舌尖上的南京,南京有哪些特色的美食,让游客留恋忘返?

糖芋苗  里面有桂花瓣,是非常经典的南京小吃。甜而不腻,非常好喝。素烧鸭  一层一层的豆腐皮,有点儿甜甜的口感,没有油腻感。鸡汁回卤干  回卤干比较透,要想好吃肯定要真材实料,而且要炸的好,如果炸僵了就不好吃了。汤里有豆芽,夏天吃起来爽口些~素菜包木耳,豆干,青菜,似乎还加了一点点梅干菜。皮就是那种松松软软的,但感觉又有点接近于家里的馒头似的不那么疏松。

馅很好吃,微甜。牛肉馄饨 味美多汁,肉很嫩,肉质也好,地道的清真特色。 好酒也怕巷子深,换了新地址的绿柳居平时客人都不是很多,赚的都是回头客的生意。每一位老主顾的身上都有一部南京的变迁史,伴随着美食,令人回味无穷。南京人饮食有两怪,一是四季吃野菜,二是无鸭不成席。这家称为南京人气最旺的鸭子店,常年都是排着长队。

烤鸭有些人说吃烤鸭不吃皮,其实它一点都不肥,而且皮不是软软的那种,经过烤制之后非常酥脆。鸭子本身味道很淡,但是肉很细腻,鲜嫩多汁。鸭翅  五香鸭翅做的很入味,有种淡淡的甜味,口味非常浓郁!酱鸭头因为加了点卤的原因,鸭头有一点点的甜味,吃到嘴里甜中带辣,爽!  南京人吃鸭子,一般上门女婿到丈母娘家,一定要买只鸭子再问老板要几个屁股。


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