1，腥辣的腥是指什么

所谓腥,指味道腥臭,气味不纯的食物如鱼虾,腐败变质物,它们会阻碍脾胃气机,运化失常,影响中药有效成分的释放.所谓辣指具有辛辣芳香刺激特性的食物,具有消散药性,降低疗效的作用,如香芹,芥末等.海鲜、水产属于腥辣：葱、姜、蒜、辣椒、韭菜“辛”就是辣，这个构成是同义反复。辛辣的意思是:尖锐而强烈．此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。

腥辣的腥是指什么

2，什么是腥发食物

建议：腥主要是指海产品例如带鱼,海虾蟹等,发主要是指肉类中的性热的东西（羊肉,狗肉）,鸭子肉是性凉的可以吃,还有就是姜,蒜,酒等辛辣的食物.巧克力,豆干,话梅等可以吃的.这些东西不会加重疾病,不属于腥发之物.

什么是腥发食物

3，为什么动物和飞禽类的血液都是腥味的腥味是由什么微量元素或物质组成的

关于钓鱼的腥饵，其实可以有很多选择的。要带有腥味就肯定少不了天然的动物性原料，下面我们先来看看几种钓鱼常见的腥味天然饵料。首先当然少不了万能鱼饵之称的蚯蚓了。但是想要突出腥味，单靠购买的养殖蚯蚓显然达不到要求。那就得自己去挖，野生的绿蚯蚓是比较腥的，然而冠军却是手指粗的大蚯蚓，因为它一旦被剪断受伤，就会分泌出很多特别腥的粘液，这个味道很适合钓鱼。再来就是各种鸡鸭的内脏了，肠子是很好很腥的钓鱼饵料。记住是不经过任何处理的哦，也就是肠子里还有些恶心内容的。把肠子剪成段就可以了，够腥耐泡还不怕小鱼闹。适合垂钓各种无鳞鱼类，特别是各种鲶鱼科。如果你有心情和勇气，把这些鸡鸭肠子用袋子密封几天再使用，那效果更好。只是味道不是人人都可以承受的。再来就是各种小鱼做饵料了，大鱼吃小鱼大家都知道，把一些不想要的小鱼当成饵料去垂钓大鱼也是一种非常好的方式，关键是：够腥！最后就要说说血饵了，其实就是用鸡鸭的血混合平时的商品饵料，形成特别腥的血饵，也是唯一可以将商品饵变得更腥的方法，小编有文章专门介绍血饵制作教程哦，想了解的朋友可以关注去看看血饵对于罗非鲤鱼鲫鱼可是绝杀神饵呢。好了，关于腥味的回答到这里，希望能给大家启发。更多钓鱼相关信息请关注，自行挖坟了解谢邀！为什么动物和飞禽类的血液都是腥味的？腥味是由什么微量元素或物质组成的？首先，这里所说的哺乳动物和鸟类血液的腥味指的是气味，即通常说的血腥味。血液中的什么成分是构成血腥味的物质基础呢？很显然，血腥味并不是单一物质发出，而是由众多不同具有挥发性的化合物混合构成。因为，作为动物狩猎或警示的信号，猎食动物可以区分出来自不同动物的血腥味，足以说明血腥味不可能是单一成分发出。至于发出血腥味的物质，科学家虽然经过很多探索，一直没有找到构成血腥味的化学物质成分，直到2012年发现反式-4,5-环氧 - （E）-2-癸烯。反式-4,5-环氧 - （E）-2-癸烯，可能是血腥味的主要成分可谓功夫不负有心人，终于，2012年发表的一项研究中，瑞典的科学家使用气相色谱 - 质谱和气相色谱 - 嗅觉测定等复杂的化学分析方法，对哺乳动物血液中挥发物的组成进行仔细分析，发现了一种命名为反式-4,5-环氧 - （E）-2-癸烯（简称E2D）的醛类物质可以唤起人类对血液典型的“金属样血腥味”的气味感觉。我们知道，人类的嗅觉虽然没有一些动物那么灵敏，也是非常优秀的，可以区分超过1万亿种气味。研究证实，人类对E2D发出的这种“血腥味”气味极其敏感醛类，对于这种醛的最低检出阈值为0.078 ~0.33 ppt（万亿分之一）。E2D的气味到底是不是血腥味？虽然，E2D的气味闻起来像极了哺乳动物全血的血腥味，到底是不是，还需要验证。2015年，科学家使用E2D，马血，果汁精华液和近乎无味的溶液浸泡过的原木对 亚洲野狗、非洲野狗、南美丛林犬和西伯利亚虎这四种肉食动物进行测试。经过仔细观察，结果发现浸泡了E2D的原木与沾染马血的原木一样对四种猎食者具有强烈的吸引力，可以引发它们包括嗅闻、舔、咬、扒和玩弄等行为； 另外两种原木似乎难以刺激这些猎手的兴趣没有引起的兴趣不大。可见，E2D可以激发猎食动物的与对动物血液一样的行为，应该可以证实E2D至少是血腥味最主要的物质基础成分。E2D“血腥味”的进化意义2017年，科学家使用E2D对不同物种动物进行了进一步测试。结果发现，E2D散发的“血腥味”可以刺激嗜血苍蝇和狼等寻血猎食猎食动物的追猎行为，对小鼠和人类则可以刺激厌恶和回避行为。因而，科学家进一步认为，E2D的气味利用是血腥味的主要构成，这种血腥味刺激不同物种动物不同的行为，提示血腥味作为猎食动物猎杀目标猎物的线索，而对于被猎食的目标动物，血腥味则是一种受伤和危险的警示信号，因而引发强烈的厌恶和回避。——这就是我们人类中的绝大多数个体都讨厌血腥味的原因。总之，系列研究提示，散发血腥味的E2D至少是哺乳动物血腥味的主要物质基础。买条鱼好腥是什么原因？一般的鱼都会带有一些腥味这个是正常情况，如果买到特别腥的鱼则说明这鱼有问题了，正常情况，以下因素会导致鱼的腥味增重：养殖水质：也就是鱼的生活环境，如果鱼是生活在没有污染的活水中长大的，这类鱼一般腥味很少，反之若是在污水中长大的鱼则鱼的腥味会增加，这种鱼如果没有处理好在吃的时候还会有一股柴油味或是别的异常味都可能。对于这种鱼如果想吃的时候腥小些可以将活鱼买回来之后放清水中养几天，让其将体内的污物排泄掉一些。鱼本身因素：鱼的品种不同，鱼身上的腥味也不同，在淡水鱼中，如果是那些喜欢吃食杂食性有机碎碿的鱼一般腥味较重，例如白鲢、泥鳅、鲤鱼之类的。因为它们所吃的东西本身就会有很大的异味，所以鱼也会腥一些；另外就是一些病鱼或是运输过程中受过大的刺激的鱼也会比正常的鱼腥味重，因为鱼身上最腥的东西就是鱼身上的粘液，当鱼的健康出现问题时鱼体表的粘液会分泌增多，粘液的增多也就意味着鱼的腥味会加重。季节因素：如果鱼正处于繁殖时期内，这时的鱼也会较腥，其实原因与上面说的差不多，就是性成熟的鱼进入繁殖期后，因性激素的作用体表的粘液也会增多，这时鱼也会变的腥味重。对于买到腥味重的鱼，若是活鱼可以放家里静养几天再吃，如果急的话可以在水中加几滴香油，同时在做鱼时一定要将鱼鳞和鱼的鳃丝、腥线这些去干净，可以减轻鱼肉的腥味。以上仅为踏火个人经验见解，供参考用，更多的水产、水族类经验分享敬请关注踏火逍遥说鱼，谢谢！
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关于钓鱼的腥饵，其实可以有很多选择的。要带有腥味就肯定少不了天然的动物性原料，下面我们先来看看几种钓鱼常见的腥味天然饵料。首先当然少不了万能鱼饵之称的蚯蚓了。但是想要突出腥味，单靠购买的养殖蚯蚓显然达不到要求。那就得自己去挖，野生的绿蚯蚓是比较腥的，然而冠军却是手指粗的大蚯蚓，因为它一旦被剪断受伤，就会分泌出很多特别腥的粘液，这个味道很适合钓鱼。再来就是各种鸡鸭的内脏了，肠子是很好很腥的钓鱼饵料。记住是不经过任何处理的哦，也就是肠子里还有些恶心内容的。把肠子剪成段就可以了，够腥耐泡还不怕小鱼闹。适合垂钓各种无鳞鱼类，特别是各种鲶鱼科。如果你有心情和勇气，把这些鸡鸭肠子用袋子密封几天再使用，那效果更好。只是味道不是人人都可以承受的。再来就是各种小鱼做饵料了，大鱼吃小鱼大家都知道，把一些不想要的小鱼当成饵料去垂钓大鱼也是一种非常好的方式，关键是：够腥！最后就要说说血饵了，其实就是用鸡鸭的血混合平时的商品饵料，形成特别腥的血饵，也是唯一可以将商品饵变得更腥的方法，小编有文章专门介绍血饵制作教程哦，想了解的朋友可以关注去看看血饵对于罗非鲤鱼鲫鱼可是绝杀神饵呢。好了，关于腥味的回答到这里，希望能给大家启发。更多钓鱼相关信息请关注，自行挖坟了解谢邀！为什么动物和飞禽类的血液都是腥味的？腥味是由什么微量元素或物质组成的？首先，这里所说的哺乳动物和鸟类血液的腥味指的是气味，即通常说的血腥味。血液中的什么成分是构成血腥味的物质基础呢？很显然，血腥味并不是单一物质发出，而是由众多不同具有挥发性的化合物混合构成。因为，作为动物狩猎或警示的信号，猎食动物可以区分出来自不同动物的血腥味，足以说明血腥味不可能是单一成分发出。至于发出血腥味的物质，科学家虽然经过很多探索，一直没有找到构成血腥味的化学物质成分，直到2012年发现反式-4,5-环氧 - （E）-2-癸烯。反式-4,5-环氧 - （E）-2-癸烯，可能是血腥味的主要成分可谓功夫不负有心人，终于，2012年发表的一项研究中，瑞典的科学家使用气相色谱 - 质谱和气相色谱 - 嗅觉测定等复杂的化学分析方法，对哺乳动物血液中挥发物的组成进行仔细分析，发现了一种命名为反式-4,5-环氧 - （E）-2-癸烯（简称E2D）的醛类物质可以唤起人类对血液典型的“金属样血腥味”的气味感觉。我们知道，人类的嗅觉虽然没有一些动物那么灵敏，也是非常优秀的，可以区分超过1万亿种气味。研究证实，人类对E2D发出的这种“血腥味”气味极其敏感醛类，对于这种醛的最低检出阈值为0.078 ~0.33 ppt（万亿分之一）。E2D的气味到底是不是血腥味？虽然，E2D的气味闻起来像极了哺乳动物全血的血腥味，到底是不是，还需要验证。2015年，科学家使用E2D，马血，果汁精华液和近乎无味的溶液浸泡过的原木对 亚洲野狗、非洲野狗、南美丛林犬和西伯利亚虎这四种肉食动物进行测试。经过仔细观察，结果发现浸泡了E2D的原木与沾染马血的原木一样对四种猎食者具有强烈的吸引力，可以引发它们包括嗅闻、舔、咬、扒和玩弄等行为； 另外两种原木似乎难以刺激这些猎手的兴趣没有引起的兴趣不大。可见，E2D可以激发猎食动物的与对动物血液一样的行为，应该可以证实E2D至少是血腥味最主要的物质基础成分。E2D“血腥味”的进化意义2017年，科学家使用E2D对不同物种动物进行了进一步测试。结果发现，E2D散发的“血腥味”可以刺激嗜血苍蝇和狼等寻血猎食猎食动物的追猎行为，对小鼠和人类则可以刺激厌恶和回避行为。因而，科学家进一步认为，E2D的气味利用是血腥味的主要构成，这种血腥味刺激不同物种动物不同的行为，提示血腥味作为猎食动物猎杀目标猎物的线索，而对于被猎食的目标动物，血腥味则是一种受伤和危险的警示信号，因而引发强烈的厌恶和回避。——这就是我们人类中的绝大多数个体都讨厌血腥味的原因。总之，系列研究提示，散发血腥味的E2D至少是哺乳动物血腥味的主要物质基础。买条鱼好腥是什么原因？一般的鱼都会带有一些腥味这个是正常情况，如果买到特别腥的鱼则说明这鱼有问题了，正常情况，以下因素会导致鱼的腥味增重：养殖水质：也就是鱼的生活环境，如果鱼是生活在没有污染的活水中长大的，这类鱼一般腥味很少，反之若是在污水中长大的鱼则鱼的腥味会增加，这种鱼如果没有处理好在吃的时候还会有一股柴油味或是别的异常味都可能。对于这种鱼如果想吃的时候腥小些可以将活鱼买回来之后放清水中养几天，让其将体内的污物排泄掉一些。鱼本身因素：鱼的品种不同，鱼身上的腥味也不同，在淡水鱼中，如果是那些喜欢吃食杂食性有机碎碿的鱼一般腥味较重，例如白鲢、泥鳅、鲤鱼之类的。因为它们所吃的东西本身就会有很大的异味，所以鱼也会腥一些；另外就是一些病鱼或是运输过程中受过大的刺激的鱼也会比正常的鱼腥味重，因为鱼身上最腥的东西就是鱼身上的粘液，当鱼的健康出现问题时鱼体表的粘液会分泌增多，粘液的增多也就意味着鱼的腥味会加重。季节因素：如果鱼正处于繁殖时期内，这时的鱼也会较腥，其实原因与上面说的差不多，就是性成熟的鱼进入繁殖期后，因性激素的作用体表的粘液也会增多，这时鱼也会变的腥味重。对于买到腥味重的鱼，若是活鱼可以放家里静养几天再吃，如果急的话可以在水中加几滴香油，同时在做鱼时一定要将鱼鳞和鱼的鳃丝、腥线这些去干净，可以减轻鱼肉的腥味。以上仅为踏火个人经验见解，供参考用，更多的水产、水族类经验分享敬请关注踏火逍遥说鱼，谢谢！你好，你问的应该是辛辣的“辛”是什么味道。“辛”是五味之一，“辛、甘、酸、苦、咸。”也就是辣的意思。如果在超市里买到的猪肉特别腥，那只能是猪肉的质量不好，或者是老母猪肉。只有吃了过多添加剂的猪，它的肉味道才会发腥，而老母猪因为饲养时间过久，它的肉也会发腥，而且很难炖熟，肉质也非常的硬。猪肉发腥的原因有以下几种。①泔水猪现在有的生养殖户，为了节省猪饲料，增加养猪的利润，他们会收集饭店的剩余饭菜和泔水来喂猪，而他们每个月只给饭店几十元钱，就可以得到这些泔水，饭店也可以免去了倒泔水的烦恼。但这些用泔水养殖的生猪，它由于吃的泔水里面含有各种添加剂，所以它的肉质就会发腥，任你用各种调料烹饪，都无法去掉猪肉的腥味。养殖这种泔水猪是属于非法的，虽然有关部门也在监管，但还是有人在这么做的，一切都是为了利益！②用添加剂饲养的生猪现在的生猪养殖都有固定饲料配方，出栏时间特别短，从小猪到出栏屠宰，只有四个月时间，生猪在这么短的时间内达到屠宰标准，跟它所吃的饲料有很大关系。在我店的附近就有个养猪场，听养猪场老板说过，他们所喂养的生猪，都有固定的饲料配方，猪在一个月大时吃什么，两个月大加什么添加剂，四个月出栏之前喂什么生长剂，总而言之，光添加剂的种类就有十几种。可想而知，用这种方式饲养的生猪，它的肉能香吗？③僵尸肉我们所说的僵尸肉，就是冷冻时间超过保质期的猪肉，由于长时间低温冷冻，猪肉里面的水分和营养物质已经消耗过度，而猪肉由于缺水导致表皮风干，并带有浓烈的哈喇味，这种僵尸肉在烹饪的时候，会散发出刺鼻的味道，还有腥味，没有猪肉特有的肉香味，而很多超市里面卖的猪肉，就是僵尸肉，毕竟这种僵尸肉的进价比较低，利润又很大，所以被拿来销售也是很正常的。 ④老母猪肉按正常流程，老母猪肉是不能用来直接销售的，因为老母猪饲养的时间过长，它的肉质已经不适合直接用来食用了，毕竟它的腥味太大，而且肉质很有韧性，历史经过几个小时的炖煮加工，也很难成熟。即使我们不愿相信，但也要面对一个小时，那就是母猪肉通常被拿来制作香肠，这个相信很多行内人士都懂得。毕竟制作香肠时需要使用很多添加剂，哪怕是老母猪肉腥味再大，我们也品尝不出来的。其实猪肉本身就带有腥味，但这种腥味在我们可以接受的范围之内。在制作猪肉的过程中，我们通过给猪肉“打水焯”，“添加去腥调料”，或者“提前腌制入味”等方式，可以去掉猪肉特有的腥味。但对于质量不好的猪肉来说，任我们用尽各种方式，也无法去除掉那浓浓的腥味，所以我们在选购猪肉的时候，尽可能去那些信誉比较好的超市或者猪肉摊床购买，这样就可以免除买到劣质猪肉的烦恼了。——最后总结:关于超市里买的肉很腥，是怎么回事？的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！
关于钓鱼的腥饵，其实可以有很多选择的。要带有腥味就肯定少不了天然的动物性原料，下面我们先来看看几种钓鱼常见的腥味天然饵料。首先当然少不了万能鱼饵之称的蚯蚓了。但是想要突出腥味，单靠购买的养殖蚯蚓显然达不到要求。那就得自己去挖，野生的绿蚯蚓是比较腥的，然而冠军却是手指粗的大蚯蚓，因为它一旦被剪断受伤，就会分泌出很多特别腥的粘液，这个味道很适合钓鱼。再来就是各种鸡鸭的内脏了，肠子是很好很腥的钓鱼饵料。记住是不经过任何处理的哦，也就是肠子里还有些恶心内容的。把肠子剪成段就可以了，够腥耐泡还不怕小鱼闹。适合垂钓各种无鳞鱼类，特别是各种鲶鱼科。如果你有心情和勇气，把这些鸡鸭肠子用袋子密封几天再使用，那效果更好。只是味道不是人人都可以承受的。再来就是各种小鱼做饵料了，大鱼吃小鱼大家都知道，把一些不想要的小鱼当成饵料去垂钓大鱼也是一种非常好的方式，关键是：够腥！最后就要说说血饵了，其实就是用鸡鸭的血混合平时的商品饵料，形成特别腥的血饵，也是唯一可以将商品饵变得更腥的方法，小编有文章专门介绍血饵制作教程哦，想了解的朋友可以关注去看看血饵对于罗非鲤鱼鲫鱼可是绝杀神饵呢。好了，关于腥味的回答到这里，希望能给大家启发。更多钓鱼相关信息请关注，自行挖坟了解
关于钓鱼的腥饵，其实可以有很多选择的。要带有腥味就肯定少不了天然的动物性原料，下面我们先来看看几种钓鱼常见的腥味天然饵料。首先当然少不了万能鱼饵之称的蚯蚓了。但是想要突出腥味，单靠购买的养殖蚯蚓显然达不到要求。那就得自己去挖，野生的绿蚯蚓是比较腥的，然而冠军却是手指粗的大蚯蚓，因为它一旦被剪断受伤，就会分泌出很多特别腥的粘液，这个味道很适合钓鱼。再来就是各种鸡鸭的内脏了，肠子是很好很腥的钓鱼饵料。记住是不经过任何处理的哦，也就是肠子里还有些恶心内容的。把肠子剪成段就可以了，够腥耐泡还不怕小鱼闹。适合垂钓各种无鳞鱼类，特别是各种鲶鱼科。如果你有心情和勇气，把这些鸡鸭肠子用袋子密封几天再使用，那效果更好。只是味道不是人人都可以承受的。再来就是各种小鱼做饵料了，大鱼吃小鱼大家都知道，把一些不想要的小鱼当成饵料去垂钓大鱼也是一种非常好的方式，关键是：够腥！最后就要说说血饵了，其实就是用鸡鸭的血混合平时的商品饵料，形成特别腥的血饵，也是唯一可以将商品饵变得更腥的方法，小编有文章专门介绍血饵制作教程哦，想了解的朋友可以关注去看看血饵对于罗非鲤鱼鲫鱼可是绝杀神饵呢。好了，关于腥味的回答到这里，希望能给大家启发。更多钓鱼相关信息请关注，自行挖坟了解谢邀！为什么动物和飞禽类的血液都是腥味的？腥味是由什么微量元素或物质组成的？首先，这里所说的哺乳动物和鸟类血液的腥味指的是气味，即通常说的血腥味。血液中的什么成分是构成血腥味的物质基础呢？很显然，血腥味并不是单一物质发出，而是由众多不同具有挥发性的化合物混合构成。因为，作为动物狩猎或警示的信号，猎食动物可以区分出来自不同动物的血腥味，足以说明血腥味不可能是单一成分发出。至于发出血腥味的物质，科学家虽然经过很多探索，一直没有找到构成血腥味的化学物质成分，直到2012年发现反式-4,5-环氧 - （E）-2-癸烯。反式-4,5-环氧 - （E）-2-癸烯，可能是血腥味的主要成分可谓功夫不负有心人，终于，2012年发表的一项研究中，瑞典的科学家使用气相色谱 - 质谱和气相色谱 - 嗅觉测定等复杂的化学分析方法，对哺乳动物血液中挥发物的组成进行仔细分析，发现了一种命名为反式-4,5-环氧 - （E）-2-癸烯（简称E2D）的醛类物质可以唤起人类对血液典型的“金属样血腥味”的气味感觉。我们知道，人类的嗅觉虽然没有一些动物那么灵敏，也是非常优秀的，可以区分超过1万亿种气味。研究证实，人类对E2D发出的这种“血腥味”气味极其敏感醛类，对于这种醛的最低检出阈值为0.078 ~0.33 ppt（万亿分之一）。E2D的气味到底是不是血腥味？虽然，E2D的气味闻起来像极了哺乳动物全血的血腥味，到底是不是，还需要验证。2015年，科学家使用E2D，马血，果汁精华液和近乎无味的溶液浸泡过的原木对 亚洲野狗、非洲野狗、南美丛林犬和西伯利亚虎这四种肉食动物进行测试。经过仔细观察，结果发现浸泡了E2D的原木与沾染马血的原木一样对四种猎食者具有强烈的吸引力，可以引发它们包括嗅闻、舔、咬、扒和玩弄等行为； 另外两种原木似乎难以刺激这些猎手的兴趣没有引起的兴趣不大。可见，E2D可以激发猎食动物的与对动物血液一样的行为，应该可以证实E2D至少是血腥味最主要的物质基础成分。E2D“血腥味”的进化意义2017年，科学家使用E2D对不同物种动物进行了进一步测试。结果发现，E2D散发的“血腥味”可以刺激嗜血苍蝇和狼等寻血猎食猎食动物的追猎行为，对小鼠和人类则可以刺激厌恶和回避行为。因而，科学家进一步认为，E2D的气味利用是血腥味的主要构成，这种血腥味刺激不同物种动物不同的行为，提示血腥味作为猎食动物猎杀目标猎物的线索，而对于被猎食的目标动物，血腥味则是一种受伤和危险的警示信号，因而引发强烈的厌恶和回避。——这就是我们人类中的绝大多数个体都讨厌血腥味的原因。总之，系列研究提示，散发血腥味的E2D至少是哺乳动物血腥味的主要物质基础。

为什么动物和飞禽类的血液都是腥味的腥味是由什么微量元素或物质组成的

4，腥的食物有哪些

每种食物都会有不同的味道，有的比较清香，有的就会很腥。海鲜产品和肉类食品都会有腥味。如果受不了腥味，在制作饭菜之前可以将其去除，比如用盐水浸泡或者用热水煮沸等。尽量少吃一些腥味的食物，对大脑皮层、心脏健康、肝脏排毒都不利。在吃的时候一定要适量，那么腥味食物具体有哪些呢?1、腥辣食物主要是指姜、蒜、辣椒、花椒、芥末、胡椒、洋葱、烟酒及含酒精的食物，鱼、虾、蟹随不属于辛辣刺激性食物，但这些海鲜属于发物,治疗期间也要少食。2、腥发食物指能使疾病加重或诱使疾病发作的某些食物。指海产品例如带鱼,海虾蟹等,发主要是指肉类中的性热的东西(羊肉,狗肉),鸭子肉是性凉的可以吃,还有就是姜,蒜,酒等辛辣的食物。

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