饶宗颐先生（1917-2018），号選堂，潮安人，香港中文大学教授，享誉海内外的学界泰斗和书画大师，在当代国际汉学界享有崇高声望。1860年汕头开埠，汕头以江海交汇、背倚平原的优越地理位置，渐成“万国楼船”的粤东经济中心，辐射闽西南、赣南地区。
潮州府一分为三，为什么不用“潮揭汕”而用“潮汕”？
谢谢邀请！个人觉得这个提问不严谨而且很奇怪，有混淆潮汕历史之嫌。 历史上，明代、清代才有“潮州府”，现潮州市的湘桥区曾经是潮州府治所驻地，旧时百姓习惯称潮州市区为“府城”。 “潮州府”时期，古潮州（今潮汕）社会相对稳定，经济文化也获得较大发展，并在唐宋古潮州得以开化的基础上，进一步发展形成独具魅力和地方特色的“潮州文化”（今“潮汕文化”）。
1860年汕头开埠，汕头以江海交汇、背倚平原的优越地理位置，渐成“万国楼船”的粤东经济中心，辐射闽西南、赣南地区。1906年，全国首条民营铁路“潮汕铁路”建成，“潮汕”始广为传播。 1914年（民国三年）废潮州府，设潮循道（“潮”潮汕，“循”循州即兴梅东江客属，“道”即地区），治所驻汕头，隶属广东省，辖今汕头、潮州、揭阳、汕尾、梅州、惠州及河源（部分）境共25县。
1927年9月，"八一"南昌起义军主力由周恩来、贺龙、叶挺、刘伯承率领，挥师潮汕，23日占领潮州，24日进入汕头市，成立红色政权，遭国民党优势兵力围攻，起义军于30日撤离潮汕，这就是有名的"潮汕七日红"。至1930年代中期，汕头已经发展成中国经济版图中一座重要城市，其时，汕头港吞吐量居全国第三，商业之盛占全国第七，城市规模广东省第二，曾有美、英、法、德、日、俄、荷、比等8个国家在汕头设领事馆。
1936年改设广东省第五区行政督察专员公署，专署驻汕头。1939年6月21日，侵华日军攻占汕头，汕头沦陷，市民疏散，铁路拆除，港口零落，商业凋敝，汕头发展历史第一个“黄金时期”中止。新中国成立初期，汕头因濒临台湾海峡前线，屡遭海峡对岸战机袭扰，粤东行政中心曾于1950年间由汕头短暂内迁到潮州，同年又迁回汕头，后历潮汕专区、粤东行政区、汕头专区、汕头地区、汕头市。
1981年，汕头经济特区成立。至1991年，国务院调整汕头市行政区划，汕头市辖属区域分拆为汕头、潮州、揭阳三市，汕头经济特区范围扩大到全市。1993年至1998年，是汕头的“辉煌五年”，GDP年均增长20%以上，可惜持续时间较短。2016年以来，汕头又出现经济社会全面加速发展的喜人局面，进入第三个“黄金时期”。
现汕头为省域副中心城市，粤东中心城市，国家经济特区，国家华侨经济文化合作试验区，国家高新区，国家综合保税区，国家综合交通枢纽，国家“一带一路”15个重点港口之一，广东省沿海经济带重要发展极，粤东文化、科技、教育、医疗、商贸、金融中心，跻身世界通信枢纽城市（全国最大国际海缆登陆站，世界最大枢纽骨干站之一），国家知识产权保护示范市、中国潮菜之乡，中国优秀旅游城市，国家园林城市，国家森林城市、国家卫生城市，全国文明城市（提名）。
全市常住人口568万人，陆域面积2198平方公里，中心城区建成区281平方公里、人口266万（广东省第四，前三为广州、深圳、东莞），有汕头大学、广东以色列理工学院二所“广东省重点建设高水平大学”，汕头海关管辖潮州、揭阳、梅州、汕尾，还有海事局、韩江流域管理局、广东省实验室、广东潮剧院、多家金融机构粤东区域总部均驻汕头，A股上市公司33家居全省地级以上城市第三位（深圳单列），全国第二十三位，汕头是全省第三大异地就医流入地，市中心医院救援直升飞机服务大粤东，汕头是粤东最大旅游集散中心，“小公园”开埠历史风貌区既是海内外潮汕人的心灵圣境，也是背包客采风必到之地，“小公园”专题博物馆群25个馆已有16个建成免费开放，南澳岛为全国唯一被评为国家AAAA级旅游景区的海岛（全域），是广东省十大自驾游目的地、最热门自驾游海岛，正全力推进国际旅游岛建设。
汕头还大力加快基础设施建设和软环境建设，打造高水平全国性交通枢纽，全面融入粤港澳大湾区，争取设立自贸区（港）。同时，在潮汕发展的几何中心高起点规划建设330平方公里的江湾新区。汕头近年经济社会快速发展，2017年GDP2350.97亿元，增速9.2%与珠海并列全省第一位，经济总量比1978年增长98.8倍，年均增长12.8%，2017年固定资产投资、社会零售总额、服务业增长速度位列全省第一，工业化水平达到95.4%，基本接近珠三角核心地带的平均水平，高新技术企业快速增加，创新创业热潮涌动，各类新业态竞相出现，大型央企、知名民企纷纷入驻，潮商回归，产业发展基金、风险投资基金、私募基金如雨后春笋般涌现，投资活跃，人才汇聚，低调实干，创文强管（创建国家文明城市、强化社会管理）、练江整治，城市面貌显著提升，营商环境明显改善，干事创业热情空前高涨，全力打造内秀外名的“活力特区、和美侨乡、粤东明珠”，网友点赞汕头：“粤东带头大哥回来了”！尤其值得一提的是，汕头还是一座充满爱心和温情的城市，汕头的志愿者组织、善堂、企业家和汕头电视台连续多年开展“援建潮汕乡村学校图书室”（面向全潮汕乡村小学）、“梦归潮汕千里寻亲”（帮助战乱饥荒年失散在外地的潮汕籍人士耄耋之年重归故里认亲团圆）、“保护母亲河（韩江）徒步”、“援助潮汕学子上大学”、“援助重病经济困难人士”（覆盖潮汕各地）等公益活动，彰显乡情梓谊和人间大爱，很受欢迎，令人感动。
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