四、做腌脆萝卜条，这个许多地方都有自己的特色做法，将萝卜洗净晾晒后，大概5~6成干时，有甜脆的口感了，将萝卜加盐加辣椒粉拌均匀，然后找个坛子密封起来，过个十几二十天，即腌制成功了，即可以即取即食。这样的保存方法，对萝卜是有一定要求的，就是萝卜要比较嫩不能太老，太老的萝卜容易空心。
三九天,常吃5个"第一"：1、第一肉：羊肉2、第一菜：白菜3、第一根：萝卜4、第一果：柚子5、第一豆：黑豆冬天是养藏的好季节,黑色入肾,可以常吃黑色的食物,黑芝麻丸,5种黑色食材：黑芝麻,黑豆,黑米,黑枣,桑葚,味道香醇可口,我是特别喜欢吃,基本冬天必备。
冬季，又到了白萝卜丰收的时候，萝卜该怎么收藏呢？
冬季，又到了白萝卜丰收的时候，萝卜该怎么收藏？这个白萝卜在农村很常见，是冬天的主要蔬菜之一，下面说下常见的储藏方法。一、藏地窖，如果想新鲜萝卜收藏的时间更长一点，可以选择藏在地窖里，在地窖放满萝卜之后，上面可以用一层土覆盖。这样的保存方法，对萝卜还是有一定要求的，就是萝卜要比较嫩不能太老，太老的萝卜容易空心。
二、藏在干稻草中，如果萝卜收藏的时间不是太长，可以将萝卜带土放在干稻草堆中，一般收5~7天问题不大。在低温天气，要用干稻草全部覆盖住萝卜，要防冻伤。三、制成萝卜干，这个萝卜干相信大家一点都不陌生，将萝卜洗净后，刧成长方形的条，然后放在太阳或屋檐下让其风干，这个只要保存的好，可以收藏一二年的。四、做腌脆萝卜条，这个许多地方都有自己的特色做法，将萝卜洗净晾晒后，大概5~6成干时，有甜脆的口感了，将萝卜加盐加辣椒粉拌均匀，然后找个坛子密封起来，过个十几二十天，即腌制成功了，即可以即取即食。
萝卜几分钱一斤，而萝卜干20多元一斤，农民为什么不把萝卜加工成萝卜干出售？
我是广西农村的，刚在集市上买了些萝卜，1块5一斤，都是农村人自己种的，不打农药，小规模种植，这样的种植户不少，家里的萝卜也有做萝卜干的，如果萝卜干拿来卖，价格自然水涨船高，而且消费者也乐于购买农村人自家晾晒萝卜干，就是几十块一斤，也有人抢着要，萝卜做成萝卜干似乎前景非常不错啊，对于规模化种植的农户来说，是不是一条好路子呢？农人咨询了一下村里的种植户，干嘛不自己深加工，做成萝卜干？老农给了三个说法，正中当下农业深加工发展的难点。
一、宁愿便宜卖，也不愿意深加工老农说，干啥没有风险？种点萝卜，只要能卖，就算亏本几分钱一斤，改种也不想着加工萝卜干，一来自己老了，如今农村种地的人，哪个不是子女已成家？自己早就没有那份雄心壮志了，能养活自己就行，不想瞎折腾，深加工？不存在的。从这里可以看出，对于广大种植户来说，深加工一来是自身实力真的不允许，二来大家都怕麻烦，怕折腾。
二、需额外投资老农随口算了一笔账，萝卜晒点萝卜干自己吃，那很容易，信手拈来，但一旦上了规模，这切片机得有吧？差一点的万把块要不要？这晾晒场地要有吧？腌制容器也要有吧？这些没有一两万也难吧？最后说人工，就3000萝卜，切片，腌制，包装，起码得5个人吧，要不要半个月？你就是一天100块，单独人工加包装估计也将近一万了。
剩下还得运输、水电，样样得花钱，这一套下来，不得好几万？想着这额外的投资，就难倒了多少英雄汉？空有一身抱负，怎奈囊中羞涩。三、最大的问题来了，销路千辛万苦取得了食品安全等各种证件，销售提上了日程，上规模的萝卜干，你总不能自己拉去集市卖吧？制约农村种植户二次深加工的最大的难点就是销路问题，一旦有规模的打入市场，你会发现，你的努力，你的产品，将会面对市场强有力的竞争，比你专业的，比你成本更低，你的产品又具有什么样的竞争优势呢？就萝卜干来说，挺难。
图一:哥们,你这算不算找个正当理由来找茬——借机报fu图二:就这……这……我佩服的五体投地图三:萝卜炖肉吃没吃着不清楚,但是泥土的芬芳锅里一定少不了图四:看到苏轼的一生行程,这个人确实有让人敬佩的理由。
文章TAG：川味萝卜和三三九户外 三三九萝卜去哪里了 川味 萝卜 卜和
