一．怎么炒芹菜
芹菜有多种，一种是水芹菜，这种的可以直接炒，但是要炒的时间长点，因为长在水边，有很多寄生的虫卵。还有一种是土芹菜和西芹，这两种芹菜要先在开水里焯一下，再炒
二．怎样炒芹菜？
1．辣味芹菜炒肉末做法：)芹菜切小粒，姜，蒜切碎，红色尖椒2只，切成圈儿。2)锅热油，放入一匙剁细了的郫县豆瓣酱和姜蒜末尖椒圈儿，炒出香味以后，倒入肉馅儿，继续翻炒。
2．火鸡肉末比较白，所以，为了想让肉末的颜色变得深一点，倒了一点老抽酱油。3)炒到肉都变色以后，倒入芹菜碎，炒芹菜到没有什么水分就好了。
3．注：)我觉得，芹菜也可以用其他的蔬菜切成小粒来代替。2)我用的肉馅儿是火鸡肉的，尾巴用的是牛肉的，我觉得也可以用猪肉的。
三．怎么炒芹菜如何
肉丝炒芹菜 芹菜炒豆干都可以啊
四．怎样炒芹菜好吃？
1．椒油肉丝炒芹菜 一。椒油肉丝炒芹菜的做法其实及其简单！成本低廉，操作也并不复杂，而口感鲜美，也不失为节日菜谱！
2．来份椒油肉丝炒芹菜，营养又易美味，是最好吃的家常菜了。椒油肉丝炒芹菜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的椒油肉丝炒芹菜！
3．椒油肉丝炒芹菜的最好做法是能做到不油不腻，这样的椒油肉丝炒芹菜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！
4． 功效： 健脾开胃食谱 营养不良食谱 冠心病食谱 贫血食谱 口味：椒麻味 工艺：滑炒椒油肉丝炒芹菜的制作材料：主料：芹菜400克辅料：猪肉(肥瘦)75克调料：花椒2克，植物油15克，盐3克，味精1克，料酒5克，白砂糖3克，淀粉(豌豆)10克椒油肉丝炒芹菜的特色：清香浓郁，色泽美观。
5．教您椒油肉丝炒芹菜怎么做，如何做椒油肉丝炒芹菜 将猪肉切丝后，用淀粉上浆；芹菜择去叶，洗净，切成3厘米长的段。
6．炒锅加植物油上火，烧热后放肉滑熟，盛出待用。炒锅上火，烧热后，放入植物油，油热后放花椒、煸出香味即捞出花椒弃之，放肉丝、芹菜、料酒、盐、白糖翻炒数下，放味精，即可出锅。
7． 芹菜肉丝 芹菜肉丝是简单营养促进食欲的家常菜谱关键词:芹菜 猪肉 做法：。将猪肉切丝，码上盐，山芋粉，酱油。
8．用手抓匀。（第一步：这个粉也可用生粉，须注意的是，放入粉时，要分3次放入，每一次都不要太多，每一次都要把粉抓匀，这样肉丝才会嫩，好吃。
9．）2。芹菜切段。（第二步：切之前要把芹菜用刀面拍一下，这样破坏了的芹菜纤维，吃起来，芹菜那就很好咬了。
10．）3。锅内坐油，见热倒入肉丝，大火爆炒。见快要熟时，将肉丝装起。（第三步：肉丝保持8分熟，不然10分熟再和芹菜汇合时，肉就没那么嫩了。
11．）4。另起油锅，倒入芹菜快炒，闻见香味，再倒如肉丝，翻炒片刻，使芹菜肉丝的味道融合后。关火，撒入切好的红辣椒丝，装盘即可。
12． 芹菜香干 比较简单又有营养的的芹菜香干做法：关键词:芹菜 香干 原料：豆干250克，芹菜50克，五花肉50克配料：红尖椒1个，姜、蒜适量，盐、油、香油一茶匙做法： 豆干切薄片，芹菜切段，五花肉切薄片，红尖椒切碎，姜、蒜切细末 用小火将五花肉煸出油，下姜、蒜、尖椒爆香 改大火，下豆干、芹菜翻炒，下盐调味，继续翻炒至入味。
13．淋香油翻匀关火，装盘 。 芹菜黄瓜素肉汤：菜系及功效：利尿食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮芹菜黄瓜素肉汤的制作材料：主料：素鸡400克，黄瓜150克，油菜心100克，香菇（干）50克，芹菜50克调料：胡椒粉2克，盐3克，味精3克，香油10克如何做芹菜黄瓜素肉汤 香菇洗净去蒂，沥干切片； 大黄瓜削皮，挖掉子心，切成滚刀块； 烧热锅加些油，放入香菇爆香； 再加水烧热，下素肉（素鸡），大黄瓜； 等水开后调味，加香油，胡椒粉煮开后即可上碗，放些香菜或芹菜末。
14．芹菜黄瓜素肉汤的制作要诀：此汤不能煮太久，否则汤全变浊。 鸡丝拌芹菜功效：肝调养食谱 补阳食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 高血压食谱 口味：咸鲜味 工艺：拌鸡丝拌芹菜的制作材料：主料：鸡肉100克，芹菜200克调料：盐5克，五香粉3克，香糟5克如何做鸡丝拌芹菜 鸡肉洗净，煮熟，撕成细丝； 芹菜去根、叶，洗净，切段，入沸水中焯一下； 芹菜盛大碗中，加入鸡丝、精盐、味精、香油，拌匀即可。
15．鸡丝拌芹菜的制作要诀：鸡肉选择鸡脯肉。 芹菜拌鸡泥功效：凉血降脂。芹菜性味甘凉，有降压、降血脂、利尿、凉血止血等功效。
16．由于芹菜中的芹菜硷，有明显的降血压作用。民间用鲜芹菜捣汁服，治疗高血压效果较好。有些医疗机构将芹菜提炼出来的生物硷制成药片，治疗高血压病也取得了明显的效果芹菜拌鸡泥的制作材料：主料：鸡脯肉100 克，芹菜50 克，水发口蘑100 克，火腿丝15 克，细盐4 克，味精3 克，鸡蛋1 个，植物油15 克，姜水，湿淀粉备50 克，清汤适量。
17．芹菜拌鸡泥的特色：：造型美观，鲜嫩浓香。如何做芹菜拌鸡泥将干口蘑先用温水洗过，再用开水浸泡，将汤滗出，把口蘑上的污物择去洗干净，用清汤少许，上文火偎到入味，捞出，用净布挤干，在每个口蘑顶上用刀切口，直到茎部中间，但不要切断。
18．将鸡脯肉去筋皮，用刀背砸成泥，放入碗内，加入姜水澥开，再加入蛋清、料酒、味精及少许清汤，向一个方向搅拌，再加少许湿淀粉、细盐，搅至有粘性成泥状。
19．在口蘑切口处，抹上鸡泥，把火腿丝、芹菜心插入鸡泥上，做完后，放在平盘上，上展蒸6 分钟，至熟取出。勺内加入情汤，上火，放人味精、料酒、细盐，开后，打去浮沫，用水淀粉勾芡，淋上油，浇在口蘑上即成。
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