兰州工专的名字叫什么,兰州这个名字的由来是什么

在兰州，牛肉的拉面叫兰州牛肉面，所以外面挂着兰州拉面的招牌，基本不正宗。如果你吃的是带苦灰的拉面，那么恭喜你，只有正宗的传统拉面才有。用它烧出来的灰是制作西北面食的重要材料。拉面用的拉面含有化学砷，是一种强致癌物质。

金城兰州，兰州这个名字的由来是什么？

兰州的历史沿革秦属陇西郡。西汉始元元年公元前86年在今兰州始置金城县，属天水郡。始元六年公元前81年置金城郡。金城，取金城汤池之意一说，因初次在这里筑城时挖出金子，故取名金城。东汉建武十二年公元36年并金城郡于陇西郡。永初四年110年，金城郡治由允吾迁至襄武今陇西县，十二年后迁回允吾。

东汉末年，分金城郡新置西平郡，金城郡治由允吾迁至榆中今榆中县城西。前凉永安元年314年，分金城郡所属的枝阳令居二县，与新立的永登县在今兰州市红古区窑街附近三县合置广武郡，同年金城郡治由榆中迁至金城，从此金城郡治与县治同驻一城。隋开皇三年583年改金城郡为兰州，置总管府。因城南有皋兰山，故名兰州。

兰州拉面是不是不能经常吃？里面是不是含有一种叫硼灰的东西？

首先要指出题主的错误，是蓬灰，蓬灰！蓬灰！重要的事情说三遍，不是硼灰，不要搞混了。那么蓬灰是什么？对人体有什么影响？以及兰州拉面可以经常吃吗？在兰州当地，牛肉拉面叫做兰州牛肉面，所以外面挂着拉州拉面的招牌，基本上不是正宗的。如果您吃到含有蓬灰的拉面，那么恭喜了，只有正宗传统的拉面才有的。之所以要放蓬灰，因为能增强面条的弹性和筋道，而且带有一种特殊的香味。

蓬灰严格地说是一种拉面剂，是由植物野草蓬蓬草烧成草木灰，用水泡上，提取上面清水使用。原理是类似与碱，含有的成分是碳酸钾，能增强面团劲道口感，是一种天然的食品添加剂。说得再详细点，蓬蓬草是大西北的生命草，影响到了生活多方面。用它烧的灰，是制做西北面食的一种重要材料。如今已广泛使用于面包馒头糕点等等制作上，比人工食用碱效果更好，更安全。

为什么题主会担心兰州拉面的健康问题？我想我相信网上的流言。记得2006年，南京某媒体报道兰州拉面用的拉面含有化学物质砷，这是一种强致癌物质。消息一出，引起了人们的恐慌。很多人说，难怪兰州拉面放了添加剂，以后再也不吃了。诸如此类。后来，甘肃省质检部门经过卫生部的严格检验和检查，确认彭辉面剂是安全的，不会对人体健康造成任何危害。