你知道酒店客房服务员是做什么的吗?

两个月前因为要减肥,所以我不顾老公的反对去了我们这里最大的温泉酒店应聘,成为了一名客房部服务员。刚开始七天是试用期,主管给我领了一位师傅带我,所以这七天可以说是我在酒店过的最快乐的七天,因为有我师傅罩着我,而且每天接触的都是新鲜的事物,对于我来说这是一件非常开心而且有挑战的事情。早上开晨会,领班第一件事就是挨个检查我们每位员工的仪容仪表,工作服有没有褶皱、头饰有没有戴偏、身上有没有弄脏、头发有没有碎发……还有指甲不能长,口红必须要擦,这些都是最基本的要求。

还有一些让我不能理解的要求,比如袜子穿的颜色不能是白色或是鲜艳的颜色,只能穿黑色或肉色,因为鞋子是黑色的,要配套,首饰不能佩戴,只能戴一枚戒指一块手表,我第一天开晨会就被领导点名说我项链太粗不能戴,所以对于这条我一直到现在也很不满意[捂脸]检查完仪容仪表,领导们还要考大伙一些酒店的行为规范,答不对的是要扣分的,当然我是新人可以不会,因为我签的是三个月的合同,所以不必背这些,但是如果是签一年合同的,新人发好几本书,都是要背下来的,而且还要定期考试的。

最后领班给大伙读一些一周内酒店的真实案例让大家学习参考,比如有女客人感冒了,有服务员第一时间发现,给客人烧了开水,准备了姜汤,收到了客人的表扬信,还有的客人拿了很多东西和物品,有服务员主动帮忙拿到房间也收到了表扬信,还有的客人袜子散落在地上,有服务员主动帮忙收好收到了表扬信等等,虽然都是一些鸡毛蒜皮的小事,但是体现的却是我们酒店人的关怀和亲情化的管理模式。

开完晨会,然后大伙来办公室领取对讲机和工单,工单显示的是自己要服务的房间号,就是没退房的这种,还有要退房的房间号,数量一般都是所有客房部服务员的平均数,比如有一百间房住满客人,有服务员十名,那么平均每人就分到十间房,我们的工资是和收拾的客房数挂钩的,底薪加上每间房六块钱,就是这个月的工资,比如每天收拾十间客房那就是六十块钱再加上底薪,这就是你一个月的工资,所以说收拾的多挣的就多。

领到工单后,把对讲机戴上,就要到自己所在的楼层准备备品,每个人有一个备品车,车上东西可以说是琳琅满目、应有尽有,从床上备品什么床单、被罩、枕套到浴室备品,浴室备品也有好多种有浴巾、面巾、地巾、还有一些免费的一次性洗漱用品,还有一些房间免费的冲剂,比如绿茶、红茶、菊花冰糖、矿泉水,每间房间有四瓶免费矿泉水,剩下别的都是两套备品,大衣柜里还有两套浴袍、擦鞋布、一次性拖鞋、购物袋,抽屉里还有不是免费的一些小物品,比如指甲刀、针线包等等,虽然不可以免费拿走,但是是可以免费使用的,还有笔和信封还有信纸、记事本……我能想起的暂时这么多[害羞]备完货就等着对讲机前台发布退房通知,如果有自己工单上的房间号退房的话,就可以直接推着备品车去所在房间里收拾布草了,下面写的每一步都很关键,要详细熟记在心。

首先第一步,来到房间轻扣房门三下,并报“您好,我是~~~服务员”如果房间里没人回应,再继续重复两遍刚才的动作,确定没人后,把房间门用房卡开到三十℃角,再次敲门,报上自己的名号,确定无人后方可进入。进入房间先把所有灯关闭,检查物品是否有损坏丢失,客人有没有遗留物品,从洗手间、浴室再到大衣柜、房间各个角落,检查完毕报告前台,如果客人有落下的物品,需要报告前台,然后用订书器把物品用袋子封好送到前台处等待客人认领,没有遗留物品,检查完毕就可以收拾房间了。

先把所有垃圾收拾装好,然后撤布草,床单、被罩、枕套、还有浴室里所有物品,什么地巾、浴巾、浴袍、面巾……不管用没用过都是要撤走,需要换新的,一定要为客人负责。撤完布草后换新的,整理后备房间的备品,然后擦拭,保证洗手间浴室里没有水渍,没有头发,浴室玻璃门没有水点没有手印,大衣柜里整齐,最后用吸尘器吸房间地毯,尤其床底下不允许有任何物品,最后收拾完门口看一眼,确认万无一失后退出房间,房门锁好,然后由领班再检查一遍,方可报告前台此房间可以预售。

这就是收拾一个房间的全过程,中午吃午餐是轮班制,每个楼层留一个值班的,吃完就得赶忙回来继续做房,因为我们温泉酒店名气很大,客流量也很大,所以每天我们客房部都会很忙,想少做几个房少挣钱都不行,工作强度很大,还好,吃的好待遇好,每周一天休息,一日三餐免费,就算是早餐也是有好几十种,午餐更不用说,有鱼有肉,荤的素的水果都是免费,想打多少想吃什么自己随意,但是有一点不许浪费,吃完送餐盘那里有监控录像,如果发现有剩饭剩菜是要扣分的。

还有我们酒店员工每个月还可以免费泡温泉,工作一年公司还组织带领大伙免费出去旅游,节假日还有公司福利待遇发放礼品……就是工作强度太大了,我每天都是汗流浃背的,所以后来我强烈要求调到别的部门了[捂脸]再后来前几天我减肥成功我就辞职了[捂脸]所以想要做这一行的一定要有个心理准备,不怕吃苦、手脚麻利、必须有团队精神的才可上任,因为别看工单分房时,看着好像都是单独的个体,但是每个楼层的服务员都是很团结的,像我所在楼层,我和我师傅还有另外两个服务员,大伙都很齐心,谁忙完都会帮助没忙完的,然后大伙一起收工,有房间需要快点收拾的,客人等着入住的,像这种情况,我们大伙都是一起突击这间房,基本上三两分钟就把这间房搞定了,所以必须有狼道精神,必须团结[害羞]希望我的分享能对想做这行的朋友有所帮助,有说的不对的大伙一起探讨[害羞]。

住酒店需要注意些什么,安全、卫生或者其他方面的?

住酒店需要注意些什么,安全、卫生或者其他方面的

无论是旅游还是商务出差,我们都会选择酒店入住,住酒店需要注意什么呢?我认为有四个方面要关注。一、安全安全应该放在第一位,这里的安全包括人身安全和财物安全。入住酒店,首先要选择正规合法的酒店,一旦发生意外,合法权益能够得到最大限度的保护,而且合法的正规酒店也会注意自身形象,从长远经营上考虑也会顾及客人的体验感和投诉意见。

其次,要观察入住酒店的管理及环境,酒店的管理是否正规,比如酒店服务人员的礼仪素质,大堂及前台服务是否健全,酒店外围环境是否复杂,酒店房间的门窗及配套设施是否安全,消防通道及紧急出口是否有标识等等。二、卫生酒店的卫生主要看几个方面,房间是否有异味,被褥床单是否干净,卫生间的洁具和洗浴用具是否干净,房间消毒是否彻底,有没有蟑螂、苍蝇之类的害虫。

一般来说,在入住酒店登记时都可以先让服务人员带领查看房间,一些细节都可以看出端倪的,不排除有些酒店为了降低成本,在房间消毒和被褥清洁方面敷衍了事,甚至不及时更换,这样的话,很容易导致疾病传染。三、舒适性无论是商务酒店还是快捷酒店,选择入住时都应该关注舒适性。酒店并不一定要求高档和奢华,但要具备一定的舒适性,旅行是临时性的不是居家长住,毫无疑问,睡眠质量往往是客人最关注的。

体验一下,房间是否安静,光线是否适宜,床及床垫、枕头、被子是否松软宜人,洗浴间热水是否充足,网络是否顺畅等等,这些都是最基础的条件,不管是星级酒店还是普通快捷酒店,如果连最基本的舒适性都不能保障,怎么能保证良好休息和睡眠呢。四、便捷性无论是旅游还是商务公干,一定根据实际情况考虑便捷性,比如交通是否通达便利,附近是否有公交车、地铁,即使没有公共交通,乘坐出租车是否方便,切记不要因为房价优惠了一些,交通花费的钱更多。

同样也要考虑用餐是否方便,酒店是否提供三餐,如果不提供,酒店外是否有方便的用餐。另外,酒店是否提供免费网络服务,在互联网不可或缺的今天,如果酒店连互联网都没有,那简直是不可容忍的。旅行时选择酒店,我觉得以上四个方面很重要。酒店可以是豪华的,也可以是高档的。多年的经验证明,基本条件必须具备。有时候你会觉得酒店房间有点贵,但是在交通、吃饭等方面可以省下更多的钱,甚至在时间效率上有更好的性价比!想想,有意义吗?你觉得住酒店还需要注意哪些方面?欢迎补充和评论。


文章TAG:
下一篇