拔丝和琉璃其实是熬糖的2个阶段，熬糖的过程一般分为挂霜、琉璃、拔丝，糖色4个阶段，不同阶段的用途有所不同，下面就来简单介绍一下这4个阶段1，锅里放清水，冰糖，清水和冰糖的比例是1：1，少量的食用油，开大火不断的搅伴。甚至一些几乎从未正式出现过的人物，只活在人们的回忆与幻想中的人物却是最令读者难忘。
遮天小说讲的是什么？
《遮天》是辰东的巅峰之作，是《遮天三部曲》中的第一部。它为读者展现了一个庞大的仙侠世界，具有极其宏大的世界观。这本小说主要讲述的是主人公叶凡机缘巧合从地球泰山乘坐九龙拉棺来到了一个叫北斗的大星，从此开始了不凡的修仙之路。叶凡一点点得摸索着这个世界，不停得强大自身，开始了残酷的帝路之争。在这个时代，大帝就是巅峰，每一位修者都以成为大帝为目标，而一般情况下大帝只能有一个，而叶凡又赶上了一个古族复苏，帝子觉醒的黄金盛世，举世皆敌。
而成为大帝后则是探寻那缥缈的成仙之路。《遮天》与一般修仙类作品最大的不同之处就是书中并非主人公一人独领风骚，无人能及。“遮天是一群人的遮天”！书中的每个角色都令读者难忘，他们每个人都是一本书的主角。甚至一些几乎从未正式出现过的人物，只活在人们的回忆与幻想中的人物却是最令读者难忘。比如妖皇雪月清，仅在最后出场的无始大帝，悲情的虚空大帝等等。
拔丝和琉璃有什么区别？
拔丝和琉璃其实是熬糖的2个阶段，熬糖的过程一般分为挂霜、琉璃、拔丝，糖色4个阶段，不同阶段的用途有所不同，下面就来简单介绍一下这4个阶段1，锅里放清水，冰糖，清水和冰糖的比例是1：1，少量的食用油，开大火不断的搅伴。开始出现大泡变小泡，有一点翻砂的感觉，这个阶段叫挂霜，一般用来做挂霜花生，挂霜山楂等。
2，大火继续熬，等到糖浆变成香油色这个阶段就叫做拔丝，一般用来做拔丝地瓜，拔丝香蕉等。3，转成小火，继续熬至琥珀色，就是琉璃阶段，一般用来做冰糖葫芦。4，糖浆变成枣红色时，立刻倒入热水，就是给红烧肉，卤肉上色用的糖色了。以上就是熬糖的4个阶段以及不同阶段的用途，看完你们学会了吗？希望我的回答对你有帮助，谢谢。
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