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1，砂锅豆腐汤怎么做

砂锅豆腐汤的制作材料： 主料：豆腐(北)500克 辅料：猪肋条肉（五花肉）50克,虾米25克,口蘑20克,玉兰片20克,白菜30克 调料：植物油15克,料酒5克,盐3克,大葱5克,姜3克 教您砂锅豆腐汤怎么做，如何做砂锅豆腐汤才好吃 1. 将豆腐洗净切成3厘米长、1.5厘米见方的长条，用开水焯一下后捞出，沥净水分； 2. 白肉切薄片； 3. 口蘑择洗干净，片成小片； 4. 玉兰片切薄片； 5. 菜心洗净，用开水焯一下； 6. 葱姜切末； 7. 坐锅点火倒植物油，油烧热后用葱、姜末炝锅，然后放高汤，烧开后倒入砂锅内，放到微火上，随即放味精、料酒、精盐、白肉、玉兰片、口蘑、海米（虾米）、豆腐，捞入菜心，即成。

砂锅豆腐汤怎么做

2，光用豆腐砂除臭不行吗为什么要用蓝钻

以前用的是蓝钻红标混其他的豆腐砂，直到上周入了夏，我也懒得把储藏室的蓝钻搬出来所以直接单倒了豆腐砂。一周过去了，我现在边堵着鼻子边洗猫砂盆然后还哭着喊蓝钻爸爸，在没有你的日子里你不知道我有多难熬……

光用豆腐砂除臭不行吗为什么要用蓝钻

3，新手养猫请问下

1. 请问他黑左 系本身既色素 定系 真系溃烂 (溃烂就有口臭 好严重) patpat有异味 有没有清理 帮他抹呢 一系就他流肛门线 都会咁 挤清就ok2. 呷醋问题 喝止个呀哥 一见到他打妹就弹他手掌 阻止他久而久之就不会发生呢个问题 如果不系迟下猫同猫打架 好易伤3. 地盘问题 你应该分开食物碗 俾他地认清自己个个 重有 雄性系比较重视地盘 所以他妹一系盆去 他觉得系自己地盘自然就会打他 你当然都系要制止他 因为你继续咁落去最后可能猫女会死-.-4. 你两只猫 重养狗-.-除非你地方好大 如果不系一阵黎个猫狗大战就恭喜你-.-实有只重伤 另外狗自己一个不系长时间 基本上无问题但系bb仔养既话多数都要长时间陪他 如果自问无咁既时间同耐性建议不好养 因为狗比猫麻烦 去厕所都要教 加上破坏力比猫强5. 睇下你普通砂系边只 正常就会出事 因为不可以倒落厕所处理多数都系用胶袋 包好 然后拎去掉你觉得不环保 可以换豆腐砂 冲得落厕所不驶烦-.-"纯粹意见 希望帮到你

新手养猫请问下

4，砂锅豆腐的做法

食材明细咸鲜口味砂锅工艺十分钟耗时简单难度砂锅豆腐的做法步骤1先把大白菜放入砂锅里铺平，上面放上泡粉丝铺平。2然后把香菇焯水撒在里面。3把豆腐和五花白肉片进行焯水。4把焯好水的豆腐和白肉放在最上面，然后把泡海米连同海米水一同倒入砂锅中。5最后用盐和胡椒粉调味。6调好味注入骨汤。7然后把砂锅坐在火上。8把砂锅坐在火上，盖好锅盖把汤烧开改小火煮5分钟。9煮好后关火，然后连同砂锅端上桌便可食用
砂锅豆腐汤的做法 菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：煮砂锅豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(北)500克 辅料：猪肋条肉（五花肉）50克,虾米25克,口蘑20克,玉兰片20克,白菜30克 调料：植物油15克,料酒5克,盐3克,大葱5克,姜3克 砂锅豆腐汤的做法： 1. 将豆腐洗净切成3厘米长、1.5厘米见方的长条，用开水焯一下后捞出，沥净水分； 2. 白肉切薄片； 3. 口蘑择洗干净，片成小片； 4. 玉兰片切薄片； 5. 菜心洗净，用开水焯一下； 6. 葱姜切末； 7. 坐锅点火倒植物油，油烧热后用葱、姜末炝锅，然后放高汤，烧开后倒入砂锅内，放到微火上，随即放味精、料酒、精盐、白肉、玉兰片、口蘑、海米（虾米）、豆腐，捞入菜心，即成。

5，新手养猫请问下

1. 请问他黑左 系本身既色素 定系 真系溃烂 (溃烂就有口臭 好严重) patpat有异味 有没有清理 帮他抹呢 一系就他流肛门线 都会咁 挤清就ok2. 呷醋问题 喝止个呀哥 一见到他打妹就弹他手掌 阻止他久而久之就不会发生呢个问题 如果不系迟下猫同猫打架 好易伤3. 地盘问题 你应该分开食物碗 俾他地认清自己个个 重有 雄性系比较重视地盘 所以他妹一系盆去 他觉得系自己地盘自然就会打他 你当然都系要制止他 因为你继续咁落去最后可能猫女会死-.-4. 你两只猫 重养狗-.-除非你地方好大 如果不系一阵黎个猫狗大战就恭喜你-.-实有只重伤 另外狗自己一个不系长时间 基本上无问题但系bb仔养既话多数都要长时间陪他 如果自问无咁既时间同耐性建议不好养 因为狗比猫麻烦 去厕所都要教 加上破坏力比猫强5. 睇下你普通砂系边只 正常就会出事 因为不可以倒落厕所处理多数都系用胶袋 包好 然后拎去掉你觉得不环保 可以换豆腐砂 冲得落厕所不驶烦-.-"纯粹意见 希望帮到你
1. 我只猫猫2个月大, 发现他左边牙肉黑左一挞, 不通咁细个就烂牙?? 仲有他个PAT PAT 成日一阵异味, 他成日爬上我条裤度我先闻到.检视图片 他既孖生妹妹就不怕有呢两样野....A:会不会系胎记?好多猫个口入面都会有D黑色既皮肤...你睇清楚D好D...就算成日食湿粮都起码要岁几两岁先会开始有糷牙问题...所以两岁会糷牙真系极少机会会出现,至于有味...当然系帮他冲凉时用湿布帮他轻轻力擦一下...2. 我养既猫兄妹, 哥哥成日嗲人, 但系妹妹要系哥哥训左左先嗲我, 哥哥一见到他嗲我就打他, 我应该点做好??A:咁大果只猫如果他打细果只,就即刻叫NO或者轻轻力拍一下他个头或者甚至关一下他入笼3. 其实猫系不系养一只就好架LA?? 有时妹妹食左哥哥D 粮或者系他便盆便便, 他就打获个妹. 打到个妹成日喊咁样.A:如2,其实花多少少时间同他地玩就OK~4. 我自己一个人住, 如果养多只狗, 只狗会不会好闷架?? 因为我一出街就得返他一个..... 会不会闷出个病黎???A:猫就好少会比狗打...因为猫跑特快,识得找地方"呢"埋,反而要小心狗狗比猫恰5. D 猫砂(普通砂) 点处理好?? 有时我会倒入厠所, 有时会用胶袋将他倒入垃圾糟. 但系问题系, 普通砂冲落厠所会不会有事? 而胶袋成日用我觉得不环保, 因为日都要清理猫便便, 没有理由一日一个袋, 亦没有理由将便便积聚几日系同一个袋度加MA....A:一般来说猫砂大约3~4个月倒哂他再换过成盘新~平时黎讲,最好每日用剷剷走D屎屎尿尿...再用布清洁下个底就OK~至于剷出黎果D便便同尿就倒落垃圾袋OK...

6，请问老师在家做豆腐脑用什么凝固剂可靠具体比例

豆腐脑：又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比。 豆腐脑的制作方法有很多种，其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固，凝固剂有很多种，通常我们日常生活中和市面上使用的有三种：石膏、内酯、盐卤。而做豆腐脑主要用石膏或内酯。 家庭型制作方法： 1、制豆浆：(豆浆机)干黄豆夏天浸泡3-4小时，冬天泡7-8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制豆浆了。 2、点浆：浆适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二）放入装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右）冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马上用勺搅动几下（注意不能搅太多太快，一般不需搅动）。 豆腐脑制作新技术 豆腐脑是利用大豆蛋白制成的高营养食品。人体对其吸收率可达92—98%，豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质。尤其是钙、磷等。特别是用石膏作凝固剂时，不仅制出成品多，而且含钙量有所增加，满足人体对钙的需要，对防治软骨病及牙齿发育不良等病有一定的功效。同时，豆腐中不含胆固醇，有防止动脉硬化等功效。因此，是男女老幼皆宜的佳美食品。但是，用传统工艺制作豆腐脑，工艺复杂，历时长，口味欠佳。采用以下介绍的新技术，工艺简单，时间短，不泡豆，不磨浆，柔软有劲，成品质地细腻，口味润滑，深受城乡居民欢迎。具体制作技术介绍如下： 1、选豆：大豆在收割、晾晒、脱粒、装袋、贮藏、运输等过程中，会混杂进草根、树皮、泥块、砂粒、石子及金属屑等杂物。因此，在使用前，必须先把大豆中的杂物、破口豆、霉烂豆、虫蛀豆、杂豆等完全检去，再将磨碎成豆粉。 2、选水：生产豆腐脑需用一定量的水，水质的好坏，直接关系到豆腐脑的质量。制作豆腐脑一般以软水为宜。而深井水、溪水、矿泉水、海水等都会影响豆腐脑的出品率和质量。被工业废水污染过的湖水，水库水等严禁使用。为选择适宜的水，可用试纸测试，选用pH值5—6可产生酸碱反应的水
可以做豆腐脑，当然就可以做豆腐啦！只不过豆腐脑不需要压制，豆腐则需要压制，使水份少些，不易碎。内酯豆腐水份多，做出来的豆腐营养比传统的石膏和卤水差些，石膏是做南豆腐的方法，卤水是北豆腐，两者的差异是南豆腐水份多，口感嫩滑，北豆腐水份较少，口感比较香，做出来的菜品也比较有型，适合炒，南豆腐做汤比较好，炒的话，易碎，建议石膏和卤水都不错，内酯这个东西嘛，做豆腐脑可以，无传统豆腐的苦涩味我家经常自己做豆腐吃，祖父一辈还开过豆腐坊，所以，请放心我的答案啦！自己做的豆腐很香的！
盐，白醋，卤水，石膏，碱土

7，做豆腐泡全过程和配方

家常做法油的选择：炸油以豆油、菜籽油、花生油为主。制油炸坯：做法1豆腐花1.一斤干豆子磨8.5到9斤浆，先把第二遍浆和第三遍浆混合一起煮，千万不要煮开，煮到85度到90度之间就停止加热出锅；2.然后把第一遍生浆（生浆比较浓）与出锅的浆液混合，冲匀后用凝固剂冲之；3.蹲脑15分钟左右上框，上满眶大概压下去一半，油炸豆腐坯的含水量是介于豆腐和豆腐干之间；4.油炸豆腐坯的含水量是介于豆腐和豆腐干之间。做法21.豆浆的浓度与制豆腐干的浓度相同，滤浆后待浆温降至80℃左右时白豆腐加入凉水，降至70℃时点脑；2.每100千克豆浆加入凉水10千克、苏打100克、用卤水点之；或者豆浆中不加苏打，每100千克豆浆加入凉水15千克，用卤水点之；3.下卤水要慢，翻浆也要慢。脑要点嫩些，蹲脑时间稍长些；4.点好脑后上模型压榨，压好后的坯子应表面亮无麻点，一斤干豆出两斤左右的坯子。油炸方法采用两步法：1.油炸豆腐泡第一阶段，第一阶段采用较低的油温炸之，温油时入锅，坯子内部的水分气化膨胀，表面缓慢失水，使豆腐坯徐徐膨胀；2.第二阶段为高温定型阶段，其目的是在初膨胀的基础上，使坯子充分膨胀，油温一般控制在160度到180度之间，炸好后捞出。姜汁豆腐泡材料：豆腐泡150克、生姜15克、酱油20克、白糖10克、水200克做法：1、生姜洗净去皮，切丝；在碗里倒入酱油和清水，调匀成汤汁；炸豆腐泡洗净沥干水分。2、将洗净的炸豆腐泡连同姜丝放入砂煲中，倒入调好的汤汁、白砂糖。3、大火煮开后转中小火慢慢熬制，待汤汁浓稠后即可关火。三鲜豆腐泡主料：油豆腐：300克辅料：猪肉馅：1碗、冬笋：1块、黑木耳：1把、香菇：1把、姜：适量、葱：适量、食盐：适量、淀粉：适量、生抽：适量、橄榄油：适量、水：适量、胡椒粉：适量步骤：1、将姜末，盐，生粉，生抽，胡椒等调料放入肉末中2、用筷子顺着一个方向搅拌起劲，腌制十分钟3、将豆腐泡打开4、将腌好的肉馅放入豆泡中间5、同样的方法将其他的豆腐泡中间都放上肉馅6、准备好其他的配料，将笋和香菇切成块，黑木耳撕成小块；将葱和姜切成丝；将小葱切成末7、将豆腐泡切口的地方粘上生粉8、将锅烧热，加入适量的油9、将裹了生粉的一面朝下放入油锅中10、煎一下，让豆腐泡定型11、将煎好的豆腐泡都盛出来12、用锅中剩余的油下入姜丝和葱丝煸炒13、煸炒出香味后，加入准备好的笋，香菇和黑木耳片14、一起翻炒几下15、再加入刚煎好的豆腐泡一起翻炒16、再加入适量的料酒17、再加入适量的水一起煮18、煮开后大火收汁，加入适量的盐，胡椒等调味料19、装入盘中20、再在上面撒上小葱末
食材用料：豆腐 200g相克食物油 400ml盐 适量清水 500ml 炸豆腐泡的做法1.准备好所需的豆腐，洗净。2.将豆腐放在适量盐水里浸泡半小时。3.将浸泡好的豆腐切成2厘米左右的方块，厚度约1厘米。4.锅中倒油七成热时下入豆腐，中火炸制。5.待一面炸至金黄色后翻面。6.两面都炸至金黄色后捞出装盘。
切成块，热油炸，里面自动就膨胀了。豆腐不好，比如那种盒装豆腐就炸不了。

8，豆腐花水的比例

1．选豆：大豆正在收割、晾晒、脱粒、拆 豆腐脑袋、储藏、运输等过程外，会混纯进草根、树皮、泥块、砂粒、石女及金属屑等纯物。果此，正在使用前，必须先把大豆外的纯物、破口豆、霉烂豆、虫蛀豆、纯豆等完全检去，再将磨碎成豆粉。2、选水：生产豆腐脑需用一定量的水，水量的好坏，间接关系到豆腐脑的量量。制制豆腐脑一般以软水为宜。而深井水、溪水、矿泉水、海水等都会影响豆腐脑的出品率和量量。被工业废水污染过的湖水，水库水等严禁使用。为选择适宜的水，可用试纸测试，选用pH值5—6可产生酸碱反当的水。3．滤浆：把豆粉取水以1：5比例搅成糊状，倒入滤单；再把13份水多次逐渐加到单里。边加水，边搅动。曲到滤出豆渣。流下的淡浆，加入锅内，即可加热煮沸。4．制剂：制豆腐脑的凝固剂以石膏为好。但石膏粉间接撒正在豆浆外难以起凝固做用，必须制成浆才能使用。制法是取用熟石膏粉三钱（每斤豆粉用量），放入盆内，加入等量水调成糊状。用手或工具细心研磨，挤碎溶化后，添少量水进行稀释。略等顷刻，颗粒较粗的石膏往下沉淀，取其悬浮液备用。反复进行多次。5．制浆：生豆浆过滤后经过烧煮，使残留的豆渣体积无所膨缩。果此，要把煮熟的浆，再倒入滤单内，经第二次滤浆后，即可制得口感劣秀的豆浆。6．点脑：制豆腐脑是把凝固剂倒入容器内，充分搅动后，立即把熟浆冲进去，称为反点。点后立即加盖。缩浆约10分钟后，大豆蛋白量可凝固好，即制得味美且无养分的豆腐脑。7、豆腐脑卤的做法：首先水发黄花和木耳，切一些葱丝和姜末。接灭打卤，那个卤制制起来和做打卤面的卤一样的简单。正在锅外倒入底油，油热后放入瘦肉丝、葱丝、姜末。正在放入适量的水，放入曾经发好的黄花和木耳，用水淀粉勾芡，打入鸡蛋
健康功效：黄豆：导滞、健脾、利水虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压醋：消食积、解毒、补血食材用料：黄豆一杯,85克相克食物水800克内酯2克葱花榨菜末紫菜末虾皮相克食物鲜酱油醋相克食物麻油菜谱做法：1.提前一晚量取一杯黄豆（85克）（刚开始一直做100克的量的，量好一杯后，再加15克进去，因为以前的配方都是100克加1000克水，怕量不够，所以尽量用100克，但后来我觉得这样很伤豆浆机，指不定再用几次坏了就不划算了。所以后来就慢慢改进，用一杯差不多85克的量，加入800克的水，浓度是一样的。这样放在豆浆机里磨豆浆就放心多了）2.稍洗后，加水浸泡一晚上3.第二天早上黄豆已涨发，洗一下沥干4.把黄豆倒入豆浆机中5.加水差不多800克6.水位到这儿，下线的上方一点（豆浆机的下线是1000克水，因为有黄豆的体积，所以水量差不多是800克）7.盖上豆浆机的盖子，插上电源，按豆浆开关，开始制作豆浆8.制豆浆的同时，秤取2克内酯（差不多是一小匙。因为一般的秤秤小量都不太准，所以用小匙可以更准确些）9.把内酯倒入小碗中10.加入小条匙水（差不多20克）（我用的是最大的15cc的匙，但每次都不是很满的）11.用手把内酯化开12.内酯已全部溶于水13.豆浆做好了14.把豆浆倒入过滤袋中，过滤到小锅内（尽量用过滤豆腐花的纱布，比较密，这样做出来的豆腐花比较光滑。或者可以过滤二次）15.开火用小火开始煮豆浆，撇去上面的浮沫（千万火不要大，一是易粘底，二是会溢出来）16.差不多要煮开的时候，还有豆衣出现（这就是豆腐衣哦），也撇去17.豆浆煮开了，稍微让它多开一会儿，开火18.放入刚刚调好的内酯水，用勺子快速拌一下（顺时针方向一圈就可以了），马上盖上盖子19.等十至十五分钟（时间稍长好，不要急），开盖豆腐花就形成了20.切好葱花、榨菜末，取出虾皮，撕小紫菜备用21.把豆腐花一勺一勺舀入碗内22.先放上紫菜末，然后放上榨菜末虾皮和葱花23.倒些鲜酱油、醋和麻油（根据各人口味来调味），一碗鲜香幼嫩的豆腐花做好了

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