按照现在农户养的土鸡，一般都是用自己家老母鸡孵化的，最多孵化20个小鸡仔，如果出来几只公鸡，也按照一定的比例留下几只，剩下的公鸡，那就留着自己过年杀了吃肉，留母鸡下蛋，母鸡在第一年是非常能下蛋的，到第二年就开始卖母鸡，因为这个时候母鸡能卖上价，它是煎汤的好材料。
最近小区门口有100元4只的老母鸡卖，正常吗？
今年不知道大家发现没有，鸡蛋的售价过节后一直比较低迷，我们这里市场上现在普通蛋的售价3.3一斤，这个价钱已经比刚过完年的时候涨了不少。我老丈人家那里是远近闻名的蛋鸡饲养村，他们那里养鸡的大棚很多，基本已经形成了蛋鸡饲养和售卖的一条龙。养蛋鸡一般都有一个饲养周期，母鸡到了一定的年龄产蛋率就会下降，这时候就需要淘汰掉，然后更新换代。
淘汰掉的蛋鸡自然不会丢弃，那么养殖户就会很便宜的把这些蛋鸡处理掉。小区门口有100元4只的老母鸡卖，这个正常么？一，淘汰的蛋鸡这个价位是很正常的一般养鸡场的蛋鸡因为饲料配方比例的控制，基本都是长到2.5斤左右，如果太大蛋鸡的笼子装不下，而且太大的鸡也不爱下蛋。100元4只的蛋鸡你看重量就知道了!如果是农家养的老母鸡，重量是有很大差别的。
因为今年的鸡蛋价格便宜，很多养鸡户会提前淘汰一部分蛋鸡，这些蛋鸡的售价是很便宜的。一般10来块钱一只在养鸡场就能买到，市场上售卖白条鸡的地方也有出售，一般7元左右一斤，一只鸡也就不到20块钱的样子。小区门口这个100元4只的，卖的还是略贵的，不过毕竟是送货上门了!二，这样的老母鸡味道如何我家里买过几次这样淘汰的蛋鸡，主要原因还是图便宜。
这种淘汰的蛋鸡骨头硬，身上的肉也不太多，而且不太容易熟烂。制作这种老母鸡只能用高压锅来压，这样才能咬的动。给我感觉这种淘汰的蛋鸡味道比速成鸡要好吃一些，毕竟生长年限在这摆着呢！不过肉少，清理比较费劲，也不太敢用来煲汤，因为腥味比较重一些。而且毕竟喂饲料和抗生素长大的，它的滋补效用会大打折扣。这种100块钱4只的老母鸡，如果买它煲汤没什么意义。
农村人土鸡卖多少钱一斤?如何区分土鸡和养殖鸡？
问：农民卖土鸡一般要价多少钱一斤？如何区分土鸡和养殖鸡呢？在刺楸这里，正宗的土鸡要价20至25元一斤，土鸡价格收供求关系而波动。点击右上角红色按钮关注【刺楸】，了解更多农村趣味知识。刺楸听说某些地方的土鸡卖到三四十甚至五十一斤，很是惊讶，简直难以置信，土鸡为何会如此受欢迎呢？如此高的价格会不会有不良商贩以假土鸡代替真土鸡而牟利呢？刺楸曾买到过半真半假的土鸡，经农村老人点拨才对真假土鸡有点认识。
一、何为半真半假的土鸡呢？所谓正宗的农村土鸡，指的是农民饲养的有别于肉鸡、蛋鸡和外国鸡的鸡，所以农民有称之为本地鸡。由于农民养鸡一般是放养模式，土鸡在户外游荡自己觅食，活动量大，体力消耗也大，所以除非经过阉割，否则一般也就四五斤的样子。正宗的土鸡除了吃玉米、稻谷、谷子、米糠、小麦……等等谷物粮食外，就是用鸡爪子到户外到处刨虫子以及少量促进消化吸收的细砂石。
然而，有时候买到的土鸡却不是真正的土鸡，虽然品种不错，但因其饲养方式不对，所以并不正宗。这种假土鸡虽然也喂粮食，但只是少量，大部分喂的是饲料，或者前期大量喂饲料，在卖前一个月左右改喂粮食。假土鸡也就是饲料鸡，那如何区分真假土鸡呢？二、外形上可简要区分真土鸡羽毛油光水滑而发亮，仔母鸡个头小，而公鸡个头大，但不绝对。
真土鸡可以养十几年，太老的土鸡其腿上会有类似于灰指甲的东西，甚至开裂而出血，刺楸家里以前用煤油涂抹土鸡腿上的「灰指甲」。三、杀鸡时内脏有区别在杀鸡后要用开水烫过后再拔鸡毛，真正的土鸡烫过后拔毛时不会把鸡皮扯掉，而饲料鸡由于其羽毛的毛管大一些，容易拔掉鸡毛扯掉一块皮。在解剖时，饲料鸡在鸡皮和鸡肉之间会出现一层透明的似泡又非泡的膜，而真土鸡则不会。
四、熬汤不用放油，鸡汤表面都会浮有一层黄色的鸡油熬鸡汤时，有时放油炒一下再掺水慢慢熬，这样的鸡汤有油，但不能辨别是鸡油还是放的食用油。而真正的土鸡，不用炒过而直接把鸡肉放水熬，待熬好后，鸡汤上面也会漂浮着一层均匀的金黄色鸡油。以上就是刺楸对农村土鸡和养殖鸡的区分，如果觉得回答得不错就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢。
为什么市场上卖的母鸡多，公鸡少，公鸡都去哪里了？
按照现在农户养的土鸡，一般都是用自己家老母鸡孵化的，最多孵化20个小鸡仔，如果出来几只公鸡，也按照一定的比例留下几只，剩下的公鸡，那就留着自己过年杀了吃肉，留母鸡下蛋，母鸡在第一年是非常能下蛋的，到第二年就开始卖母鸡，因为这个时候母鸡还能卖上价，它是煎汤的好材料。市面卖公鸡的少如果在集市上买的土鸡苗，集市卖的土鸡苗，都是分公鸡和母鸡的，如果你要想买母鸡苗，卖鸡的就给你挑都是母鸡苗，但是价钱比较贵，按照一定比例在给你挑几只公鸡，拿家里养几个月长后，多出来一两只公鸡，就留下自己过年过节杀了吃肉，剩下的母鸡，如果真的多了，可以拿到市场上卖，有的买回当年的母鸡，有地方的可以留着下蛋，如果没有地方就杀了吃肉了，母鸡有大补的功效，适合于老年人和坐月子妇女用的。
公鸡卖哪里去了有的养鸡场，专门养殖公鸡，他们的鸡苗是在土鸡养鸡场买的，专买的公鸡苗养殖，养鸡场养大的公鸡，他们都有一套销路的渠道，他们很少到市场去卖，除非赶上过年过节的时候卖上一阵，剩下他们都卖往各大饭店，还有快餐店，因为那里是销售土鸡的地方，到饭店吃饭的都是有钱人，他们专挑那些土鸡吃了，他们说吃土鸡是有营养的，尤其在我们北方有道名菜，叫小鸡儿炖蘑菇，这道菜老值钱了。
想买只老母鸡炖汤，可是不知道怎么才能买到正宗老母鸡？
老母鸡炖汤，营养丰富，味道鲜美。可是市场上这么多卖鸡的，怎么才能买到一只正宗的老母鸡呢？我有多年散养土鸡的经验，今天我在这里教大家一个绝招，立马识别你买的鸡是不是正宗的散养老母鸡:1.你抓住鸡脚看一看是不是有第五爪？散养一年以上的土鸡第五爪十分明显，如图红色尖爪即为第五爪。一年以下的小母鸡是没有第五爪的，或者第五爪不明显。
不管鸡贩子说的有多好听，没有第五爪的鸡绝对不是老正宗母鸡，所炖的汤没有老母鸡汤好喝，营养价值也远远没有老母鸡汤高。2.从鸡的外观上看，散养土鸡头较小，身型紧凑，肌肉健壮，冠大直立，色泽鲜艳美观。细看鸡爪，真正散养的土鸡四爪较细，因为散养在林地活动量大，着地点磨损明显，有黑褐色厚茧。3.正宗散养土鸡，因为饲养时间较长，成本也就高，市场售价一般在每斤25元左右。
林下散养土鸡，是应该养母鸡产蛋卖土鸡蛋，还是应该养公鸡出售？公鸡多久可以出栏？
林下散养土鸡，是应该养母鸡产蛋卖土鸡蛋，还是应该养公鸡出售？公鸡多久可以出栏？想林下养殖土鸡，就得想个万全之策，林下养殖土鸡的目地，就是为了多挣些钱，但是我们要利用林下资源养土鸡，我的建议最好是混养，就是进鸡苗的时候，公鸡母鸡苗一起进入，等到过六七个月的时候，公鸡已经成熟，就可以出售了，等把公鸡处理完后，母鸡就开始下蛋了，如果赶上冬天，再给土鸡扣个塑料大棚，土鸡在塑料大棚里也可以下蛋的，冬天可以卖土鸡蛋。
公鸡苗母鸡苗一起进入在每年4月份左右，就可以到养鸡场买公鸡苗和母鸡苗，他们那里卖的鸡苗，有公鸡和母鸡的，你买鸡苗就买混和的鸡苗，这样的鸡苗还能便宜一些，但是买回鸡苗后做脱温处理，鸡苗脱温室里待上一个月，这一个月当中必须打三次疫苗，才能保证土鸡苗的成活率，等到过一个月以后，土鸡苗就可以到外边自由活动了，每天喂三遍食物，这样能保证土鸡的营养均衡，使它们能快速的长大，再说林下养殖也能减少成本，因为土鸡吃完食物后，可以到林下寻找食物，树林子里有各种野草，还有小虫子之类，这都能补充土鸡的营养。
养到六个月以后，土鸡养到六个月以后，公鸡就会打鸣了，这时候公鸡已经长到3斤多，就可以出售了，先把公鸡出售完毕，这样能下来一笔收入，来缓解资金投入的压力，家里剩下的母鸡，也快开始下蛋了，如果考虑冬天母鸡下不了蛋，那就得人工干预，给母鸡盖一个塑料大棚，母鸡在塑料大棚里，会得到很多的温暖，它们在这温暖的环境下，也会下蛋的，土鸡下一冬天的土鸡蛋，也是一个收入，等到过年春暖花开的时候，把塑料大棚拆掉，土鸡们继续下蛋，这样养鸡总有收入的，如果想开春继续养鸡，还是按照老方法进土鸡苗，公鸡母鸡苗一起进入，这上半年母鸡下蛋了，始终是有收入的，这也叫循环性养鸡方法。
虽然这样养鸡一年四季都不能消停，但是搞养殖的目地就是为了挣钱，如果是干半年歇半年，我想就挣不多少钱了，现在大型养鸡场都是这种经营模式，他们的经营模式，更是加细的，每个月都得进鸡苗，每月都有出栏的土鸡，要不怎样能保证各大饭店的需求，因为各大饭店是天天需要土鸡的，它们是不管春夏秋冬。饭店也不能等土鸡长大后才开饭店，这种经营模式值得养殖户们借鉴。
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