而且虾线一定要去掉，不然的话虾滑煮出来不仅口感牙碜、卖相也差。★其次虾滑要想获得最丰富的口感，那就最好不要用刀直接剁虾仁，更不要用料理机之类的打碎，因为这些方式处理的虾滑可能十分顺滑，但是脆嫩弹牙的感觉就差很多了，大家可以根据自己的口感喜好来选择处理虾仁的方式。★最后就是这个做法并不需要放淀粉来帮助虾滑成型，按照上述步骤来处理，只要确保虾仁是足够新鲜的、搅打的程度到位了，那么不需要淀粉的帮助，适量的鸡蛋清就足够了。
最后来分享一个虾滑的快捷家常烹饪方式吧，毕竟如果专门为了虾滑去吃个火锅蛮奢侈的。——水煮虾滑——【准备材料】：虾滑、蔬菜、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、盐、糖、豆瓣酱适量。【制作步骤】：我们可以挑选自己喜欢的蔬菜，比如生菜、黄瓜、豆芽什么的，先把蔬菜洗净，需要改切的就切一下，然后烧一锅开水先把蔬菜烫至变色、断生，捞出沥水铺在大碗里垫底；锅里下一点油烧热，把部分干辣椒和花椒放进去小火炒出香味，辣椒开始变为褐色的时候就差不多了，把干辣椒和花椒盛出用刀背碾碎再剁细，就得到了我们一会要用到的“刀口辣椒”；（我个人比较喜欢这个现制的调料，如果大家不喜欢就跳过这个步骤吧）锅里再次下油烧热，下葱姜蒜末爆香，然后下一勺郫县豆瓣酱炒出红油，接着锅中加适量水烧开。
水开之后下一点点盐、糖调味，用汤匙将虾滑分成小丸子状下进锅里，虾滑全部入锅之后大约煮3分钟左右，虾滑浮起基本就熟了；捞出虾滑放在垫底的蔬菜上面，然后淋入适量的汤汁，最后撒点一点“刀口辣椒”、葱花、蒜末，再烧一勺热油淋在上面激发香味，一碗非常美味的水煮虾滑就做好了。如果这次关于虾滑分享的内容还有所帮助的话，恳请帮忙转发、收藏一下哦！对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！。
亡人照片怎么处理？
我是殡葬从业人员，我来回答你的问题。亡人照片分为两种：一种是遗像，另一种生前的生活照片。先说说遗像吧，这也是家属问我最多的问题。我们一般给家属两个选择方案，根据自身的家庭情况来选择。一，墓碑上有瓷像，打算每次都到墓地祭拜，这种就可以直接把骨灰和遗像一起下到墓地了。二，墓碑上不打算留照片，每次祭拜就把照片带过来摆到墓地，或者逢年过年不方便来墓地，就直接在家用遗像摆供祭拜了。
林子祥在歌坛是一个怎样的存在？
林子祥在华语乐坛，绝对称得上无解的存在。如果将香港乐坛的顶级唱将各自回到巅峰期比拼高音，那么林子祥无疑会是乐坛霸主。提及香港乐坛，人们会说上世纪80年代是谭张争霸的时代，上世纪90年代是四大天王的时代。提及歌神，人们会说出许冠杰、张学友、陈奕迅三个名字。但即便在这些被定义的时代中，林子祥的光芒依旧无可掩盖。
林子祥的声线极高，号称铜喉铁肺。包括《男儿当自强》、《真的汉子》、《十二分十二寸》等代表作，几乎高音贯穿整首作品，完全不需要用假音。放眼当今乐坛，几乎无人敢于模仿。即便模仿，也无人能够演绎出林子祥独特的爆炸力和感染力。上世纪80年代，同处巅峰的谭咏麟、张国荣与谭咏麟同台飙歌，都唱至破音败下阵来。2001年拉阔压轴演唱会，时年54岁的林子祥更是将如今的歌神陈奕迅直接完爆。
林子祥的高音之强悍由此可见一斑。不久前，已过70岁高龄的林子祥登上某综艺节目舞台，一曲《真的汉子》不仅勾起无数70后的回忆，高音更是丝毫看不出岁月的痕迹。如果真要给林子祥一个定义，那么他无疑是任何香港歌手都不敢同台对唱的实力唱将。除了高音无可取代外，林子祥还是很多天王级歌手的伯乐。其中，最具代表性的就是刘德华。
父母去世后，他们的照片怎么处理？
我是殡葬师，我来回答你的问题。看了大家的回答，大部分的回答者建议保留父母的遗照，这并没有错。在安葬的过程中也有不少人问过我，这父母的遗照应该怎么处理？这里我就简单说说我的看法吧。一，放在家里。父母的遗照用红布包起来，放在高处。逢年过年，或者特殊的节日拿出来拜拜，祭奠一下。但是这种情况下容易导致睹物思人，让家人一直陷入失去父母的痛苦中，影响正常的生活。
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