我们到新疆喝乌苏也是这样，不管自己吃饭是和驴友一起吃，乌苏必须整。为何称之为“夺命大乌苏”呢?新疆烹饪协会网站部总编雷将在一篇文章中说，这应该与新疆人的语言特点有关。乌苏啤酒已成为新疆人生活中不可缺少的一部分。乌苏啤酒，是新疆最知名、市场销量最大的啤酒品牌。
新疆夺命大乌苏啤酒到底有多厉害？
“夺命大乌苏”的正式名称是乌苏啤酒，或者说，“夺命大乌苏”是新疆人对乌苏啤酒的爱称。乌苏啤酒，是新疆最知名、市场销量最大的啤酒品牌。上世纪八十年代，诞生在北疆塔城地区的乌苏县(现乌苏市)，故名之曰乌苏啤酒，迄今已超过30年历史。乌苏是新疆历史名城，古代曾为蒙古族和硕特部落领地，原名“库尔喀拉乌苏”，蒙古语“积雪之地的黑水”之意。
现在，乌苏啤酒总部已迁往乌鲁木齐，但主要生产基地仍在乌苏市。如今在新疆，无论繁华城市还是边远村镇，处处都有乌苏啤酒的身影。乌苏啤酒已成为新疆人生活中不可缺少的一部分。 为何称之为“夺命大乌苏”呢?新疆烹饪协会网站部总编雷将在一篇文章中说，这应该与新疆人的语言特点有关。本世纪初，乌鲁木齐曾有家饭店推出一款野蘑菇汤饭，味道新颖，口感极佳，利于解酒，许多人吃后频频光顾，偶有不食就感遗憾，客人们称之为“夺命汤饭”，不吃心里就难受得慌，以反义来表达爱意。
在新疆，许多扎巴依(酒鬼)嗜酒如命，不喝就没有人生，不喝就没有朋友，不喝看啥都丧眼，不喝脑袋像坏掉一般。2013年，一位新疆小伙儿将夺命大乌苏带上非诚勿扰舞台，结果他的心动女生当场上台畅饮，还给他爆了灯，可见新疆人有多爱乌苏啤酒，“夺命大乌苏”有多大魅力! 叫“大乌苏”，应该还跟酒的容器有关就像北京习惯把二两一瓶的二锅头称为“小二”一样，“大乌苏”一般指650毫升一瓶的乌苏啤酒。
当然，很多其他品牌的瓶装啤酒过去也是650毫升，但现在多已经缩水到500毫升。650毫升的乌苏啤酒，装在一个绿色大瓶子里，民间又送它一个外号“新疆特色大绿瓶子口服液”。“夺命大乌苏”的最佳搭档是烤肉，在夜市上，就着烤肉，一瓶又一瓶，不知不觉就喝多了。那有多少度呢？新疆啤酒 酒精度≥4.0%vol 330ML 那种黑啤酒，就是100毫升黑啤酒里面含有4.0毫升的酒精 ，那330 ML 基本就是含有13.2左右毫升的酒精。
另外一个 乌苏 (红) 也是这个酒精度数。作为啤酒之都，乌苏人喝啤酒处处都透着独有的文化，只有你到了乌苏，喝着原产地的啤酒，热情的当地人为你演绎啤酒文化，在酣畅淋漓之余，你会感觉这和从前喝过的啤酒不一样在这里，啤酒属于缠绵型，你喝了还想喝，晃荡来晃荡去，酒醒了又喝，始终在清醒与眩晕之间荡呀荡，所以叫“销魂大乌苏”。
个中原因就在于水质和地质，造就的啤酒柔中带甜、甜中带刚，但是不醉，第二天仍然可以大喊“再来一打”。德国慕尼黑是世界著名的“啤酒城”，一年一度的啤酒节已经举办了有160年。乌苏生产出的啤酒特别贴近德国慕尼黑的啤酒，地球上和慕尼黑在同一纬度的地方很多但乌苏的年降水量、日照等等地理环境与慕尼黑很接近。 “销魂大乌苏”，在不知不觉中，如一个美人酥软了喝者的心。
甚至有乌苏人开玩笑：乌苏，你开着车来，喝完乌苏啤酒，开着车走，不算酒驾。人活出两种感情会特别强烈，那就是爱和恨，第一种是“夺命” 那就是恨，你把我的命都夺了，只有恨。心里会恨恨地想是谁发明出来的“夺命大乌苏”;另一种是“销魂大乌苏”，那得有多爱，才能把对乌苏啤酒的情结表白出来。要么就狠狠爱，要么就狠狠恨，爱之切恨之深，就能被人们记住。
新疆乌苏的“夺命大乌苏”，有什么特点？
谢邀，要问别的啤酒我还真说不上来，但是乌苏啤酒还是能说几句的，9月份去新疆溜达，到那吃的第一顿饭朋友就请我喝的乌苏，当时喝第一口感觉怪怪的，但是越喝越得劲，之后在新疆的一个月，几乎天天喝！要问它有什么特点，最大的特点肯定是名字----wusu，没看出名堂？来倒过来念，nsnm---没错，弄死你们！就是这么霸气！其次，真的很让人上瘾！这种瘾由来已久，乌苏啤酒产于乌苏，对于当地人来说，乌苏啤酒就是命！一言不合就开整都是家常便饭，不管什么时候，大大小小的酒桶都是随处可见，自己吃饭也要喝，招待朋友更要喝。
而且随便对付几杯很受罪，必须喝到嗨才行！后来乌苏遍及全疆，成了一种文化，一种人生，活的洒脱，就是乌苏！这才是它真正的“夺命”之处。我们到新疆喝乌苏也是这样，不管自己吃饭还是和驴友一起吃，乌苏必须整。乌苏啤酒就是有种不一样的感觉，绝非内地的雪花青岛能比，喝起来超得劲！平时自己吃饭喝两瓶就差不多，一起的话那就没准了，这张照片是我们在和田夜市拍的，和田夜市真的超级大、超有氛围，这种氛围就是一个字----整上！再者，乌苏啤酒喝起来口感醇厚，啤酒味十足，但是对于刚喝的人来说，会感觉上头，内地的啤酒和个七八瓶可能都没啥事，但是乌苏，一般人顶多五瓶肯定就整晕乎了，乌苏大致分两种-----红的和绿的，绿的度数小点，两种我都喝过，绿的确实不如红的得劲，喝多了也没事。
但是红的喝多了确实有点上头，飘飘然的赶脚。所以如果碰到身边吹自己酒量好的，不妨给他来一件！“夺命大乌苏”不仅得劲，当年为了产它，也是诞生了很多技术和管理上的人才，乌苏市很多部门的领导都是乌苏酒厂出来的，所以乌苏酒厂也是牛叉的很！现在酒厂迁到乌鲁木齐了，但是当地人对乌苏的爱、那种啤酒文化永远都不会变！最后放一张图，纯属自娱自乐吧！一个人干喝喝了四瓶，就想体会一下喝飘了是啥感觉，最后只感觉晕乎，头脑也还清醒，别的倒也没啥，不过要是再喝一瓶可能就走不了路了，哈哈，喝过乌苏的朋友们，你们能喝多少呢？。
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