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1，用什么样料煮一大锅狗肉

花椒，大料，香叶，贵皮，丁香，有这些就够了。弄太多味道反而杂了。
老妹要煮狗肉吗？给我留点

用什么样料煮一大锅狗肉

2，蜗牛配什么来煲好

材料1.主料：蜗牛肉，猪肉。2.辅料：姜，盐各适量。二、做法1.将蜗牛连壳洗净，用滚水将蜗牛烫死；2.用牙签将蜗牛肉挑出备用；3.猪肉洗净切片，放入清水中煮开；4.除去泡沫加少许姜片后把蜗牛肉加入汤中；5.用文火煲3小时左右，下少许盐调味；6.即可装碗上桌供用。

蜗牛配什么来煲好

3，煮蜗牛用什么材料

活蜗牛10只，香菜20克，西红柿100克，洋葱50克，西芹50克，精盐1/2小匙，蒜茸1小匙，胡椒面1/2小匙，黄油20克。

煮蜗牛用什么材料

4，煮牛肉加什么料煮出来颜色好看

看你怎么烧了啊，红烧，白水，还是卤牛肉，颜色都不一样的，反正都没有街上卖的颜色好看有食欲。以上答案希望采纳，谢谢！
加红曲米或亚硝酸盐。
如果不加调色的话，熟牛肉的颜色应该是淡灰色的。加入糖色及酱油的话，颜色为褐红色的；加入红曲米粉的话，颜色应该是较鲜红色；单纯加入调味药料的话，颜色应该是浅咖啡色。

5，白玉蜗牛 几种吃法

吃法：麻辣白玉蜗牛、宫保白玉蜗牛、爆炒蜗牛片、红烧白玉蜗牛等，以下是红烧白玉蜗牛的方法。、食材：白玉蜗牛、食盐、八角、花椒、姜、蒜、食用油、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、啤酒。1、准备新鲜食材，一定要是活的。2、剪掉尾巴，方便入味，也可以有效地去除内脏，然后冲洗干净。3、冷水下锅，水开焯水1分钟。4、热锅烧油，放两粒八角，几粒花椒，姜末，蒜末，炒香。5、放入白玉蜗牛。6、加调味料，生抽，老抽，蚝油，料酒，胡椒粉，食用盐。7、翻炒一下，倒入半瓶啤酒，大火烧至汤汁黏稠。8、美食制作完成。

6，煮大肠用什么料

原材料：猪大肠200克[1]、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。 调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。 2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。 3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可
葱姜蒜是少不了的，还有其他香料看个人喜欢，还要放醋，料酒。最好和一个洋葱一起烧，味道那个香啊！
有葱。姜，料酒还有一些香料一起煮。比如说干辣椒，香叶，桂皮什么的

7，怎样煮河里的蜗牛

可以吃蜗牛有很多种，有的是有害的，也有有益的 蜗牛属腹足纲陆生软体动物，种类很多，遍布全球。据有关资料记载，世界各地有蜗牛四万种。在我国各省区都有蜗牛分布，生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、住宅、公园、庭园、寺庙、高山、平地、丘陵等地。但有饲养和食用价值的种类却很少。蜗牛作为人类的高蛋白低脂肪的上等食品和动物性蛋白饲料，日益受到人们的重视。 1、外形特征 蜗牛的整个躯体包括贝壳、头、颈、外壳膜、足、内脏、囊等部分，身背螺旋形的贝壳，其形状形形色色，大小不一，有宝塔形、陀螺形、圆锥形、球形、烟斗形等等。目前国内养殖的白玉蜗牛、盖罩大蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛、褐云玛瑙蜗牛等都有自已独特的外形。 2、生活习性 白玉蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，最怕阳光直射，对环境反应敏感，最适环境：温度16～30℃（23～30℃时，生长发育最快）；空气湿度60%～90%；饲养土湿度40%左右；pH为5～7。当温度低于15℃， 高于33℃时休眠，低于5℃或高于40℃，则可能被冻死或热死。 3、蜗牛的食性 蜗牛觅食范围非常广泛，主食各种蔬菜、杂草和瓜果皮；农作物的叶、茎、芽、花、多汁的果实；各种青草青棵饲料、多汁饲料、糠皮类饲料、饼粨类饲料均食。 4、蜗牛的实用价值 蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉。它的肉嫩味美，营养丰富。据测定，每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，是一种高蛋白、低脂肪食品。蜗牛性寒、味咸。有清热、消肿、解尽⒗?颉⑵酱?⑷砑岬裙δ堋6蕴悄虿 ⒖人浴⒀恃住⑷?傺住⒘馨徒岷恕⒋?础⒅檀?Ⅱ隍家?说燃膊∮幸欢?菩В?虼吮皇臣矣??牢墩溻剩?＝〖哑贰?新华网珠海11月16日电（记者 李四清）广东中山检验检疫局工作人员日前从来自莫桑比克、刚果进口的集装箱中截获7只非洲大蜗牛。这是中山口岸第三次截获此类国家禁止进境的二类有害生物。 检验检疫人员在对进口的68个集装箱的原木实施联合查验时发现，货柜里有7只活体蜗牛。这些蜗牛被送到植检实验室，经鉴定确认为国家禁止进境的非洲大蜗牛。 非洲大蜗牛是有害 的 据检验检疫人员介绍，非洲大蜗牛是危险性极大的有害生物，十分贪食，可危害草本、木本、藤本植物100多种，对蔬菜、花卉、甘薯、花生会造成严重危害，甚至吃光植物枝叶。其繁殖速度很快，一旦传入，可通过各种途径迅速扩散。 应该可以吃

8，煮20斤牛肉用什么调料

五香卤肉配方材料及用具：鲜猪肉（耳朵、猪头等均可）香梓料，调味料等。锅、炉、菜刀、盆、天平工艺流程：原料整理—腌制↘卤制—成品配制卤汁↗配料比例：猪肉 20斤 食盐200克 酱油500克 白糖100克 白酒30克味精20克 生姜50克 桂皮40克 小茴香20克 陈皮20克丁香10克 草果20克 三奈30克 花椒15克 香草20克制作原理步骤：1. 将原料肉皮毛修理干净，剔除骨头和多余脂肪（剔除的骨头可用来熬汤，肥膘不要超过2厘米，切成 半斤到一斤 的长方块）。2. 腌制：把盐在原料肉上擦抹均匀，放在盆内腌制4-24小时，（肉块大、天气冷，时间就多）。
解：设一斤粉要放x斤调料， 1：20=x：2.5 20x=1×2.5 x=2.5÷20 x=0.125 答：一斤粉要放0.125斤调料。

9，水煮蜗牛加什么 材料

水煮蜗牛的材料及做法如下：一、材料活蜗牛10只，香菜20克，西红柿100克，洋葱50克，西芹50克，精盐1/2小匙，蒜茸1小匙，胡椒面1/2小匙，黄油20克。　 二、做法　1．活蜗牛煮片刻，打碎尾部去肠； 2．香菜洗净切小段，芹菜洗净切段，西红柿切块，洋葱切块； 3．锅中放黄油，炒香蒜茸，加清汤，下香菜、西芹和蜗牛等原料，调味煮至锅牛入味至熟即可食用。　 三、分析本品清香怡人，蜗牛肉爽口，蜗牛肉具清热解毒，消肿止痛，平喘理气。与芳香健胃，驱风解毒，降压的香菜、芹菜、洋葱。及止渴健胃的西红柿等,相配成菜，具有清热解毒，平喘、健脾胃的作用。　四、功效健脾开胃，清热凉血，降压、降脂，适用于高血脂、高血压、冠心病及哮喘的食疗。
盐，酱油，姜，蒜，辣椒，最好还有点紫苏，
不一定 ，各自有各自的 口味 。但是 我认为还是干锅蜗牛好吃，因为我不喜欢吃水煮的东西

10，煮牛肉咋煮需要放啥调料谢谢

生姜，草果，八角，花椒，少许酒。这些也可以了，如果你还有其他大料的话，也可以在放点别的，没有的话，这样煮出来都好吃了
你好，炖牛肉时一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香，或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2.5千克肉为准，其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮 3~4块、葱寸长 3~4段、姜 1块切口(不要切断)、蒜 4~5瓣。将这些作料一齐下锅，可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋，能连用2~3次。 希望能够帮到你。
菜 名： 萝卜煮牛肉 主 料： 白萝卜10两（约400克），牛肉4两（约160克），姜2片，葱2条，生粉2茶匙。 配 料： 腌料：盐1/4茶匙，生粉1茶匙，水2汤匙，油1汤匙。芡味料：上汤1杯，糖、盐各1/4茶匙，麻油、胡椒粉各少许。 做 法： 1、萝卜去皮，切成角形；牛肉切薄片，用腌料腌20分钟。2、烧热1汤匙油，爆香姜片后放入萝卜略炒，将芡味料放入煮滚，加盖，用慢火将萝卜煮约20分钟。3、牛肉片泡油沥干，放入萝卜内煮约1分钟，放入葱段搅匀。4、生粉用1汤匙水调匀，慢慢注入牛肉内煮稠即成。 备 注： 萝卜能利五脏、消痰及化积滞，与牛肉同煮，具有补脾健胃、强壮筋骨、利水散血等功能。
焯一下水之后，可以在药店买点炖肉料来炖。如果不喜欢肉料味道，可以加洋葱、红萝卜。土豆。加咖喱一起炖牛肉浓汤。

11，淮南牛肉汤怎么熬的用什么料怎么配的料

谁可陪我过；
如果是只是想熬牛肉汤的牛油辣椒很简单，在大一点的菜市场里都有卖牛肉的摊点，在那里可以买到牛油。回到家，把干的红辣椒打碎，先把牛油放在锅里熬，小火熬开以后（注意油温不能高，一定要低温熬开），再把打碎的辣椒粉放进去，再放盐，闻到辣椒的香味就可以了。
牛肉 750 克，牛骨 500 克。调料：香料袋 1 个（ 20 克），牛油辣子 10 克，香菜段 3 克，清水 2500 克，盐、味精、鸡精各 2 克，胡椒粉 3 克。香料配比：山奈 5 克，桂皮 2 克，八角 3 克，草果 1 个，香叶 3 片，香砂 2 个，甘草 0 ． 5 克，花椒 10 粒，干红辣椒 3 个。牛油辣子制作工艺：将牛油炼至没有腥味，放葱姜炸香捞出，下辣椒粉一炸即成牛油辣子。制作方法：（ 1 ）将牛骨、牛肉洗净，香料装袋备用。（ 2 ）取一汤锅，放入牛骨、牛肉、香料袋，注入清水 2500 克大火烧开，撇去浮末，中火熬至汤色浓白，肉熟透时取e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333361313261出，冷却后将肉切片，留汤备用。（ 3 ）净锅上火，加入牛肉汤烧开，加盐、味精、胡椒粉、鸡精、牛油辣子调味后，出锅倒入盛牛肉片的碗中，撒香菜段或葱花即成。 工艺关键： 1 牛肉汤馆一般情况下都是地灶大池，一次熬汤约 50 多千克，牛骨垫底，牛肉切 500 克重的块，香料装 2 袋。 2 牛肉必须熟透捞出晾凉，放冰箱冷藏一下再切，通常 50 克肉切六片左右。 3 在熬汤过程中边煮肉，边不停打去浮沫，否则汤色不正。 4 一般喝牛肉汤都要配发面饼、千层饼、筋饼，同时拌一些小凉菜相搭配味道更好。
花钱去学

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