韩裔移民很多经营东方农场，种植东方菜蔬、瓜果；越裔移民除了农场以外，增加鱼虾养殖的业务。3.非洲热带疾病流行。“非洲猪瘟”，全国沦陷，约七成的散养户会说“再见了，我的农场”。产业链是否依然？自去年发生“非洲猪瘟”以来，我国部分地区的生猪产业链受到了很大影响，致使一些散养户“血本无归”，到现在心有余悸，谈“非洲猪瘟”色变，用“再见”告别养猪农场。
非洲猪瘟怎么应对？
非瘟发生后，死亡快，致死率高，暂无特效疫苗与兽药，那我们怎么做呢？一，主要通过生物安全，不接触，不靠近，消除传染源。具体如何做呢，就是结合非瘟的传播特点，1，直接接触传播，2，怕高温，3，怕强酸强碱我们通过设置进猪场前的洗消烘隔断，对人，车，猪，物资，水进行彻底消毒，不让病毒从这些传播途径传入猪场。人：洗澡，换场内衣服，随身携带物品主要是手机，充电器，眼镜，电脑之类，消毒药擦拭后，臭氧/紫外线消毒15分钟车：清洗，消毒，烘干(70度20分钟)物资：能烘干的70度20分钟进行烘干消毒，不能烘干的，过硫酸氢钾1：150浸泡消毒水：雨水，污水进行分流，水中添加消毒药进行水质消毒。
针对死猪：进行火碱消毒后密封无害化处理。二，消毒，带猪消毒用过硫酸氢钾/戊二醛/百胜等1：500喷雾消毒。空栏用2%火碱泼洒消毒三，采样检测：猪只口鼻拭子，血液，猪舍环境，定期采样送检。四，提高猪群健康度：按计划做好基础疫苗的免疫，猪瘟，伪狂犬，口蹄疫，圆环，蓝耳等五，病弱可疑猪进行拔点处理。发现耳紫，呕吐，血便，立即处死无害化处理，并用火碱消毒灭源！你感觉有更好的建议，请在评论区留言！。
您怎么看待非洲猪瘟？
您怎么看待非洲猪瘟？感谢悟空小秘书的邀请，很高兴回答您的这个问题，我是兽医小卢，希望我的回答能对您有所帮助。非洲猪瘟当下依然在我们国家蔓延，尽管近期有减缓的趋势，发病报道的疫情8月份到现在，农业农村部仅报道过2起，分别是8月1日的湖北洪湖和8月8日的广西防城港的非洲猪瘟疫情。但是毋庸置疑的是非洲猪瘟依然是危害当今养猪业的头号杀手。
今天就和您聊聊有关非洲猪瘟的话题。非洲猪瘟就是猪的“埃博拉”目前非洲的埃博拉疫情形势很严峻，其实通过对比可以发现，非洲猪瘟的发病症状和埃博拉疫情发生时的症状是很相似的，非洲猪瘟会表现体温升高，身上发红，耳朵，背上，腹部，屁股，四肢内侧会有出血性的坏死斑块，拉血便，鼻子流血，针孔流血不止，内脏严重的出血，淋巴结肿大出血，脾脏肿大到正常的3~5倍，呕吐，这些症状埃博拉疫情也是都有的。
非洲猪瘟防控难点在于：目前没有有效的疫苗和治疗药物生猪养殖中，防控传染病最有效的手段就是接种相关的疫苗，让猪产生主动免疫，当再次受到病源侵害的时候，体内的记忆细胞会快速的产生相关的抗体，杀灭入侵的病源，保障猪群的健康。而非洲猪瘟由于其特殊的病毒特性，自从被发现近100年的时间，依然没有很有效的疫苗问世，这给防控带来了很大的挑战，增加了很大的难度。
而且目前相关的治疗药物也没有，所以一方面是在没有发生的时候，不能用疫苗去预防，另一方面是在发生以后没有有效的治疗药物，控制病情的发展，所以这是造成现在非洲猪瘟防控特别困难的原因所在。非洲猪瘟看似天灾实则人祸非洲猪瘟是一种高度接触性传播的疾病，尽管很严重，但是只要不给病毒接触到猪的机会，那么猪群是相对安全的，也不会发病，但是实际上，有些人，经受不住利益的趋势和诱惑，在肆意制造一些恐慌，人为的制造一些发病的案例，低买高卖，把很多猪场原本平稳没有发病的，而在一系列的暗箱操作下，断送了猪场的生命，造成更多的病毒传播，炒猪团的操作就是这样的，人为的把病猪病料投放到猪场的周边，把病死猪扔到猪场附近，制造恐慌和周围死猪随意丢弃的现象，逼迫或制造紧张气氛，破使养猪人尽快以低价出售生猪。
而且这些不法份子还会将生病的猪只偷运到没有发病的地方，造成病毒的更大范围的扩散和传播，很多省份查出的外地非法调运生猪查出非洲猪瘟，就属于这种情况。所以有人说非洲猪瘟看似天灾，实则人祸，是有一定道理的。正义终将胜利，非洲猪瘟终将被战胜人类自从开始驯养野猪，变成家猪，成为人类的一种很重要的肉食来源以来，经历了很多次的疫病的考验，生猪养殖技术也在不断的得到提升和改善，生猪养殖规模也是不断的壮大，再厉害的病毒和疫情从来没有把生猪毁灭掉，而是每一次经过疫病的考验后，生猪养殖变得更加的有生机，更加的健康发展，所以，我们也有理由相信，时间的任何万物都是相生相克的，暂时没有好的解决办法，不代表就不存在，只是我们目前还没有发现而已，肯定有方法可以防控住非洲猪瘟，肯定可以恢复生猪养殖的产能，并且还会持续健康的发展。
美国非洲裔为何滞留在社会底层？
从1776年美国建国开始到今天，美国的总人口到了三亿多，族群成分非常复杂。美国曾经坚持这个新的国家是一个“大熔炉”，但到了20 世纪的后半段，有学者提出，“大熔炉”的口号并不真实，真实的情况应当是像七彩玻璃的镶嵌。更有人主张美国的民族融合是一盘沙拉，盘中的各种成分并没有合在一起，只有表面上有一层沙拉酱，勉强将胡萝卜、白菜、洋葱、肉片等黏合在一起。
下面将以我所见到的，尤其以匹兹堡族群为例，讨论各族群的特色，以及他们在美国社会中的地位。我选择匹兹堡为例，一则因为在这里住久了（注：作者在匹兹堡大学任教数十年），情形比较熟悉。再者，这座城市本来就是向西开发的大门，历次移民潮都曾经在这里路过，也有些人群在此落脚定居，匹兹堡市民每年举行一次民族节，最多时有三十余个族群的移民后代参与。
可见它是一个可供考察的样本，可以被当作美国移民图的缩小版。图：《匹兹堡市区鸟瞰》，萨迪德斯·福勒（Thaddeus Fowler）所绘地图，1902年。现藏美国国会图书馆。画面左侧是阿勒格尼河，三角处是匹兹堡市中心，远处是奥克兰区、波兰山等地。一、欧洲移民族群（1）爱尔兰移民爱尔兰移民为数众多，大约占了匹兹堡地区16%的人口。
他们大致可以分为两类：一类是长老会的会众，来自北爱尔兰和苏格兰；另一类是天主教的信徒，来自南爱尔兰，颇多是19世纪中期爱尔兰马铃薯大灾荒后陆续进入美国的饥民后裔。在匹兹堡附近的苏格兰、爱尔兰和“苏爱”族群（爱尔兰人接受了苏格兰的长老会信仰后的变种），呈现为不同的谋生方式来适应美国社会。苏格兰人群来得较早，颇有在匹兹堡附近从事农耕的条件。
爱尔兰人则是之后大批逃荒进入美国的。他们到达时一贫如洗，也正好赶上匹兹堡正在发展钢铁业等基本工业的时代。爱尔兰人移民的工作，大致是进入工厂担任一般劳务，或者在新兴的城市区从事种种杂务。苏格兰移民后裔乘着工业化的潮流，出现了卡耐基、梅隆这一类的企业家。我自己在芝加哥大学神学院宿舍中，结识了一位爱尔兰好友。
这位同学性情善良，对朋友热心，但是在金钱方面全无观念，打工赚来五元，他可能花费了六元。在美国大城市的爱尔兰人人数众多，又使用英语，与其他族群相比也有一定的优势。大城市中的爱尔兰人很多进入警察行业。从爱尔兰人中选出来的政治活动人物，也成为城市基层政客的重要组成部分。这两种职业不仅在匹兹堡形成了传统，在芝加哥、纽约、费城等处也呈现相似的现象。
（2）日耳曼语系移民匹兹堡的移民中，有不少日耳曼语系的族群。虽然他们通常被称为德裔移民，但其实还包括来自中欧各处——波兰、捷克、奥地利等地——说德语的居民。在欧洲历史上，中欧四通八达，那些道路中心的城市工商业发达，拥有良工巧匠。工业革命后，中欧通都大邑的传统作坊蜕变为近代工业企业，遂使中欧可以提供熟练技工和管理人才，这些人移民美国后也参与了美国的工业发展。
这些德裔移民到达匹兹堡以后，大多是在铁路和各种工厂担任专业技工的职务。如今，德国后裔移民不少渐渐进入总裁阶层，分散各处中产住宅区。在匹兹堡周围数县，德裔人口占了20%，可能是这一地区最大的移民群了。和他们同时进入美国的，还有巴尔干半岛周围国家的移民，例如克罗地亚人。他们也是在工厂之中担任蓝领的劳工。我在匹大的秘书，就是巴尔干半岛移民的后裔。
她的丈夫原是独立的印刷工，有自己的工坊，应顾客的要求排印广告等印刷品。自从有了计算机以后，他的业务一落千丈，因为没有人再要印刷品了。我的秘书从中学毕业以后，接受两年社区学院的秘书训练，二十多岁就在历史系工作；我退休以后，她仍在系办公室任职，现在是历史系的主任秘书。她丈夫失业，又有意外工伤，一家人全靠一些工伤保险赔偿度日。
从在我身边到现在，三四十年了，秘书的年薪还是在四万五千美元左右而已。她的两个女儿结婚，婚礼来宾二三百人，都来自匹兹堡周边一小时多车程的范围内。她这种情况相当有代表性，无论是白领的文员还是蓝领的劳工，这一阶层的移民即使来美已经一百年了，却始终滞留在中产下端，很难有人跳出这个阶层。可是，他们彼此之间的族群和亲友圈子的情谊，却是很多大城市中寂寞的群众难以得到的。
（3）意大利移民后裔意大利移民后裔在美国人数众多。匹兹堡的意大利移民，居住在自由大道（Liberty Ave），号称“小意大利”。从我家进入小意大利区，也就不过十五分钟左右。匹兹堡最兴旺的饮食业，就是意大利的比萨和面店。除了饮食业以外，也有很多意大利人种植大小不等的植物苗圃，提供给客户以布置庭园。意大利人擅于经营，颇有人事业成功，进入中产阶层以上甚至列名富豪。
纽约和邻近地区的意大利政客，也颇多当选为地方首长。他们在戏剧演艺这一行业之中，也有相当的地位。好莱坞的明星和纽约百老汇的演员中，意大利人和爱尔兰人占了相当大的比例。因此，意大利人整体而论，在美国社会的阶梯上，占了比较优越的地位。意大利人经营餐饮业颇有名声，匹兹堡比萨店数量可能超过汉堡快餐店。意大利人的家庭稳定，族群内婚姻非常普遍；家族关系相当密切，一个大家族团聚在一处，即使离家出去了，和老家的关系也始终连绵不断。
凡此内部凝聚力的现象，乃是意大利族群在美国长保优势的原因。意大利人另有一项特殊的地位：意大利半岛尖端西西里的黑手党。这种黑社会有自己的“伦理”，颇像中国的江湖侠士：同一个帮派的人就是一家人，人与人之间讲究义气，重然诺，轻生死，为了朋友可以拔刀相助，舍命不辞。意大利黑手党的堂口，自称为某某“家族”；家族中的“教父”权力极大，其生活之豪华、掌握资源之丰厚，不亚于当年上海的帮会。
匹兹堡是一个中等城市，也还有一个中等规模的“家族”曾经相当活跃，渗透到劳工总工会和各地的分会。最近二三十年来这个“家族”已经沉潜，没有做惹人侧目的活动。（4）捷克移民捷克人是值得钦佩的民族，他们的民风坚毅，不屈不挠。捷克人来到匹兹堡，是配合着匹兹堡钢铁业最盛的时候，他们担任的工作是工程师、专业技工和专业文员，例如会计师。
从蒙荷尔出来的捷克人，今天还是相当广泛地分布于会计、法律、工程和银行的财务等领域。一位曾经替我办理报税的会计师，就是住在蒙荷尔的捷克人。我在匹大的一个学生身高七尺，是当年校队的大将。大学毕业后，他不愿意进入薪资丰厚的职业球队，自己考上了美林（Merrill Lynch）经营集团的基层工作。至今四十多年了，他去年刚退休，已经是美林宾夕法尼亚西部周围四州地区的副总裁。
他代顾客经营财务，也管理匹兹堡本城的匹兹堡基金会—一个有三亿美元资金的地方基金会，以支持匹兹堡种种公益事务。前年开始，他已经将纽约哥伦比亚大学财务硕士毕业的儿子纳入他的工作团队，将来这个团队就会是他家的世业。捷克人在各种族群之中，通常不会停留在中产以下，他们会从中产的底线逐渐进入中产的上层。（5）犹太族群匹兹堡的犹太族群也是一个非常特殊的群体。
在历史上犹太人三度亡国，最后一次是在罗马帝国时期，犹太地区沦为罗马的一省。从那时以来，要到1948年以色列复国，犹太人才有自己的国家。这将近两千年的岁月，各处的犹太人都只有依靠自己的专业特长，从事例如医生、律师等工作谋生。由于各处犹太社区之间频繁交往，欧洲各城市之间的款项汇兑业务也就成为犹太人的专业。
犹太人手上除了金钱以外一无凭借，所以放款、收利息也是一个谋生的方式。然而，一千多年来，犹太人获得了一个贪婪好利的恶名。对于这些在欧洲处处被嫌弃的犹太人而言，新大陆的美国是一个新的机会，也是可以开展更大的生活天地。在匹兹堡的犹太人来源复杂，从波兰华沙到西班牙的巴塞罗那都有，但以东欧城市移民为主。他们在美国金融领域拥有无可匹敌的实力。
匹兹堡最盛的时候，当地银行业据全国第四位。在我刚到匹兹堡时，匹兹堡有个大的百货公司考夫曼（Kaufman），是实力跨越数州的大公司。今天这家百货公司已经关闭了，可是考夫曼家族的各种基金会还是匹兹堡公益活动中的重要力量。我现住公寓的对门，曾经有一家犹太邻居与我们同时迁入，两年前才离开。这位女主人和她的丈夫都是希特勒排犹时代送来美国的犹太孤儿。
几十年来，夫妻二人奋斗，拥有一家匹兹堡颇具规模的家具行，从一家小店到现在分店跨越三州。这位老邻居跟我们交谊不错，她的阅读习惯反映她的教养，她的行为也是中规中矩。她的起居室是我们公寓成员开会地点，数十年如一日。这种文化的软实力，不是其他族群可以相比的。至于匹兹堡犹太人居住的集中地，从我到达匹兹堡以后，松鼠山（Squirel Hill）长期是他们的社区。
在松鼠山上的图书馆中，如果有人阅读，无论老幼，十之七八是犹太人。犹太人好学成风，犹太妈妈对于子女的教育、监督不遗余力。因此，松鼠山的公立学校，曾经是全国著名的中学。在学术圈和艺术音乐圈之中，犹太人具有特殊的地位。每年诺贝尔奖中有关学术的四个奖项，犹太人往往占有四分之一乃至三分之一的人数。在美国的大学中，假如抽掉犹太学者，很多科系就失去了主力。
我在匹大任教时，历史系有将近三十位同仁，大概四分之一是犹太人。我在匹大的后半段是“校聘讲座教授”，据说这个项目有一定的限额，大概是全体教员的百分之二。那时有个新校长刚刚到任，曾经邀请文理学院的校聘讲座教授参加茶会，在座十二个人中有四位是犹太人。可是在美国的大学之中，他们虽然成绩优良，实际的权力却不在他们手中——他们永远是客人。
我有一位好友是以色列希伯来大学的社会学家，他在社会学上无疑是少数几个世界级领袖之一。每隔一两年，经由犹太同事的邀请，他会在哈佛和芝加哥大学担任客座一学期，然而这两家大学从来没有邀请过他担任常任讲座教授。从这个角度来看，美国的学术圈还是脱不开欧洲习惯的“排犹”传统。二、亚洲族群（1）日本移民先说日本族群。
他们进入美国最多的地区是夏威夷和加利福尼亚州。明治维新以后，日本当局有鉴于领土狭小，想开拓海外领地，曾经有计划地集体移民，目标之一是夏威夷，此外则是秘鲁、巴西和墨西哥。今天到夏威夷的大岛希洛岛（Hilo），还可以看见若干日裔居民的村落，其布局和景观宛然如日本本土。太平洋战争开始，日本突袭夏威夷，加利福尼亚州的日本居民被美国圈禁在集中营。
夏威夷的日本居民人数很多而无法禁锢，而且他们向美国效忠，愿意组织兵团前往欧洲参战。在欧洲战场上，夏威夷联队表现优异，美国对夏威夷的日裔族群也就放心了。今天夏威夷的各种外来族群之中，日本人的后裔俨然是最大的一群。夏威夷的政治和地方经济中，日本移民的力量不可忽视——这些人确实已经不再认为自己和日本有关系了。
（2）朝鲜半岛与越南的移民朝鲜半岛和越南的移民，颇多是朝鲜战争、越南战争的美军眷属：战争结束，回国的军队解甲归田，他们的家属也取得美国国籍，随同回到美国。这些军眷接着又安排自己的家属申请入境。于是，这两群人在美国的人数陡然增加。韩裔移民很多经营东方农场，种植东方菜蔬、瓜果；越裔移民除了农场以外，还增加鱼虾养殖的业务。
我们今天在美国能够购买到东方菜肴的原料，必须感激这些韩裔和越裔。这两群人也在各地经营饮食业，在美国的日常生活中，韩、越两种东方菜肴俨然已经可以与中国“料理”对抗了。韩裔居民颇多是韩国长老会的信徒，越南的居民则有许多是天主教的信徒。这两个教派团结性很强，他们的活动也围绕在这两个教派的教堂。在匹兹堡犹太人的集中地松鼠山以及邻近的山荫区，韩国长老会购买了原有的美国长老会教堂，作为他们的聚会所。
在这些教堂附近，往往还有小规模的老人中心和托儿中心——这些集体活动，在华人圈中却是并不多见。韩、越两个族群的凝聚性强固，他们的教育程度相对于白人而言相当于中产阶层。他们的职业选择通常是专业工作，如医生、会计师和工程师，也有一些进入教育界担任教职。总体言之，大致在中等的上下之间。（3）华人移民截至2015年最新人口普查数据显示，亚裔美国人已达两千一百万，华裔依旧以近五百万人居首，其次分别为几乎四百万人的印度裔和菲律宾裔。
华人到达匹兹堡的时间相当早，在19 世纪中叶就有华人从西岸进入匹兹堡，其中大多数是修筑跨大陆铁路系统的华工和他们的后代。在早期，他们一部分经营洗衣房，另外有一些开小杂货店。他们也曾经担任过铁路和码头的运输工人，但是被欧洲族群和非裔工人排挤，不得不以开办洗衣房和中餐厅作为谋生的手段。当时匹兹堡的华裔，以广东开平的余姓为大宗。
只是因为移民入境时，有人借用别家姓氏的“出生纸”，从此袭用为英文户籍的姓氏。于是，同一余姓后人，英文的姓氏却完全不一样。余姓的后人在匹兹堡还是不少，均是中产阶层专业人士，有医生、牙医、律师、会计师、教员等。图：《“我们”的海港雕像》，乔治·凯勒（George Keller）所绘，1881年。这张宣传华工威胁的漫画，将丑化的华裔劳工描述为自由女神，题目中的“我们”（our）也用斜体强调。
1970 年我刚到匹兹堡时，华裔的洗衣房有二三十家，还有七八家华人餐厅。这些都是老华侨经营的事业。当匹兹堡还是钢铁中心时，洗衣房业吸纳了许多华人后裔，他们辛苦劳作但收入有限。这些人在如此困苦的情况下，还是不忘故国。在匹大的“学术之塔”，有若干代表不同文化的教室。1930 年代，“中国教室”就是由匹兹堡和大湖区周边几个大城市中的洗衣房华裔，每家捐助三块五块、十块八块凑成一个整数，再由在南京的中国政府补助了五千元，从福建请来师傅，运来家具和雕刻石料，建造了这一间纪念中华文化的匹兹堡大学的中国教室，及写有“忠”“信”等字的天花板（见下图）。
图：匹兹堡大学共有29间国际教室，每一间都代表不同的国家及其传统文化教室。“安良协胜公会”的会所曾经是老侨的聚会中心。在19 世纪，这个组织曾是纽约和西岸非常兴旺的华人会所，也是华南地方帮会的延伸物。由于当时的《排华法案》，华人很难进入美国；新人经由法外进入美国的渠道就必须依靠帮会安排，入境后也仰仗帮会保护——在美国人眼中，如此组织也就和意大利的黑手党属于同类。
我刚到匹兹堡时，那位华裔耆老提到上述帮会时居然还要压低声音面带恐惧：“这一个组织如果要对人报复，千里飞符，杀人灭迹。他们对自己人也是生死一诺，绝不相负。”匹兹堡的会所今天还在，不过已经没有当年的功能；当年帮会的组织大概也已经消失，这里成为老年穷苦华人的寄居地。二战后，许多中国留学生滞留在美国，有的在相关专业做工程师，有的在学校从事教研。
匹兹堡几个大工厂，钢铁、化工、玻璃、制铝、电器、电机等领域都有华人工程师，据我的学生吴剑雄调查，1970年代华裔工程师的总数有四百多位；再加上担任学校教职和其他专业人士，等等，这个庞大的华裔中产阶层约有四五千人。不在这个范围之内的华人移民，大多从事餐饮业，其次则是供应华人生活需求的杂货店和食品店。90年代以后，匹兹堡的传统工业衰退，专业工程师们有的退休，有的跟随工厂迁往其他地方。
现在许多故人老去，旧日的朋友逐渐稀少，思之黯然。21世纪以来，又有大量来自大陆的华人前来匹兹堡。尤其最近新兴的高科技和医药相关工作带动了匹兹堡的复兴，也带来了大量来自大陆的学者和学生。他们基本上都属于中产阶层以上，和过去以洗衣房、餐饮业为主的华人社区性质大为不同。美国的华裔经历过《排华法案》的辛苦阶段，直到1943年美国取消对外不平等条约，也取消了《排华法案》，华裔在美国才有扬眉吐气的日子。
论起学历，华人的大学学历比例之高，在各种族群之中名列前茅——最近统计显示，华裔教育程度具有大学以上者达65%。从家庭收入中位数来看，2016年亚裔美国人的家庭年收入居所有族裔首位，达到81 400美元，而华裔家庭稍低，是70 689美元。2016年亚裔贫困率为12%，比去年降低0.5%，其中华裔贫困率达15.5%，稍高于平均水平。
整体看来华裔的受教育程度高，收入比上不足比下却有余。但是，似乎华裔始终滞留在中产阶层，偶尔有少数富翁，但家产能超过一亿美元者凤毛麟角。相对于意大利和苏爱后裔，华裔高管在大企业的名单之中很少出现，更不要说和犹太人相比了。三、西语系与非裔族群最后，我们必须说两个最不幸的族群：一个是西语系的居民，另一群是非洲后裔的居民。
这两个美国的族群，从美国建国至今始终滞留在收入最少、工作最疲劳，而且社会地位最低的状态。他们的不幸，有一大部分原因是在号称族群平等的国家里，起步就在最弱势的地位；再者，这两个族群本身没有深厚的文化传统，缺乏自尊，也就缺乏上进的动机。（1）西语系族群先说西语系，这个族群实际上是两三个族群的混血。自从白人进入新大陆以来，原来居住在这里的人类被压制甚至于被消灭，始终无法翻身。
由于最早进入新大陆的白人是西班牙人，美洲原住民也就受西班牙语的影响，发展了一套西班牙语和原来土语混合的语言。后来，混合土语实在不能成为有用的工具，他们使用的日常语言，就变成冲淡了或是变质了的西班牙语。美国西语系的人数大概有三千五六百万，今天很可能已经到了四千万——也就是在美国三亿人口之中占到16%—20% 的比例。
据美国2016年人口普查，非西班牙裔的白人家庭年收入为65 000美元，西班牙裔家庭收入为47 700美元。各族裔的贫困率存在很大的差距：19.4% 的西班牙裔美国人生活在贫穷之中；相对而言，亚裔美国人及非西班牙裔白人的家庭，年收入低于贫困线24 339 美元的比例仅分别为10% 及8.8%。2018 年初统计的美国失业率，全国平均水平是4%，西语系人口失业率却在7%—8% 徘徊。
西语系族群生活的艰难困苦，由此可想而知。在匹兹堡，西语人口的比例比较低，他们的工作大多是不需要明显的专业素养却相当劳累的体力工作。举例言之，我所居住的公寓不幸遭遇火灾之后，花了两年时间重建。重建过程中，一般的技工、水工、电工等都是白人，有些待遇较低的劳力工作几乎全是西裔劳工在从事。匹兹堡的中餐厅，几乎家家有所谓“老墨”担任后勤工作，洗碗、擦地、清洁、去污等，从事不断的琐碎劳务。
现在已经有很多中餐厅是由“老墨”在后面按照“抓菜”的菜份下油锅，然后浇上预先配好的调料，就做出了一盘菜肴。这些老墨完全不懂中文，也不懂中国烹饪技术，纯粹是按着数字管理要求，安排一道道中国食物。他们的待遇微薄，还不到大厨的五六分之一，却是后面厨房的主力军了。（2）非裔族群虽然内战以后，美国在法律上已经取消蓄奴，但黑人的解放还是不彻底。
六十年前，黑人和白人曾经有严重的冲突，经过阿肯色州小石城的冲突，以及马丁·路德·金领导的解放运动，美国的非裔居民社会地位受到法律的保障。然而，他们的经济情况相对于白人和其他族群仍旧相对低落。前面对比过白人与西语系居民的收入线，非洲裔家庭的收入为39 500美元，远低于白人、亚裔以及西语系的族群。据2018年初的统计，他们的失业率高达10%，居各种族群失业率最高位。
在当今美国的社会福利制度下，非裔居民接受福利接济的比例数，在各族之中人数最多。尤其单亲子女获得的补助，往往可以使未婚母亲不用工作，就可以得到足够维持生活的福利救济。这种奇怪的现象并没有帮助非裔居民争取上进，也没有使得他们要组织正常的夫妻、父母、子女的家庭单位。看来，福利制度对非裔居民而言，爱之实足以害之，他们往往因此缺乏上进的动机。
恶性循环的后果是，非裔族群永远停留在社会的最下层。非裔族群人口到今天将近百年了，始终停留在美国总人口的15%—20%。从黑奴解放运动以后，美国不断爆发民权运动，主要的任务就是帮助非裔人口提高地位，不论是民间的活动还是政府的立法，都尽量设法免除黑白人种之间的界线，提高非裔人口的生产能力、财务状况和社会地位。
可是，如此种种努力，得到的成效却并不多。从匹兹堡作为铁路中心以来，又加上后来钢铁和其他工业的发展，就有大量非裔劳工担任体力工作。他们集中居住的地区，有很明显的变化规律：他们搬入居住某一区域，社区就渐渐脏乱、败坏，社区的其他族群人口被迫迁往他处。我在匹兹堡四十年，眼看着有三个社区完全败坏，第四个社区正在经历败坏的过程。
非裔人口的工作，劳累而待遇菲薄。我经常出入医院，有时住院数周甚至数月。医院中的护工及清扫工大概都是非裔的工人。这些工人工时长、工作劳累，待遇却非常微薄。论起工作的态度，某些非裔护工并不敬业，也不想学习，只等一天时间到了快快回家。这些年轻的孩子可能只有十七八岁，到二十出头他们可能已经有一两个孩子了。以如此态度，他们如何能在社会上提升自己地位？平心而论，非裔族群的这种生活方式，以及对于前途的茫然不顾，并不能说是族群本身先天的不足。
经过二百多年长期被奴役的状态，一些人的心态是听天由命、得过且过。匹大历史系有一位讲授非裔历史的非裔教授，进入本系也有四十年了，花了大概十年时间勉强升到副教授，到现在还是副教授，也并不退休。此人为人和善，非常易于相处，也没有什么坏习惯，就是不肯花力气做研究。校方、系方对他相当宽容，可是却无能为力。非裔族群“小群体文化”，乃是几百年来不公不义的待遇之下逐渐养成的。
大社会虽然有很多人努力想要帮助非裔族群提升境界，可是在另一方面，却又将就某些人不太重视家庭、不太重视教育的习惯。这是一个几乎难以解决的僵局，言之令人心酸。四、结语美国各种族群的成败荣枯，情形都不一样。综合地观察，每一个族群进入美国时都多多少少带来了他们的文化传统。笼统言之，欧洲进来的白人，最大的区别是天主教群与新教群之间的差别。
前者将一切信托于上帝的安排，只要求告上帝、仰赖神的福佑，也就是一种听天由命的态度。在竞争激烈的新大陆上，如果只是听天由命，这个族群将很难有取胜的机会。反之，新教的后裔，不管是盎格鲁-撒克逊人，还是苏格兰的长老会信徒或是西欧加尔文信徒的后代，则都因为他们的信仰，相信只有经由自己的努力才能符合上帝对人们的盼望——上帝的拣选可能是预定的，可是，上帝会等待信众以自己的行为证实上帝拣选的准确，这一动机就与听天由命不一样了。
来自东方的亚洲移民，华裔、韩裔、越裔以及日裔，都曾经接受儒家传统文化遗产的洗礼。他们努力的动机相当旺盛，只要给予机会都会力争上游。只是亚裔的起跑时间比较晚近，许多上层的位置和资源已经牢牢地掌握在白人手中，只有犹太人有欧洲带来的经验，能够在财经界挣得一杯羹，东方族群的后裔在财经领域中目前还没有足够的实力。
然而，亚裔后代和犹太人后代一样，对于求知识的动机非常旺盛，这些族群和犹太人一样，也就在学术界和文化界占有一定的地位。至于广义的演艺界，又是另外一番天地。西语系和拉丁系原来都在海洋周边。他们的生活习惯和文化传统，就与中欧和北欧的白人不同。南方温暖的气候、明媚的风光和比较容易谋生的环境，使得这些海洋地区的居民都具有比较浪漫的倾向。
在艺术界、文学界和演艺界，他们的表现也就比较突出。运动界需要体力，非裔居民和一部分的西语系居民在体力方面还是有他们的特色。因此，在各种职业球队之中，这两个族群的表现抢眼，一些优秀人物可以获得高薪。然而，这对于提升整个族群的社会地位帮助还是有限。社会地位之中，最有权力的政治圈始终是白人的天下。即使是一人一票的选举制度，由于白人掌握了“选举机器”的运作，其他各族到今天还是相对地居于弱势。
因此，总而言之，根据美国宪法的理念所宗，美国以平等对待所有的人，每个人都有平等的权利，可以追寻快乐，也得到安定的生活，这终究还是带有“大问号”的承诺。作者简介：许倬云，史学大家，代表著作有《万古江河》《说中国》《许倬云说美国》《中国文化的精神》等。图书简介：历史学者许倬云以自己客居美国六十年的亲身经历，追溯美国文化、制度、社会脉络的历史源流，分析美国近年来出现的衰败、冲突与问题。
为什么有人说非洲没有进入农业社会？
想要农业发达，必须要有足够发达的工业。传统农业产低的可怜，何来发达。显然，非洲没有足够支撑其农业的工业。没有工业就意味着没有良种、没有化肥、没有水利、没有农药、没有农机、没有农具……这些东西都没有，难道让非洲人民刀耕火种吗？所以根本发达不了。那你要说了，这些东西虽然非洲不能自己造，但是可以买啊。当然可以买，之所以不买的原因是买不起，不够本，不划算。
印度的情况比非洲好的多，化肥也没有普及使用，因为大规模依靠进口化肥根本收不回成本。说了半天还是要自己造。可他们造不出。想要造得出也简单，先停止内战，再稳定政局，给人民起码的教育使之能够成为工业人口，然后发展工业，坚持三五十年应该大有成效。不要说非洲人又懒又笨什么的，要说奸懒馋滑、顽愚不化，咱中国人是祖宗。
二战后韩国人被美国人评价为愚蠢懒惰没有希望的民族，现在还不是先进的工业国家？生存环境决定人的性格，经济基础决定上层建筑。按照张五常制度经济学的说法（我不是赞同这种学说，只是这个是一种因素），是因为产权没有保障。土地和私人财产没有保障。没有人认真开垦土地，储存粮食。除了自己吃饱以外，其他多余的粮食，土地，财产，随时会被人拿走。
自己不够了随时可以去抢别人的。没有私人产权保护，没有人愿意为未来而劳动。津巴布韦过去是粮食出口国。很多白人经营的大农场，可以出口很多粮食。一个晚上就可能被人拿走。白人或中国人不懂这些历史，还傻呵呵地开垦土地。本地人因为长期习惯了随时被人夺走，已经习惯性的不主动积累土地和粮食。历史经验证明，他们其实是对的。
非洲人卖白菜给中国人要80元，你怎么看？
2016年，坦桑尼亚，孔阿多，中铁七局坦桑尼亚项目部的家文化 摄影：王武我2016年在东非大裂谷旅行拍摄，巧遇中铁七局在坦桑尼亚的一个筑路工地，当时到达的时候已经是过了饭点了，程雄总经理问吃点啥？我们几乎异口同声，来点蔬菜。那是在非洲吃的最合口味的一顿饭，值得一提的是，那些蔬菜就是他们自己种的。在营地的后院，老乡们种了几种中国人爱吃当地又不见的小青菜之类的蔬菜，这件事到现在一直记忆尤新。
2016年，坦桑尼亚，孔阿多，中铁七局坦桑尼亚项目部营地 摄影：王武非洲当地人对蔬菜的定义是不一样的，在非洲的市场上常见的是大堆大堆的洋葱、土豆、西红柿，而绿色蔬菜却非常少见。2016年，坦桑尼亚，阿鲁沙自由市场的蔬菜 摄影：王武最近网上一篇文章，说的是非洲是一个蔬菜品种非常稀少的国家，尤其是绿叶蔬菜，基本上是看不到的。
在这里，找一家中餐馆都难比登天，好不容易找到了，一盘白菜竟然售价60元人民币。都说物依稀为贵，还的确如此。这篇文章没有说清楚是哪个国家，但他实际上说的是中国人从海南引进空心菜，在露地采取高垄直播，经过精心管理，空心菜长势良好，已收获两批。瓜菜试验不间断 汗水中收获喜悦。周边的一些村民都争着要来农场学习种菜技术，中国人也丝毫不吝啬，直接赠送秧苗让他们回去试种，不懂可以过来免费提供培训。
但唯一要求就是严格按照中国人田间管理，偷懒下次就不会赠送。2016年，坦桑尼亚，阿鲁沙，自由市场 摄影：王武网络图片网上发的消息都重视流量，所以有时候就把一些具体的地方给忽略了，但基本事实是准确的，非洲很多地方没有什么绿色蔬菜，当地人也不吃绿色蔬菜，所以根本就不种，因此也没有卖的，不仅仅是一个贵字，大部分地方根本就没有买的，当然就贵了。
非洲乌干达，当地黑人的真实生活是怎样的？
乌干达当地黑人的真实生活是非常穷。乌干达是从法律上允许一夫多妻制非洲国家之一。乌干达贫穷也客观造成一夫多妻制，原因也是太穷了。很多女人无法生存，有钱的就多娶妻，承担繁衍养育的责任。而乌干达两极分化严重。极少数富人住豪华别墅，开豪车，娶好几个女人。在乌干达女人穿低胸、露沟的上衣是认为正常的，但穿过膝盖的超短裙则被认为是可耻的。
中国人形容非洲有句顺口溜，吃饭靠上树，穿衣两块布，经济靠援助。乌干达基本没有什么工业，地理位置又不好，属于内陆国家，基本大部分物资靠进口。物价很高。是中国物价的3～4倍。在非洲经济排名都比较靠后。普通乌干达工人月薪为500元人民币左右。中国人生活很富裕，只要干活不仅仅能吃饱而且能吃好，吃在中国不算事。
但吃饱饭对于乌干达人来说是很难的事。中国人很难理解非洲当地黑人真实的生活。我对比说明一下当地黑人的真实生活状况。实际上在乌干达工资500元，物价的原因只相当在中国的170元。想象一下如果在中国你一个月只有170元收入，水，电，煤气你都用不起，只能搭个窝棚住。吃饭一天只能吃一顿，只能吃最便宜的苞米面，而青菜和肉对不起你吃不起。
衣服只能穿二手衣服。另外170元不是你一个人而是你一家的生活费，还要养老婆还有几个孩子。所以首都坎帕拉有很多贫民窟。 这样对比你就应该理解乌干达人生活状况和真实的生活情况了吧。乌干达人穷有下面几方面原因1.乌干达反叛武装一直在乌干达北方活跃。牵扯乌干达大量的人力物力。很多经济活动都无法在偏远地区开展。
甚至在首都坎帕拉豪华酒店，大型购物超市，高档餐厅等公共场所都需要检查。每次都得把包全部打开，把包里东西全部拿出来，安保人员荷枪实弹，黑人保安非常严格， 身上摸来摸去的，男女最隐私的地方也摸一遍。 太不习惯了。据说恐怖分子要用胸罩炸弹，所以检查面面俱到，而女性也没有任何隐私全面检查。 我在乌干达时候去公共场所特别打怵，就是不管你是外国人还是本地人，都一样检查摸一遍。
真受不了。2.乌干达地理位置不好。几乎所有物资都是进口，大部分商品是进口中国的。 进口商品海运加上内陆运输费用增加不少。蒙巴萨到坎帕拉有1200公里。而且乌干达几乎没有什么像样的工厂，所以大量的人员找不到工作。失业率很高。都没有收入。3.非洲热带疾病流行。乌干达土地肥沃，物产丰富，植物茂盛，动物品种繁多，病菌也大量繁殖。
所以也有各种疾病。特别是乌干达人生活随便不检点，乌干达的男性的伴侣平均超过10个。造成艾滋病在乌干达的肆虐，最高时候53%，目前采用各种防范措施目前降到5%左右。 艾Z病曾经给乌干达造成极大的危害。给乌干达经济带来近乎毁灭性的打击。有的村全村能劳动的人都患了病，地里无人干活。这种病也是慢性病，后期不能干活只能慢慢等死，大量的强壮劳力被消耗。
4. 其实我觉得乌干达人穷，最重要原因就是太懒了。乌干达什么都靠援助，自己根本什么也不想做。就跟村里的懒汉一样，整天游手好闲，不从事生产。村里善人救济种子救济种羊种牛结果都让懒汉给吃了。得过且过，有今天没明天。懒才是乌干达贫穷的根本原因。以前我们在书本上学到非洲土地不适合种植庄稼，土地贫瘠，炎热没有雨水。
其实恰恰相反，乌干达土地肥沃，雨水充足，素有“东非高原水乡”之称。但是乌干达人缺乏技术又天生懒惰，因而浪费了这么好的土地。乌干达大多地方海拔1000多米，温度适宜。种什么都疯长，而乌干达人只负责挖个坑把种子一埋就完事了。也不施肥也不除草。结果草跟农作物一起疯长。收成可想而知。现在很多中国人在乌干达承包土地，中国人经营的农场和蔬菜基地都很成功。
“非洲猪瘟”，全国沦陷，约七成的散户会说:“再见了，我的农场”，产业链是否依然？
“非洲猪瘟”，全国沦陷，约七成的散养户会说“再见了，我的农场”。产业链是否依然？自去年发生“非洲猪瘟”以来，我国部分地区的生猪产业链受到了很大影响，致使一些散养户“血本无归”，到现在心有余悸，谈“非洲猪瘟”色变，用“再见”告别养猪农场。其实，发生“非洲猪瘟”疫情的地区大都以点状分布，并没有大规模扩散，而点状分布又以大型养猪企业为主。
猪瘟疫情最易感染的群体排列顺序是:怀孕母猪
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