1.根据资金寻找项目2.根据项目寻找商铺3.判断项目与商铺的匹配性4.根据产品操作流程与面积核算需求人数5.根据商铺商圈预算营业额6.根据预算营业额进行利润预算7.人员招募8.商铺租赁，向房东要装修免租期9.装修10.证照办理11.设备采购12.物料采购13.人员到位14.产品试做15.试营业最说一句，祝你好运?。
餐饮店，如何在每天的工作中激发员工的动力？
感谢邀请。单店的餐饮店，看上去人数少，好管理，其实它的激励也许是最难设计、最难成功的。加之现在房租的成本高，餐饮市场竞争激烈，餐饮店的利润也一天天下降。海底捞当前的成功其实有很多值得借鉴的地方，题主可以去研究一下。另外，这段时间正好看了一些海底捞类似的餐饮之王“西贝”，觉得西贝的很多做法更值得借鉴。单纯按天谈论激励，西贝的做法是这样的：每天餐饮店开始营业前，就把当天你的营业额“挑战”性目标设定好了。
但不同的是，它在餐饮店开始营业前就先按照当天的挑战目的可能获得的奖金发到员工的手里了，既先发奖金，再挑战目标。西贝的掌舵人贾国龙认为这样可以更好地激励员工为了当天乃至今后的目标更加积极的创造客户价值。事实上，这样的激励方式确实让员工在心态上有所改变。但是，任何激励方式我们都必须考虑到它的持续性和有效性。
如果单纯按照西贝这样的激励方式，它的持续性会大打降低。事实上，任何单纯的激励方法都是有限的。激励本身是一个系统性的东西。餐饮店（或公司）本身的环境、氛围、掌舵人的人格魅力、店长（管理人员）与员工的关系、基础薪酬、福利、团队合作等等，都是激励的基础。如果这些方面做不好，单说按天来激励员工，那么这种激励很难奏效或者很难有持续性。
员工的归属感很重要。所以，无论是大型餐饮店，还是餐饮公司，还是小型的餐饮店，应该从一开始就把员工的归属感放在第一位。小型餐饮店在规模、人数、氛围、薪酬上优势本来就不大，员工归属感的建设也许比大型餐饮店（公司）更难。所以小型餐饮店“单刀直入”的员工关系也许更重要。单体餐饮店对于老板的要求更高，他自身就代表着很多东西：文化、信任、支持、员工关系、榜样等。
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