比如明朝万历皇帝的父亲隆庆皇帝，有爱吃驴板肠的嗜好，虽然皇帝不一定天天点驴板肠，御善房是每天都会宰杀一头驴时刻准备着。到了清朝的时候，变化也不太大。如果皇帝异想天开要吃一些实在弄不到的，就得弄一些皇帝不认识的天上飞的、海里游的，来应付一下。明朝的第四位皇帝是朱棣的儿子朱高炽。
皇帝都是怎么吃饭呢？
皇帝贵为天子吃饭当然得讲究排场，每顿饭几十道菜甚至上百道菜，当然也不都是这样奢侈的，因人而异。但是最肥的差侍还是皇宫里的御善房，这里的学问深多着呢：先看看明朝万历年间御善房的食料清单。皇上一天要吃的食物：126斤猪肉，5只鹅，33只鸡，60只鹌鹑，10只鸽子，20斤香油，22斤面。另外还有其它的各类食材：糖、醋、油、各种调料等等，但是皇帝不可能一天都吃掉，剩下的都让皇帝身边的太监、宫女、御善房的厨子们吃了。
折算下来，皇帝每天的伙食标准大约是近20两银子，折合现在的人民币几千块钱不超过一万元。钱虽然在皇宫里不算什么，但是落实到猪肉、鸡鸭鹅鱼和各种食材和调料上面，那数目就很多了，最主要的是御善房的采购人员贪污和吃回扣占了很大的部分。到了清朝的时候，变化也不太大。清朝的宣统皇帝在位的时候，回忆御善房的消费：一年吃掉一万多斤猪肉、鸡鸭鹅将近3000多只。
除了清单里的日常食物外，皇帝吃腻了还会想吃一些特别的食物。皇帝的信口开河，就会给御善房带来意想不到的麻烦。比如明朝万历皇帝的父亲隆庆皇帝，有爱吃驴板肠的嗜好，虽然皇帝不一定天天点驴板肠，但是御善房还是每天都会宰杀一头驴时刻准备着。如果皇帝异想天开要吃一些实在弄不到的，就得弄一些皇帝不认识的天上飞的、海里游的，来应付一下。
明朝的第四位皇帝有什么作为？
明朝的第四位皇帝是朱棣的儿子朱高炽。他于1424年八月登基，1425年五月驾崩。朱高炽在位施政时间不足一年，却赢得了世人很高的评价。《明史》对于朱高炽是这样评价的:在位一载。用人行政，善不胜书。使天假之年，涵濡休养，德化之盛，岂不与文、景比隆哉。朱高炽一即位，就开始着手纠正朱棣时期的一些法令。他告诫司法部门要根据法律判案，对于存疑的案件必须再三核审。
对于官员审讯犯人，他明令禁止使用肉刑，觉得这有违仁爱的原则。朱高炽还下令赦免了因靖难之役被罚为奴的官员家属，并且发还没收的家产。对于被灭族的人，朱高炽派人四处寻找他们幸存的后代。齐泰被灭族的时候，有一个儿子才六岁，免于死罪，被发配边疆。朱高炽知道后，立刻赦免了他的罪，允许他回家好好过日子。朱棣在位时连年征战，给百姓带来了很大的负担。
朱高炽体谅百姓，一上位就颁布了很多减免百姓负担的政令。对于受到自然灾害的地方，他直接免除了田赋，还给他们送去药品和食物。朱高炽对于科举制度的贡献也是巨大的。南方文人多，中进士的很多都是南方人。北方人有文采的人相对少，但是他们生性纯朴、忠贞。为了提高北方人读书的积极性，朱高炽规定科举以“南六十，北四十”的比例进行取仕。
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