皇帝大量的剩余饭菜会被倒卖其实皇帝的赏赐饭菜只是偶尔的现象，并不是每顿都这样。因此，每天便会产生大量的剩饭剩菜，这都是顶级的厨师团队打造的精品，自然不会轻易倒掉。这些剩余饭菜会被御膳房或者太监、宫女通过特殊的途径倒卖出宫。没有人会担心这些剩饭菜没有销路，要知道这些饭菜可是皇上的御膳，能吃上一口都算是没有白活。
这个一本万利的生意很是火爆，清朝时已经变成了一个能养活近万人的成熟的产业链。这样来处理皇帝的剩饭剩菜，就是资源的再利用，远远要强于浪费掉。从太监、宫女到宫外小贩、酒家，既处理掉了皇帝的剩余饭菜，有得到了实实在在的利益。这些剩余饭菜一般会被按品相归类，品相好的会被餐馆收走，经过处理便会当做御膳卖掉。其余的就被做成大锅饭，熬成粥，便宜出售。
古代的皇帝是如何过年的？皇宫是怎样庆祝春节的？
古代皇帝过年可不是我们想像中的那么豪华奢侈，也没有那么欢快祥和，因为皇帝作为国家统治者，在大的节日里，会更加注重礼节和仪式，因此皇帝过年还挺累的，以至于很多皇帝都非常厌恶“礼”这个东西，最出名的就是明朝的万历皇帝了。秦汉时期秦朝时的春节叫“蜡祭”，其主要形势就是祭拜仪式，也是全国上下最重视的一次祭拜，而且是在每年农历的年终，因此可以定性与当今的春节是一个节日。
但秦朝的纪年与现在不同，相当于现在每年的十月一号定为一年的第一天，也就是说秦朝过年就是我们过的十一国庆节，丰收的季节里祭拜祖先，祭拜天地，也成为喜庆的节日，而作为帝王，秦皇帝必须于咸阳举行祭拜大典，一套流程下来也得累的够呛。汉朝的纪年方法采取了司马迁的“太初历”，正式的将一年的年底纪为腊月最后一天，而农历一月一日为每年的第一天，这也是现在的春节的形成雏型，而由秦朝延续的祭拜仪式没有发生变化，还是由皇帝牵头，举行祭拜大典，并由汉武帝开始，皇帝要巡游于都城的街市，表达与民同乐的精神，说明汉朝首都治安还不错的。
这一套流程下来皇帝也不轻松。魏晋南北朝这个时期比较特殊，乱世走向统一，又由统一走向乱世，但也正是这个时期的民族交融，使得文化发展较为迅速，因此，春节的庆祝形式也越来越多，民间有“祭门户”、“祭蚕神”、“吃豆粥”等习俗。但皇家就不一样了，“登高台”就成了皇帝与家人团聚的主要形势，如果在战乱时期，国主还会召集文武百官一同登台阅兵，作赋等，当然还少不了祭拜祖先和天地的仪式，这个仪式也与秦汉相仿，官方还会组织宫中的赏花灯、守岁活动，皇帝也都得亲临现场，要说也挺累了。
但少有与民同乐的记载，毕竟乱世之中，安全第一。盛世大唐要说我们现在春节七天假还要追溯到唐朝，由唐睿宗开始，每年春节都要休政七天。财大气粗的大唐就是这么放肆，不仅全国休假，而且由官方统一组织京城的庆祝活动，比如以花灯装扮的“火树”，街市里挂满的灯展供皇帝与民同赏，除了皇帝在春节的家宴，“赐菜”成为皇帝过年时奖励臣下的手段，也是为国家操碎了心。
元宵节的时候，皇帝还会大摆筵席，邀群臣共宴，也算是给新年的工作做一个开端。文艺大宋爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。大宋的春节不仅仅是诗词飘香，而且屠苏酒也香飘万里，我们北方现在所盛行的春节吃饺子也是源于宋朝的习俗，而鞭炮的诞生也为春节增添了不少的喜庆味道。作为官方的行为，很多喜欢打麻将的朋友如果在宋朝就会有福了，因为宋朝春节期间解禁赌博，老百姓可以小赌怡情为春节增添乐趣。
但作为皇帝，少不了的还是祭拜仪式和深入基层，宋朝的祭拜礼仪更为繁琐，毕竟其一个重文的朝代，礼仪对于君主而言尤其的重要，从凌晨到晚上，各种仪式都需要皇帝亲力亲为，从祭拜天地，到给太后请安，再到各宫看望妃子加以赏赐，子嗣的“压岁钱”也是不能没有的，家里的事忙完了还要招待一次群臣的宴会才能回家吃家宴，家宴完了还要“守岁”，想必皇帝也一定很害怕这种过年方式吧。
明清时期明清时期的春节在民间有着更多的习俗，而且节日气氛也更为隆重，祭灶神、贴对联的习俗就形成于明朝，而到清朝就盛行了逛庙会这样的传统习俗。这个时期的皇帝过春节就更为麻烦一些，不仅没有休假，还得一如既往的上早朝，接受大臣的朝拜，礼毕后还要请大臣吃早茶，结束这些礼节之后，皇帝会举行一些祭拜仪式，再给带着皇后妃子们一起给太后请安。
到了傍晚开始举行家宴，这个家宴规模就比较大了，所有有品级的妃子都要参加，伴随着舞乐结束了家宴之后，皇帝会赐菜或是年夜饭的器具给大臣们，如果遇到书法好的皇帝，比如乾隆帝，还要写对联送给大臣。总之，古代皇帝的春节过的并不会很轻松，毕竟是一国之君，各方面的礼仪要尊崇，还要考虑百官，后宫，人民等因素，因此，皇帝这个职业也不是谁都能干的好的。
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