【小窍门】1、白萝卜不要选糠心萝卜，那样做出来不好吃。爱吃萝卜糕的一定要收藏，做萝卜糕掌握这几步，不会做饭的人也会做，咸香适宜，简单制作又好吃，在家做传统糕点萝卜糕，食材：萝卜，虾仁，腊肠，糯米粉等，快快和小月月学会做法和家人分享你的厨艺吧如果你喜欢，请关注我！持续分享不同的美食给大家！~如果想知道其他关于美食的制作，可以点击美食煮艺头像去视频列表上去看，记得帮忙点赞哦{!--PGC_VIDEO:{"status":0,"thumb_height":360,"media_id":1571898305512450,"thumb_neardup_id":0,"thumb_width":640,"vid":"v02004f20000belm4h9evctm1jcqt0gg。
萝卜丝饼怎么做？
萝卜丝饼是以小麦面粉、萝卜丝和鸡蛋等为主要原料加工制作而成的一种常州（一说上海）、重庆等风味小吃，它色泽淡黄，酥脆鲜香，深受大众欢迎。这道萝卜丝饼的做法很奇特，与其它摊饼不一样。普通我们摊饼都是面多，配料少，但是这个萝卜丝饼主要是萝卜，和面时是不放水的，煎出来，萝卜焦焦的、脆脆的，沾着辣酱油吃。今天就来说说用白萝卜的萝卜丝饼，做法十分简单，美味可口，天天吃都不腻，下面一起来看看制作的具体步骤，吃货们可以学一下，平时动手试试看。
【菜品特色】色泽淡黄、酥脆鲜香、美味可口，营养丰富——萝卜丝饼的制作方法——【所需食材】白萝卜 半个、面粉 适量、鸡蛋 1个、葱花 适量、盐 适量、白胡椒粉、 生姜末少许、虾仁、 油【制作过程】第一步：萝卜擦细丝。放一勺盐，抓出水分。轻轻攥干水分。不需特别干。这一步也可以不给萝卜杀水，擦好丝的萝卜丝直接用，口感略有不同，也很好吃。
第二步：将细长的萝卜丝拦几刀，使其变短一点，以便搅拌。有鲜虾仁或水发海米加点进去，味道更鲜美。没有不加也可以。第三步：将鸡蛋，姜末，白胡椒粉，葱花，盐等调味料加进去，搅拌均匀。如果之前萝卜杀水了，注意盐的分量。第四步：慢慢加入面粉。搅成糊糊。不需要另外加水进去。搅拌好的面糊不需要太干，如图，起到一个粘合的作用就好了。
萝卜的比例多一点会更好吃。第五步：饼铛上下双面火预热，刷一层薄油。用筷子夹一坨面糊上去，依次放满。形状任性，也不需摊平。第六步：然后盖上盖子煎烙。盖子一放自然压成饼了。翻个面，继续烙制两面金黄熟透。如果担心表皮太焦糊，可中途关火让余温焖焗一下再开火烙制全熟。美味的萝卜丝饼就做好了。非常健康美味。想要把萝卜丝饼做得更加好吃，一些小窍门还是需要注意的。
【小窍门】1、白萝卜不要选糠心萝卜，那样做出来不好吃。白萝卜最前面的须是直直的，大多状况下，白萝卜是新颖的，反之，假如白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。2、用面粉和萝卜丝时，一定不要加水，萝卜丝本来就会出很多水，倒是会太稀。3、萝卜丝切出来后，用盐抓一下，这样能去除萝卜的辛辣味。
【结语】看到这道美味的白萝卜丝的做法，有没有觉得很简单实用，如果你是一个吃货，可以学习一下上面的制作方法，平时如果你吃腻了的话，可以自己动手制作白萝卜丝饼来解解腻，只需要简单几个步骤就可以轻松制作完成。有需要的朋友可以将本文章收藏起来，或者分享给身边的吃货朋友们，希望在大家的日常饮食中有所帮助。如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给瑛子留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言。
胡萝卜蛋糕怎么制作？
你好，很开心能回答这个问题。材料：低筋面粉 200克细砂糖120克盐2克鸡蛋3个泡打粉2克肉桂粉3克胡萝卜50克核桃仁50克玉米油100克纯牛奶50毫升步骤：将蒸熟的胡萝卜捣碎，再将核桃放入烤箱以160度中层烤约15分钟，烤熟后切碎。在模具的内壁抹上软化的黄油，再撒上些面粉。将低筋面粉、泡打粉、盐、肉桂粉混合，然后再过筛两次。
将鸡蛋打在容器内，先低速打发，然后提至中速档分三次加入白砂糖继续打发，直到蛋糊成丝带状。将玉米油慢慢倒入打好的蛋糊中，继续打发1分钟左右。将过筛的混合粉分次撒在蛋糊的表面，再将面糊上下轻轻的翻抖直到均匀后再次加入牛奶继续拌均匀。将胡萝卜碎、核桃碎放入面糊中继续拌均匀。将拌好的面糊倒入模具中，放入已经预热的烤箱中，烤约20分钟。
你好我是燕姨美食，很高兴回答你的问题蛋糕有很多种如，蜂蜜蛋糕，海绵蛋糕，戚风蛋糕，蛋糕卷等等我给大家分享海绵蛋糕的做法1：5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别放到无水无油的2个盆中，蛋黄内加30克油，30克纯牛奶，20克糖，） 翻拌均匀后过筛纸筋面粉60克再翻拌均匀，成流动的面糊2：在蛋清中加几滴白醋，用打蛋器低速打发鱼眼状加15克白糖，继续打发成细腻的纹路加15克白糖，再高速打发纹路明显加剩下的白糖，继续高速打发提起打蛋器有弯钩，3：把打发的蛋白3分之一到蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入剩下的3分之2蛋白霜中，再翻拌均匀后倒入铺上油纸的烤盘中，刮刀刮平，在震两下震出大气泡，放入提前预热好的烤箱，上下火150度烤40分钟。
正宗的萝卜糕怎么制作？
爱吃萝卜糕的一定要收藏，做萝卜糕掌握这几步，不会做饭的人也会做，咸香适宜，简单制作又好吃，在家做传统糕点萝卜糕，食材：萝卜，虾仁，腊肠，糯米粉等，快快和小月月学会做法和家人分享你的厨艺吧如果你喜欢，请关注我！持续分享不同的美食给大家！~如果还想知道其他关于美食的制作，可以点击美食煮艺头像去视频列表上去看，记得帮忙点赞哦 {!-- PGC_VIDEO:{"status": 0, "thumb_height": 360, "media_id": 1571898305512450, "thumb_neardup_id": 0, "thumb_width": 640, "vid": "v02004f20000belm4h9evctm1jcqt0gg。
之前吃了一次胡萝卜蛋糕感觉特别好吃，该怎么做？
蛋糕材料：胡萝卜250克、软化黄油150克、红糖70克、蜂蜜25ml、鸡蛋150克、低筋面粉200克、柠檬皮5克、核桃50克 表面淋酱：酸奶。或者奶油奶酪或者果酱等皆可。做法： 1.黄油软换后用打蛋器搅打至顺滑，放入红糖、蜂蜜继续搅匀，然后放入柠檬皮继续拌匀； 2.黄油中少量多次的加入蛋液，打至黄油充分吸收蛋液，体积膨大；3.筛入100克低筋面粉，然后加入胡萝卜泥拌饭拌匀，然后继续加入剩下的一半面粉拌匀； 4.拌入核桃仁，然后倒入抹过黄油的模子中，将表面抹匀；5.烤箱预热到170度，放入蛋糕糊继续用170度上下火烘烤30-40分钟后即可脱模。
6.食用前在表面淋上酸奶、奶酪、巧克力酱等即可。这款蛋糕并没有什么需要特别说明的，低筋面粉分两次加入，是因为胡萝卜擦成泥后含有较大的水分，直接倒在黄油上容易油水分离，无法搅拌均匀，所以先放一部分面粉吸收胡萝卜泥里多余的水分。这样烤好的蛋糕内部组织也会比较紧密，如果胡萝卜泥含水量过大，可以用手挤去一部分，盆底没有残留的水分即可，也不要过干。
制作萝卜糕，2.5斤萝卜放多少粘米粉好？怎么做好吃呢？
腊味萝卜糕，是广州早茶的一道非常好吃且有名的糕点，使用粘米粉为主，再搭配一些淀粉类，可以改善口感，馅料方面搭配虾米、腊肠腊肉等，调味要放盐、味精、白糖、胡椒粉等，其中胡椒粉尤为重要，搭配萝卜吃起来，味道非常搭，先蒸熟再切块，煎至两面金黄色即可食用。那么2.5斤的萝卜应该加多少粘米粉呢？我在下面分享一下我自己的制作配方和过程，喜欢的小伙伴可以点击下面图片学习。
文章TAG：胡萝卜蛋糕的做法步骤 萝卜蛋糕怎么做 胡萝卜 萝卜 蛋糕
