嫩南瓜怎么炒好吃？清炒南瓜丝将南瓜表皮洗净，切开后用勺子挖去瓜瓢，然后切丝备用，青红椒切丝，蒜瓣切末。金丝南瓜1个（中等大小），红枣10颗，优质大米适量1金丝南瓜，去皮洗干净，切成大块，放到蒸锅里蒸熟，蒸到很软的程度，然后用大匙压成南瓜泥，在拿一个筛子过筛，留下细腻的南瓜茸。
嫩南瓜怎么炒好吃？
你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！农村基本家家户户都种两棵南瓜，嫩南瓜是夏天时最常见的食材了，而我也是比较喜欢吃嫩南瓜，我家那位就喜欢吃粉粉的老南瓜。嫩南瓜怎么炒好吃？清炒南瓜丝将南瓜表皮洗净，切开后用勺子挖去瓜瓢，然后切丝备用，青红椒切丝，蒜瓣切末。锅中加油，油热后下蒜末炒香后倒入南瓜丝和青红椒丝，大火快速翻炒，加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
南瓜丝炒鸡蛋将南瓜表皮洗净，切开后挖去瓜瓢，切成丝备用。碗中打入两个鸡蛋，蒜米切末，辣椒切斜刀。热锅加油，倒入搅散的蛋液，炒好后盛出来，锅中加油，下辣椒和蒜末炒香后倒入南瓜丝大火翻炒均匀后倒入鸡蛋，加盐翻炒均匀即可。南瓜炒肉将里脊肉切丝加料酒和淀粉抓匀，南瓜洗净去掉瓜瓢然后切成粗条，蒜米切末，辣椒切段。
锅中加油，油温升高后倒入肉丝滑一下，变色后盛出来，锅留底油下辣椒和蒜末炒香倒入南瓜翻炒片刻，倒入肉丝，加盐、鸡精和生抽翻炒均匀即可。虾米炒南瓜将虾米用清水浸泡，南瓜洗净去瓜瓢切小块，生姜切碎，蒜米切末。热锅加油，倒入虾米和姜蒜末炒香后倒入南瓜翻炒均匀，加入少许的开水焖散发分钟，加盐、鸡精和胡椒粉翻炒均匀即可。
南瓜粥怎么做最好喝？
南瓜粥的做法有很多，可以简单也可以复杂，想要好喝，就要比平时的做法多2个步骤，过筛和用米汤代替糯米粉，南瓜蒸烂后捣碎还不行，还需要过筛，留下瓜茸，以达到细腻滑润的口感，而且只南瓜过筛还不行，配料红枣和大米也有讲究呢，红枣也需要蒸熟，碾碎，过筛留下细腻的枣泥，要用好的大米熬粥，然后滤去大米，留下粘稠的米汤，最后把南瓜茸、枣泥和米汤熬在一起，就成了好喝的南瓜粥。
南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升，所以南瓜粥具有养胃的功效。而且南瓜富含β胡萝卜素，β胡萝卜素可由人体吸收后转化为维生素A，维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白，对人的视力有很大的好处。南瓜粥营养价值高，可以经常在家熬制，既然题主要求最好喝，那么就分享南瓜粥最专业的做法。
金丝南瓜 1个（中等大小） ，红枣 10颗，优质大米 适量1 金丝南瓜，去皮洗干净，切成大块，放到蒸锅里蒸熟，蒸到很软的程度，然后用大匙压成南瓜泥，在拿一个筛子过筛，留下细腻的南瓜茸。2 大枣洗干净，去枣核，放入蒸锅里蒸熟，压成枣泥，同样过筛，留下细腻的枣茸。3 大米淘洗干净，熬粥，熬到浓稠的地步，倒去大米，留下浓稠的汤汁。
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