世界上使用刀叉吃饭的基本上是欧美人，欧美人在古代基本上是游牧民族和狩猎民族，是靠吃肉为生。用筷子吃饭是第三阶段，因为这时期的人已经具有相当高的文明程度，讲究举姿文雅，讲究精食，使用筷子吃饭多为农耕民族。手抓、刀叉、筷子是人类吃饭进化的三个阶段，其中手抓最原始，和动物没啥区别。
美版知乎提问：为什么中国人还在用筷子？
很早就有人说过，欧美人用刀叉吃饭是因为还没有进化到第三阶段，还处于比较野蛮的阶段。手抓、刀叉、筷子是人类吃饭进化的三个阶段，其中手抓最原始，和动物没啥区别。用刀叉切割是第二阶段，这一阶段的人还处在狩猎阶段，大部分为游牧狩猎民族才使用刀叉切割吃肉。用筷子吃饭是第三阶段，因为这时期的人已经具有相当高的文明程度，讲究举姿文雅，讲究精食，使用筷子吃饭多为农耕民族。
世界上现在还用手抓吃饭的，一是非洲的黑人，二是中东的阿拉伯人，三是南亚的印度人，这三个地方的人都比较落后原始，而且伊斯兰教和印度教都十分保守，所以他们坚持用手抓。世界上使用刀叉吃饭的基本上是欧美人，欧美人在古代基本上是游牧民族和狩猎民族，是靠吃肉为生。由于欧洲的气候较冷，农业并不发达，所以日尔曼人是游牧民族，而北欧的维京人则是海盗，这两类种族的抢劫意识很强，骨子里都十分野蛮。
另一方面肉类在古时候不易精作细雕，大部是整块的煮熟，然后用刀叉切割着吃。世界上使用筷子吃饭的主要为东亚民族，也就是我们中华文化圈，中国、日本、朝鲜、越南，以及东南亚。东亚主要是农耕文化，食物也主要以粮食和蔬菜为主，适合精雕细作。我们的民族在狩猎时期也使用刀叉，甚至在刀叉上比欧美发明的还早，特别是在吃肉时就用刀叉。
谁见过用两根筷子在眼皮上弄几下，就很多小虫子出来，这个好像很不科学，什么原理？
亲眼见过，那是大约三十年前，我上地里干活，看到街上围了一群人，于定凑过去想看个究竟。原来是三个外地女子，看年纪都在三十岁左右，南方口音，这三个人声称是看眼病的，说很多人眼里有虫子，叫做角膜寄生虫。有一位大爷让她们给瞧瞧，只见其中一个女子手拿两根比筷子稍细的竹签，在他的眼上比划了几下，然后就见竹签上出现很多像小蛆一样的东西，看一次收费一元，如果没有虫子就不收费。
于是众人纷纷让她们“拿眼虫”，大多数人都从眼里弄出了虫子，只有两个人没有，其中一个是非常干净的姑娘，另一个是一个男子，声称自己从来没闹过眼病。看完后，还在眼里抹上一点药，据说治疗后感觉眼睛清亮舒服，最后还要用食指和中指在每人的两眉中间拧出一个红点来。这几个女子动作娴熟，不太工夫就治了二三十个人，后来我村的赤脚医生也来看热闹，问明情况后，说学了这么多年医，从来没听说过眼里还会长寄生虫，这几个女子听了，说别处还有人等她们，急匆匆的走了。
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