如果孩子真的对做蛋糕感兴趣，妈妈可以参考视频，先教宝宝做慕斯蛋糕，不需要烤箱，而且步骤比较简单，就是后面冷冻需要在冰箱里放2-3小时。因为现在听说孩子是可以参与蛋糕diy的，没听说过专门教小朋友蛋糕的。通常孩子去蛋糕DIY的地方，大部分材料他们都准备好了，像打发鸡蛋，烘培做蛋糕胚的过程，孩子就感受不到。
学做蛋糕应该去哪学？
美食不分贵贱，只是我们缺少发现，您喜欢的就是美食西点蛋糕店近年来似雨后春笋般的开了一家接着一家，也伴随着优胜劣汰倒下了一批，西点从业人员也层次不齐，需要不断的学习再学习，不被行业所淘汰这就是市场规则。西点以成为国人或不可缺的美食享受，同时品牌效应也是国人追求的目标，比如就难海南来说，欣奇蛋糕和琳琅蛋糕是很不错的品牌，其他的品牌换了一批又一批。
哪里有蛋糕兴趣班小孩子可以学的？
想做蛋糕，妈妈准备材料和工具，自己在家跟着视频就可以学习。省学费，还能增加亲子感情，多好呀。基础的工具也就需要电动打发器，网上20-30块钱就能买到。至于装蛋糕的模具，不烘烤只是慕斯蛋糕的话，用家里的饭盒就可以，也不需要额外买，至于刮刀什么的，都是可有可无的，妈妈可以想其它的办法替代。因为现在听说孩子是可以参与蛋糕diy的，没听说过专门教小朋友蛋糕的。
通常孩子去蛋糕DIY的地方，大部分材料他们都准备好了，像打发鸡蛋，烘培做蛋糕胚的过程，孩子就感受不到。孩子只是拿着各种奶油往蛋糕上“作画”。不能说是真正意义上的做蛋糕。如果孩子真的对做蛋糕感兴趣，妈妈可以参考视频，先教宝宝做慕斯蛋糕，不需要烤箱，而且步骤比较简单，就是后面冷冻需要在冰箱里放2-3小时。
妈妈还可以买些好的奶油（建议买小包装，宝宝总吃高糖食物也不健康，奶油打开之后就得尽快用完，不好存放），宝宝自己吃着也放心。如果家里有烤箱，妈妈还可以带着孩子在家学习做着饼干、面包、纸杯蛋糕、面包卷等食物。另外妈妈需要注意：做蛋糕需要时间比较长，别看步骤简单，视频就三五分钟，但是自己上手，就需要1小时左右。
孩子过生日，你是自己做蛋糕还是出去买？
我家宝贝除了两岁生日是别人送的，1岁和三岁蛋糕都是我自己给他做。其实自己做不比在外面买一个好点儿的蛋糕便宜，因为用的都是最好的材料。但是自己做主要是更健康，更能让孩子感受到你对他的爱，如果能让孩子也参与到制作中来，不仅加深了亲子关系、培养了孩子的动手能力，也会让他体会劳动的不易和感恩。我两次做的都是奶油海绵蛋糕，算是比较基础简单的蛋糕了。
虽然没有翻糖蛋糕看起来高大上，但是更自然更健康一些。因为用的是动物奶油，裱花就很难容易化，但是现在刚好流行裸蛋糕，随便抹一下也很不错。孩子1岁的时候我做蛋糕的技术还不太好，买了100多块钱的材料结果中间还失败了一次，忙活了一天才算做好。三岁的时候就熟练多了，大概用了两三个小时就做好了，而且这次的海绵蛋糕坯做的相当成功。
做了5次蛋糕都失败了，宝宝生日时想自己做一个，做蛋糕哪个环节最容易出错？
您好，很高兴回答您的这个问题。根据我自己的制作的经验，我认为做蛋糕容易出错的环节有以下几点：第一步：蛋清蛋黄的分离无论是自己在家自己制作的普通蛋糕，还是烘培专业人士专门用来做生日蛋糕的戚风蛋糕。这一步都至关重要。选择新鲜的鸡蛋因为放置时间长的鸡蛋，在蛋清蛋黄分离时，容易不小心将蛋黄滴入蛋清里。准备两个无水无油的容器蛋清蛋黄分离的过程中，切记不能有一丁点的蛋黄滴入到蛋清里。
第二步：打发蛋清打发蛋清时，放入适量的柠檬汁或者白醋去腥。加入的白砂糖需要分三次等量的加入。第一次加入三分之一的白砂糖。第二次加入三分之一得白砂糖。第三次加入剩余的白砂糖。在打发蛋清时，需要朝一个方向，由慢到快的转圈打发。当蛋清打发至筷子可以立住不倒，出现硬性尖角，就算是打发好了。蛋黄糊和蛋白的混合先取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里，以翻拌的手法，翻拌均匀。
这里切记不能顺时针搅拌，否则容易将好不容易打发好的蛋白消泡，最终导致蛋糕发不起来、塌陷、回缩的情况。将翻拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白里，继续翻拌均匀。将蛋糊装入模具中在这个过程中，需要将装好的模具从上至下自由轻落，通过震动排出蛋糊里的气泡。这里要是不注意的话，也会导致蛋糕膨胀后的回缩。以上就是做蛋糕容易导致失败的几个重要环节，希望能引起重视。
愿可以一次性成功。做出来的蛋糕用专业刀具从中间平面切开后，中间可以抹上打发好的奶油，放上喜欢的水果，然后再用奶油抹面后，用水果点缀，一个简单的生日蛋糕就做好了。奶油的打发跟蛋清的打发基本上是一样的。如果还有疑问，可以关注我的西瓜视频和今日头条，里面有详细的相关的蛋糕制作方法，可供您参考。以上就是我的回答，希望能对您有所帮助。
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