如何做出好吃又不长肉的甜品美食？大家好，我是让厨房充满惊喜的彩虹糖厨房。注：做紫薯饼也可以加入其它配料（如芝麻，因为我家是做给小宝宝吃的，所以没有加芝麻和白沙糖）。如果什么模具都没有的朋友，那我们就做最简单的，用勺子做一个圆球，淋上一些酸奶或者果酱也是不错的造型哦！——※碎碎念※——山药和紫薯泥中加一点点盐，能起到提味的作用，让山药吃起来更甜。
如何做出好吃又不长肉的甜品美食？
如何做出好吃又不长肉的甜品美食？大家好，我是让厨房充满惊喜的彩虹糖厨房。女孩子总是对甜品没有抵抗力，可是看着自己不断飙升的体重，只能忍痛和甜品说再见。其实鱼与熊掌有时也可兼得。今天我就教大家一道简单好吃又不长肉的甜品——紫薯山药泥。相对于紫薯山药泥，大家对蓝莓山药泥可能更为熟悉，饭店里经典的女士菜，夏日里最受青睐。
紫薯山药泥其实就是蓝莓山药泥的改良版，因为宝宝不喜蓝莓的酸甜，就用紫薯替代，同时加入酸奶调味，兼顾了营养，味道和颜值，让人不得不喜欢。了解食材紫薯富含花青素，蛋白质和多种矿物元素（Se、Zn、Fe、P等），还有18种氨基酸及8种维生素（C、B、A等）。具有抗氧化，增强记忆力等功能。紫薯热量低、脂肪低，也是减肥上品。
铁棍山药富含蛋白质，维生素，葡萄糖，营养好，药用价值高，具有抗衰老、增强免疫力等功能。同时可以调整内分泌、调整心脏功能等。★紫薯山药泥的制作方法★——特点：做法简单，营养美味，颜值高【主料】：铁棍山药200g、紫薯200g、酸奶60g【配料】：盐适量【工具】：刮皮器1个、一次性食品手套一双、蒸锅1口、裱花袋1个、裱花嘴1个、料理机1台——※制作步骤※——先用电子秤称好主料中的食材备用。
将山药和紫薯清洗干净，用刮皮器刮去外皮，切成小块，分别装盘。——（划重点，山药刮皮的时候一定要戴上手套，否则会痒到你怀疑人生）。将切好装盘的山药和紫薯上锅蒸15分钟，焖5分钟，蒸熟至勺子可轻松碾压成泥。——（划重点，最好将山药和紫薯分盘蒸，否则会串色，影响美观）。将蒸熟的山药加入30g酸奶和一点点盐，倒入料理机搅打成顺滑的泥，同样将紫薯加入30g酸奶，一点点盐，搅打成顺滑的泥。
——（注意，酸奶是否可以换为其他奶制品，后面会说明）。将打好的泥装入裱花袋，先放山药泥，再放入紫薯泥，喜欢双色的可以左侧放山药泥，右侧放紫薯泥。选取一个自己喜欢形状的裱花嘴，挤出自己喜欢的造型就可以上桌了。——（注意，没有裱花嘴可以找代替品，后面会说明）。——※答疑解惑※——1、一定要用铁棍山药吗？答：为什么会选用铁棍山药，是因为铁棍山药的口感和药用价值是比较高的。
当然，铁棍山药的价格也相对较高，如果想用其他山药代替，也是可以的，但是一定要选用面山药，脆脆的山药是不适合做这道甜品的，脆脆的山药更适合用来炒菜，所以在购买山药的时候一定要擦亮眼睛哟！2、可以用其他奶制品代替酸奶吗?答：完全可以，我试过用牛奶，淡奶油，炼乳，还有椰汁，口味都是不错的，但是因为不同奶制品的浓稠度不同，需要根据浓稠度增减奶制品的量，而且可以根据自己的口味混合不同的奶制品，比如酸奶 牛奶，牛奶 炼乳等等。
大家可以多多尝试，找到适合自己的才是最好的。3、没有料理机怎么办？答：那就只能人工处理了，方法很简单，用勺子或者铲子碾压成泥，如果用勺子碾压就不建议切成小块了，切成厚片比较好处理，也不要着急混入酸奶了，碾压成泥之后再加入酸奶搅拌。这里分享一个小秘诀，一定要趁热压成泥，凉了更不好处理。4、没有裱花嘴怎么办？答：没有裱花嘴也不要气馁，因为我们可以找其他替代品哦！对于没有烘焙基础的朋友来说，特意去买个裱花嘴好像也不太合适。
我们可以用饼干模，月饼模，不过用模具的话就不能打成顺滑的泥了，需要减少酸奶的量，这样才容易凹造型。如果什么模具都没有的朋友，那我们就做最简单的，用勺子做一个圆球，淋上一些酸奶或者果酱也是不错的造型哦！——※碎碎念※——山药和紫薯泥中加一点点盐，能起到提味的作用，让山药吃起来更甜。由于不同的山药和紫薯吸水性不同，所以在添加酸奶等奶制品时，可以边搅打边添加，不要太稀或太干，影响造型。
选用酸奶是因为酸奶中含糖，就不需要再加糖，如果用牛奶的话可以最后淋上一点稀释的果酱或者炼乳都可以。这道甜品虽美味，却不可贪吃，紫薯多吃不易消化，所以适量就好。结语这就是我带给大家的既简单好吃又不长肉的甜品，不知道大家喜欢吗？真的超级怕长肉的妹子可以用牛奶代替酸奶，最后淋上蜂蜜，口味也是不错的。这道甜品作为辅食也是不错的选择，宝妈可以关注一下，颜控宝宝肯定会非常喜欢。
哪些食材可以做甜品不用加糖？怎么做？
大家好，我是来自湛江市安铺镇的陈沐阳，很高兴回答你的问题。其实也有很多食材可以不加糖就可以做成甜品的，因为有一些食材本身就含有少许糖分。比如：番薯，南瓜，玉米，香蕉等.....,根据你的问题，我把我平时做给我家小宝贝的甜品分享给你，不加糖并且这两种甜品营养丰富健康！紫薯饼做法：1.紫薯1斤，洗净去皮，切成小块状，面粉300克、纯牛奶50克。
2, 将紫薯放入锅中蒸熟（隔水蒸），放在另一个干净的容器中，放致凉透，然后压碎成泥状。3, 加放入面粉、纯牛奶，揉成均匀的面团（一定要搅拌均匀）。4,按自己喜欢做成各种形状的饼状或条状。5,用平底锅中放少许油，把饼状的饼话在锅中煎透即可。注：做紫薯饼也可以加入其它配料（如芝麻，因为我家是做给小宝宝吃的，所以没有加芝麻和白沙糖）。
紫薯南瓜饼：1,南瓜半只（2斤左右）,紫薯500克（1斤）。糯米粉700克左右。纯牛奶一瓶2, 把南瓜去皮和穰，紫薯去皮洗净备用。分另切成片状。3, 先把南瓜放在蒸锅中蒸熟（要隔水蒸），放在另一个干净容器中放致凉透。另再把紫薯也放在锅中蒸熟（隔水蒸），放在另一个干净的容器中，放致凉透。4, 把装在容器里的南瓜和紫薯分别压碎成泥状。
5, 把糯米粉，牛奶分别倒进装有南瓜的容器，充分搅拌均匀（注意：加牛奶是要慢慢加，目的是防止加太多或太少，面团发不起来不够硬，并且也可以加点少许面粉，使面团更有韧性。 而紫薯作为馅不用加入糯米粉。6,把搅拌好的面团做成在一点的球状形状（方便装馅）。然后把紫薯作为馅放进南瓜球饼内（球状南瓜饼挖一个小洞）。
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