水果店的竞争导致卖不掉的水果如何及时有效的处理避免浪费？
只要是卖水果的，不管是开店、还是流动摊，都会在经营过程中产生一些很难卖掉的不好的尾货水果；如果不能把它们及时有效的处理，想赚到钱，是很难的；因为现在水果生意的毛利都不高，经营水果所能赚到的可能只是这些不好的尾货，只有将它们及时有效的推销出去，才会有利润的产生。那么，要如何及时有效的将它们处理出去呢？我认为，主要有三种办法：一，从源头上控制。
每天进货前必需根据当天的销售量把要进的水果品种和数量控制好，尽量做到能使水果在一天或两天之内的新鲜期全部卖完。二，用精挑细选，分级分价的推销方式来控制。比如：将有些水果在当天进来的时候，就对它们进行精挑细选，分成三种质量、三种价格来推销；最好的可以卖高价，不好不差的卖正常的售价，哪些差的就可以趁新鲜早点保本或者亏本低价卖掉，这样，经营中所产生的尾货水果自然就很少了。
三，对于哪些无法分级分价推销的水果所产生的尾货，就只能趁水果还处在新鲜期，用三种方法来将它们处理：1，早点低价卖掉；2，将它们洗切好后，做成盒装水果拼盘卖掉；3，将它们洗切好后，搾成果汁出售。……如果，经过以上的那些办法还是不能处理出去的水果，肯定就是烂的、或者是不能吃的了，对于烂的和不能吃的水果就只好将它们丢进垃圾桶里处理掉了。
想开一家水果店，还想带一部分零食，这样会降低水果的销量吗？
这倒不至于，如果你只卖水果，随着开店时间增长，你就会体验到，刚开始到你家买水果的可能不会说什么，问什么，只会说“哦，你家水果店刚开啊”，只要果品品相好，价格差不多，都会买的，如果消费者回家尝过感觉你家水果不错，去你家店很方便，他会重复购买，几次之后，如果他急需别的零食之类的，他会问你“你家有XXX”吗？你这时更本就没上零食，他会说你也可以卖点零食啊，这样就不用再跑到零食店了，一个顾客这样说你感觉没什么，两个这样说，你只是有点感觉，等到五个这样说，估计你就开始后悔为什么当初不一起进零食呢，你就会加速上零食，这时你又得费工费力的安排货架，隔离零食区和水果区，很麻烦，因为零食和水果不冲突，现在的水果店绝大多数在顺带卖零食，也有很多零食店带着买水果，这样水果和零食一起销售相得益彰，只会增加你的营业额，而绝对不会降低营业额！希望对你有帮助！。
有个想法你们看可以吗？就是找一个人流比较多的夜市，把洗干净的水果按个卖，可以吗？
找一个人流比较多的夜市，把洗干净的水果按个卖，可以吗？从理论上讲，这种模式是可行的，但是，在具体操作上，可能会很困难，因为：一，卖水果具有很强的季节性；如果想把水果在夜市上卖，可能只有在气温较高、夜市较火的季节才有销量；所以，一年中的盈利并不是很理想。二，因为各种水果的轻重不一，大小不一，保存期不一，形状结构不一，所以，除了个头较大的瓜类可以切开论块卖，个头适中的苹果、李子、等可以论个卖以外，还有其它许多的水果在保鲜，清洗，定价，削皮等那些过程是很难操作的。
……其实，在人流多的地方零买水果，早就有人在经营。只不过，他们经营的时间都是在气温较高季节的白天连着晚上，而且，卖的都是可以按块卖的西瓜，哈密瓜，菠萝，还有按袋卖的削皮马碲、按根卖的削皮甘蔗等。还有在人流多的地方，直接租个小门面，把各种水果洗净切块混在一起按价秤重卖的。……但是，我认为，用这些方式卖水果，是不会有大的收益的，因为，毕竟销量有限，又更难保鲜；况且，如果那些按块按个切开按秤重卖的水果，全部采用好水果的话，利润就更加有限了！不知大家怎么看？是否还有更好的经营方式呢？图片摘自网络，如有侵权，联系删除。
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