一．豆腐泡的做法
1．豆腐泡烧肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：甜味 工艺：烧豆腐泡烧肉的制作材料： 主料：油豆腐200克，猪肋条肉（五花肉）500克调料：盐4克，酱油20克，白砂糖20克，八角3克，桂皮3克，丁香1克，大葱10克，姜10克，料酒20克，植物油20克教您豆腐泡烧肉怎么做，如何做豆腐泡烧肉才好吃 将五花肉切成约3厘米见方块，用沸水焯一下，去除血沫捞出控水； 豆腐泡（油豆腐）一个切成两半备用； 葱切段； 姜切片； 大料、桂皮、丁香用棉纱布包成小料包； 炒锅至火上倒入油； 待油烧至八成热时将糖倒入煸炒成棕红色； 倒入肉块煸炒，使糖色均匀裹在肉块上； 烹入料酒、酱油； 倒入热水，同时将料包、葱段、姜片放入；1 盖锅盖煮开锅，改成小火焖至肉八成熟；1 加入豆腐泡和盐继续煮半小时；1 待肉熟透，豆腐泡变软入味即可。
二．豆腐泡的做法
老豆腐切块，用油炸就行了。
三．豆腐泡的做法
1．食材豆腐泡 肉末 笋片 黑木耳 香菇 姜 葱 盐 生粉 生抽 橄榄油等调味料方法/步骤 将姜末，盐，生粉， 生抽，胡椒等调料放入肉末中； 用筷子顺着一个方向搅拌起劲， 腌制十分钟； 将豆腐泡打开； 将腌好的肉馅放入豆泡中间； 同样的方法将其他的豆腐泡中间都放上肉馅； 准备好其他的配料， 将笋和香菇切成块， 黑木耳撕成小块； 将葱和姜切成丝； 将小葱切成末； 将豆腐泡切口的地方粘上生粉； 将锅烧热， 加入适量的油； 将裹了生粉的一面朝下放入油锅中； 煎一下， 让豆腐泡定型； 1 将煎好的豆腐泡都盛出来； 1 用锅中剩余的油下入姜丝和葱丝煸炒；1 煸炒出香味后， 加入准备好的笋， 香菇和黑木耳片； 1 一起翻炒几下； 1 再加入刚煎好的豆腐泡一起翻炒； 1 再加入适量的料酒；1 再加入适量的水一起煮； 1 煮开后大火收汁， 加入适量的盐， 胡椒等调味料； 装入盘中; 2 再在上面撒上小葱末。
四．豆腐泡的做法
1．将切成扁长方块的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行，用中火蒸八分钟，伴以熟青菜，撒上葱花、胡椒粉，烧上热油，淋上生抽等调味料，便是造型美观、味道鲜美的“麒麟豆腐”。
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