱼口比较差的情况下，那就非常考验提竿时机了，需要在浮漂上浮过程中由快变慢，要停不停的那个瞬间提竿（一般是浮子没有完全上浮）送漂后下拉这种动作是紧接着上面说的缓慢送漂的，如果遇到动作短而急促的，尤其是上浮很突然，下拉也很突然的，大概率就是一条小杂鱼了、如果是缓慢上浮的过程中突然下拉黑漂，那很有可能是鲤鱼吃钩了，而且已经钩住了。有力下顿这种情况有一个先决条件，必须是调钓水平比较高，使得鱼钩轻微触底，仅限一些水流很小，水底很平，还没有风的情况。提竿时机那肯定是越快越好，和台钓的顿口是一回事。大幅度的点动现在野钓的情况下，遇到这种动作必须高度注意，很多人错以为是小杂鱼。实际上按照我的经验来看，反复点动，而且幅度大有规律，浮子不顶不沉。这是大个体的鲫鱼吃饵之后还没有移动或者放平身体的表现，超过3秒钟，必须提竿！点动后斜拉很多钓友都知道这个是小杂鱼的情况，但是有一种地形例外，就是浅水。每年的10月我都会去钓苏州常熟的一个菱角塘，就是养殖菱角的。水很浅，而且表面还有一层开始腐烂的菱角，这种地方鲫鱼吃饵都是清一色的点动后斜拉，我个人推断是因为水浅，所以鲫鱼安全感很差，吃饵之后会立刻“走人”。“滑口鱼”漂相在一些被反复垂钓或者电工扫荡过的地方，会出现一种挑逗你的漂相：小点动之后上浮一点点，立刻恢复，无论你什么时候提竿，100%空杆。这是鱼不肯好好吃饵，非常谨慎造成的，处理方法和台钓一样：放口。放弃所有乱七八糟的小动作，只抓最标准的上顶和黑漂，这个过程可能要等上5分钟，但是在资源不佳的情况下，只能如此。可以过1-2分钟小幅度逗一下，但是按照我的经验判断，鱼如果是受到惊吓的不肯吃饵，逗钓反而效果不佳。我是今日头条签约自媒体：“科学钓鱼”（专业渔具测评）。如果你想了解更多真实、专业的渔具测评，欢迎您关注我。什么鱼类，你首先要知道哪种鱼的吃口是什么样的？很多鱼类，它是给饵料吸进嘴里。也有很多鱼它是以叼着食物吃食。黄骨鱼这种鱼类它是进行撕咬加吞噬。它是一种生活在水的底层。漂浮的食物他是不吃的。他的主食是蚯蚓，红虫。如果你钓手竿的话。纤皮座最好是滑动的，不要锁死。这样的话，一有动作就打竿。这样的话，基本上黄股鱼的吃口都在嘴唇。取钓就方便多了。如果你给纤皮座锁死，黄骨鱼吃的基本上是死口。就像你说的钩子到了肚子里面了。取钩就很困难了。但是有利也有弊。纤皮座滑动上鱼就要看技术了。反之锁死的话对新手钓鱼就会上鱼率要高很多。嗯好了就讲这么多，祝您好运。
这个问题挺有意思的，七星漂的漂相虽然和最开始的调法有一定的关系，但是也能总结出一定的规律，我就聊几个最普遍的，为马上来到的传统钓旺季添添柴。 送漂这是所有传统钓玩家都知道而且喜欢的动作，轻微点动的之后再缓慢送漂，速度和幅度会和鱼体的大小、索饵的积极程度有关系，一般个体越大的鲫鱼动作反而越慢。这种动作虽然标准，但是提竿时机也有讲究：如果鱼口积极，而且挂的是虫饵的话，提竿时机慢一点没关系，等到一粒浮子上来之后不动再打。如果鱼口比较差的情况下，那就非常考验提竿时机了，需要在浮漂上浮过程中由快变慢，要停不停的那个瞬间提竿（一般是浮子没有完全上浮）送漂后下拉这种动作是紧接着上面说的缓慢送漂的，如果遇到动作短而急促的，尤其是上浮很突然，下拉也很突然的，大概率就是一条小杂鱼了、如果是缓慢上浮的过程中突然下拉黑漂，那很有可能是鲤鱼吃钩了，而且已经钩住了。有力下顿这种情况有一个先决条件，必须是调钓水平比较高，使得鱼钩轻微触底，仅限一些水流很小，水底很平，还没有风的情况。提竿时机那肯定是越快越好，和台钓的顿口是一回事。大幅度的点动现在野钓的情况下，遇到这种动作必须高度注意，很多人错以为是小杂鱼。实际上按照我的经验来看，反复点动，而且幅度大有规律，浮子不顶不沉。这是大个体的鲫鱼吃饵之后还没有移动或者放平身体的表现，超过3秒钟，必须提竿！点动后斜拉很多钓友都知道这个是小杂鱼的情况，但是有一种地形例外，就是浅水。每年的10月我都会去钓苏州常熟的一个菱角塘，就是养殖菱角的。水很浅，而且表面还有一层开始腐烂的菱角，这种地方鲫鱼吃饵都是清一色的点动后斜拉，我个人推断是因为水浅，所以鲫鱼安全感很差，吃饵之后会立刻“走人”。“滑口鱼”漂相在一些被反复垂钓或者电工扫荡过的地方，会出现一种挑逗你的漂相：小点动之后上浮一点点，立刻恢复，无论你什么时候提竿，100%空杆。这是鱼不肯好好吃饵，非常谨慎造成的，处理方法和台钓一样：放口。放弃所有乱七八糟的小动作，只抓最标准的上顶和黑漂，这个过程可能要等上5分钟，但是在资源不佳的情况下，只能如此。可以过1-2分钟小幅度逗一下，但是按照我的经验判断，鱼如果是受到惊吓的不肯吃饵，逗钓反而效果不佳。我是今日头条签约自媒体：“科学钓鱼”（专业渔具测评）。如果你想了解更多真实、专业的渔具测评，欢迎您关注我。什么鱼类，你首先要知道哪种鱼的吃口是什么样的？很多鱼类，它是给饵料吸进嘴里。也有很多鱼它是以叼着食物吃食。黄骨鱼这种鱼类它是进行撕咬加吞噬。它是一种生活在水的底层。漂浮的食物他是不吃的。他的主食是蚯蚓，红虫。如果你钓手竿的话。纤皮座最好是滑动的，不要锁死。这样的话，一有动作就打竿。这样的话，基本上黄股鱼的吃口都在嘴唇。取钓就方便多了。如果你给纤皮座锁死，黄骨鱼吃的基本上是死口。就像你说的钩子到了肚子里面了。取钩就很困难了。但是有利也有弊。纤皮座滑动上鱼就要看技术了。反之锁死的话对新手钓鱼就会上鱼率要高很多。嗯好了就讲这么多，祝您好运。不管哪里，垂钓鳊鱼都应该为离底钓。因为，鳊鱼不属于底层鱼，所以半水钓，离底（20~50㎝），浮钓都行！至于用饵问题，尽管水域不同，由于习性基本一致，钓饵大致相同。夏季清淡些，如玉米、918+速攻，蓝鲫+速攻等等都可以。冬季，钓法一样，但饵料可腥一些，如多加些虾粉之类的腥类饵料。祝你竿竿中鱼！
这个问题挺有意思的，七星漂的漂相虽然和最开始的调法有一定的关系，但是也能总结出一定的规律，我就聊几个最普遍的，为马上来到的传统钓旺季添添柴。 送漂这是所有传统钓玩家都知道而且喜欢的动作，轻微点动的之后再缓慢送漂，速度和幅度会和鱼体的大小、索饵的积极程度有关系，一般个体越大的鲫鱼动作反而越慢。这种动作虽然标准，但是提竿时机也有讲究：如果鱼口积极，而且挂的是虫饵的话，提竿时机慢一点没关系，等到一粒浮子上来之后不动再打。如果鱼口比较差的情况下，那就非常考验提竿时机了，需要在浮漂上浮过程中由快变慢，要停不停的那个瞬间提竿（一般是浮子没有完全上浮）送漂后下拉这种动作是紧接着上面说的缓慢送漂的，如果遇到动作短而急促的，尤其是上浮很突然，下拉也很突然的，大概率就是一条小杂鱼了、如果是缓慢上浮的过程中突然下拉黑漂，那很有可能是鲤鱼吃钩了，而且已经钩住了。有力下顿这种情况有一个先决条件，必须是调钓水平比较高，使得鱼钩轻微触底，仅限一些水流很小，水底很平，还没有风的情况。提竿时机那肯定是越快越好，和台钓的顿口是一回事。大幅度的点动现在野钓的情况下，遇到这种动作必须高度注意，很多人错以为是小杂鱼。实际上按照我的经验来看，反复点动，而且幅度大有规律，浮子不顶不沉。这是大个体的鲫鱼吃饵之后还没有移动或者放平身体的表现，超过3秒钟，必须提竿！点动后斜拉很多钓友都知道这个是小杂鱼的情况，但是有一种地形例外，就是浅水。每年的10月我都会去钓苏州常熟的一个菱角塘，就是养殖菱角的。水很浅，而且表面还有一层开始腐烂的菱角，这种地方鲫鱼吃饵都是清一色的点动后斜拉，我个人推断是因为水浅，所以鲫鱼安全感很差，吃饵之后会立刻“走人”。“滑口鱼”漂相在一些被反复垂钓或者电工扫荡过的地方，会出现一种挑逗你的漂相：小点动之后上浮一点点，立刻恢复，无论你什么时候提竿，100%空杆。这是鱼不肯好好吃饵，非常谨慎造成的，处理方法和台钓一样：放口。放弃所有乱七八糟的小动作，只抓最标准的上顶和黑漂，这个过程可能要等上5分钟，但是在资源不佳的情况下，只能如此。可以过1-2分钟小幅度逗一下，但是按照我的经验判断，鱼如果是受到惊吓的不肯吃饵，逗钓反而效果不佳。我是今日头条签约自媒体：“科学钓鱼”（专业渔具测评）。如果你想了解更多真实、专业的渔具测评，欢迎您关注我。
这个问题挺有意思的，七星漂的漂相虽然和最开始的调法有一定的关系，但是也能总结出一定的规律，我就聊几个最普遍的，为马上来到的传统钓旺季添添柴。 送漂这是所有传统钓玩家都知道而且喜欢的动作，轻微点动的之后再缓慢送漂，速度和幅度会和鱼体的大小、索饵的积极程度有关系，一般个体越大的鲫鱼动作反而越慢。这种动作虽然标准，但是提竿时机也有讲究：如果鱼口积极，而且挂的是虫饵的话，提竿时机慢一点没关系，等到一粒浮子上来之后不动再打。如果鱼口比较差的情况下，那就非常考验提竿时机了，需要在浮漂上浮过程中由快变慢，要停不停的那个瞬间提竿（一般是浮子没有完全上浮）送漂后下拉这种动作是紧接着上面说的缓慢送漂的，如果遇到动作短而急促的，尤其是上浮很突然，下拉也很突然的，大概率就是一条小杂鱼了、如果是缓慢上浮的过程中突然下拉黑漂，那很有可能是鲤鱼吃钩了，而且已经钩住了。有力下顿这种情况有一个先决条件，必须是调钓水平比较高，使得鱼钩轻微触底，仅限一些水流很小，水底很平，还没有风的情况。提竿时机那肯定是越快越好，和台钓的顿口是一回事。大幅度的点动现在野钓的情况下，遇到这种动作必须高度注意，很多人错以为是小杂鱼。实际上按照我的经验来看，反复点动，而且幅度大有规律，浮子不顶不沉。这是大个体的鲫鱼吃饵之后还没有移动或者放平身体的表现，超过3秒钟，必须提竿！点动后斜拉很多钓友都知道这个是小杂鱼的情况，但是有一种地形例外，就是浅水。每年的10月我都会去钓苏州常熟的一个菱角塘，就是养殖菱角的。水很浅，而且表面还有一层开始腐烂的菱角，这种地方鲫鱼吃饵都是清一色的点动后斜拉，我个人推断是因为水浅，所以鲫鱼安全感很差，吃饵之后会立刻“走人”。“滑口鱼”漂相在一些被反复垂钓或者电工扫荡过的地方，会出现一种挑逗你的漂相：小点动之后上浮一点点，立刻恢复，无论你什么时候提竿，100%空杆。这是鱼不肯好好吃饵，非常谨慎造成的，处理方法和台钓一样：放口。放弃所有乱七八糟的小动作，只抓最标准的上顶和黑漂，这个过程可能要等上5分钟，但是在资源不佳的情况下，只能如此。可以过1-2分钟小幅度逗一下，但是按照我的经验判断，鱼如果是受到惊吓的不肯吃饵，逗钓反而效果不佳。我是今日头条签约自媒体：“科学钓鱼”（专业渔具测评）。如果你想了解更多真实、专业的渔具测评，欢迎您关注我。什么鱼类，你首先要知道哪种鱼的吃口是什么样的？很多鱼类，它是给饵料吸进嘴里。也有很多鱼它是以叼着食物吃食。黄骨鱼这种鱼类它是进行撕咬加吞噬。它是一种生活在水的底层。漂浮的食物他是不吃的。他的主食是蚯蚓，红虫。如果你钓手竿的话。纤皮座最好是滑动的，不要锁死。这样的话，一有动作就打竿。这样的话，基本上黄股鱼的吃口都在嘴唇。取钓就方便多了。如果你给纤皮座锁死，黄骨鱼吃的基本上是死口。就像你说的钩子到了肚子里面了。取钩就很困难了。但是有利也有弊。纤皮座滑动上鱼就要看技术了。反之锁死的话对新手钓鱼就会上鱼率要高很多。嗯好了就讲这么多，祝您好运。不管哪里，垂钓鳊鱼都应该为离底钓。因为，鳊鱼不属于底层鱼，所以半水钓，离底（20~50㎝），浮钓都行！至于用饵问题，尽管水域不同，由于习性基本一致，钓饵大致相同。夏季清淡些，如玉米、918+速攻，蓝鲫+速攻等等都可以。冬季，钓法一样，但饵料可腥一些，如多加些虾粉之类的腥类饵料。祝你竿竿中鱼！答题只方式，交流才是目的，传道？授业？不敢尔。你好！很高兴来回答这个问题。题主问的问题，不敢说是我的特长，但却是我一年到头都在干的事。本人主要钓点是长江及其支流，走水是常态，而且只要季节合适，目标鱼基本都是鳊鱼。不知道这里所说的草鳊是草鱼和鳊鱼，还是草鳊鱼，有些地方称长身鳊为草鳊，不过无妨，作钓上这两种鱼基本差不多。鳊鱼是一种全水层鱼，它们可以处在水里的任意深度，当然，具体在多深，是受到多种因素的影响的，在流水中也不例外。提到流水中钓鲫鱼，大家第一反应是钓跑铅，跑铅是钓底，对于鳊鱼这样的全水层鱼，肯定也适用，但却不是唯一。既然是全水层鱼，肯定就会有更多的选择，事实上，我平时作钓过程中，就是会用到多种方法，下面我就来具体说一说。一、底钓法钓底也就是钩饵到底，适用具体的水情鱼情有：水温相对低的时节，如早春或冬季；表层杂鱼特别多的情况；主动搜索后发现鱼在底层（任何季节任何天气）。为什么附上任何季节任何天气呢？钓鱼人对鱼情的判断都是依靠相关的自然条件间接获得，多数时候可靠，但真正鱼处在哪一层，还是鱼说了算。底钓法我通常采用的是两种，调高钓高淌水钓法与单子线跑铅钓法，当然实际可行的不止这两种。１. 调高钓高淌水钓法这是我最常用的钓法，也是我认为效果最佳的底钓法，不过有一个前提，走水速度不能太快，如果浮漂（大号浮漂）落水后，５秒钟能横移超过１米，则不是太适用。调高目与钓高目，有两个目的，第一是能对抗水流压漂；第二是确保钩饵到底。不同于跑铅钓法，调高钓高时钩饵不一定是固定在水底的，钩饵到底后，浮漂即被水流推压，原本的高钓目慢慢被压低，当被压到一定的目数时，比如钓的是10目，当压到３目时，漂目不再下降。如果水流较慢，钩饵与底的摩擦力足够克服水流，此时线组达到平衡，水线在水中呈倾斜状态，钩饵固定。如果水流稍快，钩饵不足以固定在水底，当浮漂被压至３目时，钩饵被水流沿底拖行，浮漂在水面上缓慢横移。这种钓法有两个优点，首先是在流水中保留了相对的灵敏度，虽然水线是倾斜的，但是被水流绷直的。其次，淌水钓，钩饵在沿底拖行的过程中，呈动态诱鱼，效果较高。当然，也有两个缺点，上面说了，水流太快不适用，还有一个较大的弊端，钩饵沿底拖行的过程中，容易挂到底部的杂物、石块，所以，挂底的地方不能用，不然有子线有多少挂多少。２. 单子线跑铅钓法顾名思义，就是用单根子线进行跑铅，也有人称之为子线双铅。这种钓法一般也需要配合较高调目，加铅的方式有很多种，有人在子线上装一个铅皮座，有人直接把铅裹在子线上，还有的用铅皮夹在鱼钩上。我有一个自制的找底小工具，挂到钩上和取下较为方便，江里的走水是时有时无的，不需要的时候就取下，所以我习惯用这种方法，缺点就是损失一个钩子的载饵量。至于铅皮是加到长子线还是短子线，一般钓鲫鱼时，是加到短子线，这样长子线上的饵肯定能到底。不过钓鳊鱼时，则无所谓，有时加到长子线上效果反正好一点。３. 普通大跑铅钓法这种钓法现在我用得较少，最为主要的原因是懒得备短子线，我钓鳊的子线一般都是35公分以上，如果掐成短的，等到下一刻不走水，改回来不方便。不过大跑铅底钓流水肯定是可以的，走水特别快的时候也只能这么干，甚至到滑铅的程度。　二、浮钓法流水中钓浮，与静水中钓浮，包括找水层其实操作上是一样的，只不过流水中钓浮，浮漂及钩饵会随水漂动，漂到指定位置提起来重新抛到上游。说几个细节方面的内容或者说走水钓浮的特点吧。走水钓浮不适合夜钓操作，除否灯光范围特别宽或者不停地用灯光追漂，但长时间作钓，这样频繁地操作肯定是不切实际的。当水流推动浮漂，如果风线有缀余，浮漂有下压现象，下压多少跟水流速度、水深及钓目有关。当水流推漂直到风线绷直，如果作用力继续，浮漂将会顶起，水线部分也会倾斜抬高，所钓水层比实际水线的长度要高，水线部分在水中有点类似于“飘扬”状态。在上述浮漂被抬起的状态，鱼吃饵的漂相很不规律，有可能只是上下抖动，因为水线本身已经呈“飘扬”状态，且信号传递过程有还有水流的影响，所以，这种情况下，基本是浮漂有动作都可扬竿。最后提醒一下流水中有很多种钓法，本人只玩台钓一项，所以只对此法作些介绍，但是台钓在流水中钓鳊，有点吃力不讨好的意味。有时，随便找套传统线组，挂团青苔或活虾，可能钓得比台钓还要多。钓鱼人追求的是玩法，当然也有一部分人追求的是鱼，就像我之前发的一个在船缝里的钓大鳊鱼的视频，有人说，那钓点最适合筏钓。他说的我懂，但什么叫适合呢？是适合钓点？适合鱼？还是适合人？我觉得筏钓在中鱼的瞬间，与台钓的手感根本无可比性，所以……，不说了。江钓人狂龙，每篇作品都是逐字手打，所写内容都是自己多年的垂钓心得与实践经验，觉得回答对你有用可以关注一下狂龙，个人主页下有更多精彩内容。

怎么在流水的地方钓草鳊鱼

4，钓鳊鱼钓位如何选择的技巧方法

使用手竿作钓时，选择钓位非常重要。在不同类型的水域作钓，选择钓位的方法也有所不同。在湖泊作钓时，需选水深1-2米、走水慢的内湾口里侧，不要选湾底。在水库钓鱼时，需选水深0.8-4米、长有芦苇等水生植物的浅水区或岬角附近。如果没有有利地形，则应选水深不超过8米的大坝两头。此外，也可在船上将矶竿当作手竿，垂线而钓，这时应选水深20-30米的地方。在江河钓鱼时，需选水深1-2.5米、河道转弯处水流稍快的位置，但要停得住浮漂，不能水走漂移。无论什么环境，钓鳊鱼都注意不要死守一个钓点，多设几个钓位轮流作钓。
额

5，鳊鱼的营养价值有哪些

鳊鱼，别名武昌鱼、鲂鱼、团头鳊、缩项鲂。鱼体扁侧，呈长棱形，背隆起明显，头小、口小。鳊鱼具有预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病的营养价值。鳊鱼的功效与作用鱼(鳊鱼)是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼(鳊鱼)中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉(鳊鱼)中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉(鳊鱼)中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。可抗衰老、养颜，有利于血液循环，开胃，滋补，防止肿瘤。文献记载：唐、孟诜：患疳痢者不得食。《食疗本草》：鲂鱼，凋胃气，利五脏，和芥子酱食之，能助肺气，去胃风，消谷。作鲒食之，助脾气，令人能食，作羹膳食宜人，功与鲫同。凡患有慢性痢疾之人忌食。

6，给我几个清蒸鳊鱼的做法 上次在餐馆吃了 觉得蛮好吃的

1 痛快地把鱼杀了，去内脏鱼鳃，洗干净。 2 鱼肚里塞姜，放在盘子里。 3 倒料酒，撒少许盐，鸡精，放上葱段。 4 水开后大火蒸6分钟，加些蒸鱼豉油，锅里烧少许热油浇在鱼身上。搞定~参考资料： http://hoto.cn/recipe/2223
好做啊！你把鱼蒸熟蒸鱼时放鱼身上葱姜、熟了拿出来把葱姜去掉！然后浇上鱼豉油、在放鱼身上姜丝葱丝干辣椒、然后用三两油加热浇鱼身上！就好啦！哈哈～姐姐这可是我写的哦！
材料: 鳊鱼1条、植物油2大匙、黄酒1大匙 蒸鱼豉油: 海天金牌生抽3大匙、细砂糖1又1/2茶匙、姜丝适量、红葱段适量(也可用普通的香葱段) 红葱段是什么? 红葱段是红葱头长出来的香葱,味道比普通的香葱要辛辣,味浓.在广东的冬天通常都可以买到这种葱. 制作方法: 1、姜切成细丝,红葱切成长段. 2、鳊鱼去鳞剖腹洗净.用黄酒在鱼身上均匀涂抹腌制十分钟. 3、事先把海天金牌生抽3大匙 细砂糖 1茶匙放入碗内调配好. 4、锅内放入油,冷油把姜丝略爆香.(不用爆至焦黄,干身,只要略爆就可以了) 5、把香葱段投入,翻炒三两下马上熄火,让余热继续爆约1分钟,倒入调好的生抽汁混合即可. 6、锅内放上蒸架,倒入凉水.盖上锅盖烧开后摆上鱼盘,鱼身下用两只筷子托起.再次盖上锅盖,大火蒸10至12分钟即可.蒸好的鱼抽出筷子.把鱼盘中的水(蒸鱼时蒸出来的水)倒掉.淋上事先烧好的蒸鱼豉油即可.喜欢吃辣的,可以在蒸鱼时在鱼身上摆些红椒. 小贴士： 蒸鱼必须选新鲜的鱼,不可买冰冻鱼或是放置了很久的鱼. 蒸鱼就是要吃鲜嫩的口味,视鱼的大小蒸(十至二十分钟)不需要蒸太长时间.要看鱼是否有熟,只要用一只筷子在鱼背上(鱼身上肉最厚的地方)插入.如果可以插的动就表示熟了.

7，鳊鱼喜欢吃什么

鳊鱼是食草性鱼类，可以食用天然水域的饵料，如果要人工投养的话可以使用“正大”083号饲料，饵料素数为1.8。鳊鱼为草食性鱼类，鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等水生维管束植物为主要食料，也喜欢吃陆生禾本科植物和菜叶，还能摄食部分湖底植物碎屑和少量浮游动物，因此食性范围较广。从4月开始摄食，延续到11月，以6—10月摄食量最大。鳊鱼的食性和草鱼相似，能经济地利用天然水域中的饵料资源，同时也能摄食人工饲料，促进成鱼的生长。鳊鱼主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。肉质嫩滑 , 味道鲜美 , 是中国主要淡水养殖鱼类之一。扩展资料：鳊鱼的上市时间在清明后，鳊鱼清蒸味道更好。广东古谚有云：“春鳊秋鲤夏三黎”，而今正是“春鳊”当时得令之际。春季是鳊鱼觅食的高峰期，它们会把自己喂得很肥，以便迎接即将到来的交配期，所以这段时间的鳊鱼个个健壮肥美。鳊鱼本身就带有很强的鲜味了，因而应用最简单方式烹调，如清蒸。师傅介绍说，清蒸手法看似简单，其实奥妙无穷，只有烹饪得法，鳊鱼才会鲜、嫩、滑。但恰好这点“老土”的技艺确保了鳊鱼味道的纯正。鳊鱼细刺集于背肉之内，紧贴背鳍的鱼肉嫩滑无骨，与甘腴肥美的鱼腩均是精华所在，只吃此两部分已值回票价。参考资料：百度百科-鳊鱼参考资料：人民网-春水涨时鱼陆续上市 鳊鱼清蒸出真味
鳊鱼为草食性鱼类，摄食能力和强度均低于草鱼。鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等水生维管束植物为主要食料，也喜欢吃陆生禾本科植物和菜叶，还能摄食部分湖底植物碎屑和少量浮游动物，因此食性范围较广。一般从4月开始摄食，一直延续到11月，以6～10月摄食量最大。
鳊鱼主要捕食小鱼、小虾。偶尔会吃些植被
下塘初期，喂瓢莎、小浮萍和豆饼浆等，以后喂紫背浮萍、轮叶黑藻或切碎的新鲜旱草等。
主要捕食小鱼、小虾。偶尔会吃些植被!

8，鲳鳊鱼的营养成份有哪些

鲳科动物银鲳的肉。鲳鱼又称昌候鱼、昌鼠、鲳鳊、镜鱼、平鱼、叉片鱼。分布于我国南海、东海、黄海、渤海等沿海。获得后，除去鳍、内脏，洗净鲜用。　　[性能]味甘，性平。能补脾益气。　　[用途]用于脾胃虚弱，气血不足等证。[用法]煎汤，入菜肴等。　　[附方]　　1，银鲳参归汤：鲳鱼100g，党参、当归各15g，生姜10g。先将诸药煎汤去渣后，放入鲳鱼煮熟，稍加食盐调味，饮汤食肉。　　本方用鲳鱼配党参、当归补气益血，生姜温中健胃。用于气血不足，脾胃虚弱，饮食减少的病证。　　2，鲳鱼粥：鲳鱼250g，煮熟，去骨，切碎，加粳米100g，生姜、葱、猪脂、盐适量，同煮成稀粥食。　　源于《岭表录异》。原书说：“鲳鱼……肉甚厚，肉白如凝脂，止有一脊骨。治以姜葱，粳米，其骨自软。”故煮粥甚佳。营养价值　　1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；　　2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。　　适用人群　　鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。　　注意事项　　鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。　　食用功效　　鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。　　贴士　　腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。
该鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。适用人群：一般人都可食用，适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用。头：头较小，侧扁而高。吻短、圆钝，稍突出于下领之前。眼小，侧位。眼间隔呈大的弧形隆起，鼻小，每侧各2个，前鼻孔圆形，后鼻孔呈裂缝状，口小，微斜。颌：上颌骨达眼前缘的下方。两颌各有1行细齿，排列紧密。鳃：鳃孔小，鳃耙短弱，排列稀松。鳞：鳞细小，圆形，极易脱落。侧线鳞110～130，侧线位高，几与背缘并行。鳍：背鳍Ⅸ～Ⅻ，Ⅰ-42～48，起点略在臀鳍起点前方。臀鳍Ⅵ～Ⅶ，Ⅰ-41～46。背鳍、臀鳍同形，鳍棘均呈截形，鳍条部前端皆隆起呈镰刀状。胸鳍长大，24～27。无腹鳍。尾鳍17，分叉很深。体银白色，上部微呈青灰色，多数鳞片上有细微的黑色小点。
鲳鳊鱼是一种营养价值极高的食物。据了解，每100克鲳鳊鱼的鱼肉即含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。1、鲳鳊鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；2、鲳鳊鱼含有丰富的微量元素硒和镁，这使得鲳鳊鱼不仅对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，还能延缓机体衰老，预防癌症的发生；3、鲳鳊鱼的鱼肉中含有的不饱和脂肪酸ω-3系列，是减少心血管疾病发生的重要物质。
1、有调治脾胃、脏腑的功效。2、多吃鲳鳊鱼，有利于人体对营养的吸收
鲳鳊鱼是一种海鱼,肉质鲜嫩、营养丰富，并具有补益胃气、益气养血等功能，味道最佳,只要宝宝吃海鲜不过敏就可以多多的吃,因为它还含大量DHA,有祝孩子大脑发育

9，鳊鱼又叫什么鱼

鳊鱼在我国为长春鳊、三角鲂、团头鲂的统称。团头鲂又称武昌鱼。 一般体长20～25厘米，体重250～500克。体略侧扁。吻钝，向前突出。口极宽，横裂。下颌具锐利而发达的角质边缘。下咽齿2行。侧线鳞72～82。腹部圆，无腹棱。尾柄宽大，尾鳍中间截形，两边缘斜上翘，呈新月牙形。体被微黑色，腹侧淡白色，胸鳍黄棕色，其他各鳍色较淡。 产地、产季 分布于长江以南各水系，不少地方已开展人工养殖。 一般体长20～25厘米，体重250～500克。体略侧扁。吻钝，向前突出。口极宽，横裂。下颌具锐利而发达的角质边缘。下咽齿2行。侧线鳞72～82。腹部圆，无腹棱。尾柄宽大，尾鳍中间截形，两边缘斜上翘，呈新月牙形。体被微黑色，腹侧淡白色，胸鳍黄棕色，其他各鳍色较淡。主要捕食小鱼、小虾。偶尔会吃些植被。在湖南省、郴州市、东江湖库区，人们用桔子钓鱼. [经济价值] 生长较快，为普通食用鱼类之一。
武昌鱼！
也叫团头鲂。民间因其体形扁平，又叫它鳊鱼（现在市场上卖的鳊鱼是包括武昌鱼的一个大类）。正宗武昌鱼产于鄂城（今鄂州）内的梁子湖，而最好的要数梁子湖樊口的。该湖湖面辽阔，直通长江，江水可倒灌。由此使湖水水质好、饵料丰富，便于武昌鱼的生长繁殖。三国时，孙权改鄂城为武昌，团头鲂又因地得名“武昌鱼”。正宗武昌鱼体形呈扁平状，这种鱼肉嫩，蛋白质和脂肪含量丰富，属名贵淡水鱼类。 团头鲂有那些特点呢？易教授1955年在湖北水生生物研究所编辑的《水生生物学集刊》第二期第115页至122页撰文：《关于鲂鱼（平胸鳊）种类的新资料》中，把团头鳊同三角鳊进行了比较研究，团头鳊具有以下主要特点：一、团头鳊吻端钝园，同三角鳊比较，口宽些，上下曲颌曲度小；二、团头鳊的头长一般略短于三角鳊；三、团头鳊尾柄最低的高度总是大于长度，三角鳊尾柄的长度和最低高度几乎相等；四、团头鳊膘的中室是最膨大的部分；五、团头鳊腹椎和肋骨13根，三角鳊腹椎和肋骨10根；六、团头鳊的体腔全都是灰黑色的，三角鳊为白色，带有浅灰色的色素。还有目眶上骨、腮耙等方面的特点。通过比较分析研究后，易教授认为，团头鳊与三角鳊区别非常明显，应把原来鲂鱼的学名保留给三角鳊，另为团头鳊定一个新学名，应为团头鲂。 武昌鱼、鳊鱼、鲂鱼这三种鱼虽然都属鱼纲鲤科，且其体态相似，食性相同， 　　但是它们毕竟是三种不同的鱼。 　　鳊鱼：有北京鳊、辽河鳊、长春鳊、常见的是长春鳊。 　　武昌鱼学名：团头鲂、鲂鱼，原产湖北梁子湖，现移殖全国各地。 　　武昌鱼与鳊鱼的差异还是比较明显的。它与三角鲂则很难区分。有着“近缘”关系，但还是有小的差异。 　　下面以科学的角度把三种鱼的不同之处写出，请广大钓友予以区分： 　　三 种 鱼 的 不 同 特 征 特征： 《 鳊鱼 》 《 武昌鱼 》 《 三角鲂》 体形： 鳊鱼 侧扁而较高略呈菱形 、 武昌鱼 侧扁而高呈菱形 、 三角鲂 侧扁而高呈三角菱形 口： 鳊鱼 端位，略呈平弧形 、 武昌鱼 较宽，呈平弧形 、 三角鲂 较窄，呈马蹄形 腹： 鳊鱼 自胸鳍至肛门全肉棱 、 武昌鱼 只腹鳍后部有肉棱 、 三角鲂 只腹鳍后部有肉棱 尾柄： 鳊鱼 较长，呈成方形 、 武昌鱼 较高，略呈成方形 、 三角鲂 较高，略呈成方形 体色： 鳊鱼 银灰，无条纹 、 武昌鱼 银灰色，有条纹 、 三角鲂 银灰色，条纹 不明显 身长： 鳊鱼30余厘米 、 武昌鱼 40余厘米 、 三角鲂 50余厘米 重量： 鳊鱼 2千克 左右 、 武昌鱼 3千克左右 、 三角鲂 5千克以上 水层： 鳊鱼 中下层 、 武昌鱼 下层 、 三角鲂 中下层
武昌鱼鳙鱼
鳙.鱼
武昌鱼…

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