为什么中国的权威论文都用英文发表？
这个是有内在原因的，我国从建国之日始，首先学习苏联老大哥，当时我国主要学习的外语是俄语，国内的外语期刊也以俄语为主，留学人员也以苏联（华约国家）等国家为主，家里有上年纪的老人如果当时上过学，差不多应该学习过，可以问问老人，有些老人可能还能说上一两句俄语，认识俄语单词。所以，当时权威论文用俄语居多，但是也有别的语言的论文，有英语，日语，这种情况与清朝末年到民国时的社会形式有关。
然后历史向前发展，我国与苏联交恶，美苏争霸开始，面对严峻的国际形式，我国也调整了对外政策。当时的国外形式是这样的，以美国为首的北约国家，在攀登科技树的过程中选对了路径，国力迅速上升，而以苏联为首的华约国家，只点亮了重工业，不平衡的发展导致国力衰退。我国根据国际形式及自身发展需要，在20世纪70年代末开始改革开放，由于与苏联关系不好，我国开始学习英美国家，派遣了大量的留学人员前往这些国家学习。
随着苏联持续衰退、英美国家国力大幅度增长，英语国家（这里用西方阵营更合适一些）对全世界的影响力越来越大，世界通行规则被重树，苏联标准逐渐被世界抛弃，当大批留学留学英美国家的留学生学成归来后，成为我国中坚科技力量后，我国的标准也逐渐与英美国家接轨。从我国改革开放之日算起，到现在，以美国为首的西方国家一直引领世界的发展，几次大的科学革命（比如信息革命）均由美国首先产生，加上美国国力异常强大，对世界的影响力特别巨大，美国以英语为主，美国的标准就是世界标准（举个例子，我国的大飞机取得美国的适航证就可以卖全世界，只取得中国适航证，则出不了国门）。
这种广泛的影响力，导致权威的研究就以英语为主了，我国的科研界，甚至很多国家的科研界，都只能以英语为权威。说的直白一点，现在的情况就是，英语写的论文，美国人（以他们为首的西方，这里以“美国人”来简化称呼）认为有用，那么全世界就能用，美国人认为不行，全世界就没法用，包括专利也是这样，这主要是因为当前的世界规则已经定型，西方国家的是真理！当然，现在还是有一点点松动了，例如我国在特高压输电技术上独步全球，制定的标准用中文制定，也以成为世界标准，这样大部分论文就是中文写的。
所以，总结起来，有这么几点要明白:1、英语国家由于国力强大，当前是世界标准规则的制定者，其他国家依规行事，自然英语的地位被突出。2、我国权威论文用英文写，也是世界历史发展的必然选择。3、当前国家已经意识到，这种情况的不足和危害，已经开始着手解决，比如这次疫情中科技部发文呼吁让广大科技者将论文写在中国的大地上，但是由于惯性和机制的不顺畅（如过高的SCI追求），很多人依然在用英语写作。
为什么我们的科研成果都要发表在国外的刊物上呢？
题主问题有误，科研成果不一定发表在国外刊物，国内也有。目前世界范围看，学术研究成果发表三种形式本国通用语言发表，英文发表SCI、EI收录期刊，还有一种英文但非SCI或者EI收录。1、本国通用语言发表形式论文对于一些母语非英语的国家而言，比如我们中国，这种学术研究成果如果投以汉语为标准语言的期刊的话，这种学术成果是很难传播到国外被国外同行看到的，因而这种学术研究成果的影响力也相对很弱。
2、英文发表SCI、EI收录的期刊杂志这种论文发表后的影响力就相对较高了，由于目前英语为国际通行语言，因此来说，也只有这样的论文才方便国际范围的同行给予评定，在全世界范围内形成广为传播的影响力。根据题主的意思，想必可能是要表达为什么论文多发表为英文的意思可能更为准确。3、以英文形式发表，但非SCI、EI类期刊这种期刊目前在非英语为母语的国家也出现很多，这也是为了论文能够有更为广泛的传播而出现的，比如作物学报，原先是汉语出版的，但是现在已经新增了英文版，这样使得出版后的期刊可以被国际同行所看到，增加学术研究成果的覆盖范围。
那是不是我国就没有英文为出版语音的SCI类杂志呢？显然不是的，比如《Journal of Plant Molecular Breeding》，中国科学院某单位主办的一个杂志，尽管是中国的杂志但是同样发表的语言依旧为英语，被SCI所收录，并且中国范围内不止一个这样的杂志。所以不要误以为研究的学术论文成果都投到了国外，不过不得不承认的一点是，目前我国还缺少国际顶尖杂志，像《nature》、《science》这类高水平期刊还都集中在欧美一些发达国家。
随着近年来我国科研水平的不断提高，我国高水平论文的投稿数量越来越多，被国际同行引用的频率也越来越高。应该说，我们的专家在学术研究领域越来越权威了。美国的一份调查报告显示，东南亚36.8%的论文超过了北美的29.4%和欧洲的21.9%。2016年，中国学者发表的论文被SCI收录304054篇，其中2526篇入选ESI高水平论文。
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