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1，为什么在高山上煮不熟东西

大气压随海拔的升高而降低，在高山上大气压很低，水的沸点就很低，而一般的锅到了沸点就无法再加热了，食物不易熟
因为高山上大气稀薄，气压也低。 水的沸点随气压变化，气压高沸点也高，气压低沸点也低。所以高山上用普通的锅食物还没煮熟就沸腾了，温度无法再升高，因而食物也就半生不熟的。

为什么在高山上煮不熟东西

2，为什么南方买不到鲤鱼

南方的的鲤鱼 和北方的鲤鱼 由于水土的原因肉质有些区别 南方的鲤鱼土腥味比较重 且肉质一般都欠细腻 和北方的差别很大 所以鲤鱼在菜场里卖的也便宜 甚少人去买 一般都买鲫鱼 呵呵
南方人都嫌鲤鱼有泥腥味,都不喜欢吃.卖的人就自然少了
买得到的。
我是南方人 我就喜欢吃鲤鱼，鲤鱼鱼卵特别多。鲤鱼可制成甜味的，再加些碎花生

为什么南方买不到鲤鱼

3，虾煮好了不红是什么原因

虾身体的颜色主要是由甲壳真皮层中的色素细胞决定的。在虾甲壳的真皮层中，分布着各种各样的色素细胞，不过它们大多数是青黑色的，这也是虾呈青色的原因。在这些色素细胞中，有一种叫虾红素的色素，平时它与别的色素混在一起，无法显出鲜红的本色，可经过烧煮后，别的色素都被破坏和分解了，唯独它不怕高温，于是，虾的甲壳便呈现出虾红素的红色。不过，在虾甲壳的真皮层中，虾红素的分布是不均匀的。因此，你会发现虾煮熟后，并不是通体红彤彤的，在虾红素分布较多的地方，如背部分显得格外红，而有些虾的虾红素分布较少的地方，说会你所说的变白.

虾煮好了不红是什么原因

4，煮大麦钓鱼还用添加什么

钓鱼打窝料经典配方　　如配5斤用料：碎玉米2斤，干小麦1斤，麦麸1斤，酒米0．5斤，商品窝料0．5斤，氨基酸一瓶，酵母粉一袋．　　先将碎玉米泡好上锅蒸15分钟，晾凉待用；干小麦温水泡透把水滗干待用；取2．5～3升温水（一定要温水），到入氨基酸和酵母粉，化开搅匀，把麦麸倒入，拌匀，再加入蒸好的碎玉米和泡好的小麦粒以及加入酒米，再拌匀，最后加入商品窝料！再拌！等充分均匀吸水后，装入塑料袋中密封好，放于太阳下暴晒2～3小时，再放到阴凉的地方晾着，3天后可以开用，一星期时效果最好，垂钓时用商品饵或酒泡玉米粒，也可用窝料中的麦粒穿钩钓．　　该窝料对鲫，鲤，草有特效，兼钓其他鱼和各地水情，鱼情不同料的用量望各位钓友研究更改。
1. 水泡2小时2. 开锅之后放入麦子蒸15分钟3. 晾干之后把其他小药加进入拌匀，不要加太多水4. 小药害怕高温其实所谓的小药就是分2种，气味型和动物蛋白型，我个人觉得都是心理左右，小药觉得不了什么，如果真那么好用，你直接用纯的小药就是了

5，我家养了一盆球兰 花骨朵很多 就是不开花 为什么

球兰不开花原因是：　　第一、光照少。　　第二、是养殖条件太好把它养成了大胖子生活的太安逸没有危机意识。 　　第三、很重要的一点哦，就是温差，昼夜温差小（关于温差的问题说起来就多了我在这里简单说下吧）球兰几年不开花的多数是这个原因。那些专业术语我说不明白，球兰在一天当中气温高的时候根部活动量大消耗养分多也就是长的快，在气温低的时候根部活动量减少开始储备能量，之后当季节性温差出现的时候这些平时每天一点点提前储备的能量就变成它繁殖后代的动力，也就是开花了！如果平时能量没有储备就不开花。少就开花少，多就开花多！没有储备能量的球兰就是那个胖子平时的能量都变肉了，也就是叶子和强壮的枝条了。所以你当然看不到花了！这就是那些放在有空调房间的球兰长的都很壮和漂亮还生长迅速，但是却很难看到花的原因了！　　而还有一个就是季节性温差这个不用说了，应该都明白，解释起来字太多就不说了！所以大家可以利用温差可以做很多事，比如反季节开花什么的都是利用温差做到的，现在家里都有空调，有喜欢玩的朋友可以试试把这个弄懂了，你想让球兰长的快 还是随心所欲的反季节开花，还有开花的多少都可以人为做到的！

6，盆栽凌霄花为什么只长叶不开花

凌霄花是喜肥的，要注意施肥才会开花，以下为栽培方法：　　栽培方法　　凌霄花喜温暖、向阳、湿润环境，略耐阴，耐寒性不太强，尤其是幼苗，冬季需要采取一定的防寒措施。在沙质壤土和黏壤土中均能种植，土壤肥沃则花大而繁密，积水低洼之地不宜栽种。凌霄不易结果，很难得到种子，所以繁殖主要采用扦插法和压条法.扦插繁殖:南方多在春季进行，北方多在秋季进行，长江中下游地区宜于4~5月进行，成活率高。方法是选择健壮、无病虫害枝条，剪成10~15厘米小段插入土中，20天左右即可生根;压条繁殖:凌材茎上生有气生根，压条繁殖法比较简单，春、夏、秋皆可进行，经50天左右生根成活后即可剪下移栽。　　浇水　　凌霄花的早期管理要注意浇水，后期管理可粗放些。植株长到一定程度，要设立支杆，每年发芽前可进行适当疏剪，去掉枯枝和过密枝，使树形合理，利于生长。　　施肥　　在凌甘花开花之前施一些复合肥、堆肥，并进行适当灌溉，使植株生长旺盛、开花茂密。盆栽宜选择5年以上植株，将主干保留30~40厘米短截，同时修根，保留主要根系，上盆后使其重发新枝。萌出的新枝只保留上部3~5个，下部的全部剪去，使其成伞形，控制水肥，经一年即可成形。搭好支架任其攀附，次年夏季现蕾后及时疏花，并施一次液肥，则花大而鲜丽。冬季置不结冰的室内越冬，严格控制浇水，早春萌芽之前进行修剪。　　病虫害及防治　　凌霄花在高温高湿期间，容易遭蚜虫危害，喷施40%乐果800~1500倍液进行防治。　　采收、加工　　于6~7月选择晴好天采收刚开放的花。晒干或用文火烘干。烘干能保持花的原色。贮藏时应注意不要把花压烂，还要注意防潮、避光，避免发霉变质。
凌霄花盆栽不开花，原因如下：一、阳光不足。这是一个最重要的原因，即使是在散射光照处，花朵也会明显减少，并且颜色暗淡。不怕晒，阳光充足，开花才多才艳。二、施肥不当。不要单施氮肥而忽略磷钾肥，磷钾肥缺乏影响开花。三、枝条过于纤细。凌霄花盆栽最好选择粗壮的老桩，可将幼株栽于地，培养2～3年后再修剪移栽于盆中，而且还要在养护期间，修剪纤细枝、过密枝、枯枝、病虫枝等。其他注意事项：在冬季到来时，落叶后要置于0℃左右的环境条件下养护，不要太高的温度，要让其充分休眠。并控制浇水，停止施肥。
凌霄花是喜肥的，要注意施肥才会开花，以下为栽培方法：栽培方法凌霄花喜温暖、向阳、湿润环境，略耐阴，耐寒性不太强，尤其是幼苗，冬季需要采取一定的防寒措施。在沙质壤土和黏壤土中均能种植，土壤肥沃则花大而繁密，积水低洼之地不宜栽种。凌霄不易结果，很难得到种子，所以繁殖主要采用扦插法和压条法.扦插繁殖:南方多在春季进行，北方多在秋季进行，长江中下游地区宜于4~5月进行，成活率高。方法是选择健壮、无病虫害枝条，剪成10~15厘米小段插入土中，20天左右即可生根;压条繁殖:凌材茎上生有气生根，压条繁殖法比较简单，春、夏、秋皆可进行，经50天左右生根成活后即可剪下移栽。

7，大家一般煮鱼要煮多长时间为什么我煮鱼煮了二十多分钟煮的鱼肉

水煮鱼片的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 口味：香辣 工艺：煮水煮鱼片的制作材料： 主料：青鱼150克辅料：鸡蛋清20克调料：辣椒酱20克,盐3克,大葱5克,姜汁2克,味精1克,淀粉(玉米)2克水煮鱼片的特色： 洁白，鲜嫩，高蛋白无油脂，最适合减肥要求。教您水煮鱼片怎么做，如何做水煮鱼片才好吃 1. 将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内，加蛋清，精盐，葱姜汁，味精，干淀粉拌和上浆，入冰箱冷藏半小时；2. 炒锅内放入清水煮沸，倒入鱼片划散，片刻后捞出沥干水分，装入盆中，上桌时跟一小碟美极牌辣椒酱，即可沾着食用。小帖士-食物相克：青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 酸菜煮鱼的做法详细介绍 菜系及功效：云贵菜 家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：酸甜味 工艺：煮 酸菜煮鱼的制作材料：主料：鲤鱼2000克,酸白菜150克辅料：黄豆芽250克调料：小葱10克,酱油5克,味精5克,大蒜（白皮）5克,辣椒(红,尖,干)4克,猪油（炼制）30克,白砂糖5克,姜3克,胡椒3克,盐10克,香油50克 酸菜煮鱼的特色：鱼肉鲜嫩，汤清香郁，口味酸甜，香辣可口。 教您酸菜煮鱼怎么做，如何做酸菜煮鱼才好吃 1. 将鲤鱼去鳞、去鳃和内脏，洗净；2. 洗净的鱼用盐抹遍鱼身内外，腌半小时；3. 泡酸菜洗净，切碎；4. 葱白切寸段，另备葱花。5. 锅中放清水1300毫升烧开，加盐、味精、姜末和黄豆芽煮3 分钟；6. 再放泡酸菜、白糖、猪油、蒜片烧开，下鲤鱼煮15 分钟，盛入汤钵内，撒胡椒粉，浇香油；7. 酱油、辣椒碎末、葱花、香油等调味汁，蘸食。酸菜煮鱼的制作要诀：1. 煮鱼时，要勤打表面的浮沫，以达汤清的标准；2. 煮黄豆芽时间不宜长；3. 酸菜要剁碎，以便其特有味道充分混合于汤中。 小帖士-食物相克：鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
鱼刺分离肯定熟了，可能和做法有关系另外和新鲜程度也有关系。大火做鱼的话一斤的鱼一般十分钟就熟了
水煮鱼片的做法详细介绍菜系及功效：私家菜口味：香辣工艺：煮水煮鱼片的制作材料：主料：青鱼150克辅料：鸡蛋清20克调料：辣椒酱20克,盐3克,大葱5克,姜汁2克,味精1克,淀粉(玉米)2克水煮鱼片的特色：1. 将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内，加蛋清，精盐，葱姜汁，味精，干淀粉拌和上浆，入冰箱冷藏半小时；2. 炒锅内放入清水煮沸，倒入鱼片划散，片刻后捞出沥干水分，装入盆中，上桌时跟一小碟美极牌辣椒酱，即可沾着食用。小帖士-食物相克：青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。酸菜煮鱼的做法详细介绍 菜系及功效：云贵菜 家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱口味：酸甜味 工艺：煮 酸菜煮鱼的制作材料：主料：鲤鱼2000克,酸白菜150克辅料：黄豆芽250克调料：小葱10克,酱油5克,味精5克,大蒜（白皮）5克,辣椒(红,尖,干)4克,猪油（炼制）30克,白砂糖5克,姜3克,胡椒3克,盐10克,香油50克1. 将鲤鱼去鳞、去鳃和内脏，洗净；2. 洗净的鱼用盐抹遍鱼身内外，腌半小时；3. 泡酸菜洗净，切碎；4. 葱白切寸段，另备葱花。5. 锅中放清水1300毫升烧开，加盐、味精、姜末和黄豆芽煮3 分钟；6. 再放泡酸菜、白糖、猪油、蒜片烧开，下鲤鱼煮15 分钟，盛入汤钵内，撒胡椒粉，浇香油；7. 酱油、辣椒碎末、葱花、香油等调味汁，蘸食。酸菜煮鱼的制作要诀：1. 煮鱼时，要勤打表面的浮沫，以达汤清的标准；2. 煮黄豆芽时间不宜长；3. 酸菜要剁碎，以便其特有味道充分混合于汤中。小帖士-食物相克：鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。

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