你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！炎热的夏天马上就要来临，昨天跟着我学做双皮奶，今天再来学着自己在家做冰淇淋吧，外面买的冰淇淋虽然好吃可是加了太多的添加剂，孩子又喜欢吃，怎么办？那就自己动手吧！如何自制美味的冰淇淋？草莓、白糖、鸡蛋、牛奶、奶油、步骤一：将150克左右的草莓放入淡盐水浸泡，然后洗净控干水分再切成小丁，放入榨汁机中打成碎粒，没有榨汁机的可以用刀剁，尽量小一些即可。
如何自制美味的水果冰淇淋？
你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！炎热的夏天马上就要来临，昨天跟着我学做双皮奶，今天再来学着自己在家做冰淇淋吧，外面买的冰淇淋虽然好吃可是加了太多的添加剂，孩子又喜欢吃，怎么办？那就自己动手吧！如何自制美味的冰淇淋？草莓、白糖、鸡蛋、牛奶、奶油、步骤一：将150克左右的草莓放入淡盐水浸泡，然后洗净控干水分再切成小丁，放入榨汁机中打成碎粒，没有榨汁机的可以用刀剁，尽量小一些即可。
步骤二：将打碎的草莓放入锅中加入10克白砂糖，开文火慢慢炒至，待水分蒸发变成粘稠的果酱，盛出放凉备用。步骤三：两个鸡蛋只留蛋黄，将蛋黄搅散备用。锅中加入纯牛奶约60毫升和十克的白砂糖，小火加热至白砂糖融化，牛奶边缘起泡即可关火，将加热的牛奶慢慢倒入蛋黄液中搅拌均匀，再将搅拌均匀的奶液重新倒入锅中小火加热至粘稠，倒入碗中放凉。
步骤四：把炒制过的草莓果酱倒入牛奶糊中搅拌均匀备用。步骤五：将200克的淡奶油搅打至七分发，用打蛋器比较快一些，没有的直接用手动打蛋器或者筷子。然后倒入果酱和牛奶糊的混合物搅拌均匀。步骤六：将搅拌均匀的糊状物倒入碗中，用保鲜膜封口，放入冰箱冷冻，每间隔四十分钟左右就翻拌一次，重复三四次，冰冻六小时左右即可，吃的时候挖出来浇上一些果酱或者搭配一些新鲜水果就更美味了。
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