3、其实不仅仅可以做水果切，可以增加一些以水果为主的品种，比如尝试做水果串、水果沙拉、酸奶水果捞，果汁等。3、可以购买一些切水果的工具。大家日常切水果时经常会遇到各种神烦的情况剥玉米粒儿剥到手指发红切洋葱切到涕泗横流生无可恋苹果皮削得巨厚最后只剩个核儿切水果这种看似寻常的小事对我等手癌患者来说简直是不可逾越的鸿沟今天考拉就带大家涨涨姿势为了解决切水果中的难题脑洞大开的歪果仁们都发明了哪些花式神器（刀工了得的厨神们请自动略过）❖橙子葡萄柚果肉分离器❖不想将橙子切得汁水到处流，用手剥？又塞得十个指甲里全是橙子皮。
如何做水果生意？
水果生意的“水很深”？卖水果的人都有同感遇到这4种情况的应对方法赶快get起来！零售老板内参整理编辑一、两种生意模式，看看哪个适合你说到水果生意，有中介转手形式，档口销售形式。中介转手形式，就是从果农或一级代理商，取果品之后，卖给下一级代理商或档口，从中攒取差价利润。档口销售，就是从代理商取货，档口卖给消费者，攒取差价利润。
中介转手形式，需要打听或联系好代理商要货情况，以及运费、差价等。通过出货量多，而攒取利润。这点，利润高，但风险较大。做得好，来钱易，做不好，易亏本。档口销售形式，则要选择好地段，根据销售量，估算每天的进货量。这生意，风险低，利润稳定，风险较小。还有，根据节日销量，适当进货量多些。这形式，攒大钱机会少些，而相比某些打工行业，收入都较稳定。
二、水果保质期短，做到零库存不容易中华民族的传统美德是勤俭节约，看着好好的东西放坏了，就心疼，舍不得扔。可是直到做了水果生意，心疼的可多着呢——碰上几天生意不好，水果不耐放，每天都有坏的，每天都会倒掉很多。看着好好的水果被浪费，心里真不是滋味。水果跟一般的商品不一样，保质期很短，只有几天的时间。库存周转率非常高，几天就要一换，否者损耗大只是一方面，另一方面是如果向顾客出售了不新鲜的水果，会严重影响门店的声誉，损失回头客。
因此批来的水果两三天后就要销售完，否则就可能亏钱。应对方法：在水果的定价上下功夫，前期刚拿回来的新鲜水果就要卖高价，第二天平价卖，最好卖完，一旦放到了第三天，就是小亏也要甩卖掉，不然直接损耗了亏更多的钱。很多水果商就是觉得不赚钱不舍得卖，最后直接报废不能吃了，反而亏了更多。三、进货有水分，一不小心就中招众所周知，我们平常卖水果，都是去批发市场拿货。
批发商的报价可能差距很大，同样的水果，如果没有经验，你会有很大几率拿到高价水果，否则就很容易拿到次品货，不新鲜的水果。不过这些还都不是重点，经验丰富一点就能避免。重点是对于有些纸箱包装的，表面看着很好的水果，实际可能是这样——纸箱上面是大果好果，中间是小果，最下面有可能是次果烂果。最要紧的还有可能不够秤！包装的水也很深。
有的批发商特意使用很重的包装物，比如，你购进一箱水果，2元一斤，但这是含包装物的重量，成本算下来，再除去不好的，可能就变成3元一斤了，每卖一斤，直接少赚一块钱，所以，很多时候，水果买完了，原以为可以挣很多钱，其实却发现没有挣到钱。应对方法：在某个新接触的批发商处进货前，先蹲点考察一番，与其他来进货的同行打听一下，看看这个批发商的口碑如何，货物的质量高不高，价钱合不合理。
因为大家都怕进货进贵了，所以大多数人都是愿意交流分享这些信息的。四、水果品类繁多，选不好又是坑水果的种类繁多，而水果店为了在市场竞争中更具有优势，需要店内有丰富种类的水果，让顾客有挑选的余地，新鲜而多样的水果更能吸引顾客的目光，也让消费者成为回头客和常客。但既要保证种类齐全，又要保证进的货都能及时卖出去没有积压，这其中的平衡真是很难把握，稍有不慎，就是亏损。
应对方法：可以尝试和老顾客们建立“新鲜水果，提前预定”的销售方式，提前知道了顾客的喜好，哪几种水果可能比较畅销，进货时也能做到心中有数。而且因为提前预订出去了一部分水果，库存压力也会相应减少很多。最后再次提醒老板们，水果生意的确“水很深”，你刚开始要做好亏钱的心理准备，待以后摸清了这些“坑”，才可能慢慢好转！。
切水果有哪些小窍门？
大家日常切水果时经常会遇到各种神烦的情况剥玉米粒儿剥到手指发红切洋葱切到涕泗横流生无可恋苹果皮削得巨厚最后只剩个核儿切水果这种看似寻常的小事对我等手癌患者来说简直是不可逾越的鸿沟今天考拉就带大家涨涨姿势为了解决切水果中的难题脑洞大开的歪果仁们都发明了哪些花式神器（刀工了得的厨神们请自动略过）❖ 橙子葡萄柚果肉分离器❖不想将橙子切得汁水到处流，用手剥？又塞得十个指甲里全是橙子皮。
用这个橙子葡萄柚专用分离器吧——侧面是一个凹槽状的勺，嵌入果肉中，一捏上端的双柄，一瓣果肉就轻松的被取下来在勺中了！❖洋葱切丁器 ❖最最虐心的就是切洋葱了，每次都被刺激得涕泗横流。这个洋葱切丁器简直就是你的大救星！只需要简单地把洋葱切成两半，放置在格子刀刃上，按住上面的压板，一下压下去，洋葱这个难搞的大魔王就变成无数小块，乖乖的躺在底下的盒子里了。
❖香蕉切片器❖这个不多解释，我仿佛感觉到了许多男同胞的幻肢迷之疼痛……❖蘑菇切片器❖多数蘑菇比较易碎，手工切的时候，不小心弄断弄碎是常事。使用这个蘑菇切片器，一刀按下去，瞬间变薄片，干净利落！（连这个都想歪的自己面壁去……）❖葡萄圣女果切片器 ❖虽然作为糙妹纸的我不太理解，为啥歪果仁吃葡萄和圣女果都要切开来吃，突然想到许多时候，制作沙拉和甜点为了摆盘美观，都会把圣女果切成两半，我就理解这个神器的必要性了~使用方式很简单，将圣女果放在筒子里排成一排，将带有刀片的滑动部分从一端“唰”地拉到另一端，刀片就会将一排圣女果腰斩了，让你体验绝对N连击的快感！❖车厘子去核器❖制作樱桃罐头或樱桃酱时需要将核取出，一个一个手工取不仅费时，还很容易将樱桃弄破。
用这个神器能完全解放你的双手，一放、一按、一戳，樱桃核就滚粗了。还有下面这种款式，哈哈，一颗一颗戳……和这种……讲真我买得起去核器也买不起那么多车厘子好伐！！！❖菠萝去皮器❖又厚又坚硬的菠萝皮十分难搞，我们经常束手无策，只有让卖菠萝的人帮忙处理好现吃，又不好保存……用这个神器，一插、一转、一抬起，你就可以随时在家轻松吃菠萝了！削完的皮这么厚有点浪费啊，物尽其用，再用菠萝皮当做容器做个菠萝饭，就完美了~❖玉米剥粒器❖从此剥玉米不用再怕伤手！❖草莓去蒂器❖歪果仁搞起发明创造来真是事无巨细呀，用这个神器不仅可以去掉外面的绿蒂，还能将边上又白又硬，味道很淡的那一块去除，追求极致的选择。
现切水果生意利润如何？怎样更好的经营？
所谓现切水果其原理，不过就是把产品，加工再造那么，这样的模式有很多，比如，同样饮食行业一杯水果茶，的利润就是90%所以这里就要看市场对这个产品的价值观了首先，我们来看现切水果他的店一般开在闹市，还有就是一些摊位，那么它们给人的印象，就是便宜货所以这个，心里认同的价值就不会很高那么他就不可能出高价。其次我们再看水果茶（注意了，我这里不是叫你去卖水果茶）水果茶在路边摊几乎是没有的，相反的，他在一些高端的购物商场里面客单价也非常的高这就形成了一个消费概念，水果茶就是高档的OK，到这里你应该明白我的意思了吧？所以，1.一个东西要看消费场景，就好比你在沙漠里面卖矿泉水，那个人快要渴死了，你1000块钱卖给她一瓶，你说他买不买？2.第二个就是，固有的消费观念，平时消费越高的东西，他越偏向于不高价。
在夜市卖水果，切果盘卖，有十元和十五元一盒的，请大家给出出点子怎么推销最好？
这种做法已经有人在实践了，应该叫做水果切吧。比如超市就有，也在夜市上见过。个人觉得还是一种比较不错的经营方式。不说赚大钱，维持一个小摊，赚取一定的生活费用，还是能够实现的。怎样才能做好推销，增加销售量？根据题主的问题描述，我觉得应该分析和考虑以下方面。定价分三档一般来说，夜市虽然人流量大，但是多数是普通收入人群为主，所以定价的话建议要走薄利多销的路子，尽量以走量为主。
定价的话，建议从8元到15元。虽然看似10元比较整，也好收钱。但是从消费者的心理来说，不到10元和超过10元，感受是不一样的，最常见的心理学例子就是9.9和10元的定价相比，虽然才是1角钱的差异，销量却出现了很大的变化。所以建议增加一档10元以下的。比较适合的方式就是8元、10元、15元。也可以结合当地消费情况，确定一个平均值，定一个低于平均值的价格，再定一个高于平均值的价格。
建议要做好记录，经营一段时间以后，根据实际情况进行核算，一是看看是否足够盈利，二是看看哪个价格档次的销售量最大，以便更好的掌握制作数量。看人推品种夜市人流较多，夏天天热，水果切方便，拿过来就能吃，本身就能产生较好的销售转化。但是也要具体情况具体分析，比较实际的方法就是商品不能一刀切，可以分几种。1、如果是父母带着小孩的一家人来逛，可能会选择数量较多的种类。
因为吃的人多，量大一点的应该会比较受欢迎。比如整盒的西瓜，但是这种家庭一般讲求经济实惠，一般都会讲讲价。2、如果是青年男女，会选择水果品种较为贵一些，搭配也比较好看的种类。这一类人群购买力比较强，可以尽量推销三拼以上的水果。比如芒果、火龙果、荔枝、菠萝。他们需要的是方便好吃，一般不会计较几块钱。3、其实不仅仅可以做水果切，还可以增加一些以水果为主的品种，比如尝试做水果串、水果沙拉、酸奶水果捞，果汁等。
虽然品种多了需要的人工会随之增加，但是顾客有了更多选择，反倒更容易产生销售转化。搭配有技巧虽然只是简单的水果拼，能够做出漂亮的样子和随便弄弄，顾客第一感官通常都是偏向看起来好看的。这里面是有些小技巧的。1、颜色搭配。一般三种主色就很好看了。具体看你的容器，比如图上这款，看起来感觉就很漂亮。做起来也并不需要多少时间。
2、注重水果的新鲜度。水果一定要新鲜，除了本身选择原料的时候就要注意新鲜程度之外，一些切开以后就容易氧化变色的，最好不要多切。如果动作快，顾客选好了水果才现场削皮切块，顾客的感知就会更好。如果不能很快弄好的，就要注意保存方式。比如菠萝可以泡在盐水里，或者带一个玻璃缸，里面放上冰块，把削好的水果放在里面，让顾客能够一眼就看到水果是有冷藏的，感觉也更安全。
3、可以购买一些切水果的工具。我在网上就看到过不少方便实用的切水果工具。比如挖水果球的勺子，一次就能切一个苹果的工具、可以切出小星星、小花花的工具等。价格不贵，切出来的效果比只用一把刀好多了，而且还可以加快速度。学点营销学人的心理很有意思，想要做好推销，就要有营销的意识。1、在价格方面，一盒8元，买两盒15，虽然才减少1元，但是就卖掉了两盒，顾客也会觉得实惠。
还有就是人多的时候不用降价，但是接近夜市收摊了，就可以甩卖一把，这样就能很快的收回成本，避免了切好的水果卖不出去浪费。2、就像情人节卖玫瑰花要夸小伙子的女朋友漂亮那样。你的水果也可以针对年轻小姑娘多说几句：吃了补水补维生素，还不会胖。多叫对方几声美女，别人买起来也开心。3、加点赠品。本来盒子可能就能装三种，顾客来买的时候，哪怕是已经买好了，也可以再放几个圣女果啊、蓝莓一类的小水果。
现切的话，不要小气，西瓜多切一小块，菠萝多切一小块，感觉盒子盖都要用力才能盖好那种。如果给顾客留下了这个摊位老板比较实诚的印象，哪怕出现同类的竞争摊位，同等价格下，顾客也不会流失。总结1、诚信经营，货真价实是顾客购买的最大理由。2、品种多样，定价合适是销售转化的必须条件。3、多做创新，做好互动是留住顾客的良好辅助。
我想弄一个水果自助的店铺，意思就是把各种水果切好然后混到一起称斤来卖，能否可行？
我朋友才干了这件蠢事，俩个人一人投资了六万多在广州黄埔开了一个自助水果店，把各和水果混在一起买卖，俩个蠢货干了四个月，亏得血本无归不说，还向我借的车费回来的，我也详细问了事情的经过！他说一开始，俩人是兴致勃勃心想广州天气热，卖水果肯定有销路，又各处打听了水果的进价，发现个利润空间还挺大的，朋友便四处借了些钱，在人流大的档口做了一个小门面，简单装修后，便开业了。
头几天，来凑热闹的还多，俩人还以为就此会走上发财之路，可那曾想天公不作美，连下了几大雨，又遇上刮风，水果一下子烂完了，就这样过后，生意就不怎么好，除了星期六，星期天人多点，其它时间基本上就是一天卖个五六百块钱，除了房租，水电，进货，只赔不赚俩人还不甘心，又坚持守了俩个多月后，实在熬不住了，打算转让出去，一算钱全亏完了，一份没赚。
细算一笔账，很简单在人多，档位好的路段，房租最低要三万左右，在一年的水电各项收费少说一年又要个五千块钱，在说人工，最少要俩个人才守得住店，现在人均工资最少要挣五千左右，俩个人一耽误一月又是一万多，还不说各项营业执照，装修少说要个二万左右。水果，一天之内只要不卖出去，不是烂了就是蔫了，第二天又没人要，消耗太大，所以不要去想这荐，想靠卖这个赚钱，门都没有！。
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