大家好我是橘子，给大家分享一下肉夹馍的肉入口即化又不腻的两种方法！第一种用料五花肉葱姜干辣椒花椒大料八角等请看详情肉夹馍的肉的做法这些材料，冰糖忘了拍了。吃肉夹馍配小米粥就对了！第二种用料卤肉料一包老冰糖十颗左右桂皮1块大葱三段八角2个姜两片生抽3勺老抽2勺料酒1勺香叶一片盐少许五花肉1块洋葱1个肉夹馍的肉的做法准备好所有调料准备一锅清水，把五花肉切一段一段的，放入两片姜开始煮，煮开后在煮上五分钟左右。
肉夹馍中的卤肉如何才能做的入口即化、肥而不腻呢？
大家好我是橘子，给大家分享一下肉夹馍的肉入口即化又不腻的两种方法！第一种用料 五花肉 葱 姜 干辣椒 花椒 大料 八角等 请看详情肉夹馍的肉的做法 这些材料，冰糖忘了拍了。这是一斤十块钱的。切成大块，水里泡出血，最少泡一个小时，中途换一次水。开始用白水煮，别忘了把脏抹子捞出来。之后就开始招呼把！图一的材料，葱姜老抽生抽盐料酒冰糖一样不能少。
要是扔锅里炖，至少二个小时到三个小时。，直接上电高压锅了。水是一比一，四十分钟后就可以了。一般设置都是蹄筋/豆。筷子一戳就碎，请晾到第二天才是美味，至少剁十五分钟。烧饼或馍就自己外面买别费那劲了。吃肉夹馍配小米粥就对了！第二种用料 卤肉料一包老冰糖十颗左右桂皮1块大葱三段八角2个姜两片生抽3勺老抽2勺料酒1勺香叶一片盐少许五花肉1块洋葱1个肉夹馍的肉的做法 准备好所有调料准备一锅清水，把五花肉切一段一段的，放入两片姜开始煮，煮开后在煮上五分钟左右。
煮好的肉没有血水了，再用清水洗净，把锅洗净。放入少许油，加入冰糖炒糖色糖炒到起沫以后，把肉倒进去翻炒炒的时候加入生抽、老抽跟料酒。再倒入开水，加入适量盐。把其他调料在放里一起炖。这个是煸炒洋葱碎，口感会更香，一个洋葱锅里放油，洋葱炒到完全黑掉就算好了炖肉的过程中要多尝几次味道，根据自己喜欢的口味再加调料，最后收汤汁把肉盛出来，我省了一步，直接切肉了。
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