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1，如何钓黄芽鱼

1将鱼清理干净；2将姜片搁入已洗净的黄刺鱼表面和肚中；3加适量料酒、生抽、盐，然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至8分钟开盖，搁入葱段，再蒸1分钟即成取出。
夜钓，钓饵首选新鲜小河虾如果搞不到小虾用蚯蚓也行，主线用2号、子线用1号大力马，钩子用无倒刺的新关东1号--这种鱼吃钩很死，用无倒刺钩子便于摘钩，调漂调夜光棒水面露出一点，钓夜光棒露出水面一半，一般是黑漂提竿

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2，鱼可不可以和玉米煮在一起

玉米煲鲫鱼汤原料：玉米2个，鲫鱼l条，排骨50克。调味料：姜10克，葱5克，胡椒粉2克，鸡精2克，盐4克。做法：1.玉米剥去包衣，去须洗净切段；鲤鱼去鳞、鳃，洗净备用；姜去皮洗净切片，葱切段；排骨剁块。2.锅上火，油烧热、爆香姜片，放入鲫鱼煎至呈金黄色取出；另净锅上火，放入适量水，调入少许盐、鸡精，水沸后下玉米、排骨，稍焯后捞出。3.煲锅上火，放入煎好的脚鱼、玉米、排骨、姜片、葱段，大火烧开后，转用小火煲约60分钟，调入盐、鸡精、胡椒粉，拌匀即可食用。
可以呀 饭店很多都是这样做的 玉米棒子 和鱼一起煮 有股特殊的香味哦 可以试试
我觉得可以。
这个没试过哦

3，请教 大师 如何钓鲻鱼

钓法：1、悬坠钓法鲻鱼的口位较特殊，上颌长于下颌，吃食时上颌首先撞线，若调高钓低钓灵敏的话（如调5钓2），子线绷直，钩还未入口浮标已有了下顿动作，提竿不能刺中鱼嘴，中钩率低;又因鲻鱼是吸食，标象反应小，所以浮标调钓应视水深、鱼情、吃口而定:吃口好可钓钝些(如调0钓2)，吃口差则钓不灵不钝(如调2钓2)，一般带饵调平水钓1～2目，钓略钝让两饵躺底，便于上颌长的鲻鱼咬钩吞饵，1目起伏的动作被弯曲子线过滤掉，下顿则中鱼。鲻鱼吃食后不需要抬头调整身体平衡，钓组迟钝却少有送标现象，给观标带来一定的难度，信号稍纵即逝，钓者要把握时机、果断提竿。2、抛竿糟食爆炸钩钓法抛竿爆炸钩钓鲻鱼十分有效且鱼获大、跑鱼少，在鱼密度小或鱼在深远水域时，抛竿爆炸钩钓法更能发挥其功效。爆炸钩组应去掉托饵簧，爆炸饵以粉未状、不粘连、轻比重的雪花粉、粗麸、小麦胚芽、鱼粉等为主，适当添加些玉米粉或粘粉，控制饵团在入水后10分钟左右化开为宜。3、抛竿串钩钓浮法用虫饵或小虾，如海蚯蚓、海蛆和贝类作饵效果较好。4、挂蓝(水怪)钓法a.施钓季节:夏秋。b.线组:钓鲢鳙水怪，钩线用0.4#大力马线栓3#伊势尼小钩，便于吸入。c.钓法:大鲻钓离底，小鲻钓浮。钓前需打大窝。钓大鲻打底窝，小鲻用麦麸、馒头渣加鱼粉、白粉打浮窝。流动水体在水流较缓、地势较平且无障碍物处，先打重底窝后垂钓，用抛竿糟食爆炸钩钓法或水怪挂蓝钓法效果好;；静止水体用悬坠钓法效果最好。鲻鱼，又称乌鱼，俗名青头仔（幼鱼）、奇目仔（成鱼）、信鱼、正乌、九棍、乌头，为辐鳍鱼纲鲻形目鲻科的其中一种。一般体长 20~40厘米，体重500~1500克。全身被圆鳞，眼大、眼睑发达。牙细小成绒毛状，生于上下颌的边缘。背鳍两个，臀鳍有8根鳍条，尾鳍深叉形。体、背、头部呈青灰色，腹部白色。鲻鱼外型与梭鱼相似，主要区别是鲻鱼肥短，梭鱼细长；鲻鱼眼圈大而内膜与中间带黑色，梭鱼眼圈小而眼晶液体呈红色。鲻鱼是温热带浅海中上层优质经济鱼类，广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。
鲻鱼是我最喜欢钓的对象鱼，冲劲足，手感好，你是上海的，我是启东的，都是长江口的鲻鱼，习性应该差不多，我用的饵料配比在当地被钓友普篇接受（我不是卖钓具的），野战蓝鲫40%，麦香诱3号30%，磬龙湾全能4号20%，磬龙湾超诱10%，水比1:1.3，磬龙湾365收水，拉饵钓底，在我们这里效果相当不错

4，棒棒鱼怎么做

红烧鱼的做法 配料： 鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法： 1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； 2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。 4、鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。　　提示： 1、煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接 吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大。无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼皮金黄 色，才可装碟。 2、之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下： 鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥腥的效果。如果煎鱼用来红烧的，同理，也是抹盐，还要浇上适量酱油，料酒等自己喜欢的调味品，再抹上炸粉或面粉。 二、红烧鱼的做法 1、煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎 鱼直接吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大。无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼 皮金黄色，才可装碟。 2、之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下： 鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥腥的效果。 如果煎鱼用来红烧的，同理，也是抹盐，还要浇上适量酱油，料酒等自己喜欢的调味品，再抹上炸粉或面粉。 3、红烧鱼程序通常如下： a，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； b，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 c，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可。 d，鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。
干炸棒棒鱼1、将棒棒鱼开膛，去除内脏，洗涤整理干净，在鱼身两侧剞“斜直刀纹”加入精盐、味精、胡椒粉腌制入味，用竹签从嘴部穿入备用。 　　2、油锅上火至六成热，将腌制好的棒棒鱼，两面沾一层干淀粉，放入油中炸透，见呈金黄色时，捞出装盘即可。

5，钓甲鱼用什么饵在什么时间钓甲鱼最佳

甲鱼是只吃荤饵不吃素饵的，可以选择用家畜的内脏或者是死泥鳅、青蛙之类的，最好不要选择新鲜的饵料，打窝之前先把饵料密封起来，臭味越重效果越好。白天天气很热，水温很高，甲鱼都喜欢待在很凉爽的地方，一般是等到晚上六七点再出来活动，所以钓甲鱼最好的时间是在早上九点之前，或者是晚上六点之后。地点最好选水不是很深的地方，像河边、浅滩这些地方都可以，甲鱼会经常出没。鳖（AmydaSincnsis），俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的作用。鳖不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见，已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。鳖外形似龟。鳖的外形呈椭圆形，比龟更扁平，从外形颜色观察，鳖通常背际和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。其头像龟，它的背腹甲上着生柔软的外膜，没有 乌龟般的条纹，也较乌龟为软。周围是柔软细腻的裙边。肢各生五爪。头颈和四肢可以伸缩。与其它海龟的壳不同之处在于：骨质壳没有周边骨板，高纹理表层，没有角状外骨板以及松散连接的腹（腹甲）。躯干略呈卵圆形，吻长，鼻孔开口于吻端，背部隆起有骨质甲。四肢粗短稍扁平，为五趾型，趾间有 蹼膜，雌体尾一般不达裙边外缘，雄体大都伸出裙边外。有的巨鳖可达一米以上。雌性通常比雄性大一倍。
用猪肝，能钓很多，它喜欢浅水塘，还会时不时出来透气
用猪肝，或蚯蚓都可以，现在这个时候最好是中午左右钓，因为甲鱼是冷血动物，水温太低不活动觅食
1、钓具　　钓竿宜选独节竿，或是多节弹性竿。渔线宜粗不宜细，尼龙线或锦纶线。鱼钩宜大不宜小，也还可以用直钩。　　2、钓饵　　鲜猪肝、燕子肉、狗肝、羊肝、猪肉条， 蚯蚓、蚕蛹、青蛙腿，螺蛳、蚂蚱与泥鳅。 新鲜猪肝为首选，其次蚯蚓和燕肉。　　3、季节与钓点　　春、夏、秋季均或钓，夏秋两季为最好。 活动频繁食欲旺，这个时期最好钓。夏季山洪爆发时，或者雷阵雨过后。水色浑浊多食物，甲鱼觅食很活跃。尤其夏秋的晚上，垂钓效果特别好。江、河、溪、库水湾处，饵多流缓风浪小。僻静、沙底向阳处，甲鱼晒背在浮头。这些地方做钓点，一般效果都较好。　　4、钓法　　（1）放钩钓法　　粗锦纶线30米，寻到甲鱼的足迹。一米脑线拴鱼钩，钩用中号伊斯尼。每隔一米拴一把，装钩用熟鲜玉米。猪肝、蚯蚓、青蛙腿，作为钓饵都可以。主线两端绑竹竿，离岸5米插水里。头天傍晚把钩下，次日凌晨收甲鱼。　　（2）手竿钓法　　使用一般的钓竿，本意是钓其他鱼， 有时甲鱼会咬钩，先向下顿后横移。提竿手感不一样，可以判断是甲鱼。如果附近有水草，须防钻进草中去。如若水底有石头，凹凸不平斜坡底。甲鱼前爪插泥沙，这是须要加点力。迅速把它拖上岸，不要让它得喘息。上岸用脚踩住背，手拉渔线把脖提。如若一时拉不出，找根树棍逗甲鱼。伸到嘴边让它咬，向外拽线再来提。如果此法仍无效，还得用脚踩甲鱼。在其软边（上）扎个洞，用根铁丝穿过去。大头朝下树上吊，等脖伸出把钩取。　　（3）拦钩钓法　　三四十米粗渔线，不用浮漂不用竿。先用渔线全放开，一端固定河岸边。每隔一米拴只钩，脑线粗细0.3(mm)。选用长柄中号钩，钓饵蚂蚱或蚯蚓，钓位选在河沟岔，或有足迹穿水岸。饵钩装好拉着线，越过沟岔到对岸。 必须把线先伸直，再用木棍插岸边。水域浓度一二米，饵钩离地一寸间。头天傍晚把钩下，次日清早去收线。此法用在产卵期，钓鳌效果很可观。　　（4）猪肝钓法　　一米左右硬竹竿，锦纶粗线不用漂。线的长度七八米，枣形大坠小鱼钩。生猪肝条穿钩上，钩尖包住不外露。选择甲鱼出没处，抛竿入水绷紧线。竿尖系一小铃铛，甲鱼吞钩使逃窜。拉动渔线铃声响，此时迅速提钩竿。　　（5）针钓法（即直钩钓法）　　三厘米长缝衣针，针鼻夹掉并磨尖。竹板削成“v”字型，便于缠线和放线。二米左右粗渔线，线的一端板上拴。另端来拴缝衣针，牢牢拴在正中间。新针光滑难拴紧，磨一凹糟在中间。缝纫机针三十个，依照此法把线拴。不用浮漂不用坠，装钩使用鲜猪肝。猪肝切成长条状，三厘米长筷子宽。针从中间来穿入，顺着猪肝向一端。将线埋入猪肝内，尔后再向另一端。两端针尖不处露，再用细线来扎紧。 选好钓点放开线，竹板插入河岸边。竹竿挑饵送水中，距岸两米左右远。甲鱼喜欢吃猪肝，对其腥味特敏感。尤其夜晚来垂钓，上钩效率很明显。　　（6）摇竿钓法　　3×6股锦纶线，不用鱼漂不用竿。一端拴在斑竹上，另处一端把坠拴。 鱼钩选和中型钩，钓饵使用鲜猪肝。选择甲鱼出没处，离岸一米浅水滩。下钩之前先放线，斑竹插在河岸边。 黄昏时分把钩下，次日凌晨来收线。 一次可插几十副，收获必定很可观。　　（7）钢叉法　　夏季甲鱼，河底爬行。 游动觅食，冒出鱼星。七齿钢叉，戳入水中。 找好角度，用力要猛。沙滩之上，如见行踪，凸起之处，猛叉也行。秋冬两季，草枯水冷。淤泥不深，土质坚硬。甲鱼钻进，不深一层。入泥冬眠，须察踪影。深水之中，地处僻静。料草根.

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