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1，关于养金鱼的一些问题 高手帮帮忙

1.接吻鱼和普通金鱼比，应该接吻会好养些，金鱼比较脆弱，需氧量高，吃起来没有分寸，很容易因吃得过多而得病。接吻就不会，只要缸壁有滑滑的藻类吃就行了，需要水体也不必很大，就是要控制温度，温差大了易得白点。2.什么样的鱼缸没有多大关系，遵循一公升水养一公分鱼的原则。如：鱼长5厘米，至少要5升水，2条5厘米的话要10升，依次类推，否则水中溶氧量就不够，就算有增氧泵在夏天金鱼依然会因缺氧而浮头。3.盐可以消毒新的鱼缸和鱼，消毒鱼缸的话用尽量多的盐（以不能溶解为佳）放在新缸里泡2-3天，之后换清水做养水工作。消毒鱼的话新鱼买来放在盐水里泡几分钟就可以下缸了，时间长短根据盐的多少而定，感觉盐多了就时间短些，盐少就时间长些。
一。 接吻鱼是热带鱼，要饲养需要配加热棒，保持好水温，其他的方面和金鱼一样！2:没多大关系3:我认为先放盐4:真氧,过滤你都有吧!!金鱼多照顾很好养的
你好： 最好每天喂2次，金鱼是杂食的，可以为米饭粒，水蚯蚓，或鱼饲料，饲料一天10颗粒，最好喂水蚯蚓，不过金鱼饿1个月也没关系，但是建议别饿它，否则它会变瘦的，而且还会生长缓慢。总是饿它很容易生病的 冬季要注意保温，水质也要注意一下。 ■养金鱼方法，很简洁的，是我的经验，希望对你有帮助： 建议让鱼每天保持半饥饿状态，这样消化快，而且鱼会更加活跃！可以喂鱼虫。 其次要注意达到以下要求： 1.一周换一次水，不要换水太勤。 2.建议在鱼缸里养些水草。 3.把水温调至18~28度之间。 4.每次换水撒些盐，预防疾病。 5.让鱼保持在半饥饿状态，这样鱼会更加活跃。 6.换水时如果使用自来水要把水暴晒三天。 7.适当晒太阳。 8.水温要恒定。 9.每次换水留一些老水，再加入新换的水。 祝你养鱼成功！o(∩_∩)o 答案补充 ■做到以上几点我想你的鱼就可以很好生存了： 还有，发现了病鱼要及时隔离，否则会传染的。 ■其实只要用心并不难养，不过最好要挑体格健壮，颜色鲜艳，不离群，不浮头，活泼的鱼，否则很容易养死。祝你成功！\(^o^)/ ■《他人请勿复制，版权所有，寻找sea的鱼》

关于养金鱼的一些问题 高手帮帮忙

2，柳蒿芽怎么吃

可以做清炒柳蒿芽。做法如下：所需原材料：1、主料：柳蒿芽250克、蒜瓣3个。2、辅料：油2勺、盐3克、鸡粉2克。第一步：先准备好所需的食材。第二步：柳蒿芽用水冲洗一下，蒜瓣去皮切碎。第三步：锅中倒入油烧热，加入蒜末爆出香味，有了蒜香味，菜会更好吃。第四步：蒜香味爆出后，加入柳蒿芽翻炒。第五步：大火爆炒几下，加入少许食盐调味。第六步：爆炒至柳蒿芽断生，加入鸡粉调味即可。第七步：成品图如下。
红色的一寸多长度的柳蒿嫩芽，从草丛里扒出来的，春季可以吃到3天， 柳蒿老叶子随便咋样吃都可以了，都是非常难吃的， 柳蒿芽的价值就是那3天真正的嫩芽，泻心火，泻肝火，补命门肾精，滋补肝阴，壮肝阳，催食欲 增饭量 增酒量 补脾胃，，效果也就是俗话所说的 打鸡血了，非常愉悦，非常开心。 有些类似于自家菜园子的拇指粗细的刚拔出来水萝卜的效果，但是威力是水萝卜的N倍。就是春天的味道，经络血气畅快 仿佛完全融入环境，所谓天人合一的感觉，，我这种凡人不会修炼 不会功夫，唯有吃到真正的柳蒿嫩芽的时候 才有一点神仙的感觉，饮食搭配，柳蒿嫩芽蘸酱，老白干，大米饭，红烧肉。吉林省东部山区，春季大补是 真正的柳蒿嫩芽（变成绿色 出现苦味 的柳蒿芽 是另外的口感效果了，就是普通的菜了，柳蒿成名的威力 全部体现在新鲜的真正的嫩芽），秋季大补是，带油的蛤蟆。本地人对蒲公英比人参热情大，对人参没热情，人参不如荠荠菜。本人每年春季，必须休假 为了能吃到两三天，真正等的柳蒿芽。真正的柳蒿嫩芽，新鲜的，首推适宜人群是运动员，尤其是技击运动员。性格孺弱颓废的人 不适宜吃这个，因为他根本吃不了这个味道，
神草36味：柳蒿芽的功效
你是北方人吧? 炒的做法:先将柳蒿芽用开水焯一下,然后凉干水分.油烧开后先下锅炒一点肉末,然后加少量葱\姜末,炒出香味(注意葱\姜不要炒煳了),下柳蒿芽继续翻炒,然后加盐\花椒面\少许酱油,再翻炒一会,加味精,出锅.出锅前淋上少许熟油. 凉拌的做法:也是先将柳蒿芽用开水焯一下,加盐\辣椒油\醋\糖\蒜(蒜打成蒜泥,用开油淋上)\味精\鸡精,拌匀即可. 还有一种方法就是把柳蒿芽用开水焯完后蘸用鸡蛋或肉丁炸的酱吃.1、柳蒿芽蘸酱菜 原料组配：柳蒿芽250克、小葱、蒜头、珠葱或元葱、小白菜、萝卜苗、黄瓜条、农家酱。 制作方法：柳蒿芽用开水焯煮后沥干装盘，然后将上述各类菜洗净一起装盘，备上一盘农家酱，即可食用。 特点：山野风味独特，清爽入口，是黑龙江人蒙古族、达翰尔族等少数民族家家必食的一道美味野菜。 2、清炒柳蒿芽 原料:柳蒿芽250克、葱花、精盐、鸡精、色拉油。 制作方法:色拉油入锅加热，投入葱花，柳蒿芽翻炒，待八成熟时加入精盐、鸡精、出锅即可。 另柳蒿芽可做馅包饺子，也可分别与江鱼、排骨等炖食。味道极佳，都是黑龙江农家菜馆常上的一道菜品佳肴。 风味柳蒿芽 先将柳蒿芽洗净，放入沸水锅内烫透捞出，用凉水过凉备用。在炒勺中加入植物油，烧热放入鸡蛋炒熟，再放入葱瓣、豆瓣酱、味精，炒制成鸡蛋酱取出装在点缀物上，把过凉的柳蒿芽和点缀物装入盘内即可。 柳蒿芽炖排骨 柳蒿嫩芽，加上饭豆，放足了调料，加上排骨一起熬炖祝 胃口好~~~
加豆瓣酱炒着吃！！好吃好吃！！！

柳蒿芽怎么吃

3，黑米搭配什么熬粥口感好又营养

黑米莲子粥　　原料：黑米100克，莲子20克。　　做法：共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。　　能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病。乌发黑米粥先将黑芝麻适量，淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取25g，同黑米50g煮粥，粥成后加白糖适量，调和食之。黑芝麻与黑米成粥，可营养毛囊细胞，促进毛发生长，增光泽减肥祛脂肪黑米粥鲜荷叶一张，洗净，煎汤取汁，以汁同黑米50g，砂冰糖少许煮粥。可作夏口饮料或早点食用。黑米是减肥美容的，和能祛脂的荷叶煮粥，不仅气味清香可口，而且有极好的明目缓筋、清热减肥滑祛功效。
明天会更好[学姐]美食-八宝黑米粥 风味小吃，由八宝糯米粥发展而成，具有滋补食疗的作用，为一种营养食品。 制法：八宝，即莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等八种原料；桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用；黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时，煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。 八宝黑米粥色紫黑，质软糯，味甜香，为当今流行的黑色食品之一。 -- 黑米香菇与烤鳟鱼 做法：1）香菇几朵泡发，切几片。黑米洗净，葱切细丝，姜切薄片。锅热香油，先倒入葱丝，姜片和香菇翻炒出香味。倒入黑米炒匀，加入5倍于黑米的水，盖上锅盖，大火煮开以后，转小火，蒸半个小时，一直到锅里没有水分，黑米变软。关火。2）烤箱预热到400F（200C）。蒸黑米的同时，把一条鳟鱼用刀一分2半，每半的鱼皮上切几道口，以利于入味。鱼皮向上，摆放在薄薄地抹了一层油的烤盘上。3）用一个小碗，把切碎的姜，蒜倒入，加酱油，剁椒酱（没有的话，用辣椒酱也行），一点点糖，一起拌匀。这些调料的咸度够了，所以不必放盐。4）把拌好的调料浇在鱼身上，然后，用锡箔纸把烤盘盖紧，放在预热好的烤箱里，烤20分钟。（或者，如果，鱼比较大的话，就延长一点时间，总之，就是把鱼烤熟了就好了）5）把煮好的黑米饭放在盘子里，扔掉姜片，上面放上烤好的鱼，就可以吃了。 --- 爽口鲜果饭 材料 大米·250 克 黑米·50 克 哈密瓜·1 个 猕猴桃·2 个 腰果·50 克 苹果·1 个 调料 柠檬汁·适量 做法 1.将大米和黑米洗净浸泡，哈密瓜去皮切丁，猕猴桃、苹果去皮均切丁，腰果炸熟；2.将泡好的米放入焖罐中，焖25～30分钟至熟。将水果丁、柠檬汁和米饭一起拌匀即可。 黑米和紫米都稻米中的珍贵品种，都属于糯米类，在招牌营养素上二者基本相同，用黑米或紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。我国民间就有“逢黑必补”之说。≮功效≯ 黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。 多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 ≮适用人群≯ 所有人都可以食用。 ≮适用量≯ 每餐50克。 ≮特别提示≯ 黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。 ≮健康红绿灯≯ 黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。 病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。 菜 名：黑米粥主 料：黑米100克、红糖适量。做 法：先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。 药用价值：黑米被营养专家放定是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品，还含有人体不能自然合成的多种氨基酸和矿物质等，具有滋阴补肾、明目聪耳的功效，适用于治疗肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。 黑米桂花粥　　浙江农网 　　原料： 　　黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克。 　　辅料： 　　冰糖适量。 　　做法： 　　1.黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用。 　　2.锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟。 　　3.加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。 雪梨糯米香饭 具体做法如下: 黑米25G, 糯米75G,, 分开浸泡 黑米浸泡24小时,白糯米浸泡4-5小时 混合米粒,加入米水比例1:1的水 微波高火加盖煮4分钟, 改用微波中火加盖3分钟, 闻到很香的味道传出, 不开盖,继续焖15分钟,香透,熟透, 取出备用, 取小碗一只,四周刷上少量色拉油, 底部放上黑枣,核桃仁,苟起各一粒 四周放上切好的雪梨片 装入黑白糯米 碗加盖,或是用保鲜膜盖住,留小孔, 微波中火加热4分钟 倒出盘内即可食用 如喜欢甜食者可以拌入适量糖,食?V爱原味,没有加糖 微波耗时11分钟 雪梨尝味 蒸熟的梨很香糯,糯米的清香加上水果风味,略酸甜,美味独特,营养丰富. 雪梨点评 简单度 * * * * 四星 健康度 * * * * * 五星 美味度 * * * * * 五星 南瓜黑米粥 　　原料：南瓜200克、黑米150克、大枣60克 　　做法： 　　将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。
本人呢，早餐就是吃黑米粥，我黑米搭配白糯米，各一半。很滋补，我有掉头发，连续吃了一个星期的黑米粥放了几个红枣，自我感觉掉头发明显减少很多，气色也好了很多，我是做淘宝的，每天睡的很晚起的很早，气色很差，自我感觉还不错的，黑米本身就没粘性，白糯米有粘性，糯米有排毒功效，配合着吃感觉很好，如果再放点蜂蜜就是完美搭档了！~
燕麦片和薏米与黑米一起熬粥是很好的。

黑米搭配什么熬粥口感好又营养

4，如何制作钓鱼用的面食

转的...大家都熟知的曲酒泡小米、大米饭掺糠、炒黄豆粉掺酒糟、豆腐渣掺麦麸等等. 都是行之有效的诱饵。其中的曲酒泡小米. 不仅具有醇味浓、扩散范围大的特点. 而且体积小. 便于携带. 一次用不了. 下次还可再用. 是钓鲫鱼的必备诱饵。 一、尿泡蛋诱鱼法（比较麻烦） 鸡、鸭、鹅蛋均可。根据需要的数量. 将蛋放在容器中. 用人尿浸泡一周以上. 使蛋壳变酥、蛋清变黑. 产生一股刺鼻的氨臭味才能使用。使用时将其敲碎. 掺入米糠或麦麸中. 搅拌均匀. 撒在施钓水域或欲捕易撒网的水域。如用网捕. 应头天撒入. 第二天捕。如用手竿垂钓. 可用纱布包好. 拴上细绳. 穿上2厘米长的气门心. 借此插上渔漂. 投入施钓区。 当您展开渔具. 渔漂周围可能鱼星（气泡）四起. 正是下钩的好时机。如用海竿施钓. 应在纱布包中加一小石头. 以代铅坠. 用串钩挂饵。如用炸弹式组钩. 应在此诱饵中掺入适量的粘结剂. 如面粉等. 就成了钓饵糟食。也可用手纸把诱饵包好. 用海竿远投打窝。 二、臭砖诱鱼法（比较恶心-呵呵） 将砖用火烧热. 随即放到厕所粪水中浸泡. 当浸砖发出的“吱吱”声完全消失后. 捞出沥干. 用塑料布包好备用。到达钓位后. 先用手竿测量水深. 用绳的一端将臭砖拴住. 然后在与水深相应的绳长处. 拴上一塑料空瓶或小块硬质泡沫塑料渔漂. 投入施钓水域。几分钟后. 鱼闻臭味而来. 可见渔漂周围鱼星四起。此时就可投竿施钓了。这种方法对鲤、鲫、鳙、白鲢都有较好的诱招力。 三、牛粪诱鱼法（比较可行） 夏秋二季. 水库边. 江、河、湖泊的沿岸. 放牛的多. 牛粪也多。这给垂钓提供了天然的诱鱼饵料。方法是. 自备适量稻壳、碎草末之类与牛粪搅拌、掺和均匀. 即是诱鱼的佳饵。由于鲜牛粪的气味很浓. 鲤鱼、鳊鱼都很爱吃。将制好的牛粪饵料投入施钓水域. 十多分钟后. 可见稻壳或碎草末浮出水面. 这是鲤鱼“拱食”的结果。要抓紧时间投竿。如用海竿垂钓. 可在牛粪中加入适量的麦麸和白面. 制成糟食。 只要投点比较准确. 很快能形成窝子. 越钓鱼越多。若用此诱饵先投甩几竿. 再用精饵或活饵施钓. 效果也是不错的。 四、动物腐尸诱鱼法（比较困难） 将小动物如猫、狗、鸡等的腐烂尸体. 或大动物如马、牛、羊的腐尸块. 用绳拴好. 装入塑料袋中备用。这些东西虽脏. 但诱鱼效果最佳。为了避免脏臭污染. 可用镊子或夹子来操作。也可用变质的食用肉代替腐尸. 先将肉放在室外招引苍蝇. 所产下的肉蛆是很好的钓饵. 剩余的腐肉就是诱饵。 五、光亮诱鱼法（比较新鲜） 此法是根据鱼有趋光性而设计的。如电源方便. 可用60W以上的大灯泡. 外加防水装置就可应用。通常是船上夜间作业用。如在水库或池塘夜钓. 可把防水手电用绳拴好. 把开关打开投入施钓水域。若有可能也可抓些萤火虫. 放在一小玻璃瓶内. 在瓶中加点沙子代替铅坠. 用海竿配集团钩. 昼钓深潭. 夜钓浅滩. 其效果是令人满意的。 六、香精诱鱼法（这个都知道 用米糠、麦麸、碎草末和钓域岸边的泥土. 滴入几滴香精水（我建议用草莓香精. 一般在食品化工商店里可以买到）. 掺合拌匀. 加入适量水使其能攥成团。如攥不成团. 可加入适量面粉或粘土. 成团后即可投入钓域。香味持久. 扩散范围大. 最好投在上风头. 或流水的上游区. 其效果更好。 七、花露水诱鱼法（注意不要用有驱蚊效果的花露水） 将花露水或其他化妆香精用曲酒稀释. 滴入酒精内. 拌入米糠、麦麸或面粉攥成团投入钓区. 效果与香精差不多。 八、大块豆饼诱鱼法（农村的豆油坊里有卖） 用1000克左右新豆饼块拴上绳. 插上渔漂. 投入钓区。 此法用于养鱼塘效果比较好。最好在垂钓的前一天. 用曲酒喷洒在豆饼上. 然后装入塑料袋密封. 第二天应用. 其效果更佳。为节省豆饼. 每次垂钓结束时. 要尽快沥水晒干. 以利于下次再用。为了提高诱鱼效果. 在第三次使用前. 喷洒上足量的大葱韭菜发酵水。此水味近似阿魏. 诱鱼效果更好。 大葱韭菜发酵水的制法：大葱韭菜各半. 洗净、捣碎. 装入适宜的瓶中进行发酵。发酵后取其汁调入饵料. 既可制成钓鲢鳙的最佳钓饵. 又能诱招常见淡水鱼。制作简便. 造价低廉. 堪称诱鱼饵料添加剂中之佳品。这块豆饼只要不发霉、能拴住绳. 就可继续使用。除了用曲酒、大葱韭菜发酵水之外. 还可以用香精水、花露水喷洒豆饼. 都能获得满意效果。 九、煮大麦诱鲤鱼法（这个钓鱼大师-丛杰也常用） 在确知欲钓水域有大鲤鱼的前提下. 才能使用此法。将大麦放在锅中加水煮开. 当煮到麦粒完全膨大胀足而又不破皮开花时. 捞出沥干。如用手竿垂钓. 可将煮大麦与酒糟按1∶1掺和. 进行打窝. 或边钓边向渔漂周围投放煮大麦粒。也可将煮大麦粒挂在钩上作为钓饵. 用葡萄式组钩或串钩施钓。 如用海竿垂钓. 按煮大麦、糕点渣、麦麸、白面各1/4的比例配制. 即成为专钓大鲤鱼的糟食。 十、中药诱鱼法（此法虽制作较为复杂. 价格较贵. 但诱鱼效果比较理想。） 到中药店买公丁、母丁、桂丁、甘松、山奈、细辛、辛荑、冰片、独活、乳香、大茴、白芷、牙皂、川芎各15克. 巴豆3克. 麝香0．5克. 将这16味中药晾干. 研成粉末状. 装瓶备用。炒黄豆250克. 压碎研成粉末. 炒米糠500克. 取中药粉的1/10掺和拌匀. 最后加适量人粪尿搅拌均匀. 团成团. 即可投入施钓区或用于网捕水域打窝。如买不到麝香. 可用15毫升香精代替。 十一、祖传诱鱼秘方（不传之密呀） 阿魏1克. 八角、南杏（即甜杏仁）、小茴香各2克. 花生米25克. 食母生3片。除阿魏外. 其他均分别炒熟. 研成粉末. 分瓶包装。使用时再将各种粉末混合在一起. 并加蜂蜜2克. 生蚯蚓6～10克捣成糊状. 混拌均匀后. 用纱布包好. 投入施钓或网捕水域。鱼闻味而来. 久不离去. 效果特佳。此秘方中的阿魏若买不到. 可用大葱韭菜发酵水代替。 十二、废物诱鱼法 餐桌上的废弃物很多. 如虾皮、蟹壳、鱼头、鱼刺等. 都含有较多的蛋白质和多种氨基酸。收集后稍加晾晒或用烤箱、炒锅烘烤、焙干. 用捣锤或磨将其粉碎成粉末状. 再用细罗将其一分为二。罗上的粗粒或碎片. 可掺入诱饵的豆腐渣、麦麸、酒糟中进行打窝诱鱼；也可掺入糟食中钓鱼。罗下的细粉. 可揉入基础饵中. 捏成小丸装钩。适钓包括甲鱼在内的多种淡水鱼. 效果不错。唯钓精养鱼塘效果差些。 以上12种诱鱼方法. 多数鲜为人知。现在把它公布于世. 让广大垂钓爱好者分享。 大家都熟知的曲酒泡小米、大米饭掺糠、炒黄豆粉掺酒糟、豆腐渣掺麦麸等等. 都是行之有效的诱饵。其中的曲酒泡小米. 不仅具有醇味浓、扩散范围大的特点. 而且体积小. 便于携带. 一次用不了. 下次还可再用. 是钓鲫鱼的必备诱饵。 无论选用何种诱饵. 都需要从鱼喜食、气味浓这一特点着眼。因为鱼的嗅觉器官比较发达. 可从较远处闻到诱饵气味. 纷纷向诱饵水域中心游来. 这就为咬钩创造了条件。有鉴于此. 在各种诱饵的赋形剂中. 加入适量的曲酒、香精、羊油、羊骨粉、花露水等气味浓烈的添加剂. 会大大提高对鱼的引诱力。在选择诱饵时. 应遵循取材方便、造价低廉、诱鱼效果好等原则. 进行筛选一起钓鱼网:http://www.17diaoyu.com/
这个很好做的。不用去买鱼食的。说一下我的最简单的做法吧： 拿点面放上凉水拌匀了，不要太稀了，就是比家里蒸馒头用的面团稍微稀一点就行。然后比较薄的摊在一个小容器了，不能太厚，厚了不容易蒸的。 最后，放在蒸笼里蒸就可以了，很快就好了。这样做出来，面很有劲，可以轻松的挂在鱼钩上，还不容易掉。如果直接用凉水搅和不蒸的话，不容易挂在鱼钩上，而且很容易掉的。 具体的稀的程度，自己掌握吧，也不好描述，试验几次就能掌握好了，找出适合自己的鱼食了。 具体鱼食到低有没有劲道，是由自己控制的。时间越长越有劲道，越短就越差。根据自己的喜好定就行。 再就是，如果愿意，在和面时可以滴入几滴香油，可能鱼儿更喜欢吧。反正我就是这样做的。感觉很不错。我还用这个钓到过2斤左右的乌龟呢，呵呵也可能是巧合钓上来的吧。下着雨我去钓鱼，刚下勾就上了一个大乌龟，当时我兴奋死了。哈哈哈 现在想想都兴奋。其实，鱼食的做法很多。可以试试自己做做。祝你好运。
你好，我来为你介绍一种制作钓鱼用的面食的方法！！！在南方，我们用新鲜玉米面或米糠一斤，以凉水和面，少对水，蒸熟。少加水及蒸透的目的是使面饵坚实，出锅凉温后，将手洗净，虽不能达到完全消毒，也须肥皂洗净，以防病菌感染食饵。然后将温面饵掰成小碎块，捻成粉渣状，趁热置于干净的塑料袋中，并尽量把袋中的空气排出，如选用多层塑料袋包裹更好，封闭起来，在盛夏日光下曝晒，2-3日即成馊食就可使用了，7天后，食饵逐渐变软，时间再长饵即有臭味。用时饵若软，必当天加干面调好其硬度。
我爷爷很喜欢钓鱼，他的方法就是用豆面和苞谷面1：1混合之后加入碎的苞谷壳，然后用酒把它们和成面团，放进塑料袋密封。然后钓鱼的时候把塑料袋打开，先掰碎一些撒进鱼塘里面，然后再用手揉一个面团当鱼饵来钓鱼。
没有任何饵料是万能的，我给楼主介绍几款我常用的配方：1、老鬼野战九一八2份+锦龙香口半份+天津产天下无双1份，饵水比根据具体情况，一般我是1：0.8.这款饵属于广谱性饵料，腥香型，适合野钓，我用这款饵钓到过鲫鱼、草鱼、鲤鱼，最大的4斤多。2、丸九四季1份+丸九黄鲫半份+天元滑鲫半份，饵水比1：1，白饵，这是我常用的钓滑口鲫鱼的配方，天闷、水肥、鱼滑的情况下用这款饵效果不错，我常用来打比赛的后2场，效果不错。3、老鬼速攻3# 1份+钓鱼王疯钓鲤2# 1份，拉丝粉10%，饵水比1：1.2，拉饵，麝香味，养殖塘小鲫、小鲤通杀，我比赛的保留配方。4、丸九天下无双1份+丸九荒食1份+三色鲤1/3份，饵水比1：0.5，不揉搓，腥香型，混养杀手。以上是我常用的配方，但不是放之四海皆准的，我是根据我钓场的情况来配的，供楼主作参考，或许可以给楼主提供一个思路。祝楼主收获多多！

5，如配制米饭饵到鲫鱼

米饭的制作：用碗米（东北大米或哏稻米或碗米）或用粘性很好的糯米，加水放入高压锅中，待压力阀开始出气后五到六分钟后即可，以煮出的饭为成粒,半稀偏干些为宜，起锅后滴入6--10泡酒米用的药酒或类似此类钓鲫专用药酒,再加入一小汤匙蜂糖,稍冷趋热装入带走容器中即可，用量大约为煮好的饭二两。到塘边后,用带去的米饭粒打窝最佳,用原药酒米打窝也可,但要量少（三十粒左右）,用米饭粒打窝用量也一样，但米饭粒要用手揉碎，为防止饭粘手丢不出去，丢不准，打窝的手要用冷水粘过。要求：冬天需在背风、向阳、尽量无风浪的地方下竿，钓浅，一米深以下为宜。漂线组合要灵敏，即尽量不用传统钓，挂饭粒时，用双钩每只只挂半粒饭。由于鱼不肯开口，整粒不如半粒，用钩的大小以鱼平均嘴的大小直径的一半为宜。打窝为一次性打窝，一小时如无鱼改钓位。如窝中有鱼，水面可看到鱼星，一般会上口吃饵，当钓到几条鱼后，鱼受惊跑路，这时基本上要过五分钟以上才会回窝，一天之中会重复若干次，当鱼不肯动嘴时，用碎米饭十粒左右补窝每次如此，边逗边钓，逗钓结合，方可留住鱼，日有所获。
<>鲫鱼属杂食性鱼种，荤素皆吃。荤食以蚯蚓、红虫、小活虾、蛆为主；素食以面粉、蚕豆粉、新米煮的饭粒、红薯小丁等。钓鲫鱼采用"小钩细线，轻坠小漂"，因为鱼线的灵敏度是钓鲫鱼最关键的一步 。因鲫鱼生性喜安静、胆小怕惊。钓鲫鱼要选择有草丛、竹木桩、石头、桥墩的地方下钩，这些僻静水域是鱼儿的藏身栖息地。不过分季节也有特殊情况，如炎夏和寒冬，很多鲫鱼都会游到水位较深的明水区栖息。另外，野外钓鲫鱼一定要做窝子诱鱼。这就需要我们细心地研究时间与地点多做几个鱼窝，方便我们游走垂钓。 钓鲫鱼的技术和技巧 一、做窝 做窝的目的是将鱼儿聚集起来。做窝需细心观察水面，尽量不惊动水底下正在栖息、觅食的鱼儿。做窝时诱饵禁用手攥成团直接投掷，而是需攥松诱饵小心多次抛散到窝点。长杆垂钓者可将鱼线收短，在鱼线钩处将小斗窝器小心地送到窝点水面上方，轻轻翻转撒下香饵。此时，鱼儿很快就能寻食进窝。选准了窝位，诱饵抛撒的位置是否正确，可谓是关系到垂钓成败的关键问题。做好窝子后，不慌下钩垂钓，要先观察窝点，鲫鱼进窝有泛星迹象。鲫鱼泛星一般是两个气泡从水底冒出水面，鱼越大则泡越大，鱼聚的越多则泛起的鱼星越多。看到窝中起星后，才可装食下钩，下钩时尽量不要将钩子直接抛到窝子里，垂直下落的钩坠易掉在觅食的鱼身上会惊鱼。可偏前或后一点下钩，待钩落底后再轻轻牵线把钩拉到窝中，既不惊鱼又能使鱼看到钓饵而咬钩。 二、诱饵 1、麝香米：若想快速聚鱼，做窝时撒麝香米比较快。麝香米是鲫鱼、草鱼、鲤鱼最爱吃的诱饵。制作方法：到中药店买一点麝香，用纱布包好，再用玻璃瓶装入大米或小米，将麝香纱布包也一同放入瓶内，封好瓶口，经10-15天即成。这种诱饵耐水泡时间长、不变质、不变色、不变形。一个窝子撒20粒左右即可。 2、药米：药酒泡大米是鲫鱼、草鱼、鲤鱼喜欢吃的饵料。 药米制作方法一：用灵草40克、排草60克、香松50克、小茴香30克、滑石20克、大黄20克分别切碎装入玻璃瓶中，加入低度曲酒600到800毫升淹没。浸泡1月-2月后即可。 药米制作方法二：阿魏10克、丁香10克、山奈5克、香叶5片、曲酒500毫升泡药酒。再用药酒泡大米做窝子。 药米制作方法三：香松50克、小茴香50克、滑石50克、丁香50克、广香50克、八角50克、桂皮50克、大黄20克。用同样方法分别切碎，装入瓶中，倒入白酒，浸泡1月-2月。垂钓前用小瓶装入大米，将配好的药酒倒入小瓶中摇匀密封。使用时每个窝子撒10粒-20粒大米为度。 药米制作方法四：稻花香350毫升一瓶、复合维生素b片80片、水鸟牌鲫鱼香精一包、米500克。将药弄碎后混合，泡2天即可用，每次喂窝只须一小把，续窝只须十几粒，不要投放太多。 3、雾状细饵制作：要坚持“香、甜、细”三个字。“香”，要达到浓香，“甜”，要做到重甜，“细”，要制得极细。细饵做的窝，有时候间断一周不续饵，窝内仍有气泡出现，因此，诱饵越细越好。 细饵制作方法一：将豆饼粉炒香、黄豆粒、芝麻炒香磨细、花生饼粉、白糖加水，单用、合用都可以，也可以加入市售香精使用效果不错。 细饵制作方法二：丁香、大料(八角)、桂皮加曲白洒浸泡一周以上，泡成“三香酒”，加入炒玉米粉、炒带皮的小麦粉(麦片更好)、再加红糖。 细饵制作方法三：文火炒香麦麸、玉米粉、豆粕、菜籽饼等为主料，兑水调拌时加一些对口的商品饵， 一次投放手捏一小撮即可。要求少而精，香浓微甜，中途续窝量减半。 4、小颗粒诱饵：指谷物、小米、碎玉米粒等。 小颗粒诱饵制作一：将1000克左右的碎玉米粒加100毫升左右的水，在锅中蒸片刻，取出后加入少量的白酒、香油、白糖，搅拌均匀，以手能使之捏成团为佳。然后用塑料袋密封待用。此饵色、香、味俱全，对鲫鱼有特效。做窝时诱饵少撒，经常补窝. 小颗粒诱饵制作二：诱饵香味要浓一些，选用曲香型的高度白酒，再滴少许玫瑰香型香精，泡碎米和鸡饲料闷几天。使用时可添加一些粗玉米粉或小米，以增加诱鱼效果。 小颗粒诱饵制作三：曲酒500毫升、丁香30克、小茴香30克、细辛30克、大黄30克、大茴香30克、滑石30克、春砂仁50克泡药酒。药酒泡好后用于浸泡玉米粒7天，做窝时少量投放。 5、颗粒与细粉组合：用炒香的豆饼粉、蒸熟的玉米面与丁香酒泡过的小米掺和而成，色香浓郁，鲜活可口。能捏成团，入水即散，使饵料在下沉的过程中形成一个雾化区，这样，鱼只能闻味，很少能食，遇钓饵则争食，提高获钓量。 6、重饵诱鱼：冬季水温低，宜用重饵诱鱼进窝。制作方法是：用啤酒糟或糯米糟拌入饲料，闷上几天后让其发酵，带入钓点，掺进豆渣等，鲤鱼等很爱吃。此饵每次出钓用量在250克以上，是初冬垂钓鲤、鲫的秘密武器。 三、留鱼 鱼进到窝子里面，是否能留住鱼，关键看东西好不好吃。例如粗的谷物、小米、碎玉米粒加上以上各种香料调配是可以留鱼的。俗话说“诱鱼靠味道，留鱼靠小米”，大家不仿试试。 四、钓饵 1、钓饵以蚯蚓为最佳。俗称“万能钓饵”。蚯蚓是野钓鲫鱼的主要钓饵之一，所用蚯蚓应具备“红，细，活”三点。红与活，下在水中才易被鲫鱼识别和发现，细则便于吞食。 2、小虾是鲫鱼（尤其是大鲫鱼）最喜欢吃的食物之一。在夏季垂钓使用蚯蚓和面饵效果不佳时，换上鲜活小虾常会有奇效，鲜虾的效果比虾粉还要好。虾的腥香味最能激起鲫鱼的食欲，以虾为饵，无需外加别的蘸料。。 3、单一面饵：是用豆腐粉，黄豆粉, 蚕豆粉和豌豆粉等加糖水揉制而成。特点是保持原味，在某些自然水域使用有突出效果。 4、复合面饵：多以面粉, 细玉米粉等，用水和好上锅蒸煮后作基础饵，然后根据不同水域，分别掺入曲酒、药酒、香料、香精、味精、奶粉、 芝麻粉、香油和维生素片等等，到钓场后加水制成味道各异的面饵，以满足生活在不同水域中鲫鱼的特殊需要。 5、用蛋糕, 豆腐粉和蒜粉或用蒜汁制成的“三合一”面饵，垂钓大鲫鱼就极为有效。同时对草鱼、鲤鱼和翘嘴鱼白鱼也很有效果。 6、钓三香酒诱饵窝，采用白面50%、商品饵香精25%、白糖25%，用三香酒调匀，以饵食不黏手为宜。 7、白面60%、炒香的黄豆粉40%、加少许香油、曲酒和蜂蜜。不用加水可多加些蜂蜜和匀，以饵食不黏手为宜。 8、市售的袋装鲫鱼饵以马铃薯粉为骨料，加入麦粉等配料，并添加一定的天然香料，具有广谱的特点，对各种鲫鱼都适用，但必须与钓组相配效果才好。采用传统钓法时，因专用饵有速溶性，应加入少量面粉以增加粘度，来防止其过早溶化。 9、米饭粒当钓饵，最简单的方法是出钓前用优质曲酒喷洒一下即可。稍复杂些是用油炒一下米饭粒然后将打成糊状的鸡蛋泼洒在上面，再加少许味精，盐和葱末，翻炒几下即成。此饵集香、腥、鲜、咸味于一身。夏季钓鲫效果不错，注意不要让其变质发馊。 10、用食盐化水掺和米饭粒当钓饵。还可以适当地在含有蛋白的钓饵里加入食盐，要注意添加量，在饵中加入0.5~1%的食盐就可以。外出垂钓时，要记得在小瓶子里带一点食盐。 11、泡沫球钓饵容易制作，垂钓时又能防止小杂鱼闹钩。简易作法是将包装用的泡沫塑料上的小球剔下来，放在瓶中用曲酒和药酒浸泡几天即可使用。稍复杂的用法是将浸泡好的泡沫球与蚯蚓同钩并用，一真一假，一死一活，红白相间，同时具有酒香味和蚯蚓的腥味。又因挂在钩上的蚯蚓是鲜活的，顶在钩尖上的泡沫球也就跟着“活”了起来，俗称“猴顶灯”。 12、鲤鱼--钓饵药酒偏方：曲酒500毫升， 大黄50克，小茴50克，大茴30克，春莎仁50克。泡7天，用来调商品鱼鲤鱼饵。 13、草鱼--钓饵用辣椒段做鱼饵，效果不错。 五、逗钓 准备好了以上种种，将鱼钩上的钓饵轻轻抛下窝点，到达水底后逗一口。采用牵引法（也称逗钓），即在窝点前后左右上下轻轻地、缓慢地拉动渔线，诱鱼上钩。垂钓中若发现窝中鱼星很密，就是鱼不咬钩，要检查是否露钩尖，或更换钓饵。鱼儿泛星多时慢移钓线，控制鱼；鱼星少时快速移动，引诱鱼，待浮漂稳定一会无反应再提再放。往往在提引过程中浮漂出现违背常规的停顿、加速，就是鲫鱼咬钩信号，应迅速提竿。 六、漂象 鲫鱼性格文静，吞钩动作缓慢而有节奏。开始咬饵是吸--吐--吸--吐，觉得食饵合乎口味又无异物时，才吞入口中，然后抬头准备游走。鱼漂的反应是一上一下、一下一上点动两三次后才徐徐上升，即常说的“送”漂；鱼直接吞钩后往坡下或深处游去，则为“黑”漂现象。鲫鱼的咬钩动作，会随气候的变化而出现吞吐、衔钩疾走或猛然突袭等各种形式；同时，还会因水底泥质的软硬，地形的平坦程度而出现异同。鲫鱼的唇圈即嫩又薄，扬竿时要巧用腕力，发力过猛容易撕裂鱼唇。 常见漂象 1、小送漂。鱼漂在水中上升1~2厘米左右就不再上升，表明小鲫鱼在吞钩，应在鱼漂上升由快渐慢欲停时及时扬竿。 2、大送漂。鱼漂由水中慢而沉稳地上送5厘米左右或呈倾斜状态，有时甚至横卧水面，这表明上钩的鲫鱼个体较大。 3、颤漂。漂尖慢而轻微地不断上下抖动，这是大鲫鱼将饵已含口中在呼吸时的迹象。垂钓者应及时提竿，晚了鱼即吐钩而去（鲤鱼也有此现象） 4、“黑”漂（亦称闷漂）。垂钓时将钩下在水底斜坡或沟坎上，鱼吞钩后往坡下或深水处游去，就会出现黑漂现象。使用高低双钩时，鱼咬的是悬起的上钩，也会出现黑漂现象。此外，在群鱼疯抢钓饵时，同样也会出现黑漂现象。 少见漂象 1、移漂。鱼漂既不上浮也不没入水中，而是呈倾斜状态，同时向有水草或某个方向移动，除大虾闹漂之外，通常是大鲫鱼吞钩现象，也应及时提竿，一旦忽略，采取轻拉慢拽手法，鱼则容易扎进草丛或脱钩。 2、直接送漂。少数鱼塘，无论鲫鱼大小，一律对饵不加品尝，即一口吞下，所以事先鱼漂均无点动两三下的动作，而是突然直接送漂。一旦钓手精神不够集中，就很容易跑鱼。 3、点漂。有些鱼塘经常有人垂钓，有时会出现漂尖动一下就停，隔一会再点动一下的情况。这是鲫鱼被钓滑了不敢轻易吞钩的迹象，它叼一口就放下，转两圈回来再叼一口。发现这种现象后，垂钓时要耐心，不要轻易提竿。否则，在鱼叼饵试探时急着提竿，它就会吓走不再回来。 4、冬夏颠倒的罕见漂象。个别春夏季300~500克的大鲫鱼，咬钩动作极似小杂鱼闹漂，鱼漂轻微哆嗦两三下，最多是将漂尖稍稍往上一顶，如不及时抬竿，鱼即吐钩而去。 上述鲫鱼吞钩后的现象，前4种是经常出现的，具有普遍性。后4种是少见和罕见的 ，较为特殊。经验证明，浅水鲫鱼黑漂多；深水鲫鱼送漂多。鲫鱼的个头越大漂动的幅度相对要小，而小鲫鱼咬钩，漂动的幅度则大而快。另外，由于季节和水域环境的影响，鲫鱼咬钩动作的大小、强弱、鱼漂上升的高低亦有区别。冬季和春季冰水冷，鲫鱼咬钩动作小起漂低；夏秋水温合适送漂高。水深和有水草的鱼塘，隐蔽性好，鲫鱼有安全感，送漂稳而高。水浅和无水草的净鱼塘，鲫鱼总觉得不安全，往往摄食急速，咬钩抬头匆忙，送漂快而低，甚至刚刚上送不足1厘米即将漂拉“黑”。再如人多钓滑了的池塘，鲫鱼咬钩很不规律，有时送漂，有时又是黑漂等等。深或者浅。水层越深越会让鱼感觉到安全。秋末的浅水也是好位置。（初冬的鲤鱼，因水凉，嘴张不大，咬钩动作非常轻，反映到浮漂上的信号比较弱，往往会转眼即逝，应及时提竿。） 七、提鱼 1、巧提鲫鱼。在窝点离岸较远或水浅的水域中提竿起鱼，应先抖腕抬臂让鱼钩牢牢扎入鱼唇后，迅速斜向领鱼移窝(向左边或右边领鱼)，目的是不让中钓之鱼干扰或惊动窝中正在食饵的其它鱼儿，再巧妙提竿一次领鱼出水。 2、直接提鱼上岸。在较密的水草丛中或有其它障碍物容易造成挂钩的水域中垂钓，采用硬竿短线，一旦鱼儿上钩，不让鱼儿在水下有转身逃窜的机会，直接抬竿提鱼出水，再收竿拿鱼。

6，红烧鲤鱼怎么做啊

制作方法： 1，先将油锅备好，准备随时可以开油锅炸鱼。 2，鲜活鲤鱼一条。快速去鳞，两侧开斜刀花。立即用水冲洗一下，在其鳃下部位拍干面粉，并抖动去多余的面粉。 3，干净新毛巾在凉水中打湿，裹住鱼头。一手抓住鱼头，一手捏住鱼尾，下油锅炸。待鱼身挺住时，松开鱼尾，鱼鳃以下全部炸至外酥。 4，炸鱼的同时，另开火头，起炒锅，留底油。加热后按2糖1醋的比例熬制糖醋汁。可以加少量的水稀释，然后用湿淀粉勾芡。加盐适量，使其达到咸压酸，酸压甜的合适口味。 5，炸好的鱼上盘，去掉包鱼头的毛巾，立即浇糖醋汁，热鱼、热汁相遇，吱吱有声，立即上桌食用。 注：此菜制作要点在于“快”，初学者要事先想好步骤，快速操作，以保证在上桌后鱼头还是活的。 食用也要快，乘热吃。此时鱼的嘴巴还在不断的张合，菜式的“鲜”自不待言。尚吃过几口以后鱼嘴不动了，可用筷子沾酒涂于鱼口，仍然张合不止。 有人说吃这道菜有点残忍。实际上买来活鱼总得杀，杀生是一样的。 葱椒活鲤鱼 上述的糖醋活鲤鱼多有人吃过，多有厨师会做，不为希奇。况，还有人不习惯太甜的鱼，有也有人嫌太腻了。故我在这个基础上独创“葱椒活鲤鱼”一款---- 炸鱼如上。 葱椒汁----起油锅，底油少许，红尖辣椒爆锅，入葱丝、盐、料酒、白糖、醋，加水少许，烧开，加味精，浇入鱼盘中即成。 姜汁活鲤鱼 又自创风味“姜汁活鲤鱼”一款---- 炸鱼如上。 鲜姜去皮，切成细末，加生抽、味精、香油调匀。 沾姜汁食用，其味道如食蟹肉，别具一格。 酸辣鱼汤 活鱼吃过，残盘撤下。去鱼肚脏，用水冲洗，倒入炒锅。锅内加盐、胡椒粉、葱姜、八角、花椒、白糖、食醋，加水，慢火炖。炖的过程中用勺把鱼头划烂。待汤色渐浓时，把打散的鸡蛋汁加入。用勺推开，加味精、淋香油，即可盛盆。 味道酸辣，椒香适口，极其鲜美。 鱼的吃法，多种多样。却是过年不可少的“年货”。祝您年年有余
制作方法: 1，先将油锅备好，准备随时可以开油锅炸鱼。 2，鲜活鲤鱼一条。快速去鳞，两侧开斜刀花。立即用水冲洗一下，在其鳃下部位拍干面粉，并抖动去多余的面粉。 3，干净新毛巾在凉水中打湿，裹住鱼头。一手抓住鱼头，一手捏住鱼尾，下油锅炸。待鱼身挺住时，松开鱼尾，鱼鳃以下全部炸至外酥。 4，炸鱼的同时，另开火头，起炒锅，留底油。加热后按2糖1醋的比例熬制糖醋汁。可以加少量的水稀释，然后用湿淀粉勾芡。加盐适量，使其达到咸压酸，酸压甜的合适口味。 5，炸好的鱼上盘，去掉包鱼头的毛巾，立即浇糖醋汁，热鱼、热汁相遇，吱吱有声，立即上桌食用。 注:此菜制作要点在于“快”，初学者要事先想好步骤，快速操作，以保证在上桌后鱼头还是活的。 食用也要快，乘热吃。此时鱼的嘴巴还在不断的张合，菜式的“鲜”自不待言。尚吃过几口以后鱼嘴不动了，可用筷子沾酒涂于鱼口，仍然张合不止。 有人说吃这道菜有点残忍。实际上买来活鱼总得杀，杀生是一样的。 葱椒活鲤鱼 上述的糖醋活鲤鱼多有人吃过，多有厨师会做，不为希奇。况，还有人不习惯太甜的鱼，有也有人嫌太腻了。故我在这个基础上独创“葱椒活鲤鱼”一款---- 炸鱼如上。 葱椒汁----起油锅，底油少许，红尖辣椒爆锅，入葱丝、盐、料酒、白糖、醋，加水少许，烧开，加味精，浇入鱼盘中即成。 姜汁活鲤鱼 又自创风味“姜汁活鲤鱼”一款---- 炸鱼如上。 鲜姜去皮，切成细末，加生抽、味精、香油调匀。 沾姜汁食用，其味道如食蟹肉，别具一格。 酸辣鱼汤 活鱼吃过，残盘撤下。去鱼肚脏，用水冲洗，倒入炒锅。锅内加盐、胡椒粉、葱姜、八角、花椒、白糖、食醋，加水，慢火炖。炖的过程中用勺把鱼头划烂。待汤色渐浓时，把打散的鸡蛋汁加入。用勺推开，加味精、淋香油，即可盛盆。 味道酸辣，椒香适口，极其鲜美。 鱼的吃法，多种多样。却是过年不可少的“年货”。祝您年年有余。
1.鲁菜糖醋鲤鱼 【特点】 鱼尾翅起，色如琥珀，外焦里嫩，具有香酥，酸、甜、咸的独特风味。 【原料】 鲤鱼1000克。 姜10克、葱15克、蒜末10克、精盐5克、酱油10克、白糖40克、醋40克、清汤150克、湿淀粉60克、花生油100克。 【制作过程】 1、鳍鱼去鳞，开膛取出内脏，挖去两鳃洗净，每隔25厘米，先直剖（1.5厘米深）再斜剖（2.5厘米深）成刀花。 2、然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口稍腌，再在鱼的周身及刀口处均匀地抹上湿淀粉。 3、炒锅放花生油。中火烧至七成热（约175℃）时，手提鱼尾放入锅内，使刀口张开。 4、用锅铲将鱼托住以免粘锅底，入油炸2分钟，将鱼推锅边，鱼身即成方形，再将鱼背朝下炸2分钟，然后把鱼身放平，用铲将头按入油炸2分钟，待鱼全部炸至呈金黄色时，捞出摆在盘内。 5、炒锅内留少量油，中火烧至六成热（约150℃）时，放入葱、姜、蒜末、精盐、酱油、加清汤、白糖、旺火烧沸后，放湿淀粉搅匀，烹入醋即成糖醋汁，迅速浇到鱼身上即可。 2.浙江菜糖醋鲤鱼 『特点』鲜香润滑，外焦里嫩，鲜咸宜人 『原料』 腐皮2张，土豆0.5斤，素清汤4两，荸荠2个，兰片（水）、香菜段各5钱，醋、面粉各5钱、料酒2钱、味精适量、酱油1钱、玉米粉（湿）2两、盐少许、白糖1两、花生油1.5斤 『制作过程』 ①腐皮二张切齐粘上。将土豆蒸熟去皮过罗，兰片切丝，用水氽一遍，和土豆泥拌匀。腐皮抹满糊，把土豆泥放在中间，前后折起留一点空，再将两头折起，用食指按住前部整个卷起。同时食指往回挤，做出鱼头，在头的后部划一个半圆形刀。用香菇做成鱼眼（剪一圆圈即可），身子作成鱼形，尾巴去一个缺口，再剁上几刀，鱼身一面剞花刀，然后抹匀玉米粉糊，用温油炸熟放在盘中。 ②用素清汤，加糖、醋、味精、料酒、盐、酱油、玉米粉及拍碎的荸荠和香菜段兑好汁，烹献淋上香油，蒙鱼上即可. 3.糖醋黄河鲤鱼 是回、汉等民族民间传统菜肴，流行于宁夏各地。其做法是，将黄河鲤鱼去鳞，去鳃，去内脏后洗干净，用刀在鱼身两面横着切成斜形纹，均匀抹上精盐腌泽入味，然后裹上由姜末、白糖、湿淀粉、清水搅拌成的淀粉湖，下油锅炸至金黄色，捞出置于盘碟内，浇上兑好的糖醋芡汁即成。现已成为宴席佳肴。 4.糖醋黄河鲤鱼 原料： 黄河鲤鱼，醋，白糖，酱油，精盐，清汤，姜末，葱末，蒜末，湿淀粉，花生油。 制法： 1、将鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净，在鱼身上先直剞刀纹，然后提起刀，使鱼身张开，将精盐撒入鱼身内稍腌，并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊； 2、炒锅倒油，旺火烧到七成热，手提鱼尾放入油锅内，其刀口处立即张开，这时需用铲刀将鱼托住，以免粘锅，约炸二分钟，用铲刀把鱼推向锅边，使鱼身呈弓形，将鱼背朝下炸二分钟，再翻过来使鱼腹朝下炸二分钟，然后把鱼身放平，用铲刀将头按入油内炸二分钟，以上共炸八分钟，至鱼身全部呈金黄色时，取出放入盘内。 3、炒锅留油少许，烧至六成热时，放入葱，姜，蒜末，醋，酱油，白糖，清汤烧浓后即用湿淀粉勾芡，淋上熟油少许，迅速出锅烧在鱼身上即成。 特点：色泽深红，外脆里嫩，香味扑鼻，酸甜可口。 5.糖醋软熘黄河鲤鱼 特点：色泽枣红，软嫩鲜香，甜酸中微透盐味。 主料：黄河鲤鱼1条（约750克）。 配料：水粉芡125克，葱花10克。 作料：白糖200克，醋50克，料酒25克，盐水15克，姜汁15克，花生油1500克（约耗200克）。 制法： 1、把鱼刮去鳞，挖掉腮，鱼头朝里，从腹鳍外边顺长开口，取出五脏，洗净，将鱼扩一下，两面解成瓦垄形花纹。油热六成，将鱼下锅，连续顿火几次。待鱼浸透后，再上火，油温升高后，捞出滗油。 2、锅放火上，把葱花、醋、盐、鱼，一起放入锅里，添入适量清水和姜汁，用武火边熘边用勺推动，并将汁不断撩在鱼身上。待鱼两面吃透味，勾入流水芡，汁收浓，下热油将汁烘活即成。 糖醋汁的做法 原料：红醋500克，糖600克，葱、姜、蒜各25克，酱油250克，盐5克，湿淀粉50克、水300克，油75克，热油50克。 调制：底油加热，下入葱姜蒜末，爆出香味，随即加醋、糖、酱油、水，勾芡加热油爆汁即成。 用法：用于“糖醋鱼”、“糖醋肉”、“糖醋排骨”，也可炒好用于冷菜浇汁。 糖醋汁的做法 糖醋汁取料丰富，风味独特，是热菜中最常用的一种调味汁。具体做法有两种： 一是现做现用。 做法为： 即先将锅放在火上，倒入50克油烧热，下葱姜末煸炒一下，待香味透出后，加入适量水、约75克白糖、约50克醋及20克左右酱油，烧开后用水淀粉勾芡，然后倒入菜肴拌均匀或浇在菜肴上（先对成碗汁，在做菜快熟时一起倒入锅内，淋上水淀粉也可）。 二是事先大量配制，临用时再加入菜肴内。 做法为： 将锅烧热后，先倒入 500克白醋，300克白糖，待溶化后，加入15克盐，35克蕃茄汁，调和均匀，烧开盛出冷却，即成风味独特的糖醋汁.
红烧鲤鱼(北方做法) 成分： 佐料： 1．比较粗葱白比较长的大葱一大根 2．姜一块 3．蒜一头 4．香菜一把 5．胡萝卜一根 6．花椒大料干辣椒各一些，可以放桂皮，丁香就不用了，这东西太香，怕放多了盖过鱼的香味。 7．酱油（建议用普通酱油而不用贼贵的老抽。鄙人就吃不惯那个味道） 8．盐 9．清水 10．白糖两汤匙 11．陈醋一汤匙 12．料酒半汤匙 13．色拉油 14．有干红枣和干枸杞的推荐使用，不过放个不超过十颗就好了。 主料： 1．肥硕鲜活的鲤鱼一条，重2-3斤。 2．五花肉2-3两，带肉皮者佳。五花肉，就是肥瘦兼有的猪肉。 制作过程： 1.杀好的鱼洗干净，两面都斜着片几下（手法同丸子汤中的片白菜，不要切断-_-|||）以便入味，备用。五花肉切片，厚薄无所谓。（别太厚就成切块了……-_-||||） 2．葱姜蒜扒好洗好，香菜洗净，胡萝卜用铁刷子洗净。 3．葱白切大约三公分的一段切成葱花，剩下的拦几刀就行，切成2-3公分长的葱段。姜切三片薄片，其余的切厚片。蒜拍一拍，拿两个剁碎，其余的只拍扁就行。胡萝卜切片。香菜不要切。 4．锅里倒油，油量不必多，爆一下锅而已。 5．油烧半分钟，依次放入以下东西：大料三瓣，花椒七八粒，薄姜片，蒜末，胡萝卜，五花肉，此时翻一翻，酱油至少二两，差不多等量水（比例是这样的，具体量应根据你的锅的形状，使其至少没过鱼的2/3厚度以上），其余的佐料除醋，酒，香菜外都放进去。 6．等水开。 7．放鱼。趁着水滚提着鱼头或鱼尾在汤里过两下，把鱼皮烫熟。如果不敢，或者力量过小捉不住鱼-_-||||，直接放进去好了。 8．放酒和醋。 9．炖就行了。过程中注意小心翻动，既不要糊，也不要把肉翻得太烂，更不要一面熟了一面还是生的-_-||||。不过如果自己吃，也无所谓形状，别糊锅最重要。 10．水开后大约一刻钟，鱼肉已熟只是味道尚未进去，尝尝汤什么味道，适量加盐糖等。 11．水开后大约半小时，放香菜。 12．炖至大约五十分钟，汤已经基本不见，尝一下确定肉已入味，可以出锅了。 注意事项： 1．千万注意：鲤鱼这种低等脊椎动物生命力是非常顽强地！！一定要有充分的思想准备，拿出十分的精神力来应付可能的突发状况。例如：ab剧：你眼睁睁看着卖鱼的师傅很惨烈地跟它搏斗，拍昏了它，开膛破肚，内脏全无了，鳃也摘掉，已经死得很彻底了的样子，于是你把它开心地拎回家（你开心，它开膛-_-||||），于是你放心地把它扔在菜板旁边。a结局：神经纤细又没有做鱼经验的你正在切葱。突然鲤鱼诈尸，抖着它的两片煞白的肚皮跳起来又雷霆万钧地摔下去，于是你尖叫，并且切到手指。b结局：神经粗壮又有做鱼经验的你正在切葱。突然鲤鱼诈尸，抖着它的两片煞白的肚皮跳起来又雷霆万钧地摔下去，你正要不以为意地酷酷地微笑，结果身后神经纤细又没有做鱼经验的室友玩了命地捉住你尖叫，于是你切到手指（几乎发生在我身上……-_-+|||）。 2．标准状态：颜色为酱色，没有汤，只有粘稠油亮的汁一点点。肉味为无法形容之香甜，肉丝筋道，肉是甜的，不是因为糖，而是因为是活鱼。试试辅料香菜和胡萝卜，会令你惊喜哦！ 3．切记吃鱼要吐刺，即使你家住医院院里也不要冒险！ 4．建议配大米饭同服。 5．如果三人以上同时用餐，建议做两条。 6．如果锅比较小，建议把鱼砍成两截。不用解释了吧……-_-|||| 7．没空唠叨了，吃饭去~~~~啦啦啦~~~ 糖醋鲤鱼做法 用料： 鲤鱼一条，酱油，精盐，味精，料酒，醋，白糖，湿淀粉各适量 烹饪方法：在鱼背上切两条3厘米的口，将精盐料酒撒入其中稍腌。将上述调料对成芡汁。在刀口处撒上湿淀粉后在七成热的油中炸至外皮变硬，移微火浸炸三分钟，再上旺火炸至金黄色捞出摆盘，用手将鱼捏松。将葱姜蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁，起泡时用炸鱼的沸油冲入汁中，略炒后迅速浇到鱼上即可 水煮鱼很好吃，去超市买袋佐料---好人家，按照说明做很简单的，只需要一点料酒就可以，真是又简单又好吃呀，这个周末快去试试吧 糖醋鲤鱼： 材料：鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，葱、姜等。 做法：1．鲤鱼去鳞、内脏、两腮，于身两侧每2．5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌； 2．清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁； 3．在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油中炸

7，说说我们应该如何选择和安排零食

1.早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。 2.以粗糙食物代替主食类，如糙米、全麦制品。 3.口味要尽量清淡，少加盐、酱油或蕃茄酱等调味料。 4.先喝一碗汤或一杯开水，然后从喜欢吃的食物开始夹起。 5.选择较费事的食物，如吃带骨的鸡肉比鸡丁好。 6.食物至少咀嚼10—20次才吞咽。 7.吃到八分饱后绝不勉强再吃。 8.吃过东西后，马上刷牙或漱口，多吃苹果，多喝水。9.尽量避免吃零食，尤其是边看电视边吃零食。 10.感到肚子饿时，先吃点小东西会比强忍肌饿来得好。
棒棒糖 牛肉干 水晶糖 泡芙蛋卷 麦芽糖 冰淇淋 鱿鱼丝 开心果 花生 署片 瓜子 话梅 豆腐干 巧克力派 旺仔qq糖 棒棒糖 芝士条 辣条 海苔 果冻 奥力奥 掌心脆。就在，子衿零食店自己去搜
吃什么样的零食也是有一定学问的。 　　首先不应该总是吃营养价值低的、仅提供热能的加工食物，如饼干等。而要变换花样，吃一些煮鸡蛋、牛肉干、牛奶等营养丰富的食物。当然，这类食品需要一定时间和场所加工，只有在条件允许的情况下才能采用。我们应该有一个概念，一是不能一概反对吃零食，二是吃零食要讲究营养，不能只图解馋，三是吃零食一定要适量，不能影响下一次正餐，打乱正常进餐习惯，以免影响消化吸收的正常规律。　　零食的种类就目前而言，大致可以分为：蜜饯类、果汁类、膨化类、乳制品类、糕饼类、甜糖类、动物蛋白类等。　　2006～2007年，中国疾病预防控制中心在北京、湖北做的一项零食消费调查结果显示，方便面竟然是孩子们的零食最爱！ 　　“我的孩子也爱吃方便面。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所公共营养室张兵主任很有体会地说，“家长不可能完全限制孩子吃零食，只能减少吃的次数。”在对小学生的调查中发现，方便面已经成为他们最喜欢吃的零食了，其次才是薯片、虾条、干脆面等。　　调查结果还显示，60%以上的儿童少年每天都在吃零食，零食消费率以3~5岁组儿童为最高。 　　其实，零食并非一无是处，关键是把什么东西当零食和什么人吃什么零食。 　　“零食也是人们摄取营养的一个来源，并不等于是垃圾食品。”张兵说，比如上幼儿园的孩子，通常下午5点就吃完了晚饭，回到家中或多或少都得再补充点食物，要不根本“撑”不到第二天早上。这个时候，选择什么食物当作“零食”就非常重要了。 　　老年人也是，消化功能弱，专家们经常提倡要少食多餐，随时补充点营养（相关文章参见本报433期2版《老人每天吃3次零食》）。还有上班族，脑力消耗大，下午茶时间不妨吃点水果等，这些都是健康的零食。 　　正是因为这些客观问题，卫生部和中国疾控中心正在制订的《中国居民零食消费指南》，就是从营养的角度告诉人们，零食应该怎么吃，吃什么，避免因为不正确的吃零食习惯埋下疾病隐患。 　　比如对于孩子爱吃方便面的问题，张兵分析，首先是市场上很容易买到，其次家长们工作一忙，没时间做饭，就用方便面充数，时间一长，孩子们也自然喜欢上了。 　　但是，家长需要明白，高糖、高盐的成品零食会影响正餐食欲，使味蕾的敏感度下降，越吃口味越重，日后患高血压、糖尿病的几率就大。 　　所以，对于爱吃方便面的孩子来说，家长可以扔掉其调料包，自己放置调料，然后再加煮一些新鲜蔬菜。这样一来，被很多人批评营养不全的方便面，完全可以在你手中轻松地变成“营养快餐”。 　　即将于今年8月份公布的《中国居民零食消费指南》，将对零食进行分类，并会将零食摄入量进行详细讲解，并做成图谱，比如一包方便面相当于多少碗米饭，一包薯片相当于多少猪肉等。 　　《中国居民零食消费指南》公布之前，张兵想告诉家长，一定要控制孩子每天只吃一种零食，分量不能过多。不要让孩子吃口味重的零食，多把水果、酸奶、牛奶、黄瓜、西红柿等当作零食。 　　吃零食的大多是孩子，不过好多大人吃的也很频繁！孩子们大多数是女孩子吃，男孩子也有很多，一般是牛板筋、鱿鱼丝、海苔、开心果、蛋塔、薯片、巧克力、薄荷糖、曲奇饼干、怪味豆、果冻、蛋糕、糖果、辣味鱼条、妙脆角、虾条、香菇丝……呵呵好吃吧？很诱人的！　　健康零食　　葵花籽养颜：葵花籽含有高质量蛋白质、脂肪、各种维生素和矿物质。它所含亚油酸极其丰富。亚油酸具有保持人体皮肤微血管的正常通透性和保持皮肤免遭各种射线损害的作用，因而有助于皮肤细嫩，防止皮肤干燥和皮肤病斑。另外，亚油酸对皮炎和鳞 屑肥厚有一定的治疗效果。葵花籽还含有丰富的尼克鲜和维生素B1，前者有助于防治糙皮 症，对预防皮肤粗糙、增厚、脱屑及色素沉着有积极意义；后者为抗脚气病的维生素。可维持人正常的食欲、肌肉弹性和健康的精神状态。 　　花生防皮肤病：花生中富含的维生素B2，正是我国人们平日的膳食中最为缺乏的维生素之 一。因此平常多吃花生，不仅能补充平时膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治身体疲 乏、唇裂、眼睛发红发痒、溢脂性皮炎、等有损健康美容的多种疾病，使人肌肤保持润泽细腻，身体强健的健美状态。 　　芝麻防皮肤癌：芝麻富含高质量的蛋白质、脂肪、多种维生素和微量元素，亚油酸的含量也 很高，其中维生素E的含量最丰富。维生素E具有强氧化作用，可以干扰和消除游离基对细胞的 破环，避免了因不饱和脂质氧化而产生的过氧化物对人体的毒害，阻碍色素斑及老年斑的形 成，因而是滋润肌肤、乌发养颜、延缓衰老的佳品。此外，维生素还能防止皮肤中的胆固醇 受阳光和紫外线照射而产生致癌物，对癌有一定的预防作用。　　胡萝卜明目：胡萝卜中含有丰富的维生素A和C，加上植物中大量的维生素E的特殊生理作用 ，多吃胡萝卜可以保持眼睛的青春魅力。 　　核桃秀甲：核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂。同时核桃中富含植物蛋白能 促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀美。 　　青梅 　　西梅的亲戚，含有西梅的大部分成分，貌似是日本小姑娘的最爱，抛开民族感情不说，美容保健效果还是不错的。 　　海苔 　　通常来说海里的东西脂肪、胆固醇含量都不是很高，氨基酸、微量元素等人类需要的营养都很丰富，海苔也是一样热量低、纤维高，富含丰富的维生素B族，据说还能抗癌。 　　西梅 　　传说中最完美的零食，富含丰富的膳食纤维素和各种微量元素，据说保留了鲜果中除维C之外的全部营养，集聚美容、减肥、保健之功效，加之本身的热量少少，自然成为排名第一的零食。 　　提子 　　提子含丰富维他命C及E，为皮肤提供抗氧化保护，有效对抗游离基，减轻皮肤受外来环境的侵袭。提子是营养价值很高的果品，特别是含糖类很高，因此容易产内热，所以阴虚内热，津液亏损，便秘者不宜食。总之，提子营养丰富，糖多性温，多食会引起内热、便秘或腹泻、烦闷不节等副作用。　　枣子防止坏血病：枣中维生素C的含量十分丰富、被营养专家称作"活维生素C丸"。膳食中 若 维生素C缺乏，人就会感到疲劳倦怠，以致产生坏血病 吃零食之3大原则　　人体所需要的营养物质主要通过一日三餐获得，零食只能是一种补充，因此零食不能无节制地吃。　　原则1：不要让零食喧宾夺主　　许多儿童零食不离口，走路时吃、做作业时吃、看电视时吃、聊天时还吃。这样吃零食不仅影响了正餐，甚至还以零食代替了正餐。　　我们知道，人体消化系统的工作是有规律的。当进食食物达到一定数量后，胃部就会出现饱足感。此时，我们对食物就不会再有欲望。过一段时间之后(一般2~4个小时)，胃里的食物基本排空，胃肠就要加快蠕动，胃液、肠液和胆汁就要加快分泌，这就给大脑发出了信号——我饿了。此时，人就会出现饥饿感，我们就需要进餐。但对那些零食不离口的孩子来说，他们的胃里不断有食物进入，总不能被排空。这样，在吃正餐时，他们就会缺乏食欲，吃得很少甚至根本就不吃。由于正餐进食太少，很快又会出现饥饿，他们就要再吃零食。久而久之，人体消化系统正常的工作节律被破坏，消化功能紊乱，必然会影响他们的身体健康。　　原则2：合理安排吃零食的时间　　两餐之间，上午九十点钟和下午三四点钟，离正餐时间已有2个多小时。由于儿童代谢较成人快，此时，他们可能会出现轻微的饥饿感。如果能够让他们适量地吃些零食，就会起到防止饥饿和增加营养的作用，也不会出现影响正餐进食的情况。　　原则3：选择有营养的食品　　要选择富有营养的食品作为零食，如牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉干等。各种薯片、话梅干、果冻等食品营养价值比较低，不宜长期作儿童的零食。　　吃零食之7大不宜　　零食可以吃，但必须讲求科学。当前许多儿童吃零食的方法不科学，以致影响了身体发育。　　1.不宜吃夜食　　不少孩子在晚餐之后，边做作业边吃零食，或者边看电视边吃零食，更有甚者上床以后还要吃零食。这样进食的结果，必然导致进食过量，而这段时间，孩子又没有什么体力活动。长此以往，容易导致体重超标。　　2.不宜过多吃油炸食品　　我国儿童的营养特点是：蛋白质和热能供给充足，脂肪和食盐过多，而钙、铁、锌、维生素A、维生素B2以及膳食纤维供给不足。因此，应当适当减少脂肪供给，而增加矿物质、微量元素以及膳食纤维供给，如多吃蔬菜、水果和粗粮。　　现在孩子喜欢的小食品多是油炸食品，脂肪含量太高，如炸薯片、炸薯条、炸鸡腿、炸羊肉串以及干脆面等。脂肪含量过多的食品还包括奶油蛋糕、冰淇淋、黄油类食品以及各种果仁，如花生、瓜子、核桃等。油炸食品对食物中的维生素破坏较多，不宜吃得太多。　　3.不宜过多食用高糖食品　　所谓高糖食品不仅包括加入太多蔗糖的甜食和糖果，也包括以淀粉为主要成分的食品，如膨化食品和饼干、面包，因此这类食物要少吃。现在市场上的无糖食品渐渐多了起来，但它并不是没有甜味，而是用一种叫木糖醇的东西代替了糖的甜味，父母可给孩子选择这类食品，既安全也能满足宝贝的口感。　　4.不宜过多喝饮料　　目前市场上销售的饮料绝大多数含糖均较高，如各种果汁饮料、碳酸饮料、茶饮料。同时这些饮料还包含可能会对儿童生长发育造成不良影响的色素、香精和防腐剂。有些儿童饭量不大，但体重却严重超标，究其原因，原来他们每天喝三四瓶饮料，使糖摄入量太多，导致肥胖。有些体弱儿童大量喝饮料影响食欲，使正餐食量减少，妨碍身高、体重的增长，并可能出现多动、脾气暴躁及贫血等症状，国外称之为“果汁饮料综合征”，在我国也相当常见。因此我们主张孩子们以喝白开水为主，可以辅助喝一些家庭自制的新鲜果汁和蔬菜汁(如用西瓜榨汁，用木瓜榨汁和牛奶搅在一起)，既营养丰富，又清洁卫生。　　5.不宜过多食用冷饮　　天热炎热时，身热如焚，吃些冷饮使人暑热顿消、心爽气舒，有助于体热消散，对防暑降温大有裨益。但是，当前许多儿童却吃冷饮成癖，冰棍、冰淇淋可以一连吃几支，每天喝几瓶冰冻饮料也屡见不鲜。　　大量食用冷饮，会使胃肠道温度骤降，局部血液循环减少，容易引起消化功能紊乱，同时还可以诱发经常性的轻微腹痛。冷饮虽然也含有一些营养物质，但并不全面，不符合平衡膳食要求，长期嗜食冷饮必然影响正常营养的摄入，从而影响生长发育和身体健康。　　6.不宜以洋快餐充当零食　　麦当劳、肯德基等洋快餐脂肪含量太高，营养不均衡(缺乏蔬菜、水果)，长期吃对儿童正常生长发育不利，有些儿童常吃这些食品从而造成肥胖。因此给孩子规定一星期或一个月去一次即可，不可天天吃。　　7.不宜购买附带玩具的小食品　　近年来，不少厂家为了引诱儿童购买他们的小食品，在包装袋内附带游戏卡或各种小饰品、小玩具。这些附带物没有经过消毒，不符合食品卫生要求，极易传染疾病。再有这些玩具存在极大的安全隐患，容易误吸误食。我国已明令禁止食品中附带玩具。适度吃零食利身心健康： 零食是很多女人的最爱，开心的时候吃，不开心的时候也在吃，为什么有这么大的魔力？心理学家认为，从性质上讲，吃零食行为与自我抚摸行为的机制是相同的。吃零食的目的并不仅仅在于满足肚子饥饿的需要，而在于对紧张情绪的缓解和内心冲突的消除。　　当食物与嘴部皮肤接触时，一方面它能够通过皮肤神经将感觉信息传递到大脑中枢而产生一种慰藉，使人通过与外界物体的接触而消除内心的孤独;另一方面，当嘴部接触食物并做咀嚼和吞咽运动的时候，可以使人对紧张和焦虑的注意中心转移，在大脑的摄食中枢产生另外一个兴奋区，使紧张兴奋情绪得到抑制，最终使身心得以放松。　　要在枯燥的办公空间里坐上七八个小时不是件容易的事，况且还要思考问题，所以要减轻点工作压力或者想才思敏捷，大脑需要及时补充营养，抽屉里放的那些小零食就可以起到作用了。含丰富的营养素，糖分和脂肪相对较低，是日常理想的零食。比如低脂奶酪、含粗纤维的饼干或一般的巧克力饼干、不太甜的面包和三明治等等。如果不是很饥饿，提子、杏脯、无花果等干果也是很好的选择。此外，还有苹果片或香蕉片。这些食物吃起来又香又脆，但并非油炸而成，而是经过高温烘制，将水果的水分烘干，不仅营养损失小，脂肪和热量也较低，多吃不会导致发胖。　　1、葵花子：可以养颜。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。　　2、花生：能防皮肤病。花生中富含的维生素B2，正是中国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。　　3、核桃：可秀甲。核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。　　4、大枣：预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸”。膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。　　5、奶酪：固齿。奶酪是钙的“富矿”，可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。　　6、无花果：促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。　　7、南瓜子和开心果：富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。　　8、奶糖：含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。　　9、巧克力：有使人心情愉悦及美容作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。　　10、芝麻糊：有乌发、润发、养血之功，对症吃可防治白发、脱发，令人头发乌亮秀美。　　11、葡萄干：有益气、补血、悦颜之益，但要注意卫生。　　12、薄荷糖：能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽。　　13、柑橘、橙子、苹果等水果：富含维生素C，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容作用。　　14、牛肉干、烤鱼片：富含蛋白质、铁、锌等，适量进食令人肌肤红润。　　15、乳饮料：含有三分之一的牛奶，有时还强化维生素和微量元素，是富有营养的饮料之一。相信大部分女生关于零食都是又恨又爱的，恨的是那小小的几口美味热量大都高的惊人，至于爱，这还用说，你见过不喜爱零食的女人吗。几乎一切的女人都幻想着有一种零食，既能满足本人的口服之欲，又不会长胖，要是能捎带着美个容或许瘦个身那几乎就完满了，那么这种梦境零食真的具有么？答案是必定的。吃不胖的零食是具有的。　　吃不胖的零食：提子　　提子含丰厚维他命C及E，为皮肤提供抗氧化保护，有效分歧游离基，加重皮肤受外来环境的侵袭。提子是养分价值很高的果品，非凡是含糖类很高，因此简单产内热，所以阴虚内热，津液亏损，便秘者不宜食。总之，提子养分丰厚，糖多xing温，多食会惹起内热、便秘或腹泻、烦闷不节等反作用。　　吃不胖的零食：青梅　　西梅的亲戚，含有西梅的大部分成分，貌似是日本小姑娘的最爱，抛开民族感情不说，美容保健成效还是不错的。　　吃不胖的零食：西梅　　传说中最完满的零食，富含丰厚的膳食纤维素和各种微量元素，听说保存了鲜果中除维C之外的局部养分，会聚美容、减肥、保健之成效，加之本身的热量少少，自然成为排名第一的零食。　　吃不胖的零食：海苔　　普通来说海里的东西脂肪、胆固醇含量都不是很高，氨基酸、微量元素等人类需求的养分都很丰厚，海苔也是一样热量低、纤维高，富含丰厚的维生素B族，听说还能抗癌。　　吃不胖的零食：饼干、面包和蛋糕 　　用面粉、糖和少量的油制造的，含有丰厚的碳水化合物和B族维生素，是维生素B1和尼克酸的次要根源。假如黄昏渐渐赶来上班，没顾上吃早餐，就该当挑选这类食品，由于它们能为大脑细胞提供能量，使人聪慧，进步权利效率。 　　吃不胖的零食：水果 　　含有丰厚的维生素、矿精神和膳食纤维，但含蛋白质、脂肪很少。经常吃不同品种的水果可促进食欲，辅佐消化，医治便秘，对人体安康非常有益。假如三顿正餐已吃了足量主食，歇息时无妨吃个水果，它们含有丰厚的维生素C，可以加强者体免疫力。 　　吃不胖的零食：奶类 　　含有丰厚的优良蛋白质、钙、比例适合的氨基酸等。酸奶不但养分丰厚，还易于消化接收，非凡合适乳糖不耐受者。天天喝一些牛奶或酸奶，可以获得丰厚的蛋白质和钙。 　　很多女士喜爱吃杏仁、开心果、花生、瓜子等坚果。它们含有丰厚的蛋白质、碳水化合物和矿精神，但脂肪含量较高，不宜过多食用。 　　汉堡包、比萨饼、便当面等快餐食品，含脂肪和热量较高，维生素和矿精神很少，养分价值不高，肚子饿时可聊以充饥，但不宜多吃，不然会长胖，还简单得心脑血管病，损害安康。 　　总之，商店里的零食美不胜收，但挑选时要留意养分和科学搭配。非凡需求夸大的是：更合适上班白领减肥办法。
如何选择零食：　　(1)根据个人的身体情况及正餐的摄入状况选择适合个人的零食，如果三餐能量摄入不足，可选择富含能量的零食加以补充;对于需要控制能量摄入的人，含糖或含脂肪较多的食品属于限制选择的零食，应尽量少吃;如果三餐蔬菜、水果摄入不足，应选择蔬菜、水果作为零食。　　(2)一般说来，应选择营养价值高的零食，如水果、奶制品、坚果等，所提供的营养素，可作为正餐之外的一种补充。建议要多选新鲜、天然的零食，少吃油炸、含糖过多、过咸的零食。　　（3）建议白水才是最好的饮料，应鼓励多喝白水，少喝含糖饮料，养成良好的饮水习惯。　　（4）少吃含铅的食品，比如：爆米花、皮蛋、罐头食品、膨化食品、用报纸包住的食物、公路两边生产的蔬菜等属于含铅多的食品；少吃含有反式脂肪酸的零食，比如：饼干、糖果、奶油蛋糕、冰激凌、珍珠奶茶、蛋黄派、方便面、早餐麦片、油炸食品等零食含有较多的反式脂肪酸；少吃高热量的零食，比如：可乐、糖果、薯片、油炸物、巧克力、膨化食品、炸鸡、各种甜味饮料等均为高能量的零食。　　如何安排零食：　　时间上不要离正餐太近，建议零食最好安排在两餐之间。晚餐后2小时～3小时也可吃些零食，但睡前半小时不宜再进食。

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